《生產(chǎn)運(yùn)作與管理》教學(xué)計(jì)劃

《生產(chǎn)運(yùn)作與管理》教學(xué)計(jì)劃一、教學(xué)目標(biāo)使學(xué)生掌握生產(chǎn)與運(yùn)作管理的基本概念，及從社會(huì)組織長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的角度出發(fā)，分析、設(shè)計(jì)、優(yōu)化生產(chǎn)與運(yùn)作管理體系的理論及方法，熟悉制造業(yè)生產(chǎn)體系的運(yùn)行及維護(hù)過(guò)程，了解當(dāng)前先進(jìn)的生產(chǎn)與運(yùn)作管理理念。要求學(xué)生在牢固掌握傳統(tǒng)的生產(chǎn)與運(yùn)作基本理論與方法基礎(chǔ)上，進(jìn)一步了解生產(chǎn)與運(yùn)作管理學(xué)科的最新發(fā)展，了解本課程最新理論和方法。結(jié)合課程設(shè)計(jì)和企業(yè)實(shí)習(xí)，使學(xué)生具備靈活利用本課程知識(shí)分析和解決現(xiàn)代制造和服務(wù)企業(yè)生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)問(wèn)題的實(shí)際操作能力。二、教學(xué)方法與教學(xué)手段運(yùn)營(yíng)管理是一門(mén)技術(shù)性和操作性很強(qiáng)的課程。在教學(xué)中注重理論聯(lián)系實(shí)際和案例研究。在講解設(shè)施選址和布置、工作設(shè)計(jì)、生產(chǎn)計(jì)劃和生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃的編制等章節(jié)時(shí)，應(yīng)以企業(yè)案例分析入手切入教學(xué)內(nèi)容，而在講授具體內(nèi)容時(shí)也盡可能結(jié)合實(shí)際加以展開(kāi)。課堂教學(xué)應(yīng)全部采用多媒體教學(xué)手段，有條件還應(yīng)讓學(xué)生參觀擁有先進(jìn)生產(chǎn)系統(tǒng)的企業(yè)及觀摩典型的管理軟件的演示，以便加強(qiáng)學(xué)生對(duì)課程內(nèi)容的掌握能力。三、成績(jī)考核1、平時(shí)作業(yè)在本課的學(xué)習(xí)過(guò)程中，作業(yè)是必不可少的。要求按教學(xué)要求根據(jù)教學(xué)進(jìn)度和學(xué)生的實(shí)際情況，完成教材所附的練習(xí)題，來(lái)加深對(duì)概念的理解和掌握。2、課程實(shí)踐結(jié)合課程內(nèi)容，安排一定的課程實(shí)踐，成績(jī)計(jì)入課程的總成績(jī)。3、期末考試課程總成績(jī)由平時(shí)成績(jī)、課程實(shí)踐成績(jī)和期末考試成績(jī)按一定比例合成，其中平時(shí)課程實(shí)踐成績(jī)占20%，期末考試占80%。四、教學(xué)進(jìn)度安排周次教學(xué)內(nèi)容教學(xué)目的學(xué)時(shí)1一、緒論理解生產(chǎn)與運(yùn)作的概念及發(fā)展；了解生產(chǎn)系統(tǒng)的概念及其組成；掌握生產(chǎn)與運(yùn)作管理的概念、目標(biāo)與基本內(nèi)容；了解生產(chǎn)運(yùn)作管理的發(fā)展過(guò)程。明確制造性生產(chǎn)、服務(wù)性生產(chǎn)的特點(diǎn)；了解制造性生產(chǎn)、服務(wù)性生產(chǎn)的具體分類(lèi)。了解生產(chǎn)與運(yùn)作類(lèi)型劃分的標(biāo)志；明確不同生產(chǎn)類(lèi)型的特點(diǎn)；理解定制化生產(chǎn)的概念和特點(diǎn)，基本了解定制化生產(chǎn)的組織。了解生產(chǎn)過(guò)程及其組成；掌握生產(chǎn)過(guò)程組織的基本要求；明確生產(chǎn)過(guò)程空間組織、時(shí)間組織的具體形式及其特點(diǎn)。掌握生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略的基本概念與內(nèi)容；了解生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略的重要性。62二、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)與設(shè)計(jì)了解產(chǎn)品壽生命周期與產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的關(guān)系；理解產(chǎn)品設(shè)計(jì)和工藝設(shè)計(jì)的過(guò)程及基本內(nèi)容。掌握生產(chǎn)流程分類(lèi)和產(chǎn)品—流程矩陣；了解生產(chǎn)流程設(shè)計(jì)的主要影響因素。了解串行產(chǎn)品設(shè)計(jì)方法和并行產(chǎn)品設(shè)計(jì)方法的區(qū)別；掌握并行工程的含義和基本思想。43三、設(shè)施選址與布置了解設(shè)施選址的基本問(wèn)題；理解設(shè)施選址重要性與影響因素；掌握設(shè)施選址的評(píng)價(jià)方法。了解設(shè)施布置的基本問(wèn)題及影響因素；掌握設(shè)施布置的基本類(lèi)型及其選擇。掌握設(shè)施布置的作業(yè)相關(guān)圖法和裝配線平衡的方法；了解物料運(yùn)量圖法。了解非制造業(yè)的設(shè)施布置的特點(diǎn)；理解倉(cāng)庫(kù)布置和辦公室布置的影響因素及基本模式。64四、工作設(shè)計(jì)與工作測(cè)量理解工作設(shè)計(jì)的有關(guān)概念；掌握工作設(shè)計(jì)中的社會(huì)技術(shù)理論與行為理論；了解團(tuán)隊(duì)工作方式。了解生產(chǎn)時(shí)間消耗結(jié)構(gòu)及工時(shí)定額；掌握測(cè)時(shí)法、PTS法和抽樣法。理解人機(jī)系統(tǒng)；了解工作環(huán)境研究與設(shè)計(jì)的主要內(nèi)容。45五、獨(dú)立需求的庫(kù)存管理理解庫(kù)存的含義和庫(kù)存的利弊，了解庫(kù)存的分類(lèi)。掌握定量庫(kù)存控制系統(tǒng)和定期庫(kù)存控制系統(tǒng)的基本原理和特點(diǎn)；理解經(jīng)濟(jì)定貨批量模型及其計(jì)算。46六、生產(chǎn)計(jì)劃了解企業(yè)的不同計(jì)劃及其相互關(guān)系；理解生產(chǎn)計(jì)劃的層次；掌握生產(chǎn)能力的含義及其核定；理解綜合生產(chǎn)計(jì)劃、主生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃、生產(chǎn)能力計(jì)劃的編制，了解服務(wù)業(yè)生產(chǎn)計(jì)劃的編制。理解MRP的基本思想和基本原理；掌握MRP系統(tǒng)的輸入、輸出、處理過(guò)程和決策參數(shù)；掌握MRPⅡ和ERP的基本內(nèi)容、特點(diǎn)及其實(shí)施。理解制造業(yè)作業(yè)計(jì)劃的理論與方法，重點(diǎn)掌握作業(yè)排序理論和基本方法；掌握制造業(yè)生產(chǎn)控制的主要內(nèi)容；了解服務(wù)作業(yè)計(jì)劃的特點(diǎn)及其編制。57七、MRPⅡ/ERP理解項(xiàng)目、項(xiàng)目管理的含義；了解項(xiàng)目管理的餓基本內(nèi)容和一般方法。理解網(wǎng)絡(luò)計(jì)劃技術(shù)的含義；掌握網(wǎng)絡(luò)圖的繪制、網(wǎng)絡(luò)時(shí)間參數(shù)的計(jì)算和關(guān)鍵路線的確定；掌握網(wǎng)絡(luò)優(yōu)化中的時(shí)間—費(fèi)用優(yōu)化；了解網(wǎng)絡(luò)優(yōu)化中的時(shí)間優(yōu)化、時(shí)間—資源優(yōu)化。58八、作業(yè)計(jì)劃與生產(chǎn)控制了解排序問(wèn)題的基本概念，理解流水作業(yè)排序問(wèn)題，掌握單件作業(yè)排序問(wèn)題和生產(chǎn)作業(yè)控制。49九、項(xiàng)目管理通過(guò)對(duì)項(xiàng)目管理的學(xué)習(xí)，能根據(jù)某項(xiàng)項(xiàng)目的實(shí)際情況編制項(xiàng)目管理辦法。410十、質(zhì)量管理掌握質(zhì)量、質(zhì)量管理的基本概念；了解質(zhì)量管理的發(fā)展過(guò)程；掌握全面質(zhì)量管理的含義、特點(diǎn)及基本工作方法—PDCA循環(huán)；掌握質(zhì)量管理的八大原則；了解質(zhì)量控制、質(zhì)量保證、質(zhì)量體系的含義。熟悉質(zhì)量波動(dòng)及其變異性；了解因果分析圖法、排列圖法、分層法、調(diào)查表法、相關(guān)圖法；掌握直方圖法和控制圖法；掌握過(guò)程能力指數(shù)的計(jì)算及其判斷。了解質(zhì)量管理體系標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)生和發(fā)展；掌握ISO9000族標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)及主要內(nèi)容（2000版）；掌握質(zhì)量認(rèn)證的含義和基本內(nèi)容。411十一、準(zhǔn)時(shí)生產(chǎn)制JIT的本質(zhì)與精髓；掌握J(rèn)IT生產(chǎn)系統(tǒng)設(shè)計(jì)與計(jì)劃技術(shù)；掌握看板管理的基本內(nèi)容；理解精益生