《生產(chǎn)運作與管理》教學(xué)計劃

《生產(chǎn)運作與管理》教學(xué)計劃一、教學(xué)目標(biāo)使學(xué)生掌握生產(chǎn)與運作管理的基本概念，及從社會組織長遠(yuǎn)發(fā)展的角度出發(fā)，分析、設(shè)計、優(yōu)化生產(chǎn)與運作管理體系的理論及方法，熟悉制造業(yè)生產(chǎn)體系的運行及維護(hù)過程，了解當(dāng)前先進(jìn)的生產(chǎn)與運作管理理念。要求學(xué)生在牢固掌握傳統(tǒng)的生產(chǎn)與運作基本理論與方法基礎(chǔ)上，進(jìn)一步了解生產(chǎn)與運作管理學(xué)科的最新發(fā)展，了解本課程最新理論和方法。結(jié)合課程設(shè)計和企業(yè)實習(xí)，使學(xué)生具備靈活利用本課程知識分析和解決現(xiàn)代制造和服務(wù)企業(yè)生產(chǎn)運作系統(tǒng)問題的實際操作能力。二、教學(xué)方法與教學(xué)手段運營管理是一門技術(shù)性和操作性很強(qiáng)的課程。在教學(xué)中注重理論聯(lián)系實際和案例研究。在講解設(shè)施選址和布置、工作設(shè)計、生產(chǎn)計劃和生產(chǎn)作業(yè)計劃的編制等章節(jié)時，應(yīng)以企業(yè)案例分析入手切入教學(xué)內(nèi)容，而在講授具體內(nèi)容時也盡可能結(jié)合實際加以展開。課堂教學(xué)應(yīng)全部采用多媒體教學(xué)手段，有條件還應(yīng)讓學(xué)生參觀擁有先進(jìn)生產(chǎn)系統(tǒng)的企業(yè)及觀摩典型的管理軟件的演示，以便加強(qiáng)學(xué)生對課程內(nèi)容的掌握能力。三、成績考核1、平時作業(yè)在本課的學(xué)習(xí)過程中，作業(yè)是必不可少的。要求按教學(xué)要求根據(jù)教學(xué)進(jìn)度和學(xué)生的實際情況，完成教材所附的練習(xí)題，來加深對概念的理解和掌握。2、課程實踐結(jié)合課程內(nèi)容，安排一定的課程實踐，成績計入課程的總成績。3、期末考試課程總成績由平時成績、課程實踐成績和期末考試成績按一定比例合成，其中平時課程實踐成績占20%，期末考試占80%。四、教學(xué)進(jìn)度安排周次教學(xué)內(nèi)容教學(xué)目的學(xué)時1一、緒論理解生產(chǎn)與運作的概念及發(fā)展；了解生產(chǎn)系統(tǒng)的概念及其組成；掌握生產(chǎn)與運作管理的概念、目標(biāo)與基本內(nèi)容；了解生產(chǎn)運作管理的發(fā)展過程。明確制造性生產(chǎn)、服務(wù)性生產(chǎn)的特點；了解制造性生產(chǎn)、服務(wù)性生產(chǎn)的具體分類。了解生產(chǎn)與運作類型劃分的標(biāo)志；明確不同生產(chǎn)類型的特點；理解定制化生產(chǎn)的概念和特點，基本了解定制化生產(chǎn)的組織。了解生產(chǎn)過程及其組成；掌握生產(chǎn)過程組織的基本要求；明確生產(chǎn)過程空間組織、時間組織的具體形式及其特點。掌握生產(chǎn)運作戰(zhàn)略的基本概念與內(nèi)容；了解生產(chǎn)運作戰(zhàn)略的重要性。62二、產(chǎn)品開發(fā)與設(shè)計了解產(chǎn)品壽生命周期與產(chǎn)品開發(fā)的關(guān)系；理解產(chǎn)品設(shè)計和工藝設(shè)計的過程及基本內(nèi)容。掌握生產(chǎn)流程分類和產(chǎn)品—流程矩陣；了解生產(chǎn)流程設(shè)計的主要影響因素。了解串行產(chǎn)品設(shè)計方法和并行產(chǎn)品設(shè)計方法的區(qū)別；掌握并行工程的含義和基本思想。43三、設(shè)施選址與布置了解設(shè)施選址的基本問題；理解設(shè)施選址重要性與影響因素；掌握設(shè)施選址的評價方法。了解設(shè)施布置的基本問題及影響因素；掌握設(shè)施布置的基本類型及其選擇。掌握設(shè)施布置的作業(yè)相關(guān)圖法和裝配線平衡的方法；了解物料運量圖法。了解非制造業(yè)的設(shè)施布置的特點；理解倉庫布置和辦公室布置的影響因素及基本模式。64四、工作設(shè)計與工作測量理解工作設(shè)計的有關(guān)概念；掌握工作設(shè)計中的社會技術(shù)理論與行為理論；了解團(tuán)隊工作方式。了解生產(chǎn)時間消耗結(jié)構(gòu)及工時定額；掌握測時法、PTS法和抽樣法。理解人機(jī)系統(tǒng)；了解工作環(huán)境研究與設(shè)計的主要內(nèi)容。45五、獨立需求的庫存管理理解庫存的含義和庫存的利弊，了解庫存的分類。掌握定量庫存控制系統(tǒng)和定期庫存控制系統(tǒng)的基本原理和特點；理解經(jīng)濟(jì)定貨批量模型及其計算。46六、生產(chǎn)計劃了解企業(yè)的不同計劃及其相互關(guān)系；理解生產(chǎn)計劃的層次；掌握生產(chǎn)能力的含義及其核定；理解綜合生產(chǎn)計劃、主生產(chǎn)作業(yè)計劃、生產(chǎn)能力計劃的編制，了解服務(wù)業(yè)生產(chǎn)計劃的編制。理解MRP的基本思想和基本原理；掌握MRP系統(tǒng)的輸入、輸出、處理過程和決策參數(shù)；掌握MRPⅡ和ERP的基本內(nèi)容、特點及其實施。理解制造業(yè)作業(yè)計劃的理論與方法，重點掌握作業(yè)排序理論和基本方法；掌握制造業(yè)生產(chǎn)控制的主要內(nèi)容；了解服務(wù)作業(yè)計劃的特點及其編制。57七、MRPⅡ/ERP理解項目、項目管理的含義；了解項目管理的餓基本內(nèi)容和一般方法。理解網(wǎng)絡(luò)計劃技術(shù)的含義；掌握網(wǎng)絡(luò)圖的繪制、網(wǎng)絡(luò)時間參數(shù)的計算和關(guān)鍵路線的確定；掌握網(wǎng)絡(luò)優(yōu)化中的時間—費用優(yōu)化；了解網(wǎng)絡(luò)優(yōu)化中的時間優(yōu)化、時間—資源優(yōu)化。58八、作業(yè)計劃與生產(chǎn)控制了解排序問題的基本概念，理解流水作業(yè)排序問題，掌握單件作業(yè)排序問題和生產(chǎn)作業(yè)控制。49九、項目管理通過對項目管理的學(xué)習(xí)，能根據(jù)某項項目的實際情況編制項目管理辦法。410十、質(zhì)量管理掌握質(zhì)量、質(zhì)量管理的基本概念；了解質(zhì)量管理的發(fā)展過程；掌握全面質(zhì)量管理的含義、特點及基本工作方法—PDCA循環(huán)；掌握質(zhì)量管理的八大原則；了解質(zhì)量控制、質(zhì)量保證、質(zhì)量體系的含義。熟悉質(zhì)量波動及其變異性；了解因果分析圖法、排列圖法、分層法、調(diào)查表法、相關(guān)圖法；掌握直方圖法和控制圖法；掌握過程能力指數(shù)的計算及其判斷。了解質(zhì)量管理體系標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)生和發(fā)展；掌握ISO9000族標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)及主要內(nèi)容（2000版）；掌握質(zhì)量認(rèn)證的含義和基本內(nèi)容。411十一、準(zhǔn)時生產(chǎn)制JIT的本質(zhì)與精髓；掌握J(rèn)IT生產(chǎn)系統(tǒng)設(shè)計與計劃技術(shù)；掌握看板管理的基本內(nèi)容；理解精益生