《xx酒店實習(xí)生培訓(xùn)存在問題及優(yōu)化建議》開題報告（有提綱）2900字

開題報告（學(xué)生用）學(xué)號學(xué)生姓名二級學(xué)院名旅游管理學(xué)院專業(yè)年級酒店管理/旅游管理專業(yè)2018級指導(dǎo)教師職稱論文（設(shè)計）題目xx酒店實習(xí)生培訓(xùn)存在問題及完善對策研究1.本論題國內(nèi)外研究動態(tài)及研究意義：（一）國內(nèi)外研究現(xiàn)狀1.國內(nèi)研究現(xiàn)狀陳雷（2016）從企業(yè)實習(xí)生培訓(xùn)目的、入職培訓(xùn)中存在的常見問題及提高入職培訓(xùn)效果的對策方面加以探討。培訓(xùn)能夠有效的提高員工自身能力，為企業(yè)發(fā)展帶來更多人才，因為企業(yè)在培訓(xùn)中，自身具有非常強的針對性和專業(yè)性。謝湘南（2017）本文著重論述培訓(xùn)體系中的實習(xí)生培訓(xùn)，通過寧波wsT酒店實習(xí)生培訓(xùn)的現(xiàn)狀進行介紹及分析，提出在實際培訓(xùn)中包含了技術(shù)、心態(tài)、理論等相關(guān)知識，對幫助員工樹立起科學(xué)有效的職業(yè)生涯規(guī)劃有著非常重要的作用和意義。同時也能夠積極引導(dǎo)員工向著專業(yè)方向進行發(fā)展，促進員工自身能力完善。張霞（2019）提出通過培訓(xùn)能夠有效提高員工自身工作績效，在培訓(xùn)中融入培訓(xùn)要點，第一增強實習(xí)生的歸屬感，提出最主要的是培養(yǎng)員工的歸屬感，忠誠感和責任感；第二明確職業(yè)規(guī)劃，幫助員工個人職業(yè)生涯規(guī)劃以及個人價值實現(xiàn)提供相應(yīng)的途徑和策略；第三豐富培訓(xùn)內(nèi)容。2.國外研究現(xiàn)狀1911年泰勒，出版了《科學(xué)管理四大原則》提出了科學(xué)管理的四大原則，其中第二條是“科學(xué)地挑選員工，并對他們進行培訓(xùn)、教育和使之成長?！彼J為一流的員工是通過嚴格的挑選和科學(xué)的培訓(xùn)獲得的，首次從理論上說明了培訓(xùn)對企業(yè)績效的支撐作用，通過培訓(xùn)能夠有效的提高員工在實際工作中的工作效率。戈德斯坦(Goldstein)在20世紀，從心理學(xué)角度深入研究了員工培訓(xùn),形成較為成熟的理論體系。在企業(yè)發(fā)展中對員工進行培訓(xùn)，主要的目標是為了能夠讓員工更好的適應(yīng)于市場經(jīng)濟發(fā)展需求，改善員工在工作過程中的態(tài)度，以此來提高工作能力，促進工作效率提升，從而讓員工在工作中更加得心應(yīng)手。羅杰斯(C·RRogers)早在20世紀30年代就曾提出群體學(xué)習(xí)理論，其基本特點是非結(jié)構(gòu)性、鼓勵思考和接納。他認為實習(xí)生培訓(xùn)是非結(jié)構(gòu)性的，沒有固定的學(xué)習(xí)目標和教學(xué)模式，受訓(xùn)者在自由的氛圍里學(xué)習(xí)；要鼓勵學(xué)員通過群體學(xué)習(xí)形成創(chuàng)造性思維，通過培訓(xùn)，改善人際關(guān)系，促使個人的人格得到健康發(fā)展。3.國內(nèi)外研究綜述通過對國內(nèi)外有關(guān)于酒店實習(xí)生培訓(xùn)的展開研究，可以發(fā)現(xiàn)，國內(nèi)外學(xué)者對入職培訓(xùn)有著多方面研究，主要包括入職培訓(xùn)的問題分析，入職培訓(xùn)的新方法、新途徑研究，培訓(xùn)評估模型研究，群體學(xué)習(xí)理論研究等。國內(nèi)外研究成果都值得借鑒，一方面，國外研究，由于文化差異，借鑒的同時需要具體問題具體分析。另一方面，國外研究體系比國內(nèi)豐富，且國外研究時間較早，同時展開了詳細的研究和分析，形成了研究成果。本研究將分析xx酒店入職培訓(xùn)的不足之處，借鑒國內(nèi)外研究的成果和精華以及酒店自身的合理之處，試著完善入職培訓(xùn)方案。通過酒店實習(xí)生培訓(xùn)對員工心理素質(zhì)和生產(chǎn)技術(shù)方面都有著改善性作用，從而提高企業(yè)自身經(jīng)濟效益。（二）研究意義1、理論意義筆者查詢了大量的學(xué)術(shù)論文及期刊資料，包括網(wǎng)絡(luò)查詢及圖書資料查詢。從查詢結(jié)果來看，在常用資料庫范圍內(nèi)如萬方、知網(wǎng)以及維普網(wǎng)內(nèi)，有關(guān)酒店實習(xí)生管理的文獻并不是很多，而且一般都是從某一個側(cè)面進行研究，如實習(xí)生心理滿意度研究、實習(xí)生培訓(xùn)等?；蚴菑膶W(xué)校的角度對實習(xí)生管理進行探討。從酒店角度對實習(xí)生管理制度構(gòu)建進行研究的少之又少，外文文獻更少。但是對于酒店來說，急需一套完整的理論作為解決實習(xí)生管理問題的支撐。因此從理論上本文應(yīng)該具有一定的意義，可以豐富這方面的理論研究知識。2、現(xiàn)實意義xx酒店集團在實習(xí)生管理中也存在許多問題。本文對其實習(xí)生管理工作進行了深入的研究，采用理論與實踐相結(jié)合的方法，對集團現(xiàn)有的管理方法進行分析、總結(jié)與提升，致力于形成一套完整的實習(xí)生管理方案，希望對安順漫格蘭及其他酒店的實習(xí)生管理問題提供一定的借鑒和幫助。大實習(xí)生人力資源的重視與管理對現(xiàn)代酒店來講是人力資源管理中不可忽視的問題。雖然僅以一家酒店的數(shù)據(jù)資料得出的結(jié)論會有一定的局限性，但是實習(xí)生管理問題在很多酒店都存在很多相同或是相似的問題。從這個意義上講，本文的研究不僅對xx酒店集團，同時對類似的酒店會有一定的幫助和借鑒意義。2.畢業(yè)論文（設(shè)計)研究內(nèi)容、擬解決的主要問題：一、緒論（一）研究背景（二）研究意義（三）國內(nèi)外研究現(xiàn)狀1.國內(nèi)研究現(xiàn)狀2.國外研究現(xiàn)狀3.國內(nèi)外研究綜述二、相關(guān)概念（一）培訓(xùn)管理的定義（二）培訓(xùn)管理目的1.提高員工的工作能力2.滿足員工實現(xiàn)自我價值的需求3.為企業(yè)構(gòu)建更高效的工作體系4.提升企業(yè)的市場競爭力（三）酒店實習(xí)生三、xx酒店實習(xí)生培訓(xùn)現(xiàn)狀（一）酒店簡介（二）實習(xí)生培訓(xùn)內(nèi)容1.部門專業(yè)入職培訓(xùn)2.服務(wù)專題入職培訓(xùn)3.外派參觀、考察（三）實習(xí)生現(xiàn)狀調(diào)查四、xx酒店實習(xí)生培訓(xùn)存在的問題分析（一）人才入職培訓(xùn)重視程度不高（二）資源協(xié)調(diào)不合理（三）職業(yè)生涯規(guī)劃入職培訓(xùn)認識不足（四）入職培訓(xùn)計劃及評估缺乏五、xx酒店實習(xí)生培訓(xùn)存在問題的原因分析（一）缺乏入職培訓(xùn)前的調(diào)研（二）欠缺入職培訓(xùn)計劃的制定（三）入職培訓(xùn)經(jīng)費投入不足（四）入職培訓(xùn)的針對性不強六、xx酒店實習(xí)生培訓(xùn)存在問題的對策分析（一）培養(yǎng)優(yōu)秀的人才（二）整合資源、拓展入職培訓(xùn)渠道（三）正確對員工進行職業(yè)生涯規(guī)劃入職培訓(xùn)（四）建立完善的入職培訓(xùn)體系七、結(jié)論參考文獻本文以xx酒店為例，闡述酒店實習(xí)生培訓(xùn)現(xiàn)狀，分析其中存在的問題，并運用所學(xué)結(jié)合人力資源理論，指出酒店應(yīng)該完善實習(xí)生培訓(xùn)體系，創(chuàng)造良好的培訓(xùn)氛圍，提高培訓(xùn)管理人員專業(yè)化程度，希望能為酒店更好的管理實習(xí)生以及建立有效的實習(xí)生培訓(xùn)系統(tǒng)有所助益，提高酒店的市場競爭力，更好的服務(wù)游客。3.畢業(yè)論文（設(shè)計)研究方法、步驟及措施：（一）研究方法1.文獻分析法。本文通過各大電子平臺查閱有關(guān)員工培訓(xùn)的相關(guān)文獻，了解其理論知識，構(gòu)成理論依據(jù)提供研究便利2.案例分析法。本文通過案例xx酒店實習(xí)生培訓(xùn)現(xiàn)狀為例，提出問題、原因，最后根據(jù)原因提出相關(guān)對策。（二）步驟措施2022年xx月—2022年xx月搜集查找資料，確定論文題目2022年xx月—2022年xx月確定論文題目，向老師提交論文題目2022年xx月—2022年xx月論文開題報告確定2022年xx月—2022年xx月論文開題報告答辯2022年xx月—2022年xx月確定論文初稿，尋求老師指導(dǎo)2022年xx月—2022年xx月在老師指導(dǎo)下修改論文2022年xx月—2022年xx月準備論文答辯4.主要參考文獻：[1]柳汀.食品企業(yè)員工培訓(xùn)工作研究——評《食品企業(yè)管理》[J].食品工業(yè),2021(1).[2]興碧李.淺談電力企業(yè)員工培訓(xùn)的有效管理與創(chuàng)新[J].現(xiàn)代經(jīng)濟管理,2021,2(2):60.[3]殷婷.建筑施工企業(yè)員工培訓(xùn)存在的問題及優(yōu)化措施[J].市場周刊·理論版,2021(71):0185-0187.[4]劉彩虹,隨漢青.文化因素對企業(yè)外派員工培訓(xùn)外包管理的影響研究[J].中小企業(yè)管理與科技,2021(1):2.[5]薛文.基層電力企業(yè)員工培訓(xùn)的管理與創(chuàng)新[J].輕松學(xué)電腦,2021(000-009).[6]成藝夢.酒店實習(xí)生培訓(xùn)與人力資源儲備[J].飯店世界,2011(1):2.[7]羅君.校企合作視角下酒店實習(xí)生培訓(xùn)策略[J].經(jīng)貿(mào)實踐,2018.[8]王欣,方圓.關(guān)于酒店實習(xí)生培訓(xùn)與管理的思考[J].青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報,2009(2):5.[9]王晶.五星級酒店實習(xí)生的培訓(xùn)問題及建議[J].旅游縱覽：下半月,2018(11):2.[10]吳智慧.酒店實習(xí)生管理培訓(xùn)策略分析[J].現(xiàn)代商貿(mào)工業(yè),2017,38(26):2