天英學(xué)校家政服務(wù)員（中級(jí)）理論練習(xí)試題附答案（一）

天英學(xué)校家政服務(wù)員（中級(jí)）理論練習(xí)試題附答案單選題（總共50題）1.不屬于正常睡眠的是()。(1分)A、A、覺醒后精神百倍B、B、覺醒后情緒愉快C、C、睡眠中有夢(mèng)游的現(xiàn)象D、D、睡眠所需時(shí)間達(dá)到答案：C解析：

暫無解析2.()是最常用的一種燉法，多以一種原料為主，無色，常用于制作湯菜或湯。(1分)A、A、清燉B、B、亂燉C、C、垮燉D、D、渾燉答案：A解析：

暫無解析3.滴耳劑是用于耳道內(nèi)的液體制劑，主要用于()感染或疾患的局部治療。(1分)A、A、鼻部B、B、耳部C、C、眼部D、D、以上都是答案：B解析：

暫無解析4.使用洗衣機(jī)洗滌衣物，洗滌前要先檢查（）。(1分)A、A、領(lǐng)口B、B、口袋C、C、紐扣D、D、袖子答案：B解析：

暫無解析5.老年人適合穿著的拖鞋，后跟在()。(1分)A、A、1~2厘米B、B、2~3厘米C、C、3~5厘米D、D、高矮隨意答案：B解析：

暫無解析6.牙齒松動(dòng)，脫落是導(dǎo)致老年人（）最主要的變化。(1分)A、A、運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)B、B、呼吸系統(tǒng)C、C、消化系統(tǒng)D、D、心血管系統(tǒng)答案：C解析：

暫無解析7.制作肉餡前要先將五花肉去掉(），清洗干凈，晾干水份。(1分)A、A、骨頭B、B、肥腫C、C、白筋D、D、瘦肉答案：C解析：

暫無解析8.一個(gè)人一般夜間出現(xiàn)()個(gè)睡眠周期。(1分)A、A、3000--5000B、B、300--500C、C、30--50D、D、3--5答案：D解析：

暫無解析9.老年人人工取便的目的避免過度用力引起()并發(fā)癥。(1分)A、A、排便昏厥B、B、心絞痛、心肌梗死C、C、腦血管意外D、D、以上都是答案：D解析：

暫無解析10.紅小豆挑揀干凈后要放在()左右的溫水中浸泡1～2小時(shí)。(1分)A、A、25℃B、B、35℃C、C、45℃D、D、55℃答案：B解析：

暫無解析11.導(dǎo)致老年人尿的次數(shù)增加，泌尿系統(tǒng)主要變化錯(cuò)誤的是（）(1分)A、A、膀胱肌肉萎縮B、B、膀胱內(nèi)尿的容量增多C、C、膀胱擴(kuò)約肌萎縮D、D、膀胱內(nèi)尿的容量減少答案：B解析：

暫無解析12.關(guān)于肢體語言的內(nèi)容不包括()。(1分)A、A、人的儀表B、B、面部表情、目光接觸、姿態(tài)C、C、手勢(shì)、觸摸D、D、說話方式答案：D解析：

暫無解析13.4~6歲幼兒進(jìn)餐不合適的護(hù)理方法是（）。(1分)A、A.

讓幼兒自己進(jìn)餐B、B.

鼓勵(lì)不挑食C、C.不在進(jìn)餐中批評(píng)幼兒D、D.幼兒不愿吃的食物強(qiáng)迫其吃答案：D解析：

暫無解析14.炒是燒熱炒鍋，蔥姜熗鍋，投入原料，急火快炒，()成菜的一種烹調(diào)方法。(1分)A、A、慢熱B、B、急熱C、C、緩慢D、D、迅速答案：D解析：

暫無解析15.對(duì)于受農(nóng)藥、化肥污染的蔬菜可先用()或高錳酸鉀溶液浸泡后清洗。(1分)A、A、濃鹽水B、B、淡鹽水C、C、洗滌靈D、D、消毒液答案：B解析：

暫無解析16.家禽的腸剖開，洗凈污物后，要用()或醋搓去腸壁上的粘液并清洗干凈即可。(1分)A、A、明礬B、B、火堿C、C、洗衣粉D、D、去污粉答案：A解析：

暫無解析17.心理健康的老年人，其標(biāo)準(zhǔn)（）。(1分)A、A、對(duì)外來事物的刺激不能耐受B、B、對(duì)周邊發(fā)生的事能坦然應(yīng)付C、C、對(duì)出現(xiàn)困難和麻煩不能冷靜對(duì)待D、D、對(duì)意外事故不能保持理智答案：B解析：

暫無解析18.雞蛋放入密度為()的鹽水中時(shí)，立即下沉的就是鮮蛋。(1分)A、A、1.03B、B、2.03C、C、3.03D、D、4.03答案：A解析：

暫無解析19.貯藏干貨原料的場(chǎng)所溫度以()℃為佳。(1分)A、A、20B、B、15C、C、10D、D、5答案：C解析：

暫無解析20.作為家政服務(wù)員，在選擇雇主時(shí)最需要了解的問題是（）。(1分)A、A、工作內(nèi)容B、B、工作距離C、C、交通工具D、D、雇主的社會(huì)地位答案：A解析：

暫無解析21.()不是老年人護(hù)理的原則。(1分)A、A、服務(wù)與照顧的原則B、B、人道主義的原則C、C、奉獻(xiàn)與索取的原則D、D、互幫的原則答案：C解析：

暫無解析22.體溫的測(cè)量，下列錯(cuò)誤的操作為()。(1分)A、A、腹瀉，直腸或肛門手術(shù)者不可用肛門測(cè)量法B、B、腹瀉，直腸或肛門手術(shù)者可用肛門測(cè)量法C、C、測(cè)量前應(yīng)檢查體溫表有無破損D、D、不慎咬破體溫表而吞下水銀時(shí)，可立即口服大量蛋清或牛奶或大量韭菜等粗纖維食物答案：B解析：

暫無解析23.紅小豆挑揀干凈后要放在()左右的溫水中浸泡1～2小時(shí)。(1分)A、A、25℃B、B、35℃C、C、45℃D、D、55℃答案：B解析：

暫無解析24.護(hù)理員評(píng)估老年人腸造瘺口的糞袋內(nèi)容物超過()時(shí)，應(yīng)將糞袋取下更換。(1分)A、A、1/4B、B、1/3C、C、1/2D、D、2/3答案：B解析：

暫無解析25.包子餳發(fā)好后，置旺火上蒸()分鐘即可出鍋食用。(1分)A、A、10B、B、15C、C、20D、D、25答案：A解析：

暫無解析26.()厘米見方的丁為大方丁。(1分)A、A、1.5B、B、1.2C、C、0.8D、D、2.5答案：A解析：

暫無解析27.新鮮的原料應(yīng)重點(diǎn)突出原料本身的美味，而不宜被()的滋味所掩蓋。(1分)A、A、調(diào)味品B、B、雞精C、C、味精D、D、鹽答案：A解析：

暫無解析28.由于血管腔狹窄，血液流動(dòng)的阻力，導(dǎo)致老年人心血管系統(tǒng)主要變化的是（）(1分)A、A、血壓升高B、B、血壓正常C、C、血壓偏高D、D、血壓偏低答案：A解析：

暫無解析29.（）是指排出體外的大便異常稀薄，便中含有未消化食物，甚或脹血便。(1分)A、A、腹瀉B、B、便秘C、C、胃疼D、D、特瘡答案：A解析：

暫無解析30.尿袋規(guī)格一般為()。(1分)A、A、100毫升B、B、500毫升C、C、2000毫升D、D、以上都不是答案：A解析：

暫無解析31.()不是睡眠障礙的表現(xiàn)。(1分)A、A、睡眠周期中多夢(mèng)、易醒B、B、睡眠時(shí)有中斷C、C、覺醒后精力充沛D、D、覺醒后沒有消除疲勞答案：C解析：

暫無解析32.（）疾病宜多食用蛋白質(zhì)、蔬菜及粗纖維食物；少食脂肪、淀粉類、含糖量高的食物。(1分)A、A、高血壓B、B、糖尿病C、C、心臟病D、D、胃潰瘍答案：B解析：

暫無解析33.無氧健身器材是()。(1分)A、A、啞鈴B、B、杠鈴C、C、)以上都是D、D、以上都不是答案：C解析：

暫無解析34.護(hù)理員幫助老年人康復(fù)訓(xùn)練行走時(shí)，護(hù)理員選擇的保護(hù)用具是()。(1分)A、A、樓梯扶手B、B、保護(hù)性腰帶C、C、電動(dòng)輪椅D、D、四腳手杖答案：B解析：

暫無解析35.剁亦稱()，剁刀法也是制作家庭餐時(shí)的一種常用的基本刀法。(1分)A、A、斬B、B、夯C、C、斷D、D、砍答案：A解析：

暫無解析36.把500克面粉和制成軟面團(tuán)總的用水量是()。(1分)A、A、100gB、B、200gC、C、300gD、D、400g答案：C解析：

暫無解析37.腸造瘺是通過手術(shù)將病變的腸段切除，將一段腸管拉出，翻轉(zhuǎn)縫于腹壁，用于排泄糞便。腸造瘺口是紅色的，與口腔黏膜一樣，柔軟光滑，一般為()形。(1分)A、A、方形B、B、圓形C、C、橢圓形D、D、以上都不是答案：C解析：

暫無解析38.家政服務(wù)員照顧幼兒睡覺時(shí)要做到（）。(1分)A、A、趴著唾B、B、蒙頭睡C、C、安靜睡眠D、D、玩小東西答案：C解析：

暫無解析39.關(guān)于清潔電飯煲外鍋的描述不正確的是()。(1分)A、A、切斷電源，用潮濕的清潔布沾洗滌劑擦拭去除外鍋表面的油污B、B、用清洗干凈的潮濕清潔布反復(fù)擦拭幾遍，至洗滌劑被完全清楚為止C、C、外鍋內(nèi)側(cè)不用清潔以防影響電飯煲的使用D、D、要將電熱板與鍋底的雜物清除干凈答案：C解析：

暫無解析40.發(fā)制好的干貨原料存放方法有冰鎮(zhèn)法、()、陰涼保存和通風(fēng)保管等。(1分)A、A、暖通法B、B、換水法C、C、火燒法D、D、蒸燙法答案：B解析：

暫無解析41.根據(jù)人體全日能量需要量計(jì)算獲得營(yíng)養(yǎng)素恰當(dāng)?shù)娜头峙浔壤龖?yīng)為：早餐占()。(1分)A、A、20%B、B、30%C、C、40%D、D、50%答案：B解析：

暫無解析42.患有睡眠呼吸暫停的老年人其心電圖顯示()(1分)A、A、心律正常B、B、心動(dòng)過速C、C、心律失常D、D、速率答案：C解析：

暫無解析43.勞動(dòng)法律概念指在勞動(dòng)過程中必須遵守的()。(1分)A、A、勞動(dòng)時(shí)間和規(guī)則B、B、勞動(dòng)質(zhì)量和數(shù)量C、C、勞動(dòng)規(guī)則和秩序D、D、勞動(dòng)程序和方法答案：C解析：

暫無解析44.老年人異常尿液性狀是()。(1分)A、A、深黃色B、B、紅色C、C、咖啡色D、D、乳白色答案：A解析：

暫無解析45.關(guān)于老年人小便的觀察記錄內(nèi)容，主要包括()。(1分)A、A、尿量B、B、顏色C、C、顏色和尿量D、D、以上都不是答案：C解析：

暫無解析46.相鄰關(guān)節(jié)面之間的空隙，組成了關(guān)節(jié)基本要素之一的()。(1分)A、A、關(guān)節(jié)韌帶B、B、關(guān)節(jié)軟骨C、C、關(guān)節(jié)面D、D、關(guān)節(jié)腔答案：D解析：

暫無解析47.乳母不宜采用的食物是（）。(1分)A、A.牛奶B、B.豆制品C、C.生魚片D、D.動(dòng)物血答案：C解析：

暫無解析48.關(guān)于口腔護(hù)理適用對(duì)象，下列描述哪項(xiàng)是不正確的()。(1分)A、A、生活不能自理的老年人B、B、高熱、昏迷老年人C、C、禁食、留置鼻飼管以及患有口腔疾患的老年人。D、D、行走不方便的人答案：D解析：

暫無解析49.家庭是由()緊密聯(lián)系起來的內(nèi)團(tuán)體，既是感情集團(tuán)又是責(zé)任集團(tuán)。(1分)A、A、婚姻關(guān)系、血緣紐帶B、B、婚姻關(guān)系、金錢紐帶C、C、朋友關(guān)系、血緣紐帶D、D、朋友關(guān)系、利益紐帶答案：A解析：

暫無解析50.電飯鍋煮米飯，煮飯指示燈滅后，繼續(xù)利用鍋內(nèi)的余溫燜()分鐘左右就可以食用了。(1分)A、A、5B、B、10C、C、15D、D、20答案：B解析：

暫無解析判斷題（總共50題）1.（）溫水擦浴過程中，應(yīng)注意老年人的保暖，保護(hù)老年人的隱私，避免暴露過多，注意保護(hù)老年人的安全，避免墜床的發(fā)生。(1分)A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：

暫無解析2.（）觸摸是一種有聲的語言，觸摸可以獲得臨終老年人的信賴，減輕其孤獨(dú)和恐懼感，使他們有安全感和親切感，幫助他們?cè)谌松猛镜淖詈箅A段、在充滿人性的溫暖氣氛中，充實(shí)地、安詳?shù)亍⒆饑?yán)地離開人間。(1分)A、正確B、錯(cuò)誤答案：B解析：

暫無解析3.()紅木家具表面DE污漬，可用擰開的濕布擦拭，但絕不能用有機(jī)溶劑擦拭。(1分)A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：

暫無解析4.（)家政服務(wù)員必須無條件的保守雇主的隱私，即使雇主有違法行為，那也是公安局的事情。(1分)A、正確B、錯(cuò)誤答案：B解析：

暫無解析5.（）常用康復(fù)訓(xùn)練器的作用，上肢協(xié)調(diào)功能練習(xí)器（手指）適用于改善腕關(guān)節(jié)活動(dòng)范圍的訓(xùn)練；前臂康復(fù)訓(xùn)練器適用于改善前臂旋轉(zhuǎn)功能的訓(xùn)練；腕關(guān)節(jié)康復(fù)訓(xùn)練器適用于訓(xùn)練上肢的穩(wěn)定性、協(xié)調(diào)性功能，提高上肢的日?；顒?dòng)能力。(1分)A、正確B、錯(cuò)誤答案：B解析：

暫無解析6.()道德既是根據(jù)一定的行為規(guī)范和規(guī)則，對(duì)人的思想和行為做出善惡榮辱等方面評(píng)價(jià)的方式，又是衡量一個(gè)人品德好壞的客觀標(biāo)準(zhǔn)。(1分)A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：

暫無解析7.（）訓(xùn)練穿前開襟衣服方法是是告訴老年人先將患側(cè)手插入衣袖內(nèi)，用健側(cè)手將衣領(lǐng)拉至患側(cè)肩，健側(cè)手由頸后抓住衣領(lǐng)并向健側(cè)肩拉，再將健側(cè)手插入衣袖內(nèi)，系好紐扣并整理。(1分)A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：

暫無解析8.（）訓(xùn)練脫前開襟衣服方法是將健側(cè)手抓住衣領(lǐng)先脫患側(cè)衣袖的一半，使患側(cè)肩部脫出，健側(cè)手脫掉整個(gè)衣袖，健側(cè)手再將患側(cè)衣袖脫出，完成脫衣動(dòng)作。(1分)A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：

暫無解析9.（）維生素并非是維持機(jī)體正常生命活動(dòng)必需的物質(zhì)。(1分)A、正確B、錯(cuò)誤答案：B解析：

暫無解析10.()擦拭有凹凸不平紋路的雕花玻璃杯，可用牙刷蘸鹽和醋的混合液刷洗。(1分)A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：

暫無解析11.()中國(guó)境內(nèi)的企業(yè)、個(gè)體經(jīng)濟(jì)組織和與之形成勞動(dòng)關(guān)系的勞動(dòng)者適用于勞動(dòng)法。(1分)A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：

暫無解析12.()老年人記憶力減退的一大特點(diǎn)是：近事記憶力相對(duì)保持較好，而遠(yuǎn)事記憶力下降。(1分)A、正確B、錯(cuò)誤答案：B解析：

暫無解析13.()滿族人極重禮節(jié)，平日見面都要行請(qǐng)安禮。(1分)A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：

暫無解析14.（）鼻飼體位擺放，床頭抬角度為45度。(1分)A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：

暫無解析15.（）霉菌毒素食物中毒是食物中毒類型之一。(1分)A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：

暫無解析16.()給蒸汽熨斗的水箱加水時(shí)，不用斷電。(1分)A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：

暫無解析17.（)勞動(dòng)爭(zhēng)議糾紛，不屬于民事案件的受案范圍。(1分)A、正確B、錯(cuò)誤答案：B解析：

暫無解析18.（）維生素并非是維持機(jī)體正常生命活動(dòng)必需的物質(zhì)。(1分)A、正確B、錯(cuò)誤答案：B解析：

暫無解析19.（）嚴(yán)重嘔吐者應(yīng)給與軟食，并補(bǔ)充水分和電解質(zhì)。(1分)A、正確B、錯(cuò)誤答案：B解析：

暫無解析20.()有心腦血管疾病的老年人，外出時(shí)應(yīng)帶上降壓藥和相關(guān)的藥物。(1分)A、正確B、錯(cuò)誤答案：B解析：

暫無解析21.（）行為舉止是儀態(tài)方面的一個(gè)重要要求，坐、立、站、走都要以輕穩(wěn)為宜，服務(wù)中應(yīng)盡量赤腳穿拖鞋，以防在攙扶老人時(shí)自己站立不穩(wěn)，發(fā)生意外。(1分)A、正確B、錯(cuò)誤答案：B解析：

暫無解析22.（）局部冷療法包括使用冰袋、冰帽、冷濕敷法和化學(xué)制冷袋等。(1分)A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：

暫無解析23.（）訓(xùn)練穿前開襟衣服方法是是告訴老年人先將患側(cè)手插入衣袖內(nèi)，用健側(cè)手將衣領(lǐng)拉至患側(cè)肩，健側(cè)手由頸后抓住衣領(lǐng)并向健側(cè)肩拉，再將健側(cè)手插入衣袖內(nèi)，系好紐扣并整理。(1分)A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：

暫無解析24.()《治安管理處罰法》規(guī)定，治安管理處罰由省級(jí)以上人民政府公安機(jī)關(guān)決定；其中警告、五百元以下的罰款可以由公安分局決定。(1分)A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：

暫無解析25.（）烹調(diào)蔬菜，過早加鹽也會(huì)使水溶性營(yíng)養(yǎng)素溶出被氧化或流失。(1分)A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：

暫無解析26.()道德的社會(huì)性是指道德只有在社會(huì)主義社會(huì)才存在。(1分)A、正確B、錯(cuò)誤答案：B解析：

暫無解析27.（）我國(guó)社會(huì)主義道德建設(shè)內(nèi)容中的“一個(gè)核心”是指為經(jīng)濟(jì)建設(shè)服務(wù)。(1分)A、正確B、錯(cuò)誤答案：B解析：

暫無解析28.()夏天開空調(diào)時(shí)，應(yīng)把門窗緊閉，并將空調(diào)的溫度設(shè)定在15℃。(1分)A、正確B、錯(cuò)誤答案：B解析：

暫無解析29.（)勞動(dòng)爭(zhēng)議糾紛，不屬于民事案件的受案范圍。(1分)A、正確B、錯(cuò)誤答案：B解析：

暫無解析30.（)晚間護(hù)理內(nèi)容有：漱口、洗臉、洗手、擦洗背部和臀部，用熱水泡腳，為女病人沖洗外陰部等。(1分)A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：

暫無解析31.()老年人早晨醒來，先不急于起床，在床上靜臥30分鐘左右，并進(jìn)行必要的床上運(yùn)動(dòng)。(1分)A、正確B、錯(cuò)誤答案：B解析：

暫無解析32.（）體溫是人體體表溫度的簡(jiǎn)稱。由于測(cè)量方法的不同，正常值的參考范圍略有差異。口測(cè)法36.3~37.2℃，肛測(cè)法36.5~37.2℃，腋測(cè)法36.9~37℃。(1分)A、正確B、錯(cuò)誤答案：B解析：

暫無解析33.()棉料衣服洗滌前不能在水中長(zhǎng)時(shí)間浸泡。(1分)A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：

暫無解析34.（）大葉性肺炎病人痰液呈鐵銹色。(1分)A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：

暫無解析35.()家政服務(wù)中介機(jī)構(gòu)是家政服務(wù)員和雇主之間的橋梁和紐帶。(1分)A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：

暫無解析36.（）空氣中氧氣與食物接觸多，食物中維生素?fù)p失就多。(1分)A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：

暫無解析37.（）為了省事，可以直接用老人的床號(hào)稱呼老人。(1分)A、正確B、錯(cuò)誤答案：B解析：

暫無解析38.()依法納稅是現(xiàn)代社會(huì)中公