餐飲衛(wèi)生安全承諾書(shū)

餐飲衛(wèi)生安全承諾書(shū)合同編號(hào)：__________甲方（承諾方）：__________乙方（受益方）：__________鑒于甲乙雙方在餐飲服務(wù)領(lǐng)域的業(yè)務(wù)往來(lái)，為確保餐飲服務(wù)過(guò)程中的衛(wèi)生安全，保障消費(fèi)者權(quán)益，甲乙雙方本著平等自愿、誠(chéng)實(shí)守信的原則，就甲方承諾餐飲衛(wèi)生安全事項(xiàng)達(dá)成如下協(xié)議：一、甲方承諾事項(xiàng)1.1甲方嚴(yán)格按照國(guó)家食品安全法律法規(guī)和餐飲行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)餐飲服務(wù)過(guò)程中的食品原料、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格控制，確保食品安全。1.2甲方承諾所提供的餐飲服務(wù)符合國(guó)家規(guī)定的衛(wèi)生要求，保證餐飲服務(wù)場(chǎng)所、設(shè)施設(shè)備、用具容器等符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，定期進(jìn)行清潔、消毒、滅蟲(chóng)處理。1.3甲方對(duì)餐飲服務(wù)人員定期進(jìn)行健康檢查，并要求其持有效健康證明上崗，確保從業(yè)人員符合健康要求。1.4甲方建立健全食品追溯體系，對(duì)食品來(lái)源進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，確保所提供的餐飲產(chǎn)品來(lái)源可靠、質(zhì)量安全。1.5甲方承諾及時(shí)更新餐飲服務(wù)過(guò)程中的衛(wèi)生安全措施，不斷提高餐飲服務(wù)質(zhì)量，為消費(fèi)者提供安全、健康的餐飲服務(wù)。二、乙方權(quán)益保障2.1乙方有權(quán)對(duì)甲方的餐飲衛(wèi)生安全情況進(jìn)行監(jiān)督，要求甲方提供相關(guān)資質(zhì)證明、衛(wèi)生檢測(cè)報(bào)告等資料。2.2乙方有權(quán)在發(fā)現(xiàn)甲方違反本承諾書(shū)約定的情況下，要求甲方立即整改，并有權(quán)要求甲方承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。2.3乙方有權(quán)向相關(guān)部門(mén)舉報(bào)甲方違反食品安全法律法規(guī)的行為，要求依法處理。三、違約責(zé)任3.1甲方違反本承諾書(shū)的約定，導(dǎo)致乙方權(quán)益受到損害的，甲方應(yīng)當(dāng)承擔(dān)違約責(zé)任，賠償乙方的損失。3.2甲方違反食品安全法律法規(guī)，造成嚴(yán)重后果的，乙方有權(quán)要求甲方承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。四、合同的生效、變更和解除4.1本承諾書(shū)自甲乙雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為_(kāi)___年。4.2在合同有效期內(nèi)，甲乙雙方經(jīng)協(xié)商一致，可以書(shū)面形式變更或解除本合同。4.3本合同期滿(mǎn)后，如甲乙雙方繼續(xù)合作，需重新簽訂合同。五、爭(zhēng)議解決5.1凡因本合同引起的或與本合同有關(guān)的一切爭(zhēng)議，甲乙雙方應(yīng)友好協(xié)商解決。5.2若協(xié)商不成，任何一方均有權(quán)向合同簽訂地人民法院提起訴訟。六、其他約定6.1本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。6.2本合同未盡事宜，可由甲乙雙方另行簽訂補(bǔ)充協(xié)議，補(bǔ)充協(xié)議與本合同具有同等法律效力。甲方（承諾方）：__________乙方（受益方）：__________簽訂日期：__________一、附件列表：1.甲方營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件2.甲方餐飲服務(wù)許可證復(fù)印件3.甲方食品生產(chǎn)許可證復(fù)印件4.甲方從業(yè)人員健康證明復(fù)印件5.甲方食品安全管理制度復(fù)印件6.乙方授權(quán)委托書(shū)復(fù)印件7.乙方聯(lián)系方式清單8.食品安全檢測(cè)報(bào)告復(fù)印件9.餐飲服務(wù)衛(wèi)生檢查記錄表10.餐飲服務(wù)人員培訓(xùn)記錄表二、違約行為及認(rèn)定：1.甲方未按照約定嚴(yán)格控制食品原料、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)，導(dǎo)致食品安全問(wèn)題。2.甲方提供的餐飲服務(wù)場(chǎng)所、設(shè)施設(shè)備、用具容器等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。3.甲方未對(duì)餐飲服務(wù)人員進(jìn)行定期健康檢查，或未要求其持有效健康證明上崗。4.甲方未建立健全食品追溯體系，導(dǎo)致食品來(lái)源無(wú)法追溯。5.甲方未及時(shí)更新餐飲服務(wù)過(guò)程中的衛(wèi)生安全措施，導(dǎo)致服務(wù)質(zhì)量下降。三、法律名詞及解釋?zhuān)?.食品安全：指食品無(wú)毒、無(wú)害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。2.餐飲服務(wù)：指通過(guò)銷(xiāo)售食品或者提供餐飲服務(wù)活動(dòng)，滿(mǎn)足消費(fèi)者飲食需求的行為。3.違約行為：指合同當(dāng)事人違反合同約定的行為。4.違約責(zé)任：指合同當(dāng)事人違反合同約定應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的法律責(zé)任。5.食品安全法律法規(guī)：指國(guó)家制定的關(guān)于食品安全的法律、法規(guī)和規(guī)章。四、執(zhí)行中遇到的問(wèn)題及解決辦法：1.問(wèn)題：甲方提供的餐飲服務(wù)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。解決辦法：乙方有權(quán)要求甲方立即整改，并有權(quán)要求甲方承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。2.問(wèn)題：甲方未按照約定進(jìn)行食品原料來(lái)源追溯。解決辦法：乙方有權(quán)要求甲方提供食品原料來(lái)源的相關(guān)證明，并要求甲方立即整改。3.問(wèn)題：甲方未對(duì)餐飲服務(wù)人員進(jìn)行定期健康檢查。解決辦法：乙方有權(quán)要求甲方立即整改，并有權(quán)要求甲方承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。4.問(wèn)題：甲方未按照約定更新餐飲服務(wù)過(guò)程中的衛(wèi)生安全措施。解決辦法：乙方有權(quán)要求甲方立即整改，并有權(quán)要求甲方承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。五、所有應(yīng)用場(chǎng)景：1.甲方為餐飲服務(wù)提供者，乙方為消費(fèi)