第13節(jié) 營(yíng)養(yǎng)午餐研究（二）-數(shù)據(jù)排序與公式計(jì)算 說(shuō)課稿 - 2023-2024學(xué)年信息技術(shù)湘電子版（2019）七年級(jí)下冊(cè)

第13節(jié)營(yíng)養(yǎng)午餐研究（二）——數(shù)據(jù)排序與公式計(jì)算說(shuō)課稿-2023-2024學(xué)年信息技術(shù)湘電子版（2019）七年級(jí)下冊(cè)一、設(shè)計(jì)意圖

本節(jié)課旨在通過(guò)“營(yíng)養(yǎng)午餐研究”這一實(shí)際案例，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)并掌握數(shù)據(jù)排序與公式計(jì)算的方法。結(jié)合七年級(jí)學(xué)生的認(rèn)知水平，課程設(shè)計(jì)緊密?chē)@湘電子版（2019）信息技術(shù)七年級(jí)下冊(cè)教材內(nèi)容，讓學(xué)生在解決實(shí)際問(wèn)題的過(guò)程中，學(xué)會(huì)運(yùn)用所學(xué)知識(shí)對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行有效整理和分析，培養(yǎng)他們的信息素養(yǎng)和實(shí)際問(wèn)題解決能力。二、核心素養(yǎng)目標(biāo)分析

本節(jié)課的核心素養(yǎng)目標(biāo)旨在培養(yǎng)學(xué)生的信息處理能力、數(shù)據(jù)分析和解決問(wèn)題的能力。通過(guò)讓學(xué)生對(duì)營(yíng)養(yǎng)午餐的數(shù)據(jù)進(jìn)行排序和公式計(jì)算，發(fā)展學(xué)生的邏輯思維和數(shù)學(xué)應(yīng)用素養(yǎng)，提升其利用信息技術(shù)解決實(shí)際問(wèn)題的能力。同時(shí)，課程強(qiáng)調(diào)信息的準(zhǔn)確性和有效性，培養(yǎng)學(xué)生的信息意識(shí)和信息安全意識(shí)，為他們?cè)跀?shù)字化環(huán)境中成為負(fù)責(zé)任的信息使用者奠定基礎(chǔ)。三、教學(xué)難點(diǎn)與重點(diǎn)

1.教學(xué)重點(diǎn)

本節(jié)課的教學(xué)重點(diǎn)是掌握數(shù)據(jù)排序和公式計(jì)算的基本方法。具體包括：

-數(shù)據(jù)排序：學(xué)生需要學(xué)會(huì)如何使用信息技術(shù)工具對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行升序或降序排序，例如在Excel中利用工具欄中的排序功能對(duì)營(yíng)養(yǎng)午餐的成本或營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行排序。

-公式計(jì)算：學(xué)生需掌握在表格中運(yùn)用公式進(jìn)行數(shù)據(jù)計(jì)算，如使用求和公式（SUM）、平均值公式（AVERAGE）來(lái)計(jì)算營(yíng)養(yǎng)午餐的總成本或平均營(yíng)養(yǎng)值。

2.教學(xué)難點(diǎn)

本節(jié)課的教學(xué)難點(diǎn)在于理解和應(yīng)用排序與計(jì)算的高級(jí)功能。具體包括：

-復(fù)雜排序：學(xué)生可能會(huì)在處理包含多種條件的數(shù)據(jù)排序時(shí)遇到困難，例如根據(jù)多個(gè)標(biāo)準(zhǔn)（如成本和營(yíng)養(yǎng)成分）進(jìn)行排序。

-公式的高級(jí)應(yīng)用：學(xué)生在使用公式時(shí)可能會(huì)對(duì)如何引用單元格、如何創(chuàng)建嵌套公式等高級(jí)功能感到困惑。例如，使用IF函數(shù)來(lái)判斷營(yíng)養(yǎng)午餐是否滿(mǎn)足特定條件，或者使用VLOOKUP函數(shù)來(lái)查找和匹配數(shù)據(jù)。教師需要通過(guò)示例和實(shí)操指導(dǎo)，幫助學(xué)生理解和掌握這些功能的使用方法。四、教學(xué)資源

-軟硬件資源：計(jì)算機(jī)、投影儀、音響設(shè)備、Excel軟件

-課程平臺(tái)：校園內(nèi)網(wǎng)教學(xué)管理系統(tǒng)

-信息化資源：營(yíng)養(yǎng)午餐數(shù)據(jù)表格模板、相關(guān)教學(xué)視頻

-教學(xué)手段：小組討論、案例教學(xué)、實(shí)操演練、實(shí)時(shí)反饋與指導(dǎo)五、教學(xué)實(shí)施過(guò)程

1.課前自主探索

教師活動(dòng)：

-發(fā)布預(yù)習(xí)任務(wù)：通過(guò)班級(jí)微信群發(fā)布包含營(yíng)養(yǎng)午餐數(shù)據(jù)表格的Excel文檔，要求學(xué)生預(yù)習(xí)數(shù)據(jù)排序和公式計(jì)算的基本操作。

-設(shè)計(jì)預(yù)習(xí)問(wèn)題：設(shè)計(jì)如“如何對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行升序排序？”和“如何計(jì)算總成本？”等探究性問(wèn)題，引導(dǎo)學(xué)生思考。

-監(jiān)控預(yù)習(xí)進(jìn)度：通過(guò)在線(xiàn)平臺(tái)查看學(xué)生提交的預(yù)習(xí)成果，監(jiān)控預(yù)習(xí)效果。

學(xué)生活動(dòng)：

-自主閱讀預(yù)習(xí)資料：學(xué)生自主打開(kāi)Excel文檔，了解數(shù)據(jù)排序和公式計(jì)算的基本操作。

-思考預(yù)習(xí)問(wèn)題：學(xué)生嘗試回答預(yù)習(xí)問(wèn)題，如通過(guò)實(shí)際操作對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行排序，使用公式計(jì)算總成本。

-提交預(yù)習(xí)成果：學(xué)生將操作過(guò)程中的截圖和思考記錄提交至平臺(tái)。

教學(xué)方法/手段/資源：

-自主學(xué)習(xí)法：學(xué)生通過(guò)自主操作Excel軟件，探索數(shù)據(jù)排序和公式計(jì)算的方法。

-信息技術(shù)手段：利用微信群和在線(xiàn)平臺(tái)進(jìn)行資源的共享和預(yù)習(xí)進(jìn)度監(jiān)控。

2.課中強(qiáng)化技能

教師活動(dòng)：

-導(dǎo)入新課：通過(guò)展示一個(gè)營(yíng)養(yǎng)午餐的案例，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注數(shù)據(jù)整理和分析的必要性。

-講解知識(shí)點(diǎn)：詳細(xì)講解Excel中的數(shù)據(jù)排序功能和常用公式，如SUM和AVERAGE的使用方法。

-組織課堂活動(dòng)：設(shè)計(jì)小組討論，讓學(xué)生共同探討如何用公式解決更復(fù)雜的問(wèn)題。

-解答疑問(wèn)：對(duì)學(xué)生在操作中遇到的問(wèn)題進(jìn)行解答和指導(dǎo)。

學(xué)生活動(dòng)：

-聽(tīng)講并思考：學(xué)生認(rèn)真聽(tīng)講，跟隨老師的講解進(jìn)行操作實(shí)踐。

-參與課堂活動(dòng)：學(xué)生在小組內(nèi)討論，共同完成復(fù)雜的公式計(jì)算任務(wù)。

-提問(wèn)與討論：學(xué)生針對(duì)不懂的操作步驟或思路提出問(wèn)題，并與同學(xué)討論。

教學(xué)方法/手段/資源：

-講授法：通過(guò)具體的案例演示，講解排序和計(jì)算的方法。

-實(shí)踐活動(dòng)法：學(xué)生通過(guò)實(shí)際操作Excel軟件，加深對(duì)排序和公式計(jì)算的理解。

-合作學(xué)習(xí)法：小組合作解決問(wèn)題，培養(yǎng)學(xué)生的溝通和協(xié)作能力。

3.課后拓展應(yīng)用

教師活動(dòng)：

-布置作業(yè)：布置使用Excel對(duì)營(yíng)養(yǎng)午餐數(shù)據(jù)進(jìn)行分析的作業(yè)，要求學(xué)生獨(dú)立完成。

-提供拓展資源：提供相關(guān)教學(xué)視頻和在線(xiàn)教程，幫助學(xué)生進(jìn)一步掌握高級(jí)Excel技巧。

-反饋?zhàn)鳂I(yè)情況：批改作業(yè)后，給予學(xué)生個(gè)性化的反饋和指導(dǎo)。

學(xué)生活動(dòng)：

-完成作業(yè)：學(xué)生獨(dú)立完成作業(yè)，運(yùn)用課堂上學(xué)到的知識(shí)對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析。

-拓展學(xué)習(xí)：學(xué)生觀看教學(xué)視頻，學(xué)習(xí)更多Excel高級(jí)功能。

-反思總結(jié)：學(xué)生反思學(xué)習(xí)過(guò)程，總結(jié)學(xué)到的知識(shí)和技巧，提出改進(jìn)建議。

教學(xué)方法/手段/資源：

-自主學(xué)習(xí)法：學(xué)生通過(guò)獨(dú)立完成作業(yè)和觀看教學(xué)視頻進(jìn)行自主學(xué)習(xí)。

-反思總結(jié)法：學(xué)生通過(guò)反思總結(jié)，提高自我監(jiān)控和調(diào)整學(xué)習(xí)策略的能力。六、教學(xué)資源拓展

教學(xué)資源拓展

1.拓展資源

（1）數(shù)據(jù)排序拓展

-數(shù)據(jù)排序的實(shí)用技巧：介紹如何根據(jù)多個(gè)條件進(jìn)行排序，以及如何自定義排序序列。

-高級(jí)篩選功能：講解如何使用高級(jí)篩選功能快速查找和篩選數(shù)據(jù)。

-數(shù)據(jù)透視表：介紹數(shù)據(jù)透視表的概念和基本用法，以及如何通過(guò)數(shù)據(jù)透視表對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行多維度的分析和匯總。

（2）公式計(jì)算拓展

-常用函數(shù)介紹：詳細(xì)講解Excel中的常用函數(shù)，如SUMIF、VLOOKUP、HLOOKUP等，以及它們?cè)趯?shí)際工作中的應(yīng)用。

-公式嵌套：介紹如何將多個(gè)公式嵌套使用，以解決更復(fù)雜的數(shù)據(jù)處理問(wèn)題。

-數(shù)據(jù)驗(yàn)證和錯(cuò)誤處理：講解如何設(shè)置數(shù)據(jù)驗(yàn)證規(guī)則，以及如何處理公式中的錯(cuò)誤。

（3）Excel高級(jí)功能拓展

-宏和VBA編程：介紹如何使用宏錄制重復(fù)性任務(wù)，以及如何通過(guò)VBA編程自動(dòng)化處理Excel中的數(shù)據(jù)。

-圖表制作：講解如何使用Excel制作各種類(lèi)型的圖表，如柱狀圖、折線(xiàn)圖、餅圖等，以及如何美化圖表。

-數(shù)據(jù)分析工具：介紹Excel中的數(shù)據(jù)分析工具，如分析工具包、求解器等，以及它們?cè)跀?shù)據(jù)分析和決策中的應(yīng)用。

2.拓展建議

（1）自主探究

-鼓勵(lì)學(xué)生自主探索Excel的其他高級(jí)功能，如條件格式、數(shù)據(jù)透視圖等，并嘗試將這些功能應(yīng)用到實(shí)際案例中。

-建議學(xué)生通過(guò)在線(xiàn)教程或參考書(shū)籍，學(xué)習(xí)更多關(guān)于數(shù)據(jù)分析和Excel高級(jí)應(yīng)用的技巧。

（2）實(shí)踐應(yīng)用

-建議學(xué)生結(jié)合自己的生活實(shí)際，收集一些數(shù)據(jù)，嘗試使用Excel進(jìn)行整理和分析，如家庭支出記錄、學(xué)習(xí)成績(jī)統(tǒng)計(jì)等。

-鼓勵(lì)學(xué)生參與學(xué)?；蛏鐓^(qū)的數(shù)據(jù)分析項(xiàng)目，將所學(xué)知識(shí)應(yīng)用到實(shí)際問(wèn)題的解決中。

（3）小組合作

-建議學(xué)生組成學(xué)習(xí)小組，共同探討和研究Excel的高級(jí)功能，互相學(xué)習(xí)和分享經(jīng)驗(yàn)。

-小組可以分工合作，共同完成一個(gè)復(fù)雜的數(shù)據(jù)分析項(xiàng)目，通過(guò)合作加深對(duì)知識(shí)點(diǎn)的理解。

（4）持續(xù)學(xué)習(xí)

-鼓勵(lì)學(xué)生定期復(fù)習(xí)和鞏固所學(xué)知識(shí)，特別是數(shù)據(jù)排序和公式計(jì)算方面的內(nèi)容，確保能夠熟練掌握。

-建議學(xué)生關(guān)注Excel軟件的更新和新技術(shù)，保持學(xué)習(xí)的持續(xù)性和前瞻性。七、內(nèi)容邏輯關(guān)系

①數(shù)據(jù)排序

-重點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)：理解升序和降序排序的原理，掌握多條件排序的方法。

-重點(diǎn)詞匯：升序、降序、排序條件、數(shù)