DB4102T 018-2020 設(shè)施“兩瓜一菜”周年栽培技術(shù)規(guī)程

ICS65.020.20DB4102開封市市場監(jiān)督管理局發(fā)布IDB4102/T018—2020本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》進(jìn)行編本文件由開封市蔬菜科學(xué)研究所提出，開封市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局歸口。本文件起草單位：開封市蔬菜科學(xué)研究所、開封市土壤肥料工作站。本文件主要起草人：焦書升、高艷、石文軍、王璟、楊雙龍、翟超、王瀟楠、李愛梅、王敬麗、葉翠枝、朱金糴、王惠云、袁景華、尚新江、孫發(fā)偉。1DB4102/T018—2020設(shè)施“兩瓜一菜”周年栽培技術(shù)規(guī)程本文件規(guī)定了設(shè)施“兩瓜一菜”周年栽培技術(shù)規(guī)程的術(shù)語和定義、產(chǎn)地環(huán)境、播種育苗、苗期管理、定植、田間管理和采收。本文件適用于開封市設(shè)施“兩瓜一菜”周年栽培。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則GB16715.1瓜菜作物種子第1部分：瓜類GB16715.4瓜菜作物種子第4部分：甘藍(lán)類GB16715.5瓜菜作物種子第5部分：綠葉菜類GB/T23416.3蔬菜病蟲害安全防治技術(shù)規(guī)范第3部分：瓜類GB/T23416.4蔬菜病蟲害安全防治技術(shù)規(guī)范第4部分：甘藍(lán)類GB/T23416.6蔬菜病蟲害安全防治技術(shù)規(guī)范第6部分：綠葉菜類NY474甜瓜種子NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則NY/T1276農(nóng)藥安全使用規(guī)范總則NY/T5010無公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件DB41/T653西瓜嫁接育苗技術(shù)規(guī)程3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1設(shè)施“兩瓜一菜”是指設(shè)施內(nèi)早春茬種植小西瓜或厚皮甜瓜，秋茬種植厚皮甜瓜，秋冬茬種植葉菜類的一年三茬種植模式的簡稱。3.2小西瓜單瓜重不大于2.5kg、中心可溶性固形物大于12%且梯度小于2的小型西瓜。3.3厚皮甜瓜單瓜重不大于3kg、中心可溶性固形物大于15%且邊部不低于13%的厚皮甜瓜。3.4葉菜類適合當(dāng)?shù)匦枨蟮娜~菜類。2DB4102/T018—20204產(chǎn)地環(huán)境4.1選地選擇排灌方便、地勢高爽、通透性好的地塊，土壤環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合NY/T5010的規(guī)定。4.2水源及水質(zhì)用清潔、無污染的水源，灌溉水質(zhì)應(yīng)符合GB5084的規(guī)定。5早春茬栽培技術(shù)5.1品種和種子5.1.1品種選擇選用耐低溫、坐果性好、抗病抗逆性強(qiáng)、商品性好、適合市場需求和設(shè)施吊蔓栽培的小西瓜品種?；蛘哌x用耐低溫、坐果性好、抗病抗逆性強(qiáng)、商品性好、適合市場需求和設(shè)施吊蔓栽培的厚皮甜瓜品種。5.1.2種子質(zhì)量應(yīng)符合GB16715.1、NY474的規(guī)定。5.2育苗5.2.1播種時(shí)間自根苗：定植前35d～38d播種。嫁接苗：定植前45d～50d播種。5.2.2場所選擇保溫、保濕、通風(fēng)和透光（遮光）良好、管理、運(yùn)輸方便的育苗場所。5.2.3方式5.2.3.1自根苗或嫁接苗5.2.3.2種子處理種子須采用溫湯浸種或藥劑消毒處理，按DB41/T653的規(guī)定執(zhí)行。5.2.3.3催芽小西瓜種子搓洗去掉種殼表面的黏液，洗凈控干水分，在濕棉布或毛巾上平鋪，包裹好后放置到28℃~31℃環(huán)境中保濕催芽，30h后大部分種子就會露芽，種子胚根（芽）長一般不超過0.5cm。厚皮甜瓜種子搓洗去掉種殼表面的黏液，洗凈控干水分，在濕棉布或毛巾上平鋪，包裹好后放置到28℃~32℃環(huán)境中保濕催芽，24h后大部分種子就會露芽。5.2.3.4播種小西瓜自根苗或厚皮甜瓜自根苗選用催芽后露出根尖的種子，平放于育苗穴盤中，一穴一粒，自根苗上蓋1cm的濕潤育苗基質(zhì)或者濕沙。嫁接苗：按DB41/T653執(zhí)行。5.2.3.5溫濕度管理小西瓜自根苗或厚皮甜瓜自根苗：出苗前白天保持28℃~35℃,夜間不低于15℃,出苗后真葉開始生長時(shí)，逐漸加大通風(fēng)，增加光照，第二真葉展開時(shí)，采取較大溫差管理，白天25℃~28℃,夜DB4102/T018—2020間不低于15℃,以促進(jìn)幼苗健壯。遇到陰雨天苗床濕度過大，可撒細(xì)干土，堅(jiān)持每天通風(fēng)，保障空氣流通。嫁接苗：按DB41/T653執(zhí)行。5.2.3.6水肥管理播種前澆足底墑水，出苗前嚴(yán)禁澆水。第一片真葉展開后隨著放風(fēng)量的加大，中午幼苗出現(xiàn)萎蔫時(shí)可使用帶細(xì)噴頭的水管澆透水。根據(jù)幼苗長勢和葉色，將0.1%～0.2%的尿素溶液或0.2%的磷酸二氫鉀溶液均勻噴施在葉面上。5.2.3.7煉苗在定植前7d，選擇晴暖天氣，結(jié)合澆水，噴一次防病藥劑，降低苗床溫度，增加通風(fēng)量，適當(dāng)抑制幼苗生長，増強(qiáng)抗逆力。5.3定植前準(zhǔn)備5.3.1整地根據(jù)生產(chǎn)實(shí)踐，定植前深耕25cm以上，每667m2均勻施入腐熟餅肥或腐熟黃豆150kg，腐熟農(nóng)家肥3000kg～4000kg，硫酸鉀型復(fù)合肥（16-16-16）45kg～50kg。5.3.2起壟以8m大棚為基數(shù)，棚兩側(cè)壟外寬75cm，中間壟間寬70cm，其余壟間寬50cm起壟，每棚四壟。壟的標(biāo)準(zhǔn)為：壟底寬120cm、壟頂寬100cm，壟高25cm，壟面整平（設(shè)施西甜瓜吊蔓栽培起壟橫截面示意圖如圖1）。圖1設(shè)施西甜瓜吊蔓栽培起壟橫截面示意圖5.3.3鋪設(shè)滴灌帶壟面平整后，每壟安裝兩條滴灌帶，注意大棚內(nèi)滴灌設(shè)施主管道鋪設(shè)在棚中間位置，向兩側(cè)引出8條滴灌帶。每條滴灌帶離壟邊緣20cm，帶間距60cm。調(diào)試好后覆蓋白色地膜。要求地膜緊貼地面，壓平、壓緊、壓實(shí)。5.4定植5.4.1定植時(shí)間根據(jù)不同膜層覆蓋，2月上旬～3月中旬，當(dāng)10cm地溫穩(wěn)定在13℃以上定植。5.4.2定植苗標(biāo)準(zhǔn)選擇3葉1心～4葉1心的健壯苗移栽。5.4.3定植方法34DB4102/T018—2020定植前一天苗盤澆透水。每壟定植2行，采用等行距定植，行距60cm、株距35cm～40cm，兩行間按三角形錯位定植。畝定植1600株～2000株，定植后及時(shí)澆水。5.5田間管理5.5.1水肥管理5.5.1.1幼苗期定植3d～5d澆一次緩苗水，之后適當(dāng)控水，培育壯苗。5.5.1.2伸蔓期根據(jù)天氣和墑情，結(jié)合滴灌每施復(fù)合微生物肥料5kg。5.5.1.3開花座果期適當(dāng)控水，保持棚內(nèi)溫度白天28℃~30℃,夜間不低于18℃。5.5.1.4果實(shí)膨大期前期灌水充足，結(jié)合灌溉使用高鉀（N:P2O5:K2O=10-15:5～10:30-45）水溶肥2～3次，每次每667m23kg～5kg，以促進(jìn)果實(shí)快速膨大。肥料使用按NY/T496執(zhí)行。5.5.1.5果實(shí)成熟期嚴(yán)格控水，正常情況下采收前7d停止?jié)菜?.5.2植株管理小西瓜植株緩苗后，留一個(gè)主蔓和一個(gè)側(cè)蔓，把其余側(cè)蔓全部打掉。當(dāng)主蔓長至5片～6片真葉時(shí)，將主蔓用繩子吊起并固定在繩上，使之向上生長，讓側(cè)蔓匍匐生長。厚皮甜瓜植株緩苗后，留一個(gè)主蔓，把其余側(cè)蔓全部打掉，當(dāng)主蔓長至5片～6片真葉時(shí)，將主蔓用繩子吊起并固定在繩上，使之向上生長，隨長勢逐步去除新生側(cè)蔓，當(dāng)主蔓長到12節(jié)后，將13節(jié)～15節(jié)的側(cè)蔓保留，15節(jié)以上側(cè)蔓繼續(xù)摘除，側(cè)蔓雌花前留兩片葉打頂，當(dāng)植株長到25節(jié)，株高200cm左右時(shí)摘除頂心。5.5.3輔助授粉5.5.3.1人工授粉一般在上午7～10點(diǎn)進(jìn)行，授粉時(shí)將當(dāng)天開放雄花摘下，摘除花瓣，露出雄蕊，將花粉均勻涂抹在綻開的雌花柱頭上。授粉后做上標(biāo)記。5.5.3.2蜜蜂授粉在蜜蜂授粉前一周，將蜂箱搬進(jìn)大棚，每667m2放置1個(gè)蜜蜂箱在大棚北端，在晴朗的天氣為西甜瓜有效授粉6d～10d即可。5.5.4定瓜、吊瓜幼瓜雞蛋大小時(shí)，每株選1個(gè)果形端正、節(jié)位適中、符合品種特性的幼果保留。當(dāng)果實(shí)大約50g時(shí)用網(wǎng)袋將小瓜裝進(jìn)去吊在鐵絲上，防止損傷果柄和果皮。5.6主要病蟲害主要蟲害:小地老虎、瓜蚜、瓜葉螨、瓜薊馬、瓜實(shí)蠅、潛葉蠅、白粉虱和線蟲等。主要病害:果斑病、角斑病、灰霉病、霜霉病、病毒病、猝倒病、立枯病、疫病、炭疽病、白粉病、蔓枯病和枯萎病等。5DB4102/T018—20205.6.1防治原則預(yù)防為主，綜合防治。5.6.2防治方法5.6.2.1農(nóng)業(yè)防治施用充分腐熟的有機(jī)肥料或者微生物肥料，提倡全園覆膜，滴灌澆水，加強(qiáng)通風(fēng)，及時(shí)清園。5.6.2.2物理防治防蟲網(wǎng)封閉放風(fēng)口，采用黃板、藍(lán)板誘殺。高溫季節(jié)，封死棚膜、地膜，灌水悶棚10d～15d。5.6.2.3化學(xué)防治使用化學(xué)農(nóng)藥時(shí)，應(yīng)執(zhí)行GB/T8321、NY/T1276和GB/T23416.3的規(guī)定。5.7采收5.7.1采收時(shí)間當(dāng)果柄上茸毛脫落，坐果節(jié)位前后卷須變黃進(jìn)入成熟期。也可依據(jù)授粉日期標(biāo)記法，依據(jù)生長天數(shù)和品種特性摘樣測試確定成熟度采收。5.7.2采收方法采收時(shí)保留瓜柄，用于貯藏的西瓜在瓜柄上端留5cm以上枝蔓。甜瓜留3cm～6cm長的“T”形果柄，采收后防止雨淋和日曬。5.7.3包裝銷售采收后選果形端正，無病傷斑的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品套好泡沫網(wǎng)套裝箱銷售。6大棚厚皮甜瓜吊蔓栽培技術(shù)規(guī)程6.1育苗6.1.1播種時(shí)間自根苗：定植前35d～38d播種。嫁接苗：定植前45d～50d播種。6.1.2品種選用耐低溫、坐果性好、抗病抗逆性強(qiáng)、商品性好、適合市場需求和設(shè)施吊蔓栽培的厚皮甜瓜品種。6.1.3種子質(zhì)量應(yīng)符合GB16715.1、NY474的規(guī)定。6.1.4種子處理種子須采用溫湯浸種或藥劑消毒處理。6.1.4.1藥劑浸種一般選擇0.1%的高錳酸鉀溶液浸泡或40%的福爾馬林溶液稀釋100倍后浸種15min～20min。6.1.4.2浸種催芽6DB4102/T018—2020處理后的種子浸泡4h～6h后瀝干，于28℃~30℃恒溫下催芽，待70%～80%種子露白即可播種。包裝注明可直播種子無需浸種與催芽。6.1.5播種按照6.2.3.4執(zhí)行。6.1.6嫁接育苗接穗子葉出土至子葉展平時(shí)播種砧木種子，方法同厚皮甜瓜育苗，宜采用靠接法嫁接。6.2苗期管理6.2.1溫濕度管理以大棚加防蟲網(wǎng)、遮陽網(wǎng)育苗為佳。出苗后降低溫度，防止高腳苗。6.2.2煉苗定植前一周左右，逐漸撤去遮陽網(wǎng)實(shí)施煉苗，縮短定植后緩苗時(shí)間，提高移栽成活率。6.2.3苗期病蟲害防治以防治白粉虱、蚜蟲、薊馬等蟲害為主。主要是控制溫濕度并定期噴藥。6.3定植前準(zhǔn)備6.3.1整地早春茬收獲后，及時(shí)清除田間雜物，每667m2均勻施入腐熟農(nóng)家肥3000kg。深耕35cm左右后旋平，進(jìn)行大水漫灌，利用6～7月進(jìn)行高溫密閉棚15d以上，去除土傳病蟲害。6.3.2起壟按照5.3.2執(zhí)行。6.3.1.3水肥一體化應(yīng)用按照5.3.3執(zhí)行。6.3.2定植6.3.2.1定植時(shí)間7月中下旬定植，9月中旬～10月中旬收獲上市。6.3.2.2定植苗標(biāo)準(zhǔn)選擇1葉1心～2葉1心的健壯苗移栽。苗齡12d～15d。6.3.2.3定植方法定植前一天苗盤澆透水。每壟定植2行，采用等行距定植，行距60cm、株距35cm～40cm，兩行間按三角形錯位定植。畝定植1600株～2000株，定植后及時(shí)澆水。6.4田間管理6.4.1水肥管理6.4.1.1幼苗期7DB4102/T018—2020定植3d～5d澆一次緩苗水，之后適當(dāng)控水，培育壯苗。6.4.1.2伸蔓期根據(jù)天氣和墑情，結(jié)合滴灌每667m2施復(fù)合微生物肥料5kg。6.4.1.3開花座果期適當(dāng)控水，保持棚內(nèi)溫度白天28℃~30℃,夜間不低于18℃。6.4.1.4果實(shí)膨大期前期灌水充足，結(jié)合灌溉使用高鉀（N:P2O5:K2O=10-15:5～8:30-45）水溶肥2次～3次，每667m2每次3kg～5kg，以促進(jìn)果實(shí)快速膨大。肥料使用按NY/T496執(zhí)行。6.4.1.5果實(shí)成熟期嚴(yán)格控水，正常情況下采收前7d停止?jié)菜?.4.2溫度管理6.4.2.1苗期秋季采用遮陽網(wǎng)覆蓋，保持白天30℃~35℃,夜間20℃以上。6.4.2.2開花期保持白天25℃~30℃,夜間18℃左右。6.4.2.3果實(shí)膨大期保持白天25℃~35℃左右，夜間不超過18℃。6.4.2.4果實(shí)成熟期嚴(yán)格溫度控制，高晝溫和日溫差過大會導(dǎo)致果實(shí)肉質(zhì)變劣，品質(zhì)下降。6.4.3植株管理6.4.3.1整枝吊蔓按照5.5.2中的厚皮甜瓜部分，并在植株的頂端保留一個(gè)側(cè)蔓，防止早衰。6.4.3.2輔助授粉輔助授粉主要分為以下幾類：a）人工授粉：按照5.5.3.1執(zhí)行；b）蜜蜂授粉：按照5.5.3.2執(zhí)行；c）定瓜、吊瓜：按照5.5.4執(zhí)行；d）套袋：對于布網(wǎng)紋甜瓜，定瓜后要套上紙袋，預(yù)防果皮出現(xiàn)斑點(diǎn)、傷口等。6.4.4病蟲害防治6.4.4.1防治原則預(yù)防為主、綜合防治6.4.4.2農(nóng)業(yè)防治8DB4102/T018—2020防治措施：實(shí)行3a～4a倒茬輪作；合理整枝；通風(fēng)降溫度；及時(shí)摘除病葉、病果。6.4.4.3物理防治大棚通風(fēng)口和門口處加設(shè)60目防蟲網(wǎng)，防止煙粉虱、蚜蟲出入大棚；定植后可在大棚內(nèi)懸掛黃、藍(lán)色誘蟲板誘殺白粉虱、蚜蟲、薊馬等。6.4.4.4藥劑防治宜在晴天上午進(jìn)行噴霧防治，注意輪換用藥，合理混用。應(yīng)按照GB/T8321和NY/T1276的相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。6.5采收6.5.1采收時(shí)間當(dāng)果柄上茸毛脫落，坐果節(jié)位前后卷須變黃進(jìn)入成熟期。也可依據(jù)授粉日期標(biāo)記法試樣采收，就地銷售的果實(shí)宜九成熟，清晨露水干后采摘；外銷售宜八成熟，傍晚采摘。6.5.2采收方法避免雨天和中午烈日時(shí)采收，采收時(shí)保留3cm～6cm長的“T”型果柄。7越冬茬葉菜類栽培技術(shù)規(guī)程7.1栽培品種及茬口安排大棚越冬葉菜類栽培需要根據(jù)早春茬瓜類栽培品種、定植時(shí)間來確定，常見品種及茬口安排見大棚越冬葉菜類栽培品種及茬口安排表如表1。表1大棚越冬葉菜類栽培品種及茬口安排表育苗類直播類7.2主要品種栽培技術(shù)7.2.1育苗葉菜類7.2.1.1苗床地選擇育苗苗床要選擇地勢高、排灌方便、通風(fēng)好、土壤肥沃的地塊。7.2.1.2制作苗床按每667m2施入優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥3000kg，深翻25cm～30cm，基本整平后按150cm寬作畦，然后整平踩實(shí)。7.2.1.3播種播種可以采用條播、撒播，保證播種均勻，播種后小水灌溉，待沒有明水時(shí)，覆土1.0cm。7.2.1.4病蟲害預(yù)防9DB4102/T018—2020播種后及時(shí)加蓋小拱棚遮陽網(wǎng)，覆蓋白色防蟲網(wǎng)防治蚜蟲、白粉虱危害。使用化學(xué)藥劑預(yù)防苗期病害，過程中應(yīng)執(zhí)行GB/T8321和NY/T1276的相關(guān)規(guī)定。7.2.1.5整地作畦按每667m2施入（N:P2O5:K2O=10-15:5～8:30-45）復(fù)合肥20kg～30kg，深翻25cm～30cm整平，作畦。7.2.1.6定植方法宜在下午定植，定植后及時(shí)澆水。7.2.1.7定植后田間管理根據(jù)葉菜種類，進(jìn)行合理的水肥管理和病蟲害防治，做好溫濕度控制。7.2.1.8收獲根據(jù)市場需求和作物栽培計(jì)劃調(diào)整收獲時(shí)間。7.2.2直播葉菜類栽培技術(shù)7.2.2.1整地作畦在秋季瓜類收獲后清除雜物。按每667m2施入優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥2000kg～3000kgN:P2O5:K2O=10-15:5~8:30-45）復(fù)合肥30kg～40kg，深翻25cm～30cm整平，按120cm寬作畦，畦間背底寬20cm，畦內(nèi)播種區(qū)域?qū)?00cm。7.2.2.2播種種子采用45℃~50℃溫水浸種后直接播種。播種可以采用條播、撒播，保證