大同市食品安全檔案準則

大同市食品安全檔案準則合同編號：__________甲方：大同市食品藥品監(jiān)督管理局地址：大同市__________區(qū)/縣__________街道/路__________號聯(lián)系電話：__________聯(lián)系人：__________乙方：__________（食品生產(chǎn)經(jīng)營者）地址：大同市__________區(qū)/縣__________街道/路__________號聯(lián)系電話：__________聯(lián)系人：__________鑒于甲方為食品安全監(jiān)管部門，負責對食品生產(chǎn)經(jīng)營活動進行監(jiān)督管理；乙方為食品生產(chǎn)經(jīng)營者，從事食品生產(chǎn)、經(jīng)營活動，雙方為共同保障食品安全，維護消費者合法權益，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國合同法》等法律法規(guī)的規(guī)定，經(jīng)甲乙雙方友好協(xié)商，達成如下協(xié)議：一、甲乙雙方應嚴格遵守國家有關食品安全法律法規(guī)，認真執(zhí)行食品安全國家標準、地方標準和相關技術規(guī)范，確保生產(chǎn)經(jīng)營的食品安全。二、甲方應依法對乙方的食品生產(chǎn)經(jīng)營活動進行監(jiān)督管理，包括但不限于：1.對乙方生產(chǎn)經(jīng)營的食品進行定期或不定期的監(jiān)督抽查；2.對乙方生產(chǎn)經(jīng)營的食品進行現(xiàn)場檢查，查閱有關資料；3.對乙方生產(chǎn)經(jīng)營的食品及相關產(chǎn)品進行抽樣檢驗；4.對乙方違反食品安全法律法規(guī)的行為進行查處。三、乙方應按照甲方要求，配合甲方進行食品安全監(jiān)督管理，包括但不限于：1.接受甲方進行的食品安全監(jiān)督檢查；2.提供甲方所需的食品安全相關資料；3.按照甲方要求，對生產(chǎn)經(jīng)營的食品進行抽樣檢驗；4.及時整改食品安全問題，確保食品安全。四、甲方應對乙方的食品生產(chǎn)經(jīng)營信息予以保密，不得泄露乙方的商業(yè)秘密和個人隱私。但法律、法規(guī)另有規(guī)定的除外。五、乙方應建立健全食品安全管理制度，加強食品生產(chǎn)經(jīng)營過程的食品安全控制，確保食品安全。具體包括但不限于：1.食品原料采購、進貨查驗制度；2.食品生產(chǎn)工藝流程、生產(chǎn)記錄制度；3.食品儲存、運輸和銷售管理制度；4.食品添加劑使用管理制度；5.食品從業(yè)人員健康管理制度；6.食品安全事故應急預案。六、乙方應定期對從業(yè)人員進行食品安全培訓和考核，提高從業(yè)人員的食品安全意識和技能。七、乙方應在食品包裝、標簽、說明書上真實、準確地標注食品的名稱、成分、含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件等信息。八、乙方應對生產(chǎn)經(jīng)營的食品安全負責，對消費者提出的食品安全問題應及時予以處理和答復。九、甲乙雙方應共同推進食品安全社會共治，加強食品安全宣傳教育，提高公眾食品安全意識和自我保護能力。十、本協(xié)議自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為____年。有效期屆滿，如雙方無異議，本協(xié)議自動續(xù)約。十一、本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。甲方（蓋章）：大同市食品藥品監(jiān)督管理局乙方（蓋章）：__________簽訂日期：____年____月____日一、附件列表：1.食品安全國家標準、地方標準和相關技術規(guī)范2.食品生產(chǎn)經(jīng)營者的營業(yè)執(zhí)照、許可證等相關資質(zhì)文件3.食品生產(chǎn)工藝流程、生產(chǎn)記錄等相關資料4.食品從業(yè)人員健康證明5.食品安全事故應急預案6.食品抽樣檢驗報告7.食品安全培訓和考核記錄8.食品安全宣傳教育材料二、違約行為及認定：1.甲方未依法對乙方生產(chǎn)經(jīng)營的食品進行監(jiān)督管理，或未按約定履行監(jiān)管職責2.乙方未按照甲方要求，配合甲方進行食品安全監(jiān)督管理3.乙方未按照約定建立并執(zhí)行食品安全管理制度，或未對從業(yè)人員進行食品安全培訓和考核4.乙方未在食品包裝、標簽、說明書上真實、準確地標注食品相關信息5.乙方未對消費者提出的食品安全問題及時予以處理和答復6.甲乙雙方未共同推進食品安全社會共治，或未加強食品安全宣傳教育三、法律名詞及解釋：1.食品安全：指食品無毒、無害，符合應當有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。2.食品生產(chǎn)經(jīng)營者：指從事食品生產(chǎn)、食品銷售、餐飲服務活動的企業(yè)、個體工商戶和其他生產(chǎn)經(jīng)營者。3.監(jiān)督管理：指食品安全監(jiān)管部門對食品生產(chǎn)經(jīng)營活動進行的檢查、檢驗、抽樣、查封、扣押等行為。4.食品安全國家標準、地方標準和相關技術規(guī)范：指國家或地方政府發(fā)布的，關于食品生產(chǎn)、加工、銷售等方面應遵守的技術規(guī)范和標準。5.違約行為：指合同雙方在履行合同過程中，違反合同約定或法律法規(guī)規(guī)定的行為。四、執(zhí)行中遇到的問題及解決辦法：1.問題：甲方未依法履行監(jiān)督管理職責解決辦法：乙方可以依法向甲方上級部門投訴、舉報，要求甲方依法履行監(jiān)管職責。2.問題：乙方未按照約定建立并執(zhí)行食品安全管理制度解決辦法：甲方可以要求乙方在規(guī)定期限內(nèi)整改，并對整改結果進行復查。3.問題：乙方未在食品包裝、標簽、說明書上真實、準確地標注食品相關信息解決辦法：甲方可以要求乙方立即改正，并依法對其進行處罰。4.問題：消費者對食品安全問題提出質(zhì)疑，乙方未及時處理和答復解決辦法：甲方可以要求乙方及時處理和答復消費者，并對乙方進行通報批評。五、所有應用場景：1.甲方與乙方簽訂食品安全檔案準則合同，規(guī)范乙方食品生產(chǎn)經(jīng)營行為2.甲方對乙方生產(chǎn)經(jīng)營的食品進行監(jiān)督抽查和現(xiàn)場檢查3.乙方按照甲方要求，提供食品安全相關資料和抽樣檢