石河子大學(xué)《食品企業(yè)管理與市場(chǎng)營(yíng)銷》2023-2024學(xué)年第一學(xué)期期末試卷

學(xué)校________________班級(jí)____________姓名____________考場(chǎng)____________準(zhǔn)考證號(hào)學(xué)校________________班級(jí)____________姓名____________考場(chǎng)____________準(zhǔn)考證號(hào)…………密…………封…………線…………內(nèi)…………不…………要…………答…………題…………第1頁(yè)，共3頁(yè)石河子大學(xué)《食品企業(yè)管理與市場(chǎng)營(yíng)銷》

2023-2024學(xué)年第一學(xué)期期末試卷題號(hào)一二三總分得分一、單選題（本大題共20個(gè)小題，每小題1分，共20分．在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的．）1、不為公眾所知悉、具有商業(yè)價(jià)值并經(jīng)權(quán)利人采取相應(yīng)保密措施的技術(shù)信息、經(jīng)營(yíng)信息等商業(yè)信息是（）。A.商業(yè)條件B.商業(yè)技術(shù)C.商業(yè)協(xié)議D.商業(yè)秘密2、根據(jù)市場(chǎng)擇時(shí)理論的觀點(diǎn)，如果一個(gè)公司的股價(jià)被高估，該企業(yè)的管理者應(yīng)當(dāng)選擇（）。A.回購(gòu)股票B.發(fā)行股票C.發(fā)行債券D.銀行借款3、新成立的企業(yè)進(jìn)行生產(chǎn)線建設(shè)應(yīng)依據(jù)（）。A.查定生產(chǎn)能力B.計(jì)劃生產(chǎn)能力C.設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力D.現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)能力4、下列各項(xiàng)屬于并購(gòu)重組的主觀動(dòng)因的是（）。A.實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)營(yíng)B.高市場(chǎng)占有率C.自我實(shí)現(xiàn)層次需要D.縮短投入產(chǎn)出時(shí)間5、流水線節(jié)拍確定后，根據(jù)節(jié)拍來(lái)調(diào)節(jié)工藝過(guò)程，使各道工序的時(shí)間與流水線的節(jié)拍相等或成倍數(shù)關(guān)系，這個(gè)工作稱為（）。A.工序統(tǒng)一化B.工序同期化C.工序標(biāo)準(zhǔn)化D.工序成組化6、某企業(yè)進(jìn)行基本薪酬設(shè)計(jì)時(shí)，第三薪酬等級(jí)的薪酬區(qū)間中值為3000元，薪酬浮動(dòng)率為20％，則該薪酬等級(jí)的區(qū)間最高值為（）元。A.4800B.3600C.3000D.24007、除高效的信息技術(shù)外，實(shí)現(xiàn)虛擬庫(kù)存還必須具備的條件是()。A.賣(mài)方市場(chǎng)的環(huán)境B.非供應(yīng)鏈合作關(guān)系C.買(mǎi)方市場(chǎng)的環(huán)境D.條件式供應(yīng)鏈關(guān)系8、某公司發(fā)行面值100元、期限3年、票面利率為9%的長(zhǎng)期債券。債券的票面金額是1500萬(wàn)元。企業(yè)按溢價(jià)發(fā)行，發(fā)行價(jià)為1800萬(wàn)元?；I資費(fèi)率為2%，公司所得稅率為25%，那么公司發(fā)行債券的資本成本率為（）。A.4.26%B.5.13%C.5.74%D.6.27%9、關(guān)于六西格瑪管理的說(shuō)法，錯(cuò)誤的是（）。A.六西格瑪管理追求完美，絕不容忍失誤B.六西格瑪管理關(guān)注顧客的需求，以顧客為中心C.六西格瑪管理強(qiáng)調(diào)骨干隊(duì)伍的建設(shè)D.六西格瑪管理依據(jù)數(shù)據(jù)和事實(shí)，使管理成為量化得科學(xué)10、下列不屬于固定資產(chǎn)投資的是（）A.原材料的購(gòu)進(jìn)B.廠房的新建C.機(jī)器設(shè)備的購(gòu)進(jìn)D.廠房的改建11、下列個(gè)別資本成本中，()的測(cè)算方法與普通股基本相同，只是不考慮籌資費(fèi)用。A.優(yōu)先股資本成本率B.留用利潤(rùn)資本成本率C.長(zhǎng)期借款資本成本率D.長(zhǎng)期債券資本成本率12、技術(shù)擴(kuò)散不同時(shí)期的技術(shù)應(yīng)用者具有不同的特點(diǎn)。下列表述錯(cuò)誤的是（）。A.創(chuàng)新者是第一批采用創(chuàng)新技術(shù)的用戶B.早期采用者不是引領(lǐng)潮流的人，但人數(shù)量眾多，交流頻繁，影響較大C.早期大多數(shù)是指在早期采用者之后靠前的34%的用戶D.最后采用新技術(shù)的16%的用戶稱為落伍者13、下列屬于實(shí)施員工培訓(xùn)環(huán)節(jié)的是（）。A.分析員工培訓(xùn)需求，評(píng)估員工培訓(xùn)結(jié)果B.分析員工培訓(xùn)需求，實(shí)行員工培訓(xùn)計(jì)劃C.確定員工培訓(xùn)目標(biāo)，制訂員工培訓(xùn)計(jì)劃D.實(shí)行員工培訓(xùn)計(jì)劃，評(píng)估員工培訓(xùn)結(jié)果14、某食品企業(yè)選擇兒童為目標(biāo)顧客，專一生產(chǎn)兒童食品，該企業(yè)采取的是（）。A.成本領(lǐng)先策略B.多元化戰(zhàn)略C.一體化戰(zhàn)略D.集中戰(zhàn)略15、績(jī)效考核的準(zhǔn)備階段中，技術(shù)準(zhǔn)備工作不包括（）。A.選擇考核者B.明確考核標(biāo)準(zhǔn)C.確定考核方法D.收集考核信息16、企業(yè)在對(duì)質(zhì)量檢查員的需求量進(jìn)行預(yù)測(cè)時(shí)，應(yīng)采用的方法是（）。A.時(shí)間序列分析法B.轉(zhuǎn)換比率分析法C.一元回歸分析法D.馬爾可夫模型法17、（）是一種全過(guò)程、全方位、全人員的成本管理方法。A.目標(biāo)成本法B.作業(yè)成本法C.責(zé)任成本控制法D.標(biāo)準(zhǔn)成本控制法18、適合大批大量生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃編制的生產(chǎn)方法為（）。A.在制品定額法B.累計(jì)編號(hào)法C.提前期法D.生產(chǎn)周期法19、下列各項(xiàng)不屬于《中華人民共和國(guó)著作權(quán)法》規(guī)定的著作權(quán)的是（）。A.發(fā)表權(quán)B.修改權(quán)C.展覽權(quán)D.講解權(quán)20、下列關(guān)于企業(yè)愿景、使命與戰(zhàn)略目標(biāo)的說(shuō)法，錯(cuò)誤的是（）。A.企業(yè)愿景不等同于企業(yè)使命B.企業(yè)愿景說(shuō)明了企業(yè)存在的理由和根本性質(zhì)C.企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)是指企業(yè)在一定時(shí)期內(nèi)沿其經(jīng)營(yíng)方向所預(yù)期達(dá)到的理想成果D.企業(yè)愿景包括核心信仰和未來(lái)前景二、多選題（本大題共10個(gè)小題，每小題2分，共20分)1、經(jīng)理機(jī)構(gòu)的職權(quán)有哪些（）。A.提案權(quán)B.檢查公司財(cái)務(wù)C.組織實(shí)施公司年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃和投資方案；D.擬定公司的基本管理制度E.制定公司的具體規(guī)章2、生產(chǎn)商可以借助以下（）權(quán)力對(duì)中間商進(jìn)行管理。A.強(qiáng)制力B.向心力C.專長(zhǎng)力D.創(chuàng)造力E.感召力3、市場(chǎng)營(yíng)銷組織分為專業(yè)化組織和結(jié)構(gòu)性組織，下列屬于專業(yè)化組織的有（）。A.金字塔型組織B.市場(chǎng)型組織C.產(chǎn)品型組織D.矩陣型組織E.地域型組織4、六西格瑪管理流程有（）。A.界定B.測(cè)量C.分析D.改進(jìn)E.制定5、影響企業(yè)生產(chǎn)能力的因素中，固定資產(chǎn)設(shè)備的數(shù)量包括（）。A.正在運(yùn)轉(zhuǎn)的和正在檢修的B.封存待調(diào)的設(shè)備C.安裝或準(zhǔn)備檢修的設(shè)備D.企業(yè)備用的設(shè)備E.因暫時(shí)沒(méi)有任務(wù)而停用的設(shè)備6、物料需求計(jì)劃的主要依據(jù)有（）。A.主生產(chǎn)計(jì)劃B.輔助報(bào)告C.產(chǎn)品質(zhì)量文件D.物料清單E.庫(kù)存處理信息7、下列關(guān)于產(chǎn)品生命周期各階段的特征及策略，說(shuō)法正確的有（）。A.產(chǎn)品介紹期，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)需求不大，銷售額增長(zhǎng)緩慢B.產(chǎn)品成長(zhǎng)期，企業(yè)的營(yíng)銷策略重點(diǎn)是強(qiáng)化的市場(chǎng)地位，建立顧客對(duì)品牌的忠誠(chéng)度C.產(chǎn)品成熟期，產(chǎn)品在市場(chǎng)上銷售量迅速增加，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)最激烈的階段D.產(chǎn)品成熟期，企業(yè)的營(yíng)銷策略重點(diǎn)在要盡量延長(zhǎng)它的時(shí)間，在維持相對(duì)穩(wěn)定的銷售量和市場(chǎng)占有率的基礎(chǔ)上擴(kuò)大銷售E.產(chǎn)品衰退期，企業(yè)的營(yíng)銷策略重點(diǎn)有淘汰策略和非淘汰策略8、下列關(guān)于計(jì)劃的類型，說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。A.戰(zhàn)略計(jì)劃涉及應(yīng)用于細(xì)節(jié)的計(jì)劃，是如何實(shí)現(xiàn)戰(zhàn)略計(jì)劃的具體計(jì)劃B.戰(zhàn)略計(jì)劃的制定者是中層或基層管理者C.營(yíng)運(yùn)計(jì)劃的時(shí)間一般在1年以內(nèi)D.戰(zhàn)略計(jì)劃的時(shí)間一般在1年以內(nèi)E.營(yíng)運(yùn)計(jì)劃是為實(shí)現(xiàn)某一細(xì)分目標(biāo)而制定的9、控制的對(duì)象包括（）。A.人員B.作業(yè)C.財(cái)務(wù)D.結(jié)果E.信息10、分銷渠道的功能包括（）。A.促銷B.分類C.營(yíng)利D.風(fēng)險(xiǎn)承擔(dān)E.投資三、解析題（本大題共6個(gè)小題，共60分)1、（本題10分）某貨輪從舟山港裝運(yùn)150噸、共計(jì)200立方米的商品去西歐某港口，要求直航。經(jīng)查該商品貨物分級(jí)表規(guī)定的等級(jí)為9級(jí)，計(jì)算標(biāo)準(zhǔn)為W/M（即以重量或體積兩者中運(yùn)費(fèi)高的為準(zhǔn)），基本費(fèi)率為1100元/運(yùn)費(fèi)噸，另收燃油附加費(fèi)30%。在航行過(guò)程中由于船舶觸礁發(fā)生共同海損，船體損失20萬(wàn)元，貨物犧牲30萬(wàn)元，救助費(fèi)8萬(wàn)元，損失運(yùn)費(fèi)2萬(wàn)元。設(shè)各方的分?jǐn)們r(jià)值如下：船舶600萬(wàn)元，貨主甲為200萬(wàn)元，貨主乙為100萬(wàn)元，貨主丙為90萬(wàn)元，運(yùn)費(fèi)10萬(wàn)元。

1.計(jì)算該貨輪運(yùn)費(fèi)總額。

2.在航行過(guò)程中由于船舶觸礁造成的海運(yùn)貨物風(fēng)險(xiǎn)屬于哪種風(fēng)險(xiǎn)？

3.在航行過(guò)程中發(fā)生共同海損，則共同海損的犧牲和費(fèi)用如何分?jǐn)偅?/p>

4.計(jì)算貨主乙的共同海損分?jǐn)傤~。2、（本題10分）什么是主導(dǎo)技術(shù)？主導(dǎo)技術(shù)具有哪些特征？3、（本題10分）某企業(yè)大批量生產(chǎn)一種產(chǎn)品，該企業(yè)為了安排下年度的年度、季度生產(chǎn)任務(wù)，現(xiàn)在進(jìn)行生產(chǎn)能力核算工作。該企業(yè)全年制度工作日為250天，實(shí)行兩班制工作模式，每班工作有效時(shí)間為7.5小時(shí)。車工車間共有車床20臺(tái)，該車間單件產(chǎn)品時(shí)間定額為1小時(shí)；裝配車間生產(chǎn)面積為120平方米，每件產(chǎn)品占用生產(chǎn)面積為3平方米，該車間單件產(chǎn)品時(shí)間定額為1.5小時(shí)。

1.該企業(yè)安排下年度的年度、季度生產(chǎn)任務(wù)應(yīng)該依據(jù)什么生產(chǎn)能力制定？

2.影響該企業(yè)生產(chǎn)能力的主要因素有哪些？

3.該車工車間的年生產(chǎn)能力是多少件？

4.該裝配車間的年生產(chǎn)能力