四川電影電視學(xué)院《航司餐飲文化基礎(chǔ)》2021-2022學(xué)年第一學(xué)期期末試卷

學(xué)校________________班級____________姓名____________考場____________準考證號學(xué)校________________班級____________姓名____________考場____________準考證號…………密…………封…………線…………內(nèi)…………不…………要…………答…………題…………第1頁，共3頁四川電影電視學(xué)院

《航司餐飲文化基礎(chǔ)》2021-2022學(xué)年第一學(xué)期期末試卷題號一二三總分得分批閱人一、單選題（本大題共20個小題，每小題2分，共40分．在每小題給出的四個選項中，只有一項是符合題目要求的．）1、對于不同文化中的傳統(tǒng)戲劇形式，如京劇、昆曲、歌劇等，以下哪種觀點不準確（）A.傳統(tǒng)戲劇融合了音樂、舞蹈、表演等多種藝術(shù)元素B.它們的表演風(fēng)格和藝術(shù)特色反映了文化的獨特魅力C.傳統(tǒng)戲劇在現(xiàn)代社會的吸引力逐漸下降，面臨淘汰D.對傳統(tǒng)戲劇的保護和傳承需要政府、社會和個人的共同努力2、在分析不同文化中的文學(xué)作品時，以下哪種觀點是不準確的（）A.文學(xué)作品常常反映了作者所處文化背景下的社會現(xiàn)實和人民的思想情感B.不同文化中的文學(xué)體裁和表現(xiàn)手法各具特色C.文學(xué)作品在不同文化中的價值和意義是完全相同的D.閱讀不同文化的文學(xué)作品可以幫助我們了解多元的文化世界3、傳統(tǒng)節(jié)日中的祭祀文化承載著人們對祖先和神靈的敬畏與感恩之情。在中國的清明節(jié)，人們會掃墓祭祖；在墨西哥的亡靈節(jié)，人們則以歡樂的方式紀念逝去的親人。以下哪個節(jié)日中的祭祀活動會點燃篝火？（）A.印度的排燈節(jié)B.猶太教的逾越節(jié)C.基督教的復(fù)活節(jié)D.伊斯蘭教的開齋節(jié)4、印度舞蹈種類繁多，其中婆羅多舞具有嚴格的規(guī)范和優(yōu)美的動作。婆羅多舞的特點主要包括？A.快速的旋轉(zhuǎn)和激烈的動作B.優(yōu)雅的手勢和復(fù)雜的腳步動作C.夸張的面部表情和大幅度的身體擺動D.高難度的跳躍和平衡動作5、在考察影視文化對社會價值觀的影響時，對于美國好萊塢電影和中國國產(chǎn)電影的價值觀傳遞，以下哪種描述是恰當(dāng)?shù)?？A.好萊塢電影常常強調(diào)個人英雄主義和自由精神；中國國產(chǎn)電影更注重集體主義和家庭觀念，反映社會現(xiàn)實和民族精神。B.美國好萊塢電影的價值觀比中國國產(chǎn)電影的價值觀更先進，更具有普適性。C.影視文化對社會價值觀沒有實質(zhì)性的影響，只是一種娛樂形式。D.隨著全球化的推進，中國國產(chǎn)電影的價值觀逐漸向好萊塢電影靠攏。6、茶文化在許多國家都有著深厚的底蘊，中國的茶文化源遠流長。以下關(guān)于中國茶文化的描述，不正確的是？A.包括茶葉的種植、制作和品鑒B.茶道講究禮儀和精神內(nèi)涵C.不同種類的茶葉有不同的沖泡方法D.茶文化只在文人雅士中流行7、中國古代詩詞文化中，邊塞詩以其豪邁奔放的風(fēng)格著稱。王昌齡的哪首詩描繪了邊疆戰(zhàn)士的英勇和思鄉(xiāng)之情？A.《出塞》B.《涼州詞》C.《從軍行》D.《芙蓉樓送辛漸》8、對于不同國家文學(xué)傳統(tǒng)中的詩歌形式和主題，以下關(guān)于英國十四行詩和中國古代律詩的對比，哪一項是準確的？A.英國十四行詩有嚴格的格律和韻腳要求，主題多樣；中國古代律詩在格律和對仗上十分講究，常表達詩人的情感和志向。B.英國十四行詩和中國古代律詩在形式和主題上完全相同，沒有任何差異。C.中國古代律詩比英國十四行詩更具有藝術(shù)感染力和文學(xué)價值。D.隨著時代的發(fā)展，英國十四行詩和中國古代律詩都已經(jīng)過時，不再被創(chuàng)作和欣賞。9、中國民間傳說豐富多彩，“牛郎織女”的故事傳頌至今。這個故事反映了中國古代人民對？A.美好生活的向往B.封建禮教的批判C.神仙世界的恐懼D.戰(zhàn)爭災(zāi)難的痛恨10、在古印度文化中，“吠陀經(jīng)”的主要內(nèi)容是：A.神話傳說和英雄故事B.宗教教義和哲學(xué)思考C.農(nóng)業(yè)知識和天文觀測D.詩歌和散文作品11、建筑是凝固的藝術(shù)，也是文化的重要載體。中國古代建筑在世界建筑史上獨具特色，以下關(guān)于中國古代建筑特點的表述，不準確的是？A.以木構(gòu)架結(jié)構(gòu)為主B.注重對稱和中軸線布局C.建筑裝飾華麗，色彩鮮艷D.很少考慮與自然環(huán)境的融合12、在考察中國傳統(tǒng)文化中的戲曲藝術(shù)時，京劇是其中的代表。以下關(guān)于京劇角色行當(dāng)?shù)谋硎?，哪一項不準確？（）A.分為生、旦、凈、丑四大行當(dāng)，每個行當(dāng)都有獨特的表演風(fēng)格。B.生角通常扮演男性角色，包括老生、小生等不同類型。C.旦角只包括青衣和花旦兩種類型，角色形象較為單一。D.凈角以面部化妝為重，常扮演性格豪爽或奸詐的人物。13、關(guān)于歐洲中世紀文化，以下說法正確的是：A.教會在文化領(lǐng)域占據(jù)絕對主導(dǎo)地位B.科學(xué)技術(shù)得到了迅速發(fā)展C.民主思想廣泛傳播D.文學(xué)作品以現(xiàn)實主義為主14、對于基督教文化，以下說法錯誤的是：A.相信上帝創(chuàng)造了世界B.《圣經(jīng)》是其重要經(jīng)典C.倡導(dǎo)多神崇拜D.有嚴格的宗教儀式和教義15、在研究不同文化中的文學(xué)獎項和文學(xué)評價體系時，以下說法不正確的是（）A.文學(xué)獎項對于推動文學(xué)創(chuàng)作和文化交流具有重要作用B.不同文化的文學(xué)評價體系存在差異，反映了各自的文學(xué)觀念C.文學(xué)獎項和評價體系完全由文學(xué)作品的藝術(shù)價值決定，不受其他因素影響D.跨文化的文學(xué)獎項和評價體系的交流與融合有助于促進文學(xué)的發(fā)展16、建筑裝飾文化反映了不同地區(qū)的審美和文化傳統(tǒng)。中國傳統(tǒng)建筑中的木雕、磚雕精美絕倫；歐洲建筑中的雕塑和壁畫富有藝術(shù)感染力。以下哪種建筑裝飾元素在伊斯蘭建筑中常見？（）A.彩色琉璃瓦B.幾何圖案C.人物雕像D.動物浮雕17、地域文化的形成與地理環(huán)境、歷史傳統(tǒng)等因素密切相關(guān)。四川地區(qū)的文化具有獨特的特色，以下關(guān)于四川文化的描述，錯誤的是？A.川菜以麻辣鮮香著稱B.川劇變臉是其獨特的表演藝術(shù)C.四川話發(fā)音簡單，沒有聲調(diào)變化D.四川的茶館文化歷史悠久18、在古希臘文化中，哲學(xué)思想豐富多樣。柏拉圖的理念論認為現(xiàn)實世界是對理念世界的模仿，那么以下哪種現(xiàn)象可以用理念論來解釋？A.四季的更替B.人類的道德觀念C.物體的下落運動D.自然災(zāi)害的發(fā)生19、宗教文化在人類社會中有著深遠的影響?；浇獭⒁了固m教、佛教等宗教都有著各自的教義、儀式和信仰體系。對于佛教而言，其核心教義強調(diào)的是通過修行達到解脫和涅槃。以下哪項是佛教修行中常見的方法？（）A.祈禱B.冥想C.齋戒D.禮拜20、在考察非洲文化中的音樂舞蹈時，以下關(guān)于非洲音樂舞蹈的特點，哪一項說法不準確？（）A.節(jié)奏強烈，富有動感，常常使用鼓等樂器。B.舞蹈動作夸張，充滿活力，具有很強的表現(xiàn)力。C.非洲音樂舞蹈與宗教儀式、社會活動緊密結(jié)合。D.非洲音樂舞蹈的風(fēng)格單一，缺乏變化和創(chuàng)新。二、簡答題（本大題共4個小題，共40分)1、（本題10分）簡要分析卡塔爾文化中傳統(tǒng)馬術(shù)比賽的規(guī)則、獎項設(shè)置和社會影響。2、（本題10分）探討文化市場監(jiān)管的重要性和難點，分析如何加強文化市場監(jiān)管，維護文化市場秩序。3、（本題10分）分析中國傳統(tǒng)文學(xué)中的志怪小說，如《聊齋志異》，其創(chuàng)作背景、藝術(shù)特色和文化價值