小學炊事房消防安全管理制度范文（2篇）

小學炊事房消防安全管理制度范文一、目的與適用范圍本制度旨在確保小學炊事房的消防安全，有效預防火災事故的發(fā)生，保護師生生命財產安全。本制度適用于小學炊事房的日常運營和管理工作。二、基本要求1.炊事房須嚴格按照國家相關消防法規(guī)和標準進行建設，確保建筑結構、照明電氣和消防設備等均符合規(guī)范要求。2.炊事房應保持清潔整潔，禁止雜物堆放。廚具、餐具、食材等應有序儲放，防火間隔區(qū)域內嚴禁堆放易燃物品。3.炊事房應配備完備的消防設備，并定期進行維護和檢查，確保其完好有效。4.嚴禁在炊事房內使用明火炒菜、烤制食品等活動，嚴禁私拉亂接電線，以防電器火災。5.嚴格控制火源，禁止亂堆亂放易燃物品，確保炊事房通風良好。三、安全準備工作1.制定詳盡的炊事房消防預案，明確責任分工和應急措施，確?；馂陌l(fā)生時能夠迅速、妥善地處置。2.炊事房負責人需具備豐富的消防安全知識和技能，能夠熟練操作消防設備，并定期組織炊事房人員參加消防演練，提升應急處置能力。3.設立醒目的炊事房火災報警和疏散指示標志，確保師生在火災發(fā)生時能及時發(fā)現(xiàn)并有效疏散。四、日常消防管理1.每日開班前，炊事房負責人需對炊事房進行全面巡查，檢查電氣設備、燃氣設施等是否正常運行，并保持通風暢通。2.嚴禁將易燃物品放置在電源附近，禁止在空調、電熱器等電器設備上晾曬物品。3.嚴格限制炊事房工作人員在炊事區(qū)域內吸煙，禁止隨手亂扔煙蒂。4.炊事房工作期間，工作人員必須嚴格按照規(guī)定操作燃氣和電器設備，嚴禁私自使用。5.工作人員離開崗位前，必須確認灶臺、烤爐、電器等已關閉，并檢查是否有明火或冒煙現(xiàn)象。6.定期對炊事房消防設備進行檢查和維護，發(fā)現(xiàn)故障須及時報修或更換。五、火災應急處置1.一旦發(fā)現(xiàn)火災，炊事房負責人應立即按照預案組織人員進行疏散和報警，并盡快啟動消防設備進行滅火。2.在滅火過程中，炊事房負責人應合理選擇滅火器材進行撲救，盡量避免使用水進行滅火。3.火災發(fā)生期間，負責人須及時向消防部門報告情況并配合救火工作。4.火災得到控制后，炊事房負責人應開展事故調查，分析事故原因，并采取措施防止類似事故再次發(fā)生。六、責任與處罰1.炊事房負責人對炊事房的消防安全負全面責任，必須嚴格執(zhí)行本制度，并承擔相應責任。2.如發(fā)生火災事故，炊事房負責人將按照學校相關規(guī)定承擔相應的責任與處罰。3.消防設備的損壞或損失，將由炊事房負責人負責賠償。七、制度宣傳和培訓1.炊事房負責人應定期組織炊事房人員進行消防安全知識的學習和培訓，提高全體人員的安全意識。2.每學期至少進行一次消防演練，確保全體人員具備應急處置的能力和熟練程度。3.制定消防安全宣傳計劃，并在顯眼位置張貼相關宣傳材料，提醒師生關注消防安全。小學炊事房消防安全管理制度范文（二）消防安全管理制度一、引言鑒于消防安全對于學校生活的重要性，特別是小學炊事房的日常運營，為確保師生的生命財產安全，特制定以下消防安全管理制度。二、一般原則2.1炊事房消防安全管理工作應遵循“預防為主、綜合治理”的原則，并將其納入日常管理體系。2.2炊事房責任人須嚴格執(zhí)行本制度，并負責消防設施的維護與檢查工作。三、消防安全設施3.1炊事房應配置獨立的煙霧傳感器、火災報警器及高效滅火裝置。3.2配備必要的消防器材，包括但不限于滅火器、滅火器械和消防水帶等。四、周期性巡查4.1炊事房消防設施需每月巡查一次，確保設施完好，并記錄巡查情況。4.2巡查過程中，應特別關注火災報警器和煙霧傳感器的工作狀態(tài)。五、操作規(guī)程5.1加強員工防火教育，每年至少組織一次消防安全知識培訓。5.2炊事工作人員須每日啟動消防設施，如煙霧傳感器和火災報警器。5.3點火和烹飪時，需嚴格控制火源，防止油湯濺出導致火災。5.4定期清理炊事房的油污，保持環(huán)境整潔。六、應急處理6.1一旦發(fā)生火災，應立即啟動火災報警器，并組織師生有序疏散。6.2初期火災應立即進行撲滅，若火勢無法控制，須立即撥打火警電話。6.3緊急情況下，炊事房責任人應迅速組織師生疏散，并確保其安全。七、處罰措施7.1違反本制度的個人，將視情節(jié)給予警告或紀律處分。7.2嚴重違反消防安全規(guī)定，導致火災事故的，將依法追究其刑事責任。八、工作檢查和整改8.1學校應定期對炊事房進行消防安全檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題進行及時整改。8.2對于未整改的消防安全隱患，責任人須督促整改，并向上級報告。九、附則9.1本制度自頒布之日起執(zhí)行，全體師生須嚴格遵守。9.2學?？筛鶕嶋H情況對本制度進行調整和完善。9.3本制度