服務工作說明書

服務工作說明書服務工作說明書篇一1、整理好儀容儀表，化淡妝，準時點到，不遲到、早退，絕對服從餐廳領班的領導和指揮，認真、快速的完成工作任務。2、上班前了解就餐人數(shù)及時間，了解宴請來賓有無其他特殊要求，做好針對個性化服務工作。3、正式開餐前，按照領班安排認真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營業(yè)使用。4、按規(guī)定時間站位，面部表情自然微笑，以飽滿的精神面貌迎接客人。5、客到及時安排客人入坐，根據(jù)人數(shù)進行加或撤位，主動拉椅(接掛衣物放第一位)主動介紹本店特色及經(jīng)營性質(zhì)。6、服務開餐間，請字開頭謝不離口，隨時要使用禮貌用語和微笑，及時為客人問茶、斟茶、派巾，介紹點菜方式，征詢客人酒水并報名稱及價格。7、當餐服務時，多與客人溝通，有問必答，不知者委婉回答客人，有必要時要問清再做回答，戒驕戒躁戒急戒煩。8、餐中隨時留意客人及餐廳的一切狀況，以便達到更好的協(xié)作服務，以便捷優(yōu)質(zhì)的服務使客人滿意。9、操作時一定要使用托盤，避免茶水菜汁灑落，服務餐中要有聲，先到，以免與客人碰撞，工作中出現(xiàn)錯誤應馬上向客人道歉。10、如工作中出現(xiàn)疑問及時處理，自己解決不了及時匯報上級。11、如客人直接用手拿吃的食品要提前上洗手盅，水溫保證在20度到30度左右，骨碟垃圾不得超過三分之一，煙缸內(nèi)有2個級2個以上煙頭就應該立即更換。餐中服務必須上三道香巾，香巾必須干凈整潔。12、客人就餐時要及時為客人斟酒、茶，及時清理臺面，確保臺面衛(wèi)生整潔。13、客人的菜品長時間不上要主動為客人催菜，如菜已上齊要詢問客人是否添加。菜品或主食，要主動推銷，主動介紹，及時為客人結帳，但不要催客人買單，自己結帳時要自己先審單，避免單據(jù)出錯。14、餐后要和餐中享受一樣完善的服務，及時添加最后一道禮貌菜及香巾。15、餐位不用的湯碗或其他物品空盤要及時撤掉，以保臺面的整潔，宴會廳要主動為客人送果盤。16、客人買單時要當面數(shù)清錢數(shù)并告訴客人，如掛帳確認后方可讓其簽字，并表示感謝，如客人有走的動向，主動及時為客人拉椅，詢問是否需要打包。17、送客意識加強落實，客人離店后迅速返回工作崗位通知廚房部是否看臺后方可收臺，收臺時要輕拿輕放。18、收臺時應按收臺程序進行收臺，要及時整理自己區(qū)域衛(wèi)生或擺臺以便及時迎客。19、下班前檢查工作區(qū)域是否關燈、關門、關窗，電源是否切斷，確保安全，請示領導方可下班。20、出現(xiàn)爆滿翻臺時不得出現(xiàn)空崗無人盯臺現(xiàn)象，禁止客人外叫或自己斟倒現(xiàn)象。無論閑忙時要按標準質(zhì)量正常心態(tài)，接待好下一批客人。21、員工之間建立好良好的同事關系，不計較個人得失，互相幫助，遵守本店一切規(guī)章制度。22、積極參加培訓，不斷提高服務技能，業(yè)務素質(zhì)能力形成學、幫、趕、超的良好風氣，熟悉其他部門的情況，以便應答客人。服務工作說明書篇二1、會議服務員每天提前15分鐘上班到崗，上崗時應統(tǒng)一著裝，配戴工號牌。并做好會議接待準備（包括會議音響設備檢查）。2、負責相關會議室的保潔，包括地面、門窗、桌椅、植物及部分室內(nèi)設施。3、負責會議開始前的茶水、果點、會議用品、桌椅、照明、空調(diào)設施的準備。4、負責會議期間的茶水、果點服務，保證賓客的隨時服務需求。5、負責會議結束后的清場工作。6、負責各會議室之間的工作協(xié)調(diào)配合。7、負責會議室照明、空調(diào)、飲水設施是否完好，有問題及時向站長匯報。8、負責局領導辦公室服務。9、完成領導交辦的其它任務。服務工作說明書篇三1、負責會議前的準備茶水、會議用品等工作。2、負責會議室設備及服務用品的檢查及報修。3、負責保持會議室與服務區(qū)的干凈整潔。4、負責會后的會場整理。5、負責會議室條幅，指示牌的擺放及懸掛。6、負責杯具的清理及消毒。7、負責本崗位綠色植物的養(yǎng)護工作。8、負責家具的定期保養(yǎng)工作。9、負責客人遺留物品的收集整理并及時上報。10、負責使用清潔工具的保養(yǎng)及維護。11、負責會議臨時更改信息的通知及發(fā)放。12、完成上級交待的其它工作。服務工作說明書篇四1、認真貫徹執(zhí)行公司銷售管理規(guī)定和實施細則，努力提高自身業(yè)務水平。2、積極完成公司規(guī)定或部門承諾的工作目標。3、為客戶提供主動、熱情、滿意、周到的服務。4、為公司各類客戶提供業(yè)務咨詢。5、收集客戶信息和用戶意見，對公司形象提升提出參考意見。6、負責公司客戶資料、公司文件(復件)及分銷商合同(復件)等資料的管理、歸類、整理、建檔和保管工作。7、協(xié)助一線部門做好上門客戶的接待和電話來訪工作，及時轉告客戶信息，妥善處理。8、負責接聽客戶投訴電話，做好電話記錄。9、完成上級領導臨時交辦的其他任務。服務工作說明書篇五1、注重部門禮儀禮貌，提供公司良好的外部形象；檢查部門員工禮儀服飾、服務標準是否符合公司規(guī)范。2、檢查員工的客服工作流程，以身作則倡導“客戶想到的我們做到，客戶沒有想到的我們?yōu)轭櫩拖氲健钡姆绽砟睢?、維持良好的服務秩序，提供微笑、主動、熱情、細致、快速、準確的客戶服務。4、負責與客戶之間建立良好的溝通關系，實施客戶咨詢和顧客問答，反饋客戶的意見和建議。5、認真正確回答客戶的提問，解決好每一宗客戶投訴工作；做好客戶投訴和接待工作，及時向領導反饋客戶的意見和建議。6、負責安排員工專業(yè)知識的訓練及員工的業(yè)績考核。7、完成上級領導臨時交辦的其他任務。服務工作說明書篇六1、責所轄員工的每日工作安排與調(diào)配，督導客房服務員及清潔工作。2、協(xié)同主管及房務中心文員，負責樓層各類物品的存儲、消耗統(tǒng)計和管理。3、巡視所管轄區(qū)域，檢查清潔衛(wèi)生及對客房服務的質(zhì)量，全面檢查客房衛(wèi)生、設備維修保養(yǎng)、安全設施和服務質(zhì)量，確保達到規(guī)定的標準。4、熟練掌握操作程序與服務技能，能親自示范和訓練服務員。5、檢查房間的維修保養(yǎng)事宜，安排客房的大清潔計劃和周期衛(wèi)生計劃。6、隨時留意客人動態(tài)，處理一般性的主客投訴，有重大事故時須想部門建經(jīng)理報告。7、掌握所管轄客房的狀況，親自招待賓客，以示對貴賓的禮遇。對VIP房及重要客人進行再查房。8、對下屬員工工作提出具體意見，領導本班全體員工積極工作，不斷攻關，開創(chuàng)新成果。9、填寫領班工作日志，向主管報告房況、住客特殊動向和客房、客人物品遺失損壞房間報維修房等情況。并完成部門經(jīng)理安排的其他工作。服務工作說明書篇七1、負責客戶服務標準、和流程的制定，規(guī)范客戶服務行為。2、負責客戶回訪制度的建立，并監(jiān)督實施。3、負責主導客戶突發(fā)事件的處理。2、圍繞客戶檔案，負責客戶關系的維護與二次銷售開發(fā)管理（比如售后服務環(huán)節(jié)對設備等的銷售）。5、負責協(xié)作銷售部做好大客戶關系的重點維護和管理。6、負責完成客戶滿意度調(diào)查和統(tǒng)計。7、定期向上級反饋可行性工作方法，及工作流程等改進建議。8、負責客戶咨詢、投訴等監(jiān)督檢查工作，發(fā)現(xiàn)問題