第5章 新零售倉儲物流-1

新零售倉儲物流第五章5.1新零售倉儲物流基礎(chǔ)知識5.1新零售倉儲物流基礎(chǔ)知識5.1.1數(shù)字化物流1.數(shù)字化物流的含義數(shù)字化物流是一種利用傳感器、物聯(lián)網(wǎng)、AI、自動倉庫和自動駕駛等智能數(shù)字技術(shù)和信息化手段來提高物流效率、降低物流成本、優(yōu)化物流服務(wù)的物流模式。物流的數(shù)字化升級主要包括倉儲管理、運輸物流、配送交付、服務(wù)生態(tài)四個流程。5.1新零售倉儲物流基礎(chǔ)知識5.1.1數(shù)字化物流2.新零售門店的物流變革①打造物流配送新標(biāo)準(zhǔn)新零售門店一般都擁有自己的配送團(tuán)隊，通常能夠在短短30分鐘內(nèi)，將商品送達(dá)周圍3公里內(nèi)的用戶手中；除了自建物流隊伍之外，也可以選擇與物流公司合作完成配送任務(wù)。5.1新零售倉儲物流基礎(chǔ)知識5.1.1數(shù)字化物流2.新零售門店的物流變革②布局本地化分布中心本地化的配送模式，不僅顯著提升了配送效率，更確保了食品的新鮮口感；能夠更快地響應(yīng)本地市場的變化，調(diào)整商品的供應(yīng)，滿足消費者的需求。5.1新零售倉儲物流基礎(chǔ)知識5.1.1數(shù)字化物流2.新零售門店的物流變革③創(chuàng)新買手制策略要求零售商主動走出去，深入了解消費者的需求，能夠更好地掌握市場的脈搏；直接從生產(chǎn)地選購商品，確保商品的新鮮度和質(zhì)量；構(gòu)建自有的品牌體系、形成品牌特色。5.1新零售倉儲物流基礎(chǔ)知識5.1.2新零售倉儲模型1.三層倉儲模型多平臺共享庫存的電商新零售模式下，根據(jù)庫存在各系統(tǒng)中的分布形態(tài)，可以將庫存分為三種，分別是倉儲/門店實物庫存、中央庫存和平臺銷售庫存。5.1新零售倉儲物流基礎(chǔ)知識5.1.2新零售倉儲模型1.三層倉儲模型①倉庫/門店實物庫存存儲在倉儲管理系統(tǒng)或門店ERP系統(tǒng)中的實物庫存，是處于供應(yīng)鏈最底層與商品實物一一對應(yīng)的庫存。作用：在倉儲管理系統(tǒng)和門店ERP系統(tǒng)中，各倉庫/門店僅管理自己的實物庫存，處理日常商品的進(jìn)銷存退等業(yè)務(wù)。5.1新零售倉儲物流基礎(chǔ)知識5.1.2新零售倉儲模型1.三層倉儲模型②中央庫存中央庫存系統(tǒng)，是實物庫存的集中管理和調(diào)度中心。作用：起著將實物庫存與銷售庫存關(guān)聯(lián)轉(zhuǎn)換的作用，對接并集中管理各地倉庫和門店的實物庫存。5.1新零售倉儲物流基礎(chǔ)知識5.1.2新零售倉儲模型1.三層倉儲模型③平臺銷售庫存平臺上在商品詳情頁和下單時對用戶開放的庫存，只有當(dāng)可銷售庫存大于0時，用戶才能下單，否則提示商品缺貨。作用：在銷售平臺的運營后臺進(jìn)行管理，在發(fā)布商品上架時進(jìn)行設(shè)置，方便及時補(bǔ)貨。5.1新零售倉儲物流基礎(chǔ)知識5.1.2新零售倉儲模型2.即時零售閃電倉①即時零售閃電倉的含義即時零售依賴于高效的即時配送體系，實現(xiàn)消費者從線上下單到線下商品快速送達(dá)的高時效性到家消費體驗。閃電倉是一種獨特的供給模式。一般配備實體倉庫店面，但專注于線上銷售，選址靈活，能實現(xiàn)高效、低成本的運營。5.1新零售倉儲物流基礎(chǔ)知識5.1.2新零售倉儲模型2.即時零售閃電倉②閃電倉與辦理店對比和線下便利店相比，閃電倉的商品結(jié)構(gòu)更全（滿足長尾需求），覆蓋的物理半徑更廣，且24小時營業(yè)，履約時效更高。維度便利店閃電倉商品SKU1000~20004000~5000商品類目快銷品為主以快銷品和日用百貨為主，包括毛利率較高且位于商品線中后段的非熱銷商品模式店倉一體前置倉覆蓋范圍1公里3~5公里營業(yè)時長一般在9:00-21:0024h5.1新零售倉儲物流基礎(chǔ)知識5.1.2新零售倉儲模型2.即時零售閃電倉②閃電倉與辦理店對比閃電倉運營模式下，商品端的原廠地直接采買加工，并就地存儲到產(chǎn)地集中倉，通過物流集中配送到區(qū)域集中倉由區(qū)域集中保存，再由區(qū)域集中倉集中配送到閃電倉，近地儲存。原產(chǎn)地原產(chǎn)地采買加工產(chǎn)地集中倉產(chǎn)地集中處理存儲區(qū)域集中倉區(qū)域集中保存閃電倉近地保存用戶下單半小時到家5.1新零售倉儲物流基礎(chǔ)知識5.1.2新零售倉儲模型2.即時零售閃電倉③閃電倉的優(yōu)點商品品控好、可定制、質(zhì)量好主打高品質(zhì)生鮮，高利潤附加值的商品。物流便捷原產(chǎn)地采直接采買加工，就近存儲，區(qū)域集中倉配送閃電倉，節(jié)省最后一公里配送時間。5.1新零售倉儲物流基礎(chǔ)知識5.1.2新零售倉儲模型2.即時零售閃電