DB5226T 232-2022 大球蓋菇林下栽培技術(shù)規(guī)程

5226黔東南州地方標(biāo)準(zhǔn)I 2 4 4Ⅱ本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定本文件主要起草人：諶金吾、楊永成、蘇昌龍、王杰、孫厚靜、蔣芳芳、陸玉勝、蒙輝、吳元華、李威、王正文、郭顯會、陸蘭芳、謝永縣王明鸞、李膳利、楊再云、楊俊春、胡庭坤、李琳琪、陳杰、黃燕、韋軍斌、高紅艷、楊勝江、尚斌、吳清江、陸承云。1DB5226/T232-2022大球蓋菇林下栽培技術(shù)規(guī)程本文件規(guī)定了大球蓋菇林下栽培的術(shù)語和定義、林地條件、菌種制備、栽培技術(shù)、管理技術(shù)和檔案記錄等要求。本文件適用于貴州省黔東南州大球蓋菇林下栽培管理。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。12728食用菌術(shù)語NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則528食用菌菌種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程1935食用菌栽培基質(zhì)質(zhì)量安全要求3術(shù)語和定義GB/T12728界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本文件。大球蓋菇大球蓋菇又名皺環(huán)球蓋菇、皺球蓋菇、酒紅球蓋菇、赤松茸，俗稱粗腿蘑、益腎菇、彩云菇，因其形似松茸，又被稱為“松茸菇”和“云茸”,是球蓋菇科、球蓋菇屬的珍稀食用菌。采收期幼菇長大成熟，達(dá)到采收標(biāo)準(zhǔn)的時間段。采收期5d～7d。轉(zhuǎn)潮期采菇后至菌絲重新萌發(fā)成菇蕾、幼菇和成菇的時間段。轉(zhuǎn)潮期15d～20d。林下栽培依托林下自然生態(tài)環(huán)境小氣候，結(jié)合大球蓋菇生物學(xué)屬性進(jìn)行人工栽培。4林地條件24.2基地選擇4.2.1條件4.2.2產(chǎn)地環(huán)境5.1菌種選擇5.1.1菌種5.2菌種生產(chǎn)丙烯食用菌菌袋中，壓力0.11Mpa～0.12Mpa，溫度121℃,滅菌2h～4h。菌袋冷卻至30℃以下，接入36.1栽培基質(zhì)配制a)雜木屑30%,谷殼20%,玉米芯50%。b)谷殼50%,玉米芯50%。栽培基質(zhì)質(zhì)量安全要求應(yīng)符合NY/T1935的規(guī)定。培養(yǎng)基質(zhì)拌勻后，加入1%的石灰水至含永量達(dá)到70%×75%;在背風(fēng)向陽處建寬為1.5m～2.0m,高為1.2m～1.5m,長不限的梯形料堆，在料堆表面間隔0.5m打直徑為8.0cm～10.0cm,深為1.2m～1.5m翻勻，補(bǔ)水至含水量達(dá)到70%～755完成第一次翻堆；再重復(fù)翻堆兩次，完成發(fā)酵。6.1.3生料栽培基質(zhì)培養(yǎng)基質(zhì)充分混合后，在3%石灰水中浸泡72h后，撈出、瀝水2h,直接作為栽培基質(zhì)。清理林下小灌木、雜草和枯枝落葉，堆積于樹下；按照50kg/667m2~75kg/667m2石灰粉撒于地面，翻耕林下10.0cm厚土層，不傷林木根系，平整林地。6.3建畦播種9月～11月，海拔在1400m以上林地可提前至8月。9月～10月中旬播種栽培，采用發(fā)酵料栽培基質(zhì)栽培；10月下旬～11月播種栽培，可以采用生料把三級種掰成3.0cm～5.0cm大小的菌種塊，每隔10.0cm播于栽培畦中，深為5.0cm～8.0cm。菌種播入后，恢復(fù)栽培畦呈現(xiàn)“∩”形狀。栽培畦之間留40.0cm～50.0cm作業(yè)通道。4蓋土厚度3.0cm～5.0cm；把清理林地不要破壞栽培畦表面菌絲體。采摘完成后，去除