2024年度餐飲服務合同服務范圍與食品安全標準

甲方：XXX乙方：XXX20XXCOUNTRACTCOVER專業(yè)合同封面RESUME甲方：XXX乙方：XXX20XXCOUNTRACTCOVER專業(yè)合同封面RESUMEPERSONAL

2024年度餐飲服務合同服務范圍與食品安全標準本合同目錄一覽1.1服務范圍1.1.1餐飲服務內(nèi)容1.1.2服務地點與時間1.1.3服務人數(shù)與類型1.2食品安全標準1.2.1食材選購與儲存1.2.2食品加工與制作1.2.3食品衛(wèi)生與安全1.2.4員工健康管理與培訓1.2.5食品安全事故的處理2合同雙方的權利與義務2.1服務方的權利與義務2.2委托方的權利與義務3合同的履行與支付3.1服務期的開始與結束3.2服務費用的計算與支付3.3服務期間的變更與調(diào)整4合同的變更與解除4.1合同變更的條件與程序4.2合同解除的條件與程序5違約責任與賠償5.1服務方的違約責任5.2委托方的違約責任5.3違約賠償?shù)挠嬎闩c支付6爭議解決6.1爭議的解決方式6.2爭議解決的時效7保密條款8合同的生效、終止與失效8.1合同的生效條件8.2合同的終止條件8.3合同的失效條件9合同的附件9.1服務范圍詳細清單9.2食品安全標準規(guī)范9.3其他相關文件10名詞解釋11合同的簽訂日期與地點12合同雙方蓋章與簽字13合同的副本數(shù)量與分發(fā)14合同的修訂歷史記錄第一部分：合同如下：1.1服務范圍1.1.1餐飲服務內(nèi)容（1）提供午餐和晚餐服務；（2）提供特殊場合的餐飲服務，如節(jié)日聚餐、慶典活動等；（3）提供會議茶歇服務；（4）提供客房送餐服務；（5）提供外賣服務。1.1.2服務地點與時間服務地點：酒店大堂餐廳及客房送餐服務范圍。服務時間：午餐服務時間為12:00至14:00，晚餐服務時間為18:00至21:30。特殊場合的餐飲服務時間根據(jù)雙方協(xié)商確定。1.1.3服務人數(shù)與類型服務人數(shù)：本合同有效期內(nèi)，酒店大堂餐廳每日午餐和晚餐預計服務人數(shù)為100人。如實際服務人數(shù)超過100人，雙方協(xié)商解決。服務類型：本合同服務類型為團體餐飲服務。1.2食品安全標準1.2.1食材選購與儲存（1）食材應分門別類存放，避免交叉污染；（4）食材儲存環(huán)境的衛(wèi)生應符合食品安全規(guī)定。1.2.2食品加工與制作（1）操作人員應持有有效的健康證明，并定期接受體檢；（2）操作人員應按照食品加工操作規(guī)程進行操作，確保食品衛(wèi)生與安全；（3）食品加工工具應定期進行消毒處理；（4）食品加工場所應保持清潔衛(wèi)生，避免交叉污染。1.2.3食品衛(wèi)生與安全服務方應確保提供給客戶的食品符合食品安全標準，不得出現(xiàn)食品中毒等安全事故。如發(fā)生食品安全事故，服務方應立即采取措施，并及時通知委托方和相關部門。1.2.4員工健康管理與培訓服務方應加強對員工的健康管理，定期對員工進行健康檢查，確保員工身體健康。同時，服務方應定期對員工進行食品安全培訓，提高員工的食品安全意識和操作規(guī)范。1.2.5食品安全事故的處理（1）及時向委托方和相關部門報告事故情況；（2）停止銷售和食用可疑食品；（3）對可疑食品進行封存和處理；（4）配合相關部門進行事故調(diào)查和處理；（5）根據(jù)事故原因，采取相應的整改措施，防止類似事故的再次發(fā)生。第二部分：合同雙方的權利與義務2.1服務方的權利與義務2.1.1服務方有權按照合同約定提供餐飲服務，并要求委托方支付服務費用。2.1.2服務方應按照合同約定和食品安全標準提供餐飲服務，確保服務質(zhì)量。2.1.3服務方應遵守國家相關法律法規(guī)，不得從事違法經(jīng)營活動。2.2委托方的權利與義務2.2.1委托方有權按照合同約定享受餐飲服務，并支付服務費用。2.2.2委托方應按照合同約定提供服務地點、時間和人數(shù)等信息，確保服務方能夠正常提供服務。2.2.3委托方應協(xié)助服務方確保食品安全，提供必要的食品安全設施和條件。第三部分：合同的履行與支付3.1服務期的開始與結束本合同服務期自2024年1月1日起至2024年12月31日止。服務期的開始和結束時間，以雙方實際履行合同為準。3.2服務費用的計算與支付3.2.1委托方應按照合同約定的服務人數(shù)、服務和餐品單價計算服務費用。3.2.2委托方應按照合同約定的支付方式和時間支付服務費用。3.2.3服務費用支付方式為每月結算，每月5日前支付上月服務費用。3.3服務期間的變更與調(diào)整如委托方需變更或調(diào)整服務期間的餐飲服務內(nèi)容、服務人數(shù)、服務地點等信息，應提前15天書面通知服務方，并經(jīng)雙方協(xié)商一致后進行變更或調(diào)整。第四部分：合同的變更與解除4.1合同8合同的變更與解除8.1合同變更的條件與程序8.1.1任何一方如需變更合同條款，應向?qū)Ψ教岢鰰孀兏埱螅⒄f明變更的內(nèi)容和理由。8.1.2雙方應就合同變更事項進行協(xié)商，并達成一致意見。8.1.3合同變更事項經(jīng)雙方協(xié)商一致后，應以書面形式簽訂《合同變更協(xié)議》，并作為本合同的附件。8.2合同解除的條件與程序8.2.1任何一方如需解除合同，應向?qū)Ψ教岢鰰娼獬埱?，并說明解除的原因。8.2.2雙方應就合同解除事項進行協(xié)商，并達成一致意見。8.2.3合同解除事項經(jīng)雙方協(xié)商一致后，應簽訂《合同解除協(xié)議》，并按照約定辦理相關手續(xù)。9違約責任與賠償9.1服務方的違約責任9.1.1服務方未按照合同約定提供餐飲服務，應向委托方支付違約金，違約金為合同總金額的10%。9.1.2服務方未按照食品安全標準提供餐飲服務，導致食品安全事故的，應承擔相應的賠償責任。9.2委托方的違約責任9.2.1委托方未按照合同約定支付服務費用，應向服務方支付違約金，違約金為應付款項的10%。9.2.2委托方未按照約定提供服務地點、時間和人數(shù)等信息，導致服務無法正常進行的，應承擔相應的賠償責任。9.3違約賠償?shù)挠嬎闩c支付9.3.1違約金計算：違約金=合同總金額/100違約比例。9.3.2賠償金計算：賠償金=損失金額/100賠償比例。9.3.3違約賠償金支付時間為收到對方書面通知后的10日內(nèi)。10爭議解決10.1爭議的解決方式10.1.1雙方在履行合同過程中發(fā)生的爭議，應通過友好協(xié)商解決。10.1.2如協(xié)商不成，任何一方均可向合同簽訂地人民法院提起訴訟。10.2爭議解決的時效10.2.1雙方在爭議發(fā)生之日起30日內(nèi)未能協(xié)商解決的，任何一方均可向法院提起訴訟。11保密條款11.1雙方在合同履行過程中所獲悉的對方的商業(yè)秘密、技術秘密、市場信息等，應予以嚴格保密。11.2保密期限自合同簽訂之日起算，至合同解除或終止之日起5年。12合同的簽訂日期與地點本合同于2024年1月1日在市簽訂。13合同雙方蓋章與簽字本合同一式兩份，雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力，簽字蓋章后生效。14合同的副本數(shù)量與分發(fā)本合同副本數(shù)量為兩份，雙方各保留一份，其他副本需雙方共同確認。第二部分：第三方介入后的修正15第三方介入15.1第三方定義本合同中所稱的第三方，是指除甲乙雙方之外的，與本合同無關的法人、其他組織或自然人。15.2第三方介入情形（1）中介機構的服務；（2）監(jiān)理機構對餐飲服務過程的監(jiān)督；（3）政府部門對食品安全和衛(wèi)生的檢查；（4）其他與合同履行相關的第三方服務。16第三方責任16.1第三方責任限定第三方介入并不改變甲乙雙方在本合同中的權利和義務。第三方在本合同項下的行為，不應被視為對甲乙雙方的權利和義務的承認或變更。16.2第三方責任承擔第三方如因故意或過失導致甲乙雙方損失的，甲乙雙方均有權要求第三方承擔相應的賠償責任。第三方對甲乙雙方的賠償責任不超出其應當承擔的直接責任。16.3第三方責任限額甲乙雙方同意，第三方對甲乙雙方的任何賠償責任，不超出合同總金額的10%。17第三方與甲乙方的關系17.1第三方與甲方關系第三方與甲方之間的任何合同關系，均與乙方無關。乙方不承擔第三方與甲方之間的任何合同義務。17.2第三方與乙方關系第三方與乙方之間的任何合同關系，均與甲方無關。甲方不承擔第三方與乙方之間的任何合同義務。18第三方介入的協(xié)調(diào)與溝通18.1甲乙雙方應積極協(xié)助第三方履行其職責，提供必要的文件和信息。18.2甲乙雙方應對第三方提出的要求和意見給予合理的關注和考慮。18.3甲乙雙方與第三方之間的溝通，應保持透明，確保合同的順利履行。19第三方介入的變更與解除19.1第三方如欲變更或解除與甲乙雙方的合同關系，應提前30天通知甲乙雙方。19.2甲乙雙方應在收到第三方通知后15天內(nèi)，就變更或解除事項達成一致意見。19.3如甲乙雙方未能在規(guī)定時間內(nèi)就第三方介入的變更或解除達成一致意見，任何一方均有權向法院提起訴訟。20第三方介入的違約責任20.1第三方未按照合同約定履行其職責，應向甲乙雙方承擔違約責任。20.2第三方未按照食品安全標準或衛(wèi)生規(guī)定履行其職責，導致食品安全事故的，應向甲乙雙方承擔相應的賠償責任。21第三方介入的爭議解決21.1甲乙雙方與第三方之間發(fā)生的爭議，應通過友好協(xié)商解決。21.2如協(xié)商不成，任何一方均可向合同簽訂地人民法院提起訴訟。22第三方介入的保密條款22.1第三方在履行其職責過程中所獲悉的甲乙雙方的商業(yè)秘密、技術秘密、市場信息等，應予以嚴格保密。22.2保密期限自合同簽訂之日起算，至合同解除或終止之日起5年。23第三方介入的簽訂日期與地點本合同附件中規(guī)定的第三方介入條款，于2024年1月1日在市簽訂。24第三方介入的蓋章與簽字本合同附件中規(guī)定的第三方介入條款，一式三份，甲乙雙方各執(zhí)一份，第三方持一份，簽字蓋章后生效。25第三方介入的副本數(shù)量與分發(fā)本合同附件中規(guī)定的第三方介入條款副本數(shù)量為三份，甲乙雙方各保留一份，第三方保留一份，其他副本需甲乙雙方和第三方共同確認。第三部分：其他補充性說明和解釋說明一：附件列表：附件一：服務范圍詳細清單附件二：食品安全標準規(guī)范附件三：第三方服務合同附件四：員工健康管理與培訓方案附件五：食品安全事故應急預案附件六：合同變更協(xié)議附件七：合同解除協(xié)議附件八：違約金計算公式附件九：賠償金計算公式附件十：保密協(xié)議附件十一：第三方介入?yún)f(xié)議附件十二：爭議解決協(xié)議附件一：服務范圍詳細清單本附件詳細列明甲方提供的餐飲服務內(nèi)容、服務地點、服務時間、服務人數(shù)等信息。附件二：食品安全標準規(guī)范本附件詳細列明乙方應遵守的食品安全標準規(guī)范，包括食材選購、食品加工與制作、食品衛(wèi)生與安全等方面的要求。附件三：第三方服務合同本附件為甲乙雙方與第三方簽訂的服務合同，詳細列明第三方的服務內(nèi)容、服務期限、服務費用等條款。附件四：員工健康管理與培訓方案本附件詳細列明乙方員工健康管理與培訓的具體方案，包括健康檢查、培訓內(nèi)容、培訓頻率等。附件五：食品安全事故應急預案本附件詳細列明食品安全事故應急預案的各個環(huán)節(jié)，包括事故報告、事故處理、應急措施等。附件六：合同變更協(xié)議本附件用于記錄合同變更的內(nèi)容和雙方達成的一致意見。附件七：合同解除協(xié)議本附件用于記錄合同解除的原因和雙方達成的一致意見。附件八：違約金計算公式本附件詳細列明違約金的計算公式，用于計算甲方未按時支付服務費用或乙方未按約定提供餐飲服務等情況下的違約金。附件九：賠償金計算公式本附件詳細列明賠償金的計算公式，用于計算因食品安全事故等原因?qū)е碌馁r償金。附件十：保密協(xié)議本附件詳細列明甲乙雙方及第三方之間的保密條款，包括保密內(nèi)容、保密期限等。附件十一：第三方介入?yún)f(xié)議本附件詳細列明第三方介入的各個環(huán)節(jié)，包括第三方職責、第三方與甲乙雙方的關系等。附件十二：爭議解決協(xié)議本附件詳細列明爭議解決的方式和雙方達成的一致意見。說明二：違約行為及責任認定：1.甲方未按時支付服務費用；2.甲方未按照約定提供服務地點、時間和人數(shù)等信息；3.乙方未按照食品安全標準提供餐飲服務；4.乙方未按照合同約定提供餐飲服務；5.第三方未按照合同約定履行其職責；6.甲乙雙方未協(xié)助第三方履行其職責；7.甲乙雙方未按照約定與第三方進行溝通與協(xié)調(diào)；8.第三方未按照保密協(xié)議進行保密；9.第三方未按照合同約定進行服務；10.任何一方未按照合同約定履行其權利和義務。違約責任認定標準：1.甲方未按時支付服務費用，應向乙方支付違約金，違約金為應付款項的10%；2.甲方未按照約定提供服務地點、時間和人數(shù)等信息，導致服務無法正常進行的，應承擔相應的賠償責任；3.乙方未按照食品安全標準提供餐飲服務，導致食品安全事故的，應承擔相應的賠償責任；4.乙方未按照合同約定提供餐飲服務，應向甲方支付違約金，違約金為合同總金額的10%；5.第三方未按照合同約定履行其職責，應向甲乙雙方承擔違約責任；6.甲乙雙方未協(xié)助第三方履