T∕CACM 1021.91-2018 中藥材商品規(guī)格等級(jí) 干姜

目次目次前言前言PAGEPAGE714PAGEPAGE715前言 7151 范圍 716規(guī)范性引用文件 716術(shù)語和定義 716規(guī)格等級(jí)劃分 7165 要求 717A資料性附錄)干姜藥材歷史產(chǎn)區(qū)沿革B資料性附錄)干姜藥材品質(zhì)評(píng)價(jià)沿革

………718………719T/CACM1021《中藥材商品規(guī)格等級(jí)》標(biāo)準(zhǔn)分為226個(gè)部分:1部分:中藥材商品規(guī)格等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)編制通則;……—第90部分:中藥材商品規(guī)格等級(jí) 牡蠣;—第91部分:中藥材商品規(guī)格等級(jí) 干姜;—第92部分:中藥材商品規(guī)格等級(jí) 獨(dú)活;……—第26部分:中藥材商品規(guī)格等級(jí) 玄明粉本部分為T/CACM1021的第91部分。本部分代替T/CACM1021郾199—2018。本部分按照GB/T1郾1—2009《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第1部分:標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫》給出的規(guī)則起草。本部分代替T/CACM1021郾199—2018,與T/CACM1021郾199—2018相比較,標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)進(jìn)行了調(diào)整,并重新進(jìn)行了編輯。本部分由中藥材商品規(guī)格等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)研究技術(shù)中心及道地藥材國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室培育基地提出。本部分由中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)歸口。本部分起草單位:廣西壯族自治區(qū)藥用植物園、中國中醫(yī)科學(xué)院中藥資源中心、中藥材商品規(guī)格等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)研究技術(shù)中心、云南省羅平縣生姜技術(shù)推廣站、北京中研百草檢測認(rèn)證有限公司。本部分主要起草人:林楊、韋坤華、繆劍華、黃璐琦、郭蘭萍、詹志來、張?jiān)?、李林軒、梁瑩、肖冬、?yán)輝、葛麗清。本部分所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為:T/CCM1021郾99208。TT/CACM102191—2018TT/CACM102191—2018PAGEPAGE716PAGEPAGE717范圍

中藥材商品規(guī)格等級(jí) 干姜本部分規(guī)定了干姜的商品規(guī)格等級(jí)。本部分適用于干姜藥材生產(chǎn)、流通以及使用過程中的商品規(guī)格等級(jí)評(píng)價(jià)。規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本部分的應(yīng)用是必不可少的。凡是注明日期的引用文件,僅所注明日期的版本適用于本部分。凡是不注明日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改版本)適用于本部分。T/CACM1021郾1—2016中藥材商品規(guī)格等級(jí)編制通則術(shù)語和定義T/CACM1021郾1—2016以及下列術(shù)語和定義適用于本部分。3郾1干姜 ZINGIBERISRHIZOMA本品為姜科植物姜ZingiberofficinaleRosc郾的干燥根莖。冬季采挖,除去須根及泥沙,曬干或低溫干燥。根據(jù)切片與否又分為“干姜冶和“干姜片冶,趁鮮切片曬干或低溫干燥者稱為“干姜片冶。規(guī)格等級(jí)劃分根據(jù)市場流通情況,按照產(chǎn)地加工不同,將干姜藥材分為“干姜冶和“干姜片冶兩個(gè)規(guī)格。在干姜規(guī)格項(xiàng)下,根據(jù)飽滿程度、單個(gè)重量等進(jìn)行等級(jí)劃分,分成“選貨冶和“統(tǒng)貨冶兩個(gè)等級(jí),其中“選貨冶項(xiàng)下再分為“一等冶和“二等冶兩個(gè)級(jí)別。干姜片規(guī)格為統(tǒng)貨。應(yīng)符合表1要求。表1規(guī)格等級(jí)劃分規(guī)格等級(jí)性狀描述共同點(diǎn)區(qū)別點(diǎn)干姜選貨一等本品呈扁平塊狀,具指狀分枝,長3~7cm,厚1~2cm,表皮呈灰黃色或淺灰色,粗糙,具縱皺紋和明顯的環(huán)節(jié)。分枝外尚有鱗葉殘存,分枝頂端有莖痕或芽。質(zhì)堅(jiān)實(shí),斷面黃白色或灰白色,粉性或顆粒性,內(nèi)皮層環(huán)紋明顯,維管束及黃色油點(diǎn)散在。氣香、特異,味辛辣個(gè)頭飽滿堅(jiān)實(shí)、色澤統(tǒng)一、質(zhì)地堅(jiān)硬、粉性足;外皮無機(jī)械損傷或病蟲害造成的斑痕,無須根。個(gè)體均勻一致,每公斤藥材個(gè)數(shù)200個(gè)以內(nèi),干姜單重4~8g的藥材逸60%二等少量藥材有機(jī)械損傷及病蟲害造成的斑痕,部分藥材帶須根,個(gè)體均勻度低于選貨一等,每公斤藥材個(gè)數(shù)在200個(gè)以上,干姜單重4~8g的藥材<60%統(tǒng)貨部分個(gè)體不夠飽滿堅(jiān)實(shí),常有機(jī)械損傷及病蟲害造成的斑痕,藥材個(gè)體不均勻,不分大小干姜片統(tǒng)貨本品呈不規(guī)則縱切片或斜切片,具指狀分枝。長1~6cm,寬1~2cm,厚0郾2~0郾4cm。外皮灰黃色或淺黃棕色,粗糙,具縱皺紋及明顯的環(huán)節(jié)。切面黃白色或白色,略顯粉性,可見較多的縱向纖維,有的呈毛狀。質(zhì)堅(jiān)實(shí),斷面纖維性。氣香、特異,味辛辣注1:當(dāng)前藥材市場干姜規(guī)格分為干姜和干姜片,干姜片通常為統(tǒng)貨,干姜分為選貨和統(tǒng)貨,以往藥材市場中干姜選貨與統(tǒng)貨沒有嚴(yán)格性狀數(shù)據(jù)來劃分,因此本部分根據(jù)市場調(diào)查與產(chǎn)區(qū)調(diào)查后以單重及均一性作為劃分等級(jí)的依據(jù)。2:市場上會(huì)有不同加工方式的干姜出現(xiàn),例如含硫干姜及不含硫干姜,也有所謂的粉姜、柴姜,南方產(chǎn)區(qū)所產(chǎn)干姜多為粉姜,北方山東姜多為柴姜柴姜多為食用《中國藥典》描述有出入這些在本部分中不作為劃分規(guī)格等級(jí)的依據(jù)。3:部分藥材市場干姜、干姜片硫黃熏蒸貨較多,且二氧化硫嚴(yán)重超標(biāo),聞之硫黃味熏鼻,不符合藥典要求,請(qǐng)注意區(qū)別。4關(guān)于干姜藥材歷史產(chǎn)區(qū)沿革參見附錄A。5關(guān)于干姜藥材品質(zhì)評(píng)價(jià)沿革參見附錄B。要求除應(yīng)符合T/CACM1021郾1—2016的第7章規(guī)定外,還應(yīng)符合下列要求:;;;3%。附錄A(資料性附錄)干姜藥材歷史產(chǎn)區(qū)沿革干姜生境分布最早記載于秦漢時(shí)期的《神農(nóng)本草經(jīng)》,《神農(nóng)本草經(jīng)》曰:“生山谷。冶未明確具體位置?！睹t(yī)別錄》描述為今四川省樂山市犍為縣今湖北荊州)揚(yáng)州今江蘇揚(yáng)州)。冶《本草經(jīng)集注描述為今浙江省臺(tái)州市臨?？h)今浙江省臺(tái)州市椒江區(qū)兩三村解作之。蜀漢姜舊美荊州今湖北荊州有好姜而并不能作干者。冶《本草圖經(jīng)》載今四川省樂山市犍為縣今湖北荊州)今江蘇揚(yáng)州今處處有之今四川省廣漢市)今浙江省溫州市)今安徽省池州市)者為良。冶明代《本草綱目》描述:“今江西、襄(今湖北地區(qū))、均(今湖北丹江口市)皆造,以白凈結(jié)實(shí)者為良。冶《本草崇原》描述今浙江省臺(tái)州市臨?？h)今浙江省臺(tái)州市椒江區(qū))、今浙江省溫州市)今四川省廣漢市)今安徽省池州市諸處皆能作之今江西、浙江皆有,而三衢開化今衢州開化)者佳。冶清代曹炳章《增訂偽藥條辨》云:“干姜,湖南均姜出。小、雙頭內(nèi)白色為均姜,最佳。浙江臺(tái)州出者,為臺(tái)姜,個(gè)小,肉黃黑色者次。其他江南(今江蘇、安徽、江西等地區(qū))、江西、寧國(今安徽宣城縣)、四川皆出。冶從本草考證來看,干姜的產(chǎn)地越來越廣泛,最早為四川、湖北、江蘇,后依次增加了浙江、福建、安徽、江西、湖南等地?？傮w來說干姜主產(chǎn)于華中、西南及華東地區(qū)。其道地產(chǎn)區(qū)的變遷不大,古代為四川、浙江、湖北、江西、湖南等地,近代和現(xiàn)代各地均有產(chǎn),主產(chǎn)于四川、貴州、云南、湖北、浙江、廣東、山東、陜西、江蘇、廣西等地,其中以四川、貴州、云南為最多。附錄B(資料性附錄)干姜藥材品質(zhì)評(píng)價(jià)沿革秦漢《神農(nóng)本草經(jīng)》、魏晉時(shí)期《名醫(yī)別錄》、唐代《新修本草》皆描述為:“生者尤良。冶《本草綱目描述“……以漢今四川省廣漢市)今浙江省溫州市)今安徽省池州市者為良今江西襄今湖北丹江口市皆造以白凈結(jié)實(shí)者為良故人呼為白姜,又曰均姜。冶清代張志聰《本草崇原》:“干姜用母姜曬干,以肉濃而白凈,結(jié)實(shí)明亮如天麻者為良,故又名白姜,……三衢開化(今衢州開化)者佳。冶清代《本草從新》描述:“母姜曬干為干姜。白凈結(jié)實(shí)者良。冶1963年版《中國藥典》:“以質(zhì)堅(jiān)體重,粉性足,外皮灰黃色、肉灰白色、少筋脈者為佳。冶1995《中國藥典》以個(gè)大飽滿質(zhì)堅(jiān)實(shí)、粉性足者為佳。干姜片以片大白色香辣氣味濃者為好四川所產(chǎn)味辣粉性足質(zhì)量佳由以四川犍產(chǎn)品為最佳稱為犍干姜爺。廣東高明產(chǎn)者個(gè)大飽滿,皮文細(xì)皺緊結(jié),內(nèi)色黃白而略明亮,質(zhì)量亦佳,稱為名姜爺。冶《中華本草》(1997年):“氣芳香,味辛辣。以質(zhì)堅(jiān)實(shí),外皮灰黃色、內(nèi)灰白色、斷面粉性足、少筋脈者為佳。冶《現(xiàn)代中藥材商品通鑒》(2001年):“以肥滿體重、質(zhì)堅(jiān)實(shí)、斷面黃白色、粉性足、氣味濃者為佳。冶《金世元中藥材傳統(tǒng)鑒別經(jīng)驗(yàn)》(2010年):“以身干、個(gè)勻、質(zhì)堅(jiān)實(shí)、粉性足、氣味濃者為佳。冶從上述各代文獻(xiàn)可知干姜以漢(今四川省廣漢市)、溫(今浙江