全國大學生化妝品配技術(shù)技能大賽理論知識模擬習題與答案

全國大學生化妝品配技術(shù)技能大賽理論知識模擬習題與答案一、單選題（共63題，每題1分，共63分）1.下列哪種原料不會含有“不可避免非人為因素”的引入的丙烯酰胺()A、M550B、卡波C、305增稠乳化劑D、M3330正確答案：B2.高嶺土在粉類化妝品配方中的主要作用是()。A、滑爽性B、吸汗性C、遮蓋力D、黏附性正確答案：C3.以下四個選項中那個不屬于化妝品的內(nèi)在質(zhì)量要求()。A、安全性B、使用性C、穩(wěn)定性D、美觀性正確答案：D4.以下作為主要活性物質(zhì),用于生產(chǎn)合成洗滌劑的陰離子表面活性劑是()。A、MESB、AEOC、APGD、CAB正確答案：A5.下列那種生理活性不是膠原蛋白具有的。()A、促進血液循環(huán)B、保濕性C、親和性D、去色斑作用正確答案：A6.電導(dǎo)率儀是用來測定水的()。A、粘度B、純度C、濁度D、pH值正確答案：B7.標準分樣篩80目是指()。A、25.4mm長度的篩網(wǎng)上擁有的孔數(shù)為80個B、80cm長度的篩網(wǎng)上擁有的孔數(shù)為80個C、80mm長度的篩網(wǎng)上擁有的孔數(shù)為80個D、25.4cm長度的篩網(wǎng)上擁有的孔數(shù)為80個正確答案：A8.原子熒光光度計的銳線光源是()。A、氘燈B、高強度空心陰極燈C、硅碳棒D、鎢燈正確答案：B9.我國現(xiàn)行的《化妝品衛(wèi)生規(guī)范》嚴格限制化妝品中的汞含量:每公斤應(yīng)小于或等于()。A、1毫克B、2毫克C、0.5毫克D、10毫克正確答案：A10.潤滑劑的主要功能是()。A、軟化皮膚表面B、防止皮膚失去油份C、去除皮膚的過多油脂D、關(guān)閉毛孔和緊縮皮膚正確答案：A11.()性條件下,皮膚收斂效果更好。A、都行B、中C、堿D、酸正確答案：D12.下列哪一個不是香波配方中常用的表面活性劑()。A、AESB、6501C、甜菜堿CABD、硬脂酸鈉正確答案：D13.化妝品是指以()、噴灑或者其他類似的方法,散布于人體表面任何部位(皮膚、毛發(fā)、指甲、口唇等),以達到清潔、消除不良氣味、護膚、美容和修飾目的的日用化學工業(yè)產(chǎn)品。A、涂擦B、注射C、口服D、以上都行正確答案：A14.化妝品的流變學參數(shù)不包括以下哪個?()A、黏度B、屈服值C、彈性D、密度正確答案：D15.化妝品指甲油中可能含有的風險性物質(zhì)是()。A、白油B、水C、乙醇D、鄰苯二甲酸酯類正確答案：D16.根據(jù)化學試劑的分類方法,金屬、非金屬、氧化物、酸、堿、鹽屬于()。A、生化試劑B、有機試劑C、基準試劑D、無機試劑正確答案：D17.《GB/T34857-2017沐浴劑》中要求成人濃縮型沐浴液有效物含量()。A、≥10%B、≥14%C、≥20%D、以上都不是正確答案：B18.香波用表面活性劑是以()離子表面活性劑為主,其他表面活性劑為輔的體系。A、陽B、陰C、非D、兩性正確答案：B19.下列有關(guān)分析天平性能或使用方法的說法正確的是()。A、分析天平的靈敏度越高越好B、分析天平的零點是天平達到平衡時的讀數(shù)C、某坩堝的質(zhì)量為15.4613克,則用1克以上的砝碼組合就應(yīng)為10,2,2,1D、用全自動電光天平直接稱量時,投影屏讀數(shù)迅速向右偏轉(zhuǎn),則需減砝碼正確答案：D20.烘干法測定水分時需干燥至恒重,恒重即兩次稱量結(jié)果之差不大于()克。A、0.0002B、0.002C、0.0001D、0.001正確答案：A21.在化妝品配方中,使用()時,需要添加抗氧化劑。A、白油B、月見草油C、硅油D、角鯊?fù)檎_答案：B22.用碘價高的油脂制成的肥皂容易()。A、冒汗B、變形C、冒霜D、酸敗變質(zhì)正確答案：D23.下列()對皮膚具有很好的滑爽性。A、鈦白粉B、滑石粉C、碳酸鈣D、硬脂酸鋅正確答案：B24.頭發(fā)的主要成分是()。A、基質(zhì)蛋白B、角質(zhì)蛋白C、層粘連蛋白D、纖維粘連蛋白正確答案：B25.油脂的碘值越高,不飽和程度越(),制得的皂越軟。A、不變B、高C、沒有必然聯(lián)系D、低正確答案：B26.當液體穩(wěn)定存在于固體表面時,形成的接觸角(0°θ90°),說明液體對于固體()。A、部分潤濕B、完全潤濕C、基本不潤濕D、完全不潤濕正確答案：A27.眉用化妝品中香粉類必具的性質(zhì),不包括()。A、遮蓋性B、吸收型C、增艷性D、保濕性正確答案：D28.凱松是化妝品中具有()作用的原料。A、乳化B、增溶C、防腐D、抗氧化正確答案：C29.皂類經(jīng)較長時間放置后,其體內(nèi)的固體添加劑滲出體外,使表面呈現(xiàn)白霜的現(xiàn)象,稱為()。A、冒霜B、白點C、酸敗D、沙粒感正確答案：A30.下面哪一種物質(zhì)的功能與其它三種不同()。A、吡咯烷酮羧酸鈉B、神經(jīng)酰胺C、硅油D、透明質(zhì)酸正確答案：C31.以下哪個不是小汗腺不斷分泌汗產(chǎn)生的作用()。A、有助皮膚呼吸B、調(diào)節(jié)體溫C、防止皮膚干燥D、排出體內(nèi)的部分代謝產(chǎn)物正確答案：A32.最普遍的溶劑是()A、油B、氧氣C、水D、氣體正確答案：C33.下列不屬于天然樹脂的是()。A、石油樹脂B、動物膠C、蟲膠D、聚氯乙烯正確答案：D34.下列不屬于多元醇類保濕劑的是()。A、丙二醇B、聚乙二醇C、甘油D、乳酸正確答案：D35.動物水解膠原蛋白在護發(fā)產(chǎn)品中主要用于()。A、柔潤劑B、調(diào)整劑C、洗滌劑D、保濕劑正確答案：D36.下列哪種化妝品原料可作為美白劑()。A、紫草B、尿囊素C、海藻D、熊果苷正確答案：D37.在ɑ-淀粉酶中加入鈣離子,其主要作用的是()。A、保持酶的結(jié)構(gòu)B、使酶具有最大的穩(wěn)定性C、使酶具有最高的活性D、以上ABC正確答案：D38.以下潔膚產(chǎn)品中適合卸除濃妝或戲劇妝的是()。A、無水型清潔霜B、水包油型清潔霜C、去死皮膏D、洗面奶正確答案：A39.水包油型乳液的簡寫式為()。A、W/WB、O/WC、W/O/WD、W/O正確答案：B40.表面活性劑的親油或親水程度可以用HLB值的大小來判別,表面活性劑的HLB值越小,表示其()越強。A、親水性B、親油性C、潤濕性D、起泡性正確答案：B41.粉體彩妝的特性一般不包括以下的()。A、賦色B、遮蓋C、祛痘D、修飾正確答案：C42.型式檢驗的項目有()和非常規(guī)檢驗項目。A、包裝外觀要求B、常規(guī)檢驗項目C、理化指標D、感官項目正確答案：B43.皮膚角質(zhì)層外有層皮脂膜由()、尿酸、乳酸、脂肪酸、油脂、蠟類、固醇、磷脂、多肽、鹽分等構(gòu)成。A、氨基酸B、黑色素C、對羥基酸D、尿素正確答案：D44.膏霜類化妝品在光照條件下發(fā)生變色彩的原因可能是()。A、電解質(zhì)含量過高B、乳化劑的用量過多C、香精不穩(wěn)定D、保濕劑用量不足正確答案：C45.洗發(fā)香波的成分主要以()為主。A、洗滌劑B、療效劑C、殺菌劑D、調(diào)理劑正確答案：A46.除臭類化妝品適用于()部位。A、口腔B、腳部C、全身D、腋下正確答案：D47.《產(chǎn)品質(zhì)量法》在()適用。A、澳門特別行政區(qū)B、全中國范圍內(nèi),包括港、澳、臺C、中國大陸D、香港特別行政區(qū)正確答案：C48.剃須膏中常添加原料()以防止可能出現(xiàn)的細小損傷炎癥。A、丙二醇B、甘油C、薄荷醇D、尿囊素正確答案：D49.原始記錄中不應(yīng)出現(xiàn)內(nèi)容之一是()。A、唯一性編號B、檢驗者C、復(fù)核者D、審批者正確答案：D50.根據(jù)GB/T18670-2002,下列哪一種化妝品與其它三種不屬于同一種類型?A、卸妝水B、香水C、燙發(fā)劑D、指甲油正確答案：D51.正常情況下表皮通過時間一般約為()天。A、28B、42C、14D、20正確答案：A52.進行滴定操作時,正確的方法是()。A、眼睛注視滴定管流速B、眼睛注視滴定管是否漏液C、眼睛注視被滴定溶液顏色的變化D、眼睛看著滴定管中液面下降的位置正確答案：C53.下列說法錯誤的是()。A、皮膚分表皮,真皮,皮下組織三部分B、與保持水分關(guān)系最為密切的是角質(zhì)層,透明層和顆粒層C、透明層不僅能防止體內(nèi)水分的散失,還能從外界環(huán)境中獲得一定的水分D、真皮結(jié)締組織中的主要成分為膠原纖維,網(wǎng)狀纖維和彈力纖維正確答案：C54.以下四種增溶方式中,增溶量最大的是()。A、包藏于膠束外層B、加溶于膠團內(nèi)核C、吸附于膠束表面D、加溶于表面活性劑的分子?xùn)艡谔幷_答案：A55.波長300nm的紫外線屬于()波段。A、UVAB、UVBC、UVCD、UVD正確答案：B56.毛發(fā)的生長調(diào)節(jié)與什么無關(guān)()。A、頭皮脂腺的調(diào)節(jié)B、激素的調(diào)節(jié)C、細胞因子的調(diào)節(jié)D、酶的調(diào)節(jié)正確答案：A57.為了提高洗滌能力,將香波配方中表面活性劑的含量提高至25%以上。該產(chǎn)品可能會產(chǎn)生的質(zhì)量問題有()。A、刺激性大B、分層C、粘度過低D、泡沫過多正確答案：A58.將稱量瓶置于烘箱中干燥時,應(yīng)將瓶蓋()。A、橫放在瓶口B、蓋緊C、任意放置D、取下正確答案：A59.在化妝品中添加云母的作用為()。A、色料B、美白C、防曬D、增加珍珠光澤正確答案：C60.《化妝品衛(wèi)生規(guī)范(2007年版)》中的禁用原料有:()。A、1286種B、12800種C、78種D、1208種正確答案：A61.以下哪種表面活性劑有最大的HLB值()。A、Tween80B、Tween20C、Span80D、Span20正確答案：B62.人體皮膚的含水量為體重的()。A、18%~20%B、33%~46%C、15%~20%D、21%~32%正確答案：A63.下列非化妝品微生物檢測項目的是()。A、化膿性菌B、糞大腸菌群C、細菌總數(shù)D、霉菌、酵母菌正確答案：A二、多選題（共17題，每題1分，共17分）1.對于同樣的脂肪酸而言,鈉皂、鉀皂和胺皂有各自的特點,鈉皂()。A、水溶液堿性較低,pH值約為8B、為固體皂C、去污力強D、水溶液堿性較高,pH值約為10正確答案：BCD2.下列物質(zhì)中,可以添加在洗衣粉中作為填料的有()。A、三聚磷酸鈉B、碳酸鈉C、過碳酸鈉D、硫酸鈉正確答案：BD3.下列()是化妝品中常用的保濕劑。A、乳酸B、透明質(zhì)酸C、吡咯烷酮羧酸D、氨基酸正確答案：ABCD4.關(guān)于十二烷基葡糖苷(APG),下列說法正確的是()。A、去污力強、易漂洗B、洗衣粉中加入APG,兼具抗靜電性和防縮性C、在強酸、強堿中穩(wěn)定D、在高濃度電解質(zhì)中不穩(wěn)定正確答案：ABC5.經(jīng)營企業(yè)索證至少應(yīng)當包括()。A、化妝品行政(衛(wèi)生)許可批件或備案憑證、國產(chǎn)非特殊化妝品備案登記憑證B、化妝品生產(chǎn)企業(yè)或供應(yīng)商的營業(yè)執(zhí)照C、進口化妝品的有效檢驗檢疫證明D、化妝品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生許可證與化妝品檢驗報告或合格證明正確答案：ABCD6.化妝品作用()。A、營養(yǎng)作用B、美化作用C、清潔作用D、保護作用正確答案：ABCD7.在護膚用水劑化妝品中,既可以作為收斂劑,又具有殺菌作用的有()。A、氯化鋅B、硼酸C、三氯生D、乳酸正確答案：BD8.為避免水劑類化妝品在放置過程中出現(xiàn)變色、變味,可以采取的措施有()。A、采用透明玻璃瓶包裝B、加入適量的抗氧化劑C、選用香精時要進行耐熱、耐光穩(wěn)定性試驗D、適當加入螯合劑正確答案：BCD9.下列關(guān)于乳化類化妝品中的乳化劑,說法正確的是()。A、乳化劑有可能會給產(chǎn)品帶來刺激性B、乳化劑的類型和用量影響著乳化體的穩(wěn)定性C、乳化劑的類型和用量影響著乳化體的外觀D、乳化劑一定是表面活性劑正確答案：ABC10.我國對化妝品的分類包括()。A、特殊用途化妝品B、非特殊用途化妝品C、藥妝品D、普通化妝品正確答案：AB11.油脂中的不皂化物包括()。A、蠟B、高分子脂肪醇C、甾醇D、碳氫化合物正確答案：ABCD12.以下作為主要活性物質(zhì),用于生產(chǎn)合成洗滌劑的陰離子表面活性劑有()。A、烷基硫酸酯鹽B、烷基磺酸鹽C、烷基磷酸酯鹽D、羧酸鹽正確答案：ABC13.關(guān)于表面活性劑MES,下列說法正確的有()。A、原料不可再生B、去污力強、抗硬水性強C、將成為LAS的替代品D、生物降解性好正確答案：BCD14.關(guān)于表面活性劑AOS,下列說法錯誤的有()。A、可以完全生物降解B、產(chǎn)品本身黏度較高,可以作為增稠劑C、產(chǎn)品自身能產(chǎn)生珠光D、原料不可再生正確答案：BC15.下列化妝品按功能分屬于清潔類化妝品的是()。A、面膜B、洗面奶C、粉底D、潔面啫喱正確答案：ABD16.枸櫞酸在香波中起到了()的作用。A、防腐劑B、澄清劑C、酸化劑D、螯合劑正確答案：CD17.以下作為主要活性物質(zhì),用于生產(chǎn)合成洗滌劑的非離子表面活性劑有()。A、烷醇酰胺B、烷基酚聚氧乙烯醚C、失水山梨醇脂肪酸酯D、脂肪醇聚氧乙烯醚正確答案：ABD三、判斷題（共21題，每題1分，共21分）1.水類化妝品的質(zhì)量指標為QB/T1974-2004，QB/T2660-2004,QB/T1858.1-2006。A、正確B、錯誤正確答案：B2.縮短MAQA（單烷基季銨鹽）的烷基鏈可減小其刺激性，改善其乳化能力。A、正確B、錯誤正確答案：B3.化妝品質(zhì)量檢驗手段簡單，一般為化學分析法。A、正確B、錯誤正確答案：B4.行政機關(guān)作出行政許可決定，依法需要聽證、招標、拍賣、檢驗、檢測、檢疫、鑒定和專家評審的，所需時間計算在本節(jié)規(guī)定的期限內(nèi)。A、正確B、錯誤正確答案：B5.企業(yè)應(yīng)具備符合生產(chǎn)要求的生產(chǎn)設(shè)備和分析檢測儀器或設(shè)備。應(yīng)建立并保存設(shè)備采購、安裝、確認的文件和記錄。A、正確B、錯誤正確答案：A6.甘油為一種油溶性物質(zhì)，在配制乳化類化妝品時應(yīng)將甘油放在油相。A、正確B、錯誤正確答案：B7.液體物質(zhì)在標準狀況下有固定的沸點。A、正確B、錯誤正確答案：A8.使用旋轉(zhuǎn)粘度計測