11物質(zhì)的變化浙教版九年級(jí)科學(xué)上冊(cè)學(xué)案

1.1物質(zhì)的變化自然界的物質(zhì)會(huì)發(fā)生變化：云中的水汽有時(shí)會(huì)凝結(jié)變成雨水落下；小樹苗會(huì)長(zhǎng)成參天大樹……自然界中的物質(zhì)在不斷地發(fā)生著變化，其中有些變化不會(huì)產(chǎn)生新的物質(zhì)，屬于物理變化；有些變化會(huì)產(chǎn)生新的物質(zhì)，屬于化學(xué)變化。一、物質(zhì)是在不斷變化著的1、物質(zhì)的變化（1）物理變化：物質(zhì)發(fā)生變化時(shí)沒(méi)有生成新物質(zhì)，這種變化叫做物理變化。如：水的二態(tài)變化、玻璃破碎、石蠟熔化、鐵絲繞成各種形狀、鐵布高爐里熔成鐵水、酒精揮發(fā)、硫酸銅晶體溶解在水中等都是物理變化。（2）化學(xué)變化：物質(zhì)發(fā)生變化時(shí)生成新物質(zhì)，這種變化叫做化學(xué)變化，又叫化學(xué)反應(yīng)。如：火柴燃燒、植物的光合作用、綠葉變黃等都是化學(xué)變化。還有下列變化也是化學(xué)變化：2、物理變化與化學(xué)變化的區(qū)別于聯(lián)系（1）物理變化和化學(xué)變化的木質(zhì)區(qū)別在于：變化前后是否有新物質(zhì)生成（2）從微觀角度認(rèn)識(shí)化學(xué)變化的實(shí)質(zhì)是構(gòu)成物質(zhì)分子的原子重新組合，形成了新的分子。在化學(xué)變化過(guò)程中，原子未變，而分子本身發(fā)生了變化。如下圖：水蒸發(fā)的微觀示意圖電解水的微觀示意圖水蒸發(fā)過(guò)程中分子本身沒(méi)變，是物理變化；水電解過(guò)程中分子發(fā)生了改變，變成了其他分子，是化學(xué)變化。物理變化化學(xué)變化概念變化時(shí)沒(méi)有生成新物質(zhì)的變化變化時(shí)生成了新物質(zhì)的變化本質(zhì)區(qū)別宏觀：沒(méi)有新物質(zhì)生成微觀：構(gòu)成物質(zhì)的粒子不變，只是粒子間間隔可能改變宏觀：有新物質(zhì)生成微觀：構(gòu)成物質(zhì)分子的原子重新組合，形成新的分子外觀特征狀態(tài)、形狀、大小的改變常伴隨發(fā)光、放熱、變色、產(chǎn)生氣體、生成沉淀等舉例水的三態(tài)變化、汽油揮發(fā)等鎂條燃燒、硫酸銅晶體脫水等區(qū)分依據(jù)有沒(méi)有新物質(zhì)生成取系化學(xué)變化與物理變化往往同時(shí)發(fā)生，在化學(xué)變化中，同時(shí)發(fā)生物理變化；在物理變化中，不一定發(fā)生化學(xué)變化二、探究物質(zhì)變化的方法1、物質(zhì)發(fā)生物理變化或化學(xué)變化，盡管現(xiàn)象各不相同，但許多變化都伴隨有以下一個(gè)或幾個(gè)現(xiàn)象。（1）有些物質(zhì)混合時(shí)會(huì)產(chǎn)生沉淀，如無(wú)色透明的硝酸鉛和碘化鉀溶液混合時(shí)，會(huì)生成黃色的沉淀（如圖14甲）。有些物質(zhì)的變化常伴隨著顏色的變化，如落葉的黃色就是葉綠素被破壞后形成的（如圖14乙）。有些物質(zhì)變化時(shí)伴有氣體產(chǎn)生，如水電解時(shí)產(chǎn)生氫氣和氧氣。有些物質(zhì)在一定條件下狀態(tài)會(huì)發(fā)生變化，如在高溫下鋼成為“鋼水”（如圖14丙）。而有些物體發(fā)生的變化僅僅是形狀的變化，如鐵絲被繞成各種形狀（如圖15）。①硝酸鉛和碘化鉀反應(yīng)：②硫酸銅晶體加熱變成無(wú)水硫酸銅：③硫酸銅與氫氧化鈉反應(yīng)：④電解水：2、物質(zhì)變化規(guī)律的應(yīng)用（1）檢驗(yàn)水：白色的硫酸銅粉末一遇到水就會(huì)變成藍(lán)色，故常用白色的無(wú)水硫酸銅粉末來(lái)檢驗(yàn)水或作為吸收少量水分的干燥劑。硫酸銅晶體含有結(jié)晶水，呈藍(lán)色；加熱時(shí)硫酸銅晶體失去結(jié)晶水變成白色的硫酸銅粉末。（3）檢驗(yàn)三價(jià)鐵離子（Fe3+）：在氯化鐵溶液中加入硫氰化鉀溶液后溶液變成血紅色，生成了新物質(zhì)，發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)，利用這一性質(zhì)，可以用硫氰化鉀溶液檢驗(yàn)三價(jià)鐵離子的存在。小結(jié)：根據(jù)物質(zhì)變化中所獲得的信息對(duì)物質(zhì)的性質(zhì)進(jìn)行分析推測(cè)的方法,是認(rèn)識(shí)物質(zhì)、探索物質(zhì)變化規(guī)律的基本方法。三、物理性質(zhì)與化學(xué)性質(zhì)1、物理性質(zhì)：不需要發(fā)生化學(xué)變化就能表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)。如物質(zhì)的顏色、氣味、味道、狀態(tài)、密度，熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、溶解性、導(dǎo)電性、導(dǎo)熱性等2、化學(xué)性質(zhì)：只在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)。如物質(zhì)的酸堿性、氧化性、可燃性、還原性等。3、物質(zhì)變化和物質(zhì)性質(zhì)之間的區(qū)別和聯(lián)系（1）區(qū)別：變化強(qiáng)調(diào)的是物質(zhì)的某種運(yùn)動(dòng)過(guò)程，是正在進(jìn)行著的或已經(jīng)發(fā)生了的過(guò)程，重在“變”，因此變化往往用動(dòng)詞表示；性質(zhì)是物質(zhì)本身固有的屬性，無(wú)論變化是否正在進(jìn)行，都是客觀存在的事實(shí)，因此性質(zhì)往斜用“能”“不能”“可以”“不可以”“會(huì)”“容易”“難”等描述。（2）聯(lián)系：物質(zhì)的性質(zhì)是物質(zhì)發(fā)生變化的內(nèi)因，而物質(zhì)的變化則是物質(zhì)性質(zhì)的具體體現(xiàn)。二者之間的關(guān)系如下：【例1】詩(shī)、名著是中華民族燦爛文化的瑰寶。下列詩(shī)句或名著事件的描述既隱含有物理變化，又有化學(xué)變化的是（D）A.千里冰封，萬(wàn)單雪飄B.陸虞候火燒草料場(chǎng)C.白玉為床金作馬D.伐薪燒炭南山中1、中華民族的發(fā)明創(chuàng)造為人類文明進(jìn)步作出了巨大貢獻(xiàn)。下列古代發(fā)明及應(yīng)用中，不涉及化學(xué)變化的是（D）A．陶瓷燒制B．火藥使用C．糧食釀醋D．活字印刷2、詩(shī)詞是民族燦爛文化的瑰寶。下列著名詩(shī)句中只含有物理變化的是（B）A．野火燒不盡，春風(fēng)吹又生B．夜來(lái)風(fēng)雨聲，花落知多少C．粉身碎骨渾不怕，要留清白在人間D．春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始干【例2】下列物質(zhì)的用途只應(yīng)用其物理性質(zhì)的是（A）A.干冰在舞臺(tái)制霧時(shí)作制冷劑②B.小蘇打在做饅頭時(shí)作發(fā)酵劑C.還原鐵粉在月餅盒內(nèi)作除氧劑D.生石灰在某些食品袋內(nèi)作干燥劑1、物質(zhì)的用途和性質(zhì)密切相關(guān)。下列用途主要是利用其化學(xué)性質(zhì)的是（D）A．活性炭用于防毒面具B．金剛石作裝飾品C．銅絲作導(dǎo)線D．氫氣作高能燃料2、下列物質(zhì)的用途主要由其化學(xué)性質(zhì)決定的是（B）A．石墨用做電極 B．氫氣可作燃料C．干冰用于人工降雨 D．活性炭用于吸附有異味物質(zhì)1、下列有關(guān)化學(xué)變化的說(shuō)法正確的是（B）A．從海水中獲得物質(zhì)都需要經(jīng)過(guò)化學(xué)變化B．用石灰漿粉刷墻壁，干燥后墻面變硬發(fā)生了化學(xué)變化C．石油分餾得到汽油、煤油、柴油等屬于化學(xué)變化D．潮濕的衣服被曬干了是化學(xué)變化2、古詩(shī)詞是古人為我們留下的寶貴精神財(cái)富。下列詩(shī)句中只涉及物理變化的是（D）A.春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始干B.野火燒不盡，春風(fēng)吹又生C.爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇D.只要功夫深，鐵杵磨成針3、下列與二氧化碳有關(guān)的用途中，既利用了其物理性質(zhì)又利用了其化學(xué)性質(zhì)的是（D）A．人工降雨尿素B．植物的光合作用C．制純堿、化肥D．滅火器滅火4、下列物質(zhì)的性質(zhì)與所對(duì)應(yīng)的用途沒(méi)有直接關(guān)系的是（A）A.氧氣的密度比空氣的略大——用于急救病人B.稀有氣體的性質(zhì)穩(wěn)定——做保護(hù)氣C.石墨能導(dǎo)電——可做電極D.干冰升華吸熱——用于人工降雨5、下列詩(shī)詞中包含了化學(xué)變化的是（C）A．忽如一夜春風(fēng)來(lái)，千樹萬(wàn)樹梨花開B．千里冰封，萬(wàn)里雪飄C．粉身碎骨渾不怕，要留清白在人間D．只要功夫深，鐵杵磨成針6、下列不能用來(lái)判斷蠟燭燃燒發(fā)生的是化學(xué)變化的是（B）A．用白瓷板蓋在蠟燭火焰上，在白瓷板上可觀察到黑色的粉末狀物質(zhì)B．蠟燭燃燒時(shí)發(fā)光、放熱C．在火焰上放置一個(gè)干而冷的燒杯，燒杯壁上有水珠出現(xiàn)D．用沾有澄清石灰水的燒杯罩在火焰上，澄清石灰水變渾濁7、下列變化中，屬于物理變化的是（D）A．乙醇燃燒B．用熟石灰來(lái)處理含有硫酸的廢水C．干冰升華D．人體組織里，葡萄糖在酶的作用下發(fā)生的變化8、下列有關(guān)硫酸銅的性質(zhì)中，屬于化學(xué)性質(zhì)的是（C）①硫酸銅晶體能溶于水②硫酸銅晶體呈藍(lán)色③硫酸銅晶體受熱時(shí)會(huì)由藍(lán)色變?yōu)榘咨茉诹蛩徙~溶液中滴加氫氧化鈉溶液會(huì)產(chǎn)生藍(lán)色沉淀A.①②B.②③C.③④D.①④9、杭州市的自來(lái)水由于增設(shè)了加臭氧（O3）和加活性炭?jī)傻捞幚沓绦?，水質(zhì)處于全國(guó)大城市優(yōu)秀水平。根據(jù)以上報(bào)道，人們得出的下列結(jié)論中，符合科學(xué)道理的是（D）A．杭州市的自來(lái)水屬于純凈物B．杭州市自來(lái)水的物理、化學(xué)性質(zhì)就是水的物理、化學(xué)性質(zhì)C．加臭氧和加活性炭都是利用它們的化學(xué)性質(zhì)來(lái)凈化水質(zhì)D．以上水處理的過(guò)程中，水分子的化學(xué)性質(zhì)不變10、下列課外實(shí)驗(yàn)與物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)無(wú)關(guān)的是（A）A．用石墨做導(dǎo)電實(shí)驗(yàn)B．用灼燒法區(qū)別棉纖維與羊毛纖維C．用白糖、小蘇打、檸檬酸等自制汽水D．用紫甘藍(lán)的酒精浸取液檢驗(yàn)蘋果汁與石灰水的酸堿性11、選擇下列適當(dāng)?shù)奈镔|(zhì)填空（選填序號(hào)）：A、食鹽B、燒堿C、硝酸銨D、武德合金E、明礬F、氧氣G、金剛石H、亞硝酸鈉（1）自然界硬度最大的是；（2）可作保險(xiǎn)絲的是；（3）生活中作調(diào)味品的是；（4）溶于水降溫的是；（5）可用作醫(yī)療急救的是；（6）常作凈水劑的是．【答案】（1）G；（2）D；（3）A；（4）C；（5）F；（6）E。12、我國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)對(duì)部分裝修后的室內(nèi)環(huán)境狀況抽樣測(cè)試后發(fā)現(xiàn)，近半數(shù)存在苯污染。國(guó)際衛(wèi)生組織已把苯定為強(qiáng)烈致癌物質(zhì)。苯是一種沒(méi)有顏色、帶有特殊氣味的液體，密度比水小，不溶于水，苯的沸點(diǎn)是80.1℃，熔點(diǎn)是5.5℃。在一定條件下，苯分別能跟氫氣、溴、濃硝酸、濃硫酸等物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，苯還能在空氣里燃燒生成二氧化碳和水。請(qǐng)回答下列問(wèn)題。（1）苯的物理性質(zhì)有，,