2024-2025學年九年級化學下冊第十單元化學與降第一節(jié)食物中的有機物隨堂練習新版魯教版

第一節(jié)食物中的有機物隨堂練習一、選擇題“歸納推理"是化學學習過程中常用的思維方法，以下類推結果正確的是 A．Na+、Cl-的最外層電子數(shù)均為8，則最外層電子數(shù)為 B．化學變更中分子種類發(fā)生變更，則分子種類發(fā)生變更的變更肯定是化學變更 C．有機物都含有碳元素，則含碳元素的化合物都是有機物 D．溶液是均一穩(wěn)定的，則均一穩(wěn)定的液體肯定是溶液下圖為某中學的午餐食譜，下列說法正確的是 A．牛肉富含淀粉 B．番茄富含維生素 C．花生油富含纖維素 D．米飯富含蛋白質(zhì)下列物質(zhì)分類正確的是 A．石油、煤、氫氣化石燃料 B．過氧化氫、二氧化硅、臭氧氧化物 C．HNO3、H2SO4 D．干冰、葡萄糖、蛋白質(zhì)有機物類推是化學學習中常用的思維方法．現(xiàn)有以下類推結果：①酸堿中和反應生成鹽和水，所以生成鹽和水的反應肯定是中和反應；②堿的水溶液顯堿性，所以堿性溶液肯定是堿溶液；③氧化物都含有氧元素，所以含有氧元素的化合物肯定是氧化物；④有機物都含碳元素，所以含碳元素的化合物都是有機物。其中錯誤的是 A．只有① B．只有①②③ C．只有②③④ D．全部口罩是抗新冠肺炎的“必備武器”。醫(yī)用口罩生產(chǎn)過程中采納環(huán)氧乙烷（C2 A．環(huán)氧乙烷的相對分子質(zhì)量為44 B．環(huán)氧乙烷是高分子化合物 C．環(huán)氧乙烷中H的質(zhì)量分數(shù)最高 D．環(huán)氧乙烷屬于無機化合物下列說法錯誤的是 A．葡萄糖是有機高分子化合物 B．多吃果蔬可以補充維生素 C．炒菜用加碘鹽可補充碘元素 D．生活中常用煮沸的方法軟化硬水說法正確的是 A．生成鹽和水的反應肯定是中和反應 B．含有碳、氫、氧元素的化合物肯定是有機物 C．非金屬氧化物肯定是酸性氧化物 D．同素異形體肯定是同種元素組成的不同單質(zhì)甲烷和乙醇均屬于 A．酸 B．堿 C．氧化物 D．有機物有關乙醇（C2 A．乙醇是一種有機物 B．乙醇分子中，碳、氫、氧原子個數(shù)比為2:6:1 C．乙醇由三種元素組成 D．乙醇中碳元素的質(zhì)量分數(shù)1246甲醛可用作農(nóng)藥和消毒劑，關于甲醛（CH A．從類別上看：甲醛屬于有機物 B．從變更上看：甲醛完全燃燒只生成水 C．從宏觀上看：甲醛由碳、氫、氧三種元素組成 D．從微觀上看：1個甲醛分子由1個碳原子、2個氫原子和1個氧原子構成電石（CaC2）遇水發(fā)生的化學反應為：CaC2+2H A．X的化學式是C2 B．X燃燒的化學方程式為：X+O C．X是有機化合物 D．CaC2中鈣元素的質(zhì)量分數(shù)為下列食物富含淀粉的是 A．牛肉 B．蘋果 C．奶油 D．米飯下列物質(zhì)分類正確的是 A．石油、煤、氫氣——化石燃料 B．過氧化氫、二氧化硅、臭氧——氧化物 C．HNO3、H2SO4 D．干冰、葡萄糖、蛋白質(zhì)——有機物核酸是一類含磷的生物高分子，屬于有機化合物，一般由幾千到幾十萬個原子組成。因最早由細胞核中分別得到，而且具有酸性而得名。下列說法不正確的是 A．核酸中肯定含有C、P B．不同核酸中碳原子數(shù)目都相同 C．核酸相對分子質(zhì)量可達幾百萬 D．不同核酸的原子排列方式不同“一日之計在于晨”，新的一天從養(yǎng)分豐富的早餐起先。下列食物富含蛋白質(zhì)的是 A．玉米、紅薯 B．鮮奶、豆?jié){ C．蘋果、西紅柿 D．牛油、奶油維持人類生命和健康的基本養(yǎng)分物質(zhì)中，供應能量的主要物質(zhì)是 A．糖類 B．油 C．蛋白質(zhì) D．維生素物質(zhì)分類方法是學習化學的一種重要手段。下列物質(zhì)分類錯誤的是 A．C60——化合物 B．小蘇打—— C．水煤氣——混合物 D．蔗糖——有機化合物下列表述錯誤的是 A．帶電的原子是離子 B．在化學反應中，反應前后原子的種類沒有變更，數(shù)目沒有增減，原子的質(zhì)量也沒有變更 C．試驗室中常將固體藥品配成溶液進行化學反應，以提高反應速率 D．纖維素作為六大基本養(yǎng)分素可以被人體消化汲取表中對部分學問的歸納有錯誤的一組是A. A．A B．B C．C D．D2020年6月，袁隆平科研團隊首次在青藏高原柴達木盆地試種海水稻。稻谷中富含的淀粉屬于哪種養(yǎng)分素？ A．油脂 B．維生素 C．糖類 D．蛋白質(zhì)二、計算題瘧疾是危害人類最大的疾病之一，屠呦呦是發(fā)覺青蒿素（化學式為C15H22(1)青蒿素為（填“有機物”或“無機物”）。(2)青蒿素的相對分子質(zhì)量為。(3)C、H、O三種元素的質(zhì)量比為（用最簡整數(shù)的表示）。(4)28.2?g青蒿素中含碳元素的質(zhì)量為人體中的鈣元素主要存在于骨骼和牙齒中，以羥基磷酸鈣晶體【Ca10(PO4)6(OH)2xx(1)牛奶中富含的養(yǎng)分素為（填一種即可）。(2)Ca10(PO(3)一盒牛奶含鈣至少多少g？（精確到0.01）(4)若人體每天至少須要0.6?g鈣，而這些鈣有90%三、綜合題化學就在我們身邊，生活中隱藏著豐富的化學學問。(1)媽媽為了讓小宇身體更健康，給她買了某品牌的保健品，標簽部分信息如下：產(chǎn)品名稱:這里鈣、鐵、鋅、硒指的是。（選填“原子”、“分子”、“物質(zhì)”、“元素”）(2)均衡膳食，保持良好的飲食習慣，就能滿意健康成長的須要，不必刻意用保健品來補充。某天，媽媽打算的午餐如下：米飯、紅燒肉、排骨湯、炸雞腿。從均衡養(yǎng)分的角度看，這份午餐還缺少的養(yǎng)分素是。（填字母編號）A．糖類B．蛋白質(zhì)C．油脂D．維生素(3)媽媽炒菜的鐵鍋、燒水的鋁壺都屬于材料。（選填“金屬”、“無機非金屬”、“有機高分子”、“復合材料”）。嫻熟運用化學原理可以讓我們在生活中得心應手。(1)自熱米飯中的發(fā)熱劑主要是生石灰，請用化學方程式表示其發(fā)熱原理，自熱米飯包裝的保鮮膜除了可以阻擋食物的水分流失，還能隔絕，防止食物腐敗；自熱米飯中雞蛋為我們供應的養(yǎng)分素主要是。(2)在燃氣灶上煮湯，若鍋底易出現(xiàn)黑色，則須要（填“調(diào)大”或“調(diào)小”）爐具的進風口。(3)炒菜時油鍋著火，滅火的方法是。(4)校內(nèi)里籃球架可實行的防銹措施是。2020年，新冠病毒肺炎疫情在全球爆發(fā)，肯定濃度的乙醇、過氧化氫和次氯酸鈉溶液能有效殺滅病毒。(1)在這三種物質(zhì)中，屬于有機物的是。(2)若將50?mL質(zhì)量分數(shù)為30%（密度為1.1?g/cm3）的過氧化氫溶液稀釋成質(zhì)量分數(shù)為3%（該溶液的密度和水的密度均為1.0?(3)將氯氣（Cl2）通入氫氧化鈉溶液中可得到次氯酸鈉（NaClO），同時生成氯化鈉和水。寫出反應的化學方程式對化合物的分類，是探討化學物質(zhì)分類的一個主要內(nèi)容。下面請用H、C、O、S、Na等元素填空：(1)最簡潔的有機物；(2)堿性氧化物；(3)堿；(4)含氧酸，物質(zhì)名稱；(5)二元無氧酸，物質(zhì)名稱；(6)酸式鹽，物質(zhì)名稱。用適當?shù)幕瘜W式填空：(1)常用降低土壤酸性的是；(2)在日常生活中用作調(diào)味劑的是；(3)少量存在于胃液中幫助消化的是；(4)農(nóng)業(yè)上用于配制波爾多液的是；(5)最簡潔的有機物是；(6)在空氣中簡潔變質(zhì)，可作干燥劑的是。完成下列小題。(1)蛋白質(zhì)是生物體內(nèi)一切組織的部分，細胞內(nèi)除了水外，其他80%的物質(zhì)是蛋白質(zhì)。、、等都是蛋白質(zhì)。(2)蛋白質(zhì)中主要含有、、、四種元素，有些蛋白質(zhì)中還含有少量的、、、、等元素。(3)食物中的蛋白質(zhì)來源于動物性蛋白質(zhì)和植物性蛋白質(zhì)，動物性蛋白質(zhì)有：、、、、、等。植物性蛋白質(zhì)有、等。蛋白質(zhì)分子中的基本單元是。復學防疫，化學助力。(1)起床后，測體溫。測體溫時水銀體溫計中汞柱會上升的微觀緣由是汞原子。(2)上學時，戴口罩。制作口罩用的無紡布面料主要是聚丙烯[(C3H6(3)到校后，勤消毒。過氧乙酸用于教室消毒，其化學性質(zhì)不穩(wěn)定，分解的化學方程式為：2C2H4O3=2C2H4O2+X↑(4)用餐時，講養(yǎng)分。如午餐僅食用米飯、紅燒肉、雞蛋湯、牛奶，從均衡養(yǎng)分角度動身還應補充的一種食物是。過氧化氫能極緩慢分解，可看成分解為水和氧原子：H2O2(1)過氧化氫中氧元素的化合價為。(2)MnO2能加快過氧化氫分解，氧原子再結合成氧分子而制得氧氣，MnO2在反應中作，下列裝置可用于制取氧氣的是(3)氧原子簡潔與很多有機物反應而破壞其結構，所以過氧化氫溶液能殺死新冠病毒，這個過程叫做蛋白質(zhì)的。(4)向氫氧化鈉溶液中滴加酚酞試液，再滴加過氧化氫溶液，視察到溶液先變紅后褪色，猜想其褪色緣由可能有兩種：①H2O2②H2O2分解產(chǎn)生的氧原子與酚酞反應破壞其結構，而使紅色褪去。原委哪種猜想合理？請用本次試驗用過的試劑設計試驗（補充完試驗方案）。有中國北斗、導航將來！2020年6月23日9時43分，北斗系統(tǒng)中第55顆衛(wèi)星搭乘長征三號乙運載火箭，從西昌衛(wèi)星放射中心勝利開空，宜告北斗系統(tǒng)的正式完善?；卮鹣铝袉栴}：(1)衛(wèi)星利用太陽能電池板進行能量轉(zhuǎn)化，其能量轉(zhuǎn)化方式是將太陽能轉(zhuǎn)化為能。(2)運載火箭的第一、其次級燃料可用偏二肼（C2H8N2）和四氧化二氮的“二元推動劑”，偏甲肼屬于（選填“有機”或“(3)氧化鋁陶瓷可用于火箭腹部的隔熱瓦，可知氧化鋁的熔點。2020年初新型冠狀病毒以其強大的傳染性和殺傷力驚惶了全世界。(1)在疫情防控期間，人們常用84消毒液對各場所進行消毒，但是肯定要留意84消毒液不能與潔廁靈混用，因為84消毒液與潔廁混用會生成黃綠色有毒氣體——氯氣，氯氣的化學式為。(2)搞好環(huán)境衛(wèi)生與個人衛(wèi)生有益健康，75%的免洗洗手液是疫情防控期間常見的清潔用品，下列關于運用說法錯誤的是。A.貼好標簽，密封放置B.失火時可用濕抹布蓋滅C.遠離火源，遠離兒童D.為使消毒效果更好，應在家里大量噴灑(3)疫情防控期間，我們肯定留意愛護自己，在人員密集的地方要配戴好口罩，口罩中過濾層為聚丙烯熔噴布，熔噴布屬于（填序號）。A.金屬材料B.無機非金屬材料C.合成材料D.復合材料(4)專家提示：疫情防控期間我們要增加體質(zhì)，提高反抗力，日常生活中應攝入足量雞蛋，牛奶等食物，是因為這些食物中富含（填序號）。A.糖類B.蛋白質(zhì)C.油脂D.維生素

答案一、選擇題1.【答案】B【解析】A、Na+、Cl-的最外層電子數(shù)均為8，但最外層電子數(shù)為8B、化學變更的實質(zhì)是分子分成原子，原子重新組合成新分子，化學變更中分子種類發(fā)生變更，則分子種類發(fā)生變更的變更肯定是化學變更，符合題意；C、碳的氧化物、碳酸鹽不屬于有機物，故含有碳元素的物質(zhì)不肯定是有機物，不符合題意；D、均一的、穩(wěn)定的液體不肯定是溶液，如水，不符合題意。故選B。2.【答案】B【解析】A、牛肉富含蛋白質(zhì)，不符合題意；B、番茄富含維生素，符合題意；C、花生油富含油脂，不符合題意；D、米飯富含糖類，不符合題意。3.【答案】C【解析】A、石油、煤屬于化石燃料，氫氣可用水來制取，不屬于化石燃料，故選項說法錯誤。B、過氧化氫、二氧化硅均屬于氧化物，臭氧是由一種元素組成的純凈物，屬于單質(zhì)，故選項說法錯誤。C、HNO3、H2SO4D、葡萄糖、蛋白質(zhì)均屬于有機物，干冰是固態(tài)的二氧化碳，雖含碳元素，但其性質(zhì)與無機物類似，因此把它看作是無機物，故選項說法錯誤。故選：C。4.【答案】D【解析】①中和反應是酸和堿的反應，生成鹽和水的反應不肯定是由酸和堿反應，故生成鹽和水的反應不肯定是中和反應，②堿性溶液不肯定是堿溶液，碳酸鈉的水溶液顯堿性，它是鹽，③氧化物是指由兩種元素組成且其中一種是氧元素的化合物，含有氧元素的化合物不肯定是由兩種元素組成，故含有氧元素的化合物不肯定是氧化物，④有機物是指含有碳元素的化合物，含有碳元素的化合物不肯定是有機物．例如，碳酸鈣中含有碳元素，它是無機物，視察選項，故選D5.【答案】A【解析】A、環(huán)氧乙烷的相對分子質(zhì)量為12×2+1×4+16=44，說法正確；B、環(huán)氧乙烷相對分子質(zhì)量為44，不是高分子化合物，說法錯誤；C、環(huán)氧乙烷中C、H、O的質(zhì)量比為(12×2):(1×4):16=24:4:16，質(zhì)量分數(shù)最高的是碳元素，說法錯誤；D、環(huán)氧乙烷是由碳、氫、氧元素組成的化合物，屬于有機化合物，說法錯誤；故選：A。6.【答案】A【解析】A、葡萄糖不屬于有機高分子，有機高分子的相對分子質(zhì)量在幾萬、幾十萬到幾百萬，選項錯誤；B、蔬菜和水果中富含有維生素，所以多吃蔬菜和水果可以補充維生素，選項正確；C、加碘鹽中含有碘酸鉀，可補充碘元素，選項正確；D、硬水是含可溶鈣鎂化合物較多的水，煮沸可以將硬水中的鈣鎂化合物轉(zhuǎn)化成沉淀而降低水的硬度。選項正確。故選A。7.【答案】D8.【答案】D9.【答案】D10.【答案】B11.【答案】B【解析】A、由質(zhì)量守恒定律可知，反應前后鈣原子都是1個，反應前碳原子是2個，反應后應當是2個，包含在X中，反應前氫原子是4個，反應后應當是4個，其中2個包含在X中，反應前后氧原子都是2個，X的化學式是C2B、C2H2C、C2HD、CaC2中鈣元素的質(zhì)量分數(shù)為：故選：B。12.【答案】D【解析】A、牛肉富含蛋白質(zhì)，選項A不正確；B、蘋果富含維生素，選項B不正確；C、奶油富含油脂，選項C不正確；D、淀粉主要存在于植物的種子或塊莖中，因此大米做成的米飯富含淀粉，選項D正確。故選D。13.【答案】C14.【答案】B【解析】A、核酸是一類含磷的生物高分子，屬于有機化合物，核酸中肯定含有C、P，故選項說法正確；B、核酸一般由幾千到幾十萬個原子組成，不同核酸中碳原子數(shù)目不相同，故選項說法錯誤；C、核酸一般由幾千到幾十萬個原子組成，核酸中肯定含有C、P，所以核酸相對分子質(zhì)量可達幾百萬，故選項說法正確；D、不同核酸的原子排列方式不同，故選項說法正確。故選B。15.【答案】B【解析】A.玉米、紅薯富含淀粉，淀粉屬于糖類物質(zhì)，不符合題意；B.鮮奶、豆?jié){富含蛋白質(zhì)，符合題意；C.蘋果、西紅柿富含維生素，不符合題意；D.牛油、奶油富含油脂，不符合題意；故選：B。16.【答案】A【解析】A、糖類可以供應機體活動和維持恒定體溫的能量，是主要的供能物質(zhì)，符合題意；B、油脂是維持生命活動的備用能源，不符合題意；C、蛋白質(zhì)是構成細胞的基本物質(zhì)，是機體生長及修補受損組織的主要原料，不符合題意；D、維生素可以起到調(diào)整新陳代謝、預防疾病、維持身體健康的重要作用，不符合題意。故選A。17.【答案】A【解析】A、C60B、小蘇打是碳酸氫鈉俗稱，是由鈉離子和碳酸氫根離子構成的化合物，屬于鹽，不符合題意；C、水煤氣是由一氧化碳、氫氣等兩種以上物質(zhì)混合而成，屬于混合物，不符合題意；D、蔗糖含碳元素，屬于有機物，不符合題意。故選A。18.【答案】D【解析】A．帶電的原子或原子團是離子，選項說法正確；B．由化學反應的實質(zhì)可知，在化學反應中，反應前后原子的種類沒有變更，數(shù)目沒有增減，原子的質(zhì)量也沒有變更，選項說法正確；C．試驗室中常將固體藥品配成溶液進行化學反應，增大了反應物之間的接觸面積，可以提高反應速率，選項說法正確；D．人體攝入的纖維素具有促進胃腸蠕動、幫助消化的作用，但是不能被人體汲取，選項說法錯誤。故選：D。19.【答案】B【解析】A、人體缺乏維生素C簡潔患壞血?。桓哜}牛奶中的“鈣”不是以單質(zhì)、分子、原子、離子等形式存在，指的是鈣元素，故不符合題意；B、油鍋著火，用鍋蓋蓋滅；家用電器著火，應先切斷電源再滅火，不能馬上用水澆滅，故符合題意；C、垃圾分類有利于環(huán)境愛護和資源再利用；生活污水隨意排放導致環(huán)境污染，故不符合題意；D、純堿不是堿而是鹽；生鐵是鐵合金，屬于混合物，不是純凈物，故不符合題意；故選B。20.【答案】C【解析】人體須要的六大養(yǎng)分素有：糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、水、無機鹽，糖類主要包括葡萄糖、蔗糖、淀粉。即淀粉屬于糖類。故選C。二、計算題21.【答案】(1)有機物(2)282(3)90:11:40(4)18?g22.【答案】(1)蛋白質(zhì)（或礦物質(zhì)、油脂）(2)4(3)0.28(4)2盒【解析】(1)包裝上的部分文字說明知道牛奶中富含的養(yǎng)分素為礦物質(zhì)、油脂、蛋白質(zhì)。(2)Ca10(PO4)6(OH)2由Ca、P、O(3)由標簽知每100?mL牛奶含鈣至少0.11?g，一盒牛奶250?m(4)依據(jù)題意來自牛奶的鈣有：0.6?g×90%=0.54?g，由（3）知一盒牛奶含鈣0.28?g三、綜合題23.【答案】(1)元素(2)D(3)金屬【解析】(1)該保健品中的鈣、鐵、鋅、硒指的是物質(zhì)中存在的元素，與詳細形態(tài)無關。(2)米飯中富含淀粉，淀粉屬于糖類，紅燒肉、排骨湯、炸雞腿中含有蛋白質(zhì)、油脂、無機鹽和水，從均衡養(yǎng)分角度看，這份午餐還缺少的養(yǎng)分素是維生素，故選D。(3)鐵鍋和鋁壺都是由金屬或合金制成的，故屬于金屬材料。24.【答案】(1)CaO+H(2)調(diào)大(3)蓋鍋蓋或撇青菜(4)刷油漆或噴油漆均可25.【答案】(1)乙醇(2)495(3)Cl【解析】(1)在這三種物質(zhì)中，乙醇是含碳化合物，是有機物；過氧化氫由氧元素和氫元素組成，是氧化物；次氯酸鈉由金屬陽離子和酸根離子組成，屬于鹽；(2)設須要加水的質(zhì)量為x，依據(jù)稀釋前后溶質(zhì)的質(zhì)量不變，1?mL=1?cm3，可得：50?cm(3)將氯氣（Cl2）通入氫氧化鈉溶液中可得到次氯酸鈉（NaClO），同時生成氯化鈉和水。反應的化學方程式：26.【答案】(1)CH(2)Na(3)NaOH(4)H2(5)H2(6)NaHCO27.【答案】(1)Ca