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DB14山西省質量技術監(jiān)督局發(fā)布I 1 1 1 2 3 3 4 4本標準起草單位：晉城市蠶桑研究所、山西省蠶業(yè)科1桑葉茶加工技術規(guī)程凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）DB14/T770豐產桑園栽培管理技術規(guī)程采用優(yōu)質新鮮的桑葉為原料，通過一定的技術手段，加工成為類似于茶葉,采用沖24原料要求4.1.1桑園管理按照DB14/T770的規(guī)定執(zhí)行。4.1.2桑園環(huán)境條件應符合NY/T391的規(guī)定。4.1.3桑園農藥的使用應符合NY/T393的規(guī)定，并符合國家相關部門制定的茶園禁用農藥的規(guī)定。采摘桑葉用的器具應是通風良好的竹編網眼籃或簍筐盛4.3.1采摘的桑葉應及時裝運，運抵加工廠后，薄攤于室內的篾墊、竹匾上。葉面3廠區(qū)環(huán)境、廠房、設施、加工設備、用具、個人衛(wèi)生和加工將整理好的桑葉，手工切除桑葉葉柄及粗大的主葉脈，繼續(xù)保持桑葉整理后的狀態(tài)。殺青溫度應控制在150℃~220℃之間，根據桑葉的老嫩程度和含水量調整溫度和時間，時間的長短以葉片卷縮、葉色由綠色變?yōu)榘稻G色，能嗅到將殺青后的桑葉在匾中進行攤晾，時間的長短以葉片將攤晾后的桑葉放入揉捻機中進行揉捻，時間以葉片由半卷變?yōu)槿頌閷⑷嗄砗蟮纳Ｈ~在干燥箱中進行加熱，溫度約為180℃左右。時間約為20min～304加工過程中產生的廢棄物應妥善處理，不得污染廠房周圍建立農藥、化肥等農資采購、入出庫、使用檔案、使用對建立農事管理檔案，包括植保措施、土肥管理、修剪、采建立桑葉茶生產管理檔案，包括桑葉來源、茶類、批次、數量、檢驗員、合格證檔案記錄保持2年，內容準確、完整、清晰。鼓勵采用先進的技術（如電子

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