二零二四年度食品安全管理合同：餐飲店食品安全管理協(xié)議

甲方：XXX乙方：XXX20XXCOUNTRACTCOVER專(zhuān)業(yè)合同封面RESUME甲方：XXX乙方：XXX20XXCOUNTRACTCOVER專(zhuān)業(yè)合同封面RESUMEPERSONAL

二零二四年度食品安全管理合同：餐飲店食品安全管理協(xié)議本合同目錄一覽一、合同主體及定義1.1甲方名稱(chēng)及定義1.2乙方名稱(chēng)及定義1.3丙方名稱(chēng)及定義二、合同范圍及目標(biāo)2.1合同范圍2.2合同目標(biāo)三、合同期限3.1合同開(kāi)始日期3.2合同結(jié)束日期四、食品安全管理要求4.1食品采購(gòu)與管理4.2食品儲(chǔ)存與運(yùn)輸4.3食品加工與制作4.4食品衛(wèi)生與消毒4.5食品質(zhì)量控制五、食品安全培訓(xùn)與教育5.1培訓(xùn)內(nèi)容5.2培訓(xùn)時(shí)間5.3培訓(xùn)對(duì)象六、食品安全監(jiān)督與檢查6.1監(jiān)督與檢查方式6.2監(jiān)督與檢查頻率6.3監(jiān)督與檢查結(jié)果處理七、食品安全事故的處理7.1事故報(bào)告7.2事故調(diào)查7.3事故處理八、合同的變更與解除8.1變更條件8.2解除條件九、違約責(zé)任9.1甲方違約責(zé)任9.2乙方違約責(zé)任9.3丙方違約責(zé)任十、爭(zhēng)議解決10.1爭(zhēng)議解決方式10.2爭(zhēng)議解決機(jī)構(gòu)十一、合同的生效、修改與終止11.1合同生效條件11.2合同修改方式11.3合同終止條件十二、保密條款12.1保密內(nèi)容12.2保密期限12.3保密違約處理十三、合同的份數(shù)與保管13.1合同份數(shù)13.2合同保管十四、其他約定14.1甲方特殊要求14.2乙方特殊要求14.3丙方特殊要求第一部分：合同如下：一、合同主體及定義二、合同范圍及目標(biāo)2.1合同范圍包括但不僅限于：食品安全管理咨詢(xún)、食品安全培訓(xùn)、食品安全監(jiān)督與檢查、食品安全事故處理等。2.2合同目標(biāo)是通過(guò)乙方的專(zhuān)業(yè)管理，確保甲方的食品安全管理達(dá)到國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)的要求，并提供安全、衛(wèi)生的食品服務(wù)。三、合同期限3.1合同開(kāi)始日期為2024年1月1日。3.2合同結(jié)束日期為2024年12月31日。四、食品安全管理要求4.1食品采購(gòu)與管理4.1.1乙方負(fù)責(zé)為甲方提供食品供應(yīng)商篩選、評(píng)估和監(jiān)督服務(wù)，確保供應(yīng)商符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。4.1.2甲方應(yīng)按照乙方提供的采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行食品采購(gòu)，并提供相關(guān)采購(gòu)記錄。4.2食品儲(chǔ)存與運(yùn)輸4.2.1乙方負(fù)責(zé)制定食品儲(chǔ)存和運(yùn)輸?shù)牟僮饕?guī)范，并指導(dǎo)甲方執(zhí)行。4.2.2甲方應(yīng)按照乙方的要求進(jìn)行食品儲(chǔ)存和運(yùn)輸，確保食品的安全和衛(wèi)生。4.3食品加工與制作4.3.1乙方負(fù)責(zé)制定食品加工與制作的操作規(guī)范，并指導(dǎo)甲方執(zhí)行。4.3.2甲方應(yīng)按照乙方的要求進(jìn)行食品加工與制作，確保食品的安全和衛(wèi)生。4.4食品衛(wèi)生與消毒4.4.1乙方負(fù)責(zé)制定食品衛(wèi)生與消毒的操作規(guī)范，并指導(dǎo)甲方執(zhí)行。4.4.2甲方應(yīng)按照乙方的要求進(jìn)行食品衛(wèi)生與消毒，確保食品的安全和衛(wèi)生。4.5食品質(zhì)量控制4.5.1乙方負(fù)責(zé)制定食品質(zhì)量控制的標(biāo)準(zhǔn)和流程，并監(jiān)督甲方執(zhí)行。4.5.2甲方應(yīng)按照乙方的要求進(jìn)行食品質(zhì)量控制，確保提供的食品符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。五、食品安全培訓(xùn)與教育5.1培訓(xùn)內(nèi)容包含但不僅限于：食品安全法律法規(guī)、食品衛(wèi)生操作規(guī)范、食品安全事故處理等。5.2培訓(xùn)時(shí)間為2024年內(nèi)不少于兩次，每次培訓(xùn)時(shí)長(zhǎng)為半天。5.3培訓(xùn)對(duì)象為甲方的廚師、服務(wù)員等相關(guān)食品從業(yè)人員。六、食品安全監(jiān)督與檢查6.1監(jiān)督與檢查方式包括定期檢查、不定期抽查和專(zhuān)項(xiàng)檢查。6.2監(jiān)督與檢查頻率為每月至少一次。6.3監(jiān)督與檢查結(jié)果處理按照丙方的要求執(zhí)行，并由乙方提供整改指導(dǎo)。八、合同的變更與解除8.1變更條件8.1.1合同雙方同意并簽署書(shū)面變更協(xié)議。8.1.2因國(guó)家法律法規(guī)變更導(dǎo)致合同內(nèi)容需要調(diào)整。8.1.3其他經(jīng)合同雙方協(xié)商一致的變更情況。8.2解除條件8.2.1合同期限屆滿(mǎn)，雙方未續(xù)簽。8.2.2合同一方嚴(yán)重違反合同約定，經(jīng)另一方書(shū)面通知后仍未改正。8.2.3因不可抗力因素導(dǎo)致合同無(wú)法履行。8.2.4其他法律允許的解除情況。九、違約責(zé)任9.1甲方違約責(zé)任9.1.1甲方未按照約定支付費(fèi)用，應(yīng)支付遲延履行金。9.1.2甲方未按照約定提供場(chǎng)地、設(shè)施等，導(dǎo)致乙方無(wú)法正常履行合同，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。9.2乙方違約責(zé)任9.2.1乙方未按照約定提供服務(wù)，應(yīng)支付遲延履行金。9.2.2乙方提供的服務(wù)不符合約定標(biāo)準(zhǔn)，甲方有權(quán)要求乙方改正或賠償。9.3丙方違約責(zé)任9.3.1丙方未按照約定履行監(jiān)管職責(zé)，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。9.3.2丙方提供的監(jiān)管服務(wù)不符合國(guó)家法律法規(guī)，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。十、爭(zhēng)議解決10.1爭(zhēng)議解決方式為友好協(xié)商。雙方應(yīng)在爭(zhēng)議發(fā)生之日起10日內(nèi)協(xié)商解決。10.2若協(xié)商不成，爭(zhēng)議提交至合同簽訂地人民法院訴訟解決。十一、合同的生效、修改與終止11.1合同自雙方簽字蓋章之日起生效。11.2合同的修改需雙方簽署書(shū)面修改協(xié)議。11.3合同終止后，乙方應(yīng)按照甲方要求移交給相關(guān)資料和文件。十二、保密條款12.1保密內(nèi)容為合同雙方在合同履行過(guò)程中獲知的對(duì)方商業(yè)秘密、技術(shù)秘密等。12.2保密期限自合同生效之日起算，至合同終止之日起兩年內(nèi)。12.3保密違約處理按照雙方商定的違約金或其他違約責(zé)任執(zhí)行。十三、合同的份數(shù)與保管13.1合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。13.2合同保管責(zé)任由甲乙雙方共同承擔(dān)，雙方均應(yīng)確保合同的安全、完整。十四、其他約定14.1甲方特殊要求：無(wú)。14.2乙方特殊要求：無(wú)。14.3丙方特殊要求：無(wú)。第二部分：第三方介入后的修正一、第三方概念界定1.1本合同所稱(chēng)第三方，是指除甲方、乙方、丙方之外，與本合同無(wú)關(guān)的個(gè)體或組織，包括但不限于消費(fèi)者、供應(yīng)商、合作伙伴等。二、第三方介入的情形2.1.1消費(fèi)者對(duì)甲方提供的食品或服務(wù)提出投訴、舉報(bào)。2.1.2供應(yīng)商提供的食品原材料不符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。2.1.3合作伙伴提供的服務(wù)或產(chǎn)品導(dǎo)致食品安全事故的發(fā)生。三、第三方介入后的處理流程3.1甲方應(yīng)在得知第三方介入情形后，立即通知乙方和丙方。3.2乙方應(yīng)在接到通知后，根據(jù)合同約定，提供相關(guān)專(zhuān)業(yè)支持和指導(dǎo)，協(xié)助甲方處理第三方介入事宜。3.3丙方應(yīng)在接到通知后，依法履行監(jiān)管職責(zé)，對(duì)第三方介入情況進(jìn)行調(diào)查和處理。四、第三方責(zé)任限額4.1第三方應(yīng)對(duì)其提供的食品、服務(wù)或行為負(fù)責(zé)，確保符合國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)和合同約定。4.2如因第三方原因?qū)е率称钒踩鹿实陌l(fā)生，由第三方承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。4.3甲方、乙方、丙方不承擔(dān)因第三方介入而產(chǎn)生的額外費(fèi)用和損失。五、第三方義務(wù)5.1第三方應(yīng)配合甲方、乙方、丙方的調(diào)查，提供相關(guān)資料和信息。5.2第三方應(yīng)按照甲方、乙方、丙方的要求，采取措施改正錯(cuò)誤或消除安全隱患。六、第三方權(quán)利6.1第三方有權(quán)依法維護(hù)自身的合法權(quán)益。6.2第三方有權(quán)要求甲方、乙方、丙方按照合同約定履行各自職責(zé)。七、第三方與其他各方的關(guān)系7.1第三方與甲方、乙方、丙方均為獨(dú)立的主體，彼此之間不存在任何法律關(guān)系。7.2第三方介入不影響甲方、乙方、丙方之間的合同履行和權(quán)利義務(wù)劃分。八、第三方介入的合同修正8.1如本合同涉及第三方介入的條款需修改或補(bǔ)充，合同雙方應(yīng)簽署書(shū)面修改協(xié)議。8.2修改協(xié)議應(yīng)明確第三方介入的情形、處理流程、責(zé)任限額等事項(xiàng)。九、第三方介入的爭(zhēng)議解決9.1因第三方介入產(chǎn)生的爭(zhēng)議，應(yīng)通過(guò)友好協(xié)商解決。9.2若協(xié)商不成，爭(zhēng)議提交至合同簽訂地人民法院訴訟解決。十、第三方介入后的合同終止10.1第三方介入事宜處理完畢后，合同雙方可協(xié)商終止合同。10.2合同終止后，甲方、乙方、丙方應(yīng)按照合同約定辦理相關(guān)手續(xù)。十一、其他相關(guān)約定11.1本合同未涉及的事宜，參照國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)執(zhí)行。11.2本合同的修改、補(bǔ)充均應(yīng)以書(shū)面形式進(jìn)行，并由合同雙方簽字蓋章確認(rèn)。第三部分：其他補(bǔ)充性說(shuō)明和解釋說(shuō)明一：附件列表：附件一：食品安全管理咨詢(xún)方案附件二：食品安全培訓(xùn)教材附件三：食品采購(gòu)與管理規(guī)范附件四：食品儲(chǔ)存與運(yùn)輸操作手冊(cè)附件五：食品加工與制作指南附件六：食品衛(wèi)生與消毒protocols附件七：食品質(zhì)量控制檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)附件八：食品安全監(jiān)督與檢查記錄表附件九：食品安全事故處理流程附件十：合同修改協(xié)議模板附件一：食品安全管理咨詢(xún)方案詳細(xì)要求和說(shuō)明：本方案包括但不限于食品安全管理體系的建立、運(yùn)行和改進(jìn)，以及食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和控制措施等內(nèi)容。附件二：食品安全培訓(xùn)教材附件三：食品采購(gòu)與管理規(guī)范詳細(xì)要求和說(shuō)明：規(guī)范應(yīng)包括供應(yīng)商選擇標(biāo)準(zhǔn)、食品采購(gòu)流程、食品質(zhì)量控制要求等內(nèi)容，以確保甲方采購(gòu)的食品符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。附件四：食品儲(chǔ)存與運(yùn)輸操作手冊(cè)詳細(xì)要求和說(shuō)明：手冊(cè)應(yīng)包括食品儲(chǔ)存條件、食品運(yùn)輸要求、食品保溫措施等內(nèi)容，以確保食品在儲(chǔ)存和運(yùn)輸過(guò)程中的安全。附件五：食品加工與制作指南詳細(xì)要求和說(shuō)明：指南應(yīng)包括食品加工操作規(guī)范、食品衛(wèi)生要求、食品添加劑使用規(guī)范等內(nèi)容，以確保食品加工與制作過(guò)程的安全和衛(wèi)生。附件六：食品衛(wèi)生與消毒protocols詳細(xì)要求和說(shuō)明：本協(xié)議應(yīng)包括食品衛(wèi)生操作規(guī)范、食品消毒程序、消毒劑使用規(guī)范等內(nèi)容，以確保食品的衛(wèi)生安全。附件七：食品質(zhì)量控制檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)要求和說(shuō)明：標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)包括食品質(zhì)量控制指標(biāo)、檢測(cè)方法、檢測(cè)頻率等內(nèi)容，以確保甲方提供的食品質(zhì)量符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。附件八：食品安全監(jiān)督與檢查記錄表詳細(xì)要求和說(shuō)明：記錄表應(yīng)包括監(jiān)督與檢查的時(shí)間、地點(diǎn)、內(nèi)容、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及處理措施等內(nèi)容，以便對(duì)食品安全情況進(jìn)行跟蹤和記錄。附件九：食品安全事故處理流程詳細(xì)要求和說(shuō)明：流程應(yīng)包括事故報(bào)告、事故調(diào)查、事故處理及事故后續(xù)處理等內(nèi)容，以確保在發(fā)生食品安全事故時(shí)能夠及時(shí)有效地進(jìn)行處理。附件十：合同修改協(xié)議模板詳細(xì)要求和說(shuō)明：模板應(yīng)包括合同修改的內(nèi)容、修改后的條款、雙方簽字蓋章等內(nèi)容，以便在合同履行過(guò)程中對(duì)合同進(jìn)行修改和補(bǔ)充。說(shuō)明二：違約行為及責(zé)任認(rèn)定：違約行為：1.甲方未按照約定支付費(fèi)用。2.甲方未按照約定提供場(chǎng)地、設(shè)施等。3.乙方未按照約定提供服務(wù)。4.乙方提