2024學校食品安全周活動總結（30篇）

2024學校食品安全周活動總結（30篇）

2024學校食品安全周活動總結（精選30篇）

2024學校食品安全周活動總結篇1

民以食為天，食以安為先。食品作為人類賴以生存的最基本物

質，其安全問題關系到人體的健康，乃至生命的安危。兒童青少年

是祖國的未來，食品安全直接關系著他們的健康成長。在學校中開

展食品安全的教育，是整個教育工作中不可缺少的重要一環(huán)。近階

段來，我校堅持以建設“平安慈溪”，構建和諧社會為目標，認真

貫徹市政府《關于進一步加強食品安全工作的決定》，建立健全食

品安全知識教育工作機制，切實把學校食品安全知識教育工作放在

突出位置抓緊抓好，提高廣大師生食品安全意識和自我保護能力。

現將近階段食品安全教育的主要工作做如下總結：

盡量不吃剩飯菜。如需食用，應徹底加熱。剩飯菜，剩的甜點

心、牛奶等都是細菌的良好培養(yǎng)基，不徹底加熱會引起細菌性食物

中毒。

一、加強領導管理

組建領導小組自接到上級有關食品安全教育的方針政策后，學

校及時落實了此項工作。通過召開校務會議，組建了以洪銀國校長

為主要負責人的校食品安全教育領導小組，各成員落實職責，分工

明確。

制定計劃與總結與此同時，學校根據上級文件精神，結合學校

實際，認真地制定了《慈溪市乾明學校食品安全教育計劃》，并通

過教育活動，進行階段總結，以不斷促進教育的規(guī)范化、程序化和

科學化。

三個保障根據上級要求，學校努力做到教材保障、教師保障、

經費保障。自接到上級部門發(fā)放的每班2本的食品安全教育讀本及

電腦光盤后，學校隨即對全體教師進行了專題培訓，通過共同學習

與討論，在教師中落實安全教育的相關法制與知識，以便他們更好

地對學生進行再教育。同時，學校總務處積極配合本次教育活動，

落實各類教育經費，包括資料的復印、活動材料的購買等等。

認真參加上級組織的活動我校安全主管人員認真參加上級組織

的食品安全教育啟動儀式，關將此活動的精神傳達學校，制定方案,

努力落實，積極爭創(chuàng)市食品安全教育優(yōu)秀學校，旨通過創(chuàng)建不斷改

進工作中的不足，以達到讓食品安全教育更科學的目的。

二、完善教育活動

教學時間與受教育面保證根據文件精神，學校制定了每學期5

課時的食品安全教育規(guī)定，通過晨間談話、短課、綜合實踐課等，

對每個學生進行有的放矢地教育，使學生光在課堂上就能100%地接

受教育。

三、教育效果顯著

加強組織領導、強化安全責任意識，我校首先在領導班子中重

新明確了責任分工，使工作有主管，問題有落實。其次積極動員各

班主任參加到例會中來，使各級管理工作更加透明，更具有代表性,

并使責任細化增強領導班子內部團結和凝聚力。成立由校長任組長,

教導任副組長，少先隊和各年級班主任等相關人員任成員的學校安

全工作領導小組，具體安排和協(xié)調安全工作，進一步明確學校各部

門主要負責人的責任，把教育安全工作列入日常工作范疇之中。

通過教育，學校組織了學生食品安全知識競賽，通過競賽充分

看到了學生對食品安全意識的提高與知識的了解；

通過教育，學校到流動攤點購買食品的現象沒有了，學校周邊

200米以內也無流動攤點出現，周邊環(huán)境整潔。

學校相來重視食堂安全的管理，早在去年學校就被評為市a級

食堂。在食品安全教育活動中，學校食堂依然嚴把進貨渠道關，加

強食品衛(wèi)生日常管理。對學校食堂人員進行專項體檢，讓他們持證

上崗，同時進行專門的培訓，讓他們規(guī)范食品烹飪方法和衛(wèi)生管理

方法。

2024學校食品安全周活動總結篇2

為了增強學校食品衛(wèi)生平安鼓吹教導工作，加強學生的食品平

安衛(wèi)生意識。教導前引導學生培養(yǎng)優(yōu)越的飲食習慣，樹立科學康健

的生活方法，使每個學生康健愉快的發(fā)展。我校依據上級文件看護

精神，結合實際開展了一系列學生喜聞樂見的食品衛(wèi)生平安教導運

動，全面進步了寬大師生員工食品平安衛(wèi)生意識，做了以下工作。

一、樹立了食品平安衛(wèi)生工作領導小組

組長：—

副組長：—

成員：—、—

二、聘請了校園食品衛(wèi)生平安義務監(jiān)督員

校園食品衛(wèi)生平安義務監(jiān)督員對食堂工作進行監(jiān)督

三、制訂了食品平安衛(wèi)生鼓吹教導運動的及計劃

此處略。

四、鼓吹教導運動

1.組織全校師生員工學習《中華人民共和國食品平安法》，使

寬大師生員工真正知道“食品平安責任重于泰山”的律例。

2.食品平安從小事做起，小到一棵菜、一粒米，時刻注意病從

口入，舌尖的衛(wèi)生，真正做好防患于未然，從小處、細處入手，嚴

防食品中毒事故發(fā)生。

3.應用班隊會、國旗下的講話，食品平安教導講座，每周開設

一節(jié)食品衛(wèi)生平安康健教導課，環(huán)抱食品衛(wèi)生平安為主題，對全校

師生進行食品衛(wèi)生平安教導工作。

4.辦鼓吹欄、展板、電子屏，主題內容是《衛(wèi)生與康健》、

《食品平安知識》，進行鼓吹運動。開展食品衛(wèi)生平安知識角逐，

讓學生進一步控制食品衛(wèi)生平安知識。

五、加強管理

學校增強了對食堂、小賣部、飲用水的平安治理工作，嚴格把

好源頭食品衛(wèi)生關，主要采取如下幾點步伐。

L把好食堂食品的購買，五類食品采購要有國家規(guī)定的“9S”

標志食品，并有供應方“三證”復印件，魚肉類、蔬菜定點采購并

且索證。

2.食堂工作人員每年進行一次體檢，并做衛(wèi)生工作。

3.做好了防蠅、防鼠、防投毒等工作。

4.食堂專人做食品留樣工作和記清臺賬工作。

5.做好了餐具及食堂用品的消毒工作和各類蔬菜、肉類分池清

洗工作。

6.嚴禁小賣部進三無食品，出售給學生，家長送給孩子的各類

零食，必須通過反省能力交給學生。

7.嚴禁學生亂吃和喝，暴飲暴食。

六、增強監(jiān)督工作

1.食品衛(wèi)生平安監(jiān)督員嚴格履行職責，發(fā)明問題實時上報學校,

《食品平安工作領導小組》，并實時處置懲罰和整改。

2.學?！妒称沸l(wèi)生平安工作領導小組》每周召開一次會議，對

存在的問題進行研究整改，安排下一段的食品衛(wèi)生工作。

總之，學校食品衛(wèi)生平安工作任重而道遠，我們將更加盡力的

做好食品衛(wèi)生平安工作，進一步落實和完善學校食品衛(wèi)生平安工作

各項制度。持之以恒的抓勤學校食品衛(wèi)生平安工作，確保全校師生

康健愉快的生活。

2024學校食品安全周活動總結篇3

為增強師生參與食品安全的意識，普及食品安全科學知識，根

據市縣教育局下發(fā)的《關于開展20__年食品安全宣傳周活動的通

知》，我校精心組織部署，圍繞宣傳活動主題，突出宣傳重點，有

計劃、有步驟地開展形式多樣、內容豐富的食品安全宣傳周活動。

一是領導重視，精心組織。

我校領導對本次食品安全宣傳周非常重視，專門成立了活動領

導小組，負責宣傳周的組織、宣傳和指導工作。確定了具體實施者,

為此次宣傳周做了充分準備。

第二，計劃具體，目的明確。

圍繞本次食品安全宣傳周，按照“結合學校實際，貼近師生生

活”的要求，充分利用各種宣傳手段，通過舉辦食品安全教育課等

活動，懸掛橫幅、印制宣傳資料等方式，進行全方位、多角度的宣

傳，吸引師生關注，最大限度宣傳，大力營造人人關心、重視食品

安全的氛圍。

第三，內容豐富，效果明顯。

1.以國旗下講話的形式，組織開展了“食品安全法宣傳周”儀

式，向全校師生宣傳了食品安全法律法規(guī)和食品安全常識，收到了

良好的宣傳效果。

2.為提高學生食品安全知識水平，6月—日上午，邀請縣食品

安全專家來我校，為師生們上了一堂生動活潑的食品衛(wèi)生安全知識

普及課。課上，工商局工作人員向同學們詳細講解了食品衛(wèi)生安全

的三個方面：一是初級農產品的源頭污染，食品生產過程中的假冒

偽劣產品，食品流通中存在的問題；二是用實例告訴學生如何識別

“三無”產品和過期食品，介紹垃圾食品妁種類及其危害性；三是

向學生宣傳如何采取合法有效的措施維權。此次活動不僅提高了學

生的食品安全意識，也增強了學生對假冒偽劣食品的防范意識和維

權意識。

3.各班主任利用班會時間召開以“食品安全”為主題的班會，

強化學生的食品安全意識，提高學生的食品安全意識。

4.學校領導加強對學校食堂的檢查，廣泛向食堂工作人員宣傳

食品衛(wèi)生知識，規(guī)范食堂經營，結合我校實際強調嚴格自律，守法

經營食堂。

通過我校食品安全宣傳周活動，普及了食品安全科普知識，增

強了全校師生的自我保護和維權意識。逐步形成了人人關注、支持、

參與食品安全的良好氛圍。

2024學校食品安全周活動總結篇4

為了深入貫徹落實《食品安全法》，進一步普及食品安全知識,

增進學生對食品安全的參與意識，動員全社會關心、支持和參與食

品安全工作，保障學生身心健康，全面培養(yǎng)小學生的食品安全意識,

按照上級文件精神，結合我校實際，我校于6月中旬精心組織開展

了食品安全宣傳周活動.現將活動情況總結如下：

一、開展了一系列主題為“尚德守法品牌共建全面提升食品

安全法治化水平”的宣傳教育活動。

二、制定活動方案，在校園內營造良好的食品安全氛圍的同時,

著力提高學生的自己的保護能力和衛(wèi)生防病意識。

三、在學校醒目的地方張貼標語“培養(yǎng)良好飲食習慣，促進兒

童健康發(fā)展”。利用黑板報、手抄報等多種途徑，緊緊圍繞“不生

食、喝開水、勤洗手，不吃無證飲食攤食品”等內容，積極開展食

品安全知識宣傳活動。

2024學校食品安全周活動總結篇5

為在廣大青少年中普及食品安全知識，增強自己的保護的意識

和能力，根據《關于開展20__年江蘇省食品安全宣傳周活動的通

知》和《20_年南京市教育系統(tǒng)食品安全宣傳周活動方案》的要求,

結合我校實際，于6月10日-22日在學校范圍內開展20_年食品安

全宣傳周活動，現總結如下：

一、領導重視，精心組織

我校領導高度重視此次食品安全宣傳周活動，專門成立活動領

導小組，負責組織、宣傳活動，指導開展宣傳周活動。明確了具體

實施人員，為開展好此次宣傳周活動做好了充分的準備。

二、方案具體，目的明確

圍繞此次食品安全宣傳周活動，按照要求，充分利用各種宣傳

手段，通過開展食品安全教育課等活動，進行多角度的宣傳，以吸

引廣大師生的關注，營造人人關心、重視食品安全的氛圍。

三、內容豐富，效果明顯

1、通過國旗下講話的形式，組織啟動食品安全法宣傳周活動

儀式，向全校師生宣傳食品安全法律法規(guī)、以及食品安全科普知識,

收到了良好的宣傳效果。各班主任老師利用班會課時間，召開以

“食品安全”為主題的班隊會，加強學生對食品安全認識，提高學

生們對食品安全的意識。讓學生知道初級農產品的源頭污染問題，

食品生產過程中的假冒偽劣問題，食品流通環(huán)節(jié)存在的問題；結合實

例告訴學生如何鑒別“三無”產品、過期食品，并介紹了垃圾食

品的種類以及它的危害性；向學生們宣傳如何采取合法、有效的手段

進行維權。

2、為了提高學生食品安全知識水平，各班級在班主任的帶領

下根據所收集的知識制作食品安全展板。

3、學校領導加強對學校食堂的巡查力度，并對食堂工作人員

廣泛宣傳食品衛(wèi)生知識，結合我校實際強調食堂要嚴格自律，守法

經營。

我校通過食品安全宣傳周活動，普及了食品安全科普知識，增

強了全校師生的自我保護意識和維權意識，全校上下，人人關注、

支持、參與食品安全的良好氛圍逐步形成。此次活動不僅提高了學

生的食品安全意識，還增強了學生對假冒偽劣食品的認知能力和維

權意識。

2024學校食品安全周活動總結篇6

一、領導重視，責任明確，構建食品衛(wèi)生安全工作網絡

為了把食品衛(wèi)生安全管理工作落到實處，學校成立了以校長為

組長，管理員為副組長，具體負責食品安全的管理和督查工作。為

學校食品衛(wèi)生安全管理工作有序開展，提供了強有力的組織保證。

二、建立規(guī)章制度，重抓落實

根據《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，《學校衛(wèi)生工作條例》，

《學校食堂與集體用餐衛(wèi)生管理的規(guī)定》等法律法規(guī)的要求，我們

制定和完善了符合本校實際的各種食品衛(wèi)生安全管理規(guī)章制度和工

作職責。做到了食品衛(wèi)生安全工作有法可依，管理工作有章可循。

確保落實，監(jiān)督到位。學校還層層簽訂《學校食品衛(wèi)生安全責任

書》，并為每個工作組配備一名監(jiān)督員，嚴把食品安全質量關。由

于制度健全，職責到位，責任落實，更加有效的保證了我校食品衛(wèi)

生安全管理管理工作的有效開展。

三、堵住源頭，規(guī)范采購

把住食品采購關，將不合格食品從源頭堵住，是確保學校食品

衛(wèi)生安全的關鍵。為此，我們根據學校食品衛(wèi)生安全共合作的要求,

食品采購中，始終堅持對供貨商的《食品衛(wèi)生許可證》，《工商行

政管理登記證》，《健康證》，《稅務登記證》，《質檢報告》等

進行嚴格審查。大宗商品的采購，實行“集體考察，集體定點，集

體定價”的采購機制，對小宗商品及蔬菜的采購由組長，副組長共

同詢價，把關質量，通過陽光采購，從源頭上堵住了不合格食品流

入學校，保證了進入學校的糧油蔬菜價格合理，質量可靠，新鮮安

全，保證了師生的飲食健康，為學校的食品安全衛(wèi)生工作奠定了基

礎，創(chuàng)造了條件。

四、加大投入，著力改造食堂及衛(wèi)生設備標準化，規(guī)范化

我校在教委的大力支持下，自籌資金，對學校食堂，根據衛(wèi)生

監(jiān)督所的規(guī)劃要求進行了全面整改，食堂建有“三池”（洗菜池，清

潔池，消毒池），三房（主廚房，燒火房，庫房），對所有窗戶添加了

防蠅罩，購買不銹鋼餐具，添置垃圾桶，消毒噴壺，讓每位炊工穿

戴制服口罩上崗。

五、關于學校從業(yè)人員

學校從業(yè)人員目前都有健康證和上崗培訓證。

六、飲用水安全管理

目前學校正在使用的是井水，自來水管道已完成，師生可飲用

安全放心的自來水C

七、小賣部食品衛(wèi)生情況

校園內現有3家小賣部，學校按照食品衛(wèi)生安全部門的相關規(guī)

定對他們進行嚴格管理。賣部嚴格進貨渠道，銷售商品以筆墨紙現

為主，食品為輔，并按照國家有關規(guī)定索取票證，不銷售“三無產

口口o

今后我們將認真貫徹上級部門關于進一步增強學校飲食、飲水、

食品衛(wèi)生安全工作的精神，按照《食品衛(wèi)生法》、《學校衛(wèi)生工作

條例》、《學校食堂與學生集體用餐管理規(guī)定》的要求，切實加強

對學校飲食、飲水、食品衛(wèi)生工作的管理，進一步把學校安全教育

工作抓緊、抓好、抓落實，優(yōu)化學校育人環(huán)境、為我校的教育事業(yè)

健康發(fā)展做出新的貢獻。

2024學校食品安全周活動總結篇7

為進一步強化全校師生的安全意識，使學生掌握基本自救自護

等安全技能，養(yǎng)成良好的安全行為習慣，提高學生避險能力。靜海

四中利用今年3月270,是第二十二個“全國中小學生安全教育

日“，3月27日至4月2日是“中小學安全教育周”，開展了以交

通安全、消防安全、網絡安全、飲食安全、交友安全、防溺水宣傳、

自我保護教育為內容的“六個一”安全教育活動：

一、一個啟動儀式：進行專題安全教育。3月27日周一升旗儀

式，由主管安全的主任對全體師生進行以“強化安全意識，提高安

全素養(yǎng)”為主題的國旗下講話，傳授應急避險知識，提高了學生的

安全防范意識。

二、一期宣傳：舉行手抄報和班級板報評比。14個班級以“關

注食品安全，你我健康成長”為主題宣傳食品安全知識；6個班級

以“防溺水”為主題宣傳如何減少溺水事故的發(fā)生；6個班級以

“綠色上網”為主題宣傳網絡安全知識，分別評出一等獎10名，二

等獎30名，三等獎60名。各班辦出了以“敬畏生命珍愛生命”為

主題的安全教育宣傳板報并進行了檢查評二匕。進一步營造了安全教

育的氛圍。

三、一場班會：3月27日各班以“敬畏生命珍愛生命”為主

題召開班會，同學們通過觀看安全教育視頻，學習交通安全、食品

安全、網絡安全、防溺水等安全知識，提高了同學們的自我保護意

識和能力。

四、一篇體會°通過校訊通向全體學生和家長發(fā)出了觀看3月

27日教育部基礎教育一司在湖南衛(wèi)視《新聞大求真》欄目播出的安

全教育日主題節(jié)目，同學們撰寫了心得體會。

五、一次檢查：組織一次全校性安全檢查，排查校園內外的安

全隱患，檢查騎車帶人等安全違紀現象。

六、一封信：向全校家長發(fā)放《致全國中小學家長的一封信》，

學校與家長配合加強學生防溺水的安全教育。

通過開展活動，全體師生進一步認識了當前學校安全工作存在

的問題和肩負的責任，充分認識到做好安全教育工作的重要性。各

位班班主任要高度重視學校安全教育工作，認真落實安全教育系列活

動方案，有針對性地開展安全教育，調動了學生的積極性，騎車帶

人、闖紅燈現象減少了，同學們不隨地吐痰，不亂扔廢棄物，遠離

煙酒，不買小商販的食品，預防疾病發(fā)生，防止食物中毒；無擅自

與同學結伴到池塘、河道玩水情況；不與社會閑雜人員來往，對同

學或別人的不正當要求能巧妙拒絕，并及時告訴家長或老師，在老

師和家長幫助下，運用法律保護自己，我校沒有發(fā)生打架斗毆事件,

同學們各方面安全意識明顯增強。

安全教育周活動雖已結束，但安全教育永無止境，我們將堅持

安全工作“常抓不懈、警鐘長鳴”的方針，繼續(xù)深入細致、有條不

紊地開展上述活動，不斷完善和鞏固相關安全制度，不斷加強學校

師生的安全工作，牢固樹立“安全教育第一，責任重于泰山”的防

范意識，努力打造“平安校園”，為師生營造一個安全健康的育人

環(huán)境。

2024學校食品安全周活動總結篇8

根據市級《關于開展20_年食品安全宣傳周活動的方案》文件

要求，為進一步普及食品安全知識，增強全體師生及家長們的食品

安全意識，有效防范食品安全事故的'發(fā)生，我校開展了食品安全宣

傳周活動，現將活動總結如下：

一、學習文件要求，明晰食品安全的重要性。

學校組織全體教職工學習了上級安全文件，掌握了基本的食品

安全常識，充分認識食品安全的重要性，也懂得開展視頻宣傳教育

的必要性，提高了教職工積極參與食品安全宣傳的責任意識，共同

營造創(chuàng)設一個優(yōu)質學校安全的氛圍。

二、加強食堂食品衛(wèi)生檢查，確保全校師生的健康。

學校安全領導小組加強食堂衛(wèi)生檢查，檢查食堂食品的索票登

記情況，核實倉庫食品出入及庫存情況，餐具、炊具的清洗消毒工

作，側重檢查食堂食品的清洗加工、烹飪環(huán)節(jié)以及廚房工作人員的

規(guī)范性操作，同時檢查食品留樣記錄，確保食品的衛(wèi)生、安全。另

一方面，檢查各班在點心、午餐環(huán)節(jié)對于豆?jié){等食物的存放管理，

及時遮蓋清潔紗巾，保證了熟食的衛(wèi)生。

三、開展食品安全知識講座，增強學生食品安全的認知。

為進一步豐富學生關于食品安全的認識，學校保健醫(yī)生開展一

次食品安全知識講座。借助課件，通過視頻、兒歌、問答互動等形

式，讓學生知道更多的食品安全知識，并在生活中學習正確判斷，

辨別食品。

四、落實食品安全專題活動，切實提高學生食品安全防范能力。

各班根據不同學生的年齡特點，通過動畫、談話、游戲、情景

表演等形式，開展食品安全專題教育活動，有效地提高學生對于食

品安全性的辨別，提高自我保護能力。

五、多形式的安全宣傳方式，增強家長對食品安全的重視。

學校借助多種形式，不斷宣傳食品安全的重要性。如結合“關

愛學生，平安假期”開展了食品安全電子小報宣傳；向家長分發(fā)了

一份“食品安全告家長書”；借助家校聯(lián)系欄、微信群等開展食品

安全宣傳；積極引導家長參與安全教育平臺的安全課程學習。這樣,

不斷促進家長對食品安全的重視度。

總之，學校通過一系列的食品安全宣傳活動，豐富了學生對于

食品安全的了解，也增強家長對食品安全的重視，增強其對學生的

監(jiān)督責任，以有效地引導學生學習科學、安全、良好的飲食習慣，

增強學生的自我保護能力。

2024學校食品安全周活動總結篇9

進一步宣傳普及食品安全法規(guī)和科學飲食知識，保障學生身心

健康，全面培養(yǎng)小學生的食品安全意識，按照文件精神，學校本著

對學生、對家長、對社會高度負責的態(tài)度，認真組織開展了食品安

全宣傳周活動?，F將活動情況總結如下：

一、領導機構，落實責任。

為了加強食堂食品衛(wèi)生安全工作，確保師生身體健康，學校成

立了安全領導小組：校長為組長，實行分工負責，層層落實。領導

小組成員堅持每天對學校食堂食品衛(wèi)生，及安全工作情況進行檢查,

發(fā)現問題及時整改C

二、成立了食品安全領導小組

組長：

副組長：

成員：各班主任。

三、學?，F狀：

我校在學校食堂用餐的學生239人。學校本著為學生服好務的

原則，把食品安全做為學校工作的重中之重，制定了食堂管理的'各

項規(guī)章制度。

四、工作要求：加強學習，提高安全意識。

1、提高安全作業(yè)觀念，認真做好防火、防盜、防毒工作，門窗

無人時要上鎖。

2、食堂操作場所和貯存室禁止非工作人員進入，不準在廚房賣

小食及點心。學校教職工及學生未經工作人員允許，不得進入食堂,

更不準進入操作間、原料間。

3、發(fā)現從業(yè)人員有疑似傳染病者立即采取相關措施。

4、保管員及時做好食堂實物帳，保管好食堂物資（含餐具、廚

具、各種成品、半成品及原材料）。

5、全面檢查水、電、爐具、消毒柜、冰箱等均正常工作。下班

要關好水、電閘、總閥門及門、窗等，做好防范工作。

6、積極做好預防和控制食物中毒，一旦發(fā)生情況，立即向學校

分管領導及校長匯報，并保護好現場，封存可疑食品，以便查清事

故原因，追究責任c

7、每餐都及時留有樣品。嚴禁供應剩飯剩菜。及時清掃食堂衛(wèi)

生，保持整潔。

8、學校及時收集師生對飯菜、衛(wèi)生、服務態(tài)度等方面的意見和

建議，定期檢查飯菜質量及數量。

9、進一步落實監(jiān)督檢查工作，做到：制度上墻、責任到人、落

實到位。定期召開食堂工作人員的會議，經常組織學習食品衛(wèi)生以

及安全方面的知識，增強安全意識、提高管理水平。

今后，學校將以這次食品安全教育活動周為契機，進一步加大

監(jiān)管教育工作的力度，不斷改善，使學校食品安全工作再上新的臺

階。

2024學校食品安全周活動總結篇10

為期一個月的食品衛(wèi)生安全專題教育活動已經結束，我校認真

貫徹落實有關小學校園食品用品安全管理辦法，切實保障了師生的

身心健康和生命安全。為進一步提高今后食品衛(wèi)生安全的教育和管

理力度，特將本次活動總結如下：

一、主要做的工作

1.健全組織，完善制度，明確責任。

根據上級文件精神，成立學校食品安全領導小組機構，我校成

立了食品衛(wèi)生安全工作領導小組，由學校校長張國林擔任領導小組

組長、總務薛建來擔任副組長，組員包括全校所有班主任及科任教

師。主任負責學校平時衛(wèi)生情況檢查；食堂管理人員負責食堂人員的

管理和食品的把關工作；班主任負責本班學生健康教育、宣傳、衛(wèi)生

狀況的監(jiān)督和上報工作。做到機構、人員、設施到位，明確責任，

強化監(jiān)督。層層落實，以保證食品衛(wèi)生安全工作行之有效地進行。

進一步建立健全食品安全快速反應機制和責任追究制度。制定《食

物中毒或食源性疾病等突發(fā)事件應急預案》，切實做好食品安全預

防和信息傳遞工作，一旦發(fā)生食物中毒或藕似食物中毒事件，立即

上報，快速處置，決不拖延。進一步強化和完善日常監(jiān)督、食品安

全信息、預警應急處理、目標責任考核等管理體系，使學校食品安

全工作整體水平再上新臺階。

2.加強學習，提高認識

為了使每個成員增強自己的責任感、使命感，學校召開了領導

小組會議、班主任會議、食堂人員會議，傳達了上級有關文件精神，

學習了《食品衛(wèi)生法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》

等法律法規(guī)，讓他們真正樹立“安全第一，預防為主”的思想，使

他們真正明白“安全責任重于泰山”的道理。教育炊事人員從點滴

做起，從小事做起，小到一棵菜、一粒米，大到一頓飯，時時講安

全，處處講安全，真正做好防患未然，嚴防中毒事故發(fā)生。要求班

主任利用晨會、班會、黑板報等形式，經常不斷地教育學生注意安

全。特別是住校生，要求他們不要隨意到校外小攤點買不衛(wèi)生的零

食吃，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。針對流行病季節(jié)性特征，以高度戒備

心理，從小處、細處入手，做好流行病的預防、宣傳教育工作。

3.積極落實好上級布置的各項專題教育活動。

(1)舉辦一次食品衛(wèi)生安全知識講座。圍繞“保障食品安全，建

設和諧校園”的主題，我校舉辦食品衛(wèi)生安全知識專題講座，不斷

提高廣大中小學生食品安全知識的知曉率。

(2)各班上了一節(jié)以食品安全為主要內容的《健康教育》課，讓

學生進一步掌握食品衛(wèi)生安全知識。

(3)召開一次食品安全主題班會，以“食品安全，關系你我他”

為主題，采取教師講解、案例分析、同伴教育的形式，交流、分享

食品安全的經驗。

(4)辦了一期以食品安全為主題的《衛(wèi)生與健康》宣傳欄，通過

校園網、廣播、黑板報等多種形式向廣大學生介紹有關食品安全的

知識。

(5)掛了一幅“關注食品安全、關愛人生健康"宣傳標語。

二、加強食品管理人員和從業(yè)人員的培訓

對學校食堂負責人以及學校食堂從業(yè)人員進行食品衛(wèi)生專業(yè)知

識及傳染病防治專業(yè)知識培訓，重點培訓食品采購關、加工關、儲

藏關、銷售關和消毒方面的相關知識。組織從業(yè)人員學習食品衛(wèi)生

方面的法律、法規(guī)和日常行為規(guī)范培訓，不斷提高食堂管理人員和

從業(yè)人員的食品衛(wèi)生安全意識。

狠抓學生食堂規(guī)范化管理，確保食品衛(wèi)生安全。

繼續(xù)加大對食品安全整治百日行動工作的宣傳，做到人人知曉

食品安全整治行動，人人參與食品安全整治行動。

(1)在原料質量及粗加工方面做到：

①原料由專人到指定的長期供應點采購。

②設有專門的原料驗收員，經驗收，腐爛變質等不合格的原料

堅決不予進入學校食堂。

③有專門盛放原料的容器，絕對不能讓原料被污染。

④設有原料加工的專用場地。

(2)在食品貯有方面做到：

①食品分類存放，排列整齊。

②食品貨架和貨柜，并做到離墻、離地存放。

③倉庫做到干燥、通風通氣，有防潮、防霉設施。

(3)食品制作及餐間做到：

①通風透光良好，給、排水方便合理。

②地面無積水C

③天花板光滑整潔，無霉點，無蜘蛛網。

④灶臺及分餐臺粘貼有白色瓷磚，并保持無污漬垢。

⑤設有能防蠅、防蟲、防塵的衛(wèi)生設施。

⑥設有青菜浸泡池，買青菜要求先行浸泡20分鐘。

(4)對炊具做到：

①有專人負責洗滌，消毒炊具。

②設有餐具洗滌池，沖洗池及消毒池。

三、注重排查遺漏，杜絕隱患

食品安全重于泰山。學校食品衛(wèi)生安全工作，事關我校師生的

身心健康和生命保障，也關乎社會和家庭的和諧穩(wěn)定，是辦人民滿

意教育的前提和保證。堅持以人為本，預防為主，常抓不懈的方針

策略，努力做好我校食品衛(wèi)生安全工作。民以食為天，吃飯是第一

件大事學校食品衛(wèi)生安全關系到學生的健康與學校的穩(wěn)定和發(fā)

展。各地學校食物中毒事件的頻頻發(fā)生為我校敲響了安全警鐘。學

生是祖國的未來，他們的飲食安全牽動著千萬家庭的心。也影響學

校正常的教學秩序，因此把食品衛(wèi)生安全工作，當作頭等大事來抓,

顯得尤為重要。

2024學校食品安全周活動總結篇11

為在全校中小學生中普及食品安全知識，增強自我保護的意識

和能力；進一步加強學校食品安全管理，保障中小學生的健康和安全,

根據《—教體局20_年食品安全宣傳周活動的通知》和《—教體局

20_年食品安全宣傳周活動方案》，圍繞“尚德守法，提升食品安

全治理能力”的活動主題，我校于_月_日至一日，在全校范圍內開展

了食品安全宣傳周活動。

一、建立組織，制定方案

我校專門成立了食品安全宣傳周活動領導小組，明確了具體實

施人員，負責組織指導宣傳活動。食品安全宣傳周活動領導小組由

下列人員組成：組長：_（校長）；副組長：_（主抓后勤副校長）、

_（主抓安全副校長）、_（主抓教學副校長）；成員：_（辦公室主任）、

_（教務處副主任、校團委書記）、_（安保處副主任）、_（后勤處副

主任）、_（食堂負責人）、學生會主席）及各班班主任。并及時制

定了《―實驗學校20—年食品安全宣傳周活動實施方案》，為開展

好此次宣傳周活動做好了充分的準備。

二、深入發(fā)動，廣泛宣傳

按照結合學校實際、貼近師生生活的要求，我校充分利用各種

宣傳手段，通過多種形式，進行全方位、多角度的宣傳，以吸引廣

大師生的關注，著力營造人人關心、層層重視食品安全的氛圍。

1.層層召開會議，傳達學習文件。為了使全體學生和教職員工,

了解活動的時間安排、活動主題、活動內容、重要意義和活動要求,

學校分別召開了領導班子擴大會、全體教師會、后勤工作人員會和

全體師生會，認真?zhèn)鬟_學習《—教體局20—年食品安全宣傳周活動

的通知》、《—教體局20_年食品安全宣傳周活動方案》和《—實

驗學校20_年食品安全宣傳周活動實施方案》。

2.通過多種形式，豐富活動內容。一是印發(fā)了文件和資料，供

各部門、各班級組織學習；二是利用學校廣播向全校師生宣傳食品安

全法律法規(guī)；三是通過制作標語、版面、游走字幕、辦好校園、班級

黑板報，廣泛深入的宣傳食品安全科普知識；四是利用班會課時間，

召開以“食品安全”為主題的班隊會，加強學生對食品安全、特別

是夏季飲食衛(wèi)生知識教育，提高學生們對食品安全的意識。并讓學

生現身說法、表態(tài)發(fā)言，啟發(fā)學生遠離不潔食品；五是加強對學校食

堂的巡查力度，并對食堂工作人員廣泛宣傳食品衛(wèi)生知識，規(guī)范食

堂工作人員操作規(guī)程，講究個人衛(wèi)生，完善食品采購、貯存、制售

和餐具用具洗消制度，重點從源頭食品污染、加工過程、食品貯存

等主要環(huán)節(jié)，切實把好食品安全關。

三、全員參與，效果明顯

由于組織得力，發(fā)動廣泛，全校1100多名學生和教職員工參加

了這次活動。通過學習文件，參與宣傳，開展討論等系列活動，進

一步普及了食品安全科普知識，增強了全校師生的自我保護意識，

逐步形成了全校上下重視和關注食品安全的良好氛圍，活動取得了

明顯效果。一是進一步完善了各項食品衛(wèi)生管理制度；二是中小學生

開始有意識地自覺抵制垃圾食品；三是學校食堂從購、存、制、售各

個環(huán)節(jié)做到了規(guī)范管理，形成了長效機制。

2024學校食品安全周活動總結篇12

學校食品安全衛(wèi)生工作是學校安全工作的重要內容之一，食堂

是學校安全事故的易發(fā)場所。為防止食物中毒、傳染病和流行病等

安全事故的發(fā)生，我校堅持預防為主、防控結合、標本兼治、著力

治本的原則，根據《云縣食品安全工作目標考核辦法》和《云縣食

品安全事故應急預案》要求，同時結合上級主管部門關于開展食品

安全工作自檢自查文件精神，我校安全工作領導組對學校食堂進行

了全面檢查和整改，現將檢查情況總結如下。

一、組織領導C

隨著20_年8份學校食堂的成立，我校就建立了以校長李仕龍

為第一責任人，分管安全副校長羅文明為直接責任人并具體抓食品

衛(wèi)生工作，各班班主任為具體責任人抓日常工作的‘領導機制。

二、制度建設,

為加強學校對食堂的管理和監(jiān)督，我校與食堂承包人簽訂了合

同和安全責任狀，制定了《后箸中學食堂安全衛(wèi)生管理制度》、

《后箸中學食品安全衛(wèi)生應急預案》和監(jiān)督措施，我校食堂有衛(wèi)生

許可證，從業(yè)人員有健康證。

三、監(jiān)督管理C

1、學校由具體負責人每天早晚兩次太食堂安全衛(wèi)生進行監(jiān)督檢

查，檢查內容有從業(yè)人員是否穿戴工作服、工作帽和個人衛(wèi)生情況,

食物是否安全衛(wèi)生，有沒有腐爛食物和長芽豆類，食堂衛(wèi)生是否干

凈清潔，食具是否經過消毒處理，物品擺放是否安全穩(wěn)妥，有無安

全隱患等，及時糾正違法違規(guī)操作行為。

2、學校積極開展和參與、配合有關部門對校園內部及周邊食品

安全的專項整治活動。

3、學校加大對食堂、小賣部負責人及從業(yè)人員的教育培訓力度,

強化業(yè)主食品安全第一責任人意識，20_年和20_年，我校食堂業(yè)

主兩次參加了云縣舉辦食品安全衛(wèi)生培訓。

4、我校逐步推行大宗食品對外定點采購，采購索要票據，食物

樣品保留24小時等措施。

5、認真落實領導批示，對群眾或學生舉報的食品安全事件逐一

落實，及時反饋。

6、學校采取校會、通知和班會等多種形式，禁止學生采食不知

名野果，不采食野生菌、不隨便采食蜂蜜，講究衛(wèi)生、預防傳染病

等知識教育，防止食物中毒，切實保障師生食品安全。

四、保障措施°

為加強對學校食品的安全管理，我校安排分管安全領導、值周

領導和值周教師加強學校食堂日常管理。其次，學校加大對食堂衛(wèi)

生基礎設施建設力度，逐步改善食堂衛(wèi)生條件。20_年3月份，我

校新建了學生食堂，面積達500多平米，同時改善了一些硬件設施,

大大改善了食堂條件。

五、技術指標°

我校認真貫徹《云南省學校安全條例》、《學校集體用餐食品

衛(wèi)生監(jiān)督辦法》、《臨滄市中小學食品安全管理辦法》，加強管理，

嚴格控制學校食品安全事故的發(fā)生，目前，我校尚未發(fā)生過食品安

全。同時，學校加大對食品安全工作檢查力度，加強食品衛(wèi)生安全

知識宣傳教育工作，開展食品安全知識進校園、進課堂活動，提高

學生的自我保護意識和能力。

食品安全衛(wèi)生工作是學校安全工作的重中之重，稍一疏忽就可

能導致一起嚴重的安全事故，多檢查、多監(jiān)督、多整改、多改善、

多留心是杜絕食堂安全衛(wèi)生事故的重要方法，發(fā)現安全隱患及時解

決，不留任何死角°杜絕學校安全事故的發(fā)生，確保廣大師生的生

命財產安全是學校安全工作者的重任。

2024學校食品安全周活動總結篇13

為了進一步加強中小學、幼兒園的學校食堂食品安全的監(jiān)督管

理，杜絕食物中毒及食源性疾病的發(fā)生，保障廣大學生的身體健康,

我們認真貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務食

品安全監(jiān)督管理辦法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》

和省市有關文件精神，進一步對學校食堂食品安全工作加強領導、

強化監(jiān)管，以“預防為主，杜絕事故”為目的.，堅持依法推進、規(guī)

范運行的原則，克難攻堅、銳意進取，在食堂食品安全工作領域開

展了一系列工作。現將一年來學校食堂食品安全工作匯報如下：

一、基本情況

目前，全縣共有學校食堂53家，涉及45家學校，其中中學22

家，小學23家，幼兒園8家。500人以上就餐的學校食堂4家。

二、加大隱患排查整改力度，確保學校食堂食品安全

教育局聯(lián)合縣食品藥品監(jiān)督管理局，抽調專門人員，組成檢查

組，于12月份，對全縣所有學校及幼兒園的食堂食品安全開展了專

項檢查，并進行了調查摸底和建立臺賬。檢查中，檢查組從餐飲服

務許可證和從業(yè)人員健康證的持有、食品留樣設施、消毒保潔設施、

食品原料的貯存，食品操作間布局、餐飲服務食品安全操作規(guī)范以

及健全學校食堂食品安全管理機構、建立各項制度等方面進行嚴格

的監(jiān)督檢查，通過檢查，發(fā)現隱患，督促整改，確保了全縣學校食

堂食品安全。

三、加強培訓，提升食堂食品安全管理水平

為使學校負責人、食堂專管員和食堂從業(yè)人員進一步了解、掌

握食品安全法律法規(guī)知識和食堂操作規(guī)范技能，提升我縣學校食堂

管理水平，12月10日，我局聯(lián)合縣食品藥品監(jiān)督局，聘請省市有

關專家，專門對學校負責人及學校食堂管理人員和從業(yè)人員舉辦了

食品安全培訓會，通過培訓使學校食堂管理人員和從業(yè)人員食品安

全意識有了很大的提升，食堂操作更趨規(guī)范，從業(yè)場所的環(huán)境面貌

有了極大的改善。

四、今后努力方向

一是加強對學校食堂食品安全工作的組織領導，增強法制意識，

把學校食堂食品安全工作擺在重要議事日程中。進一步落實索證索

票及臺帳制度。健全學校食堂食品安全管理機構，配備專職食堂管

理人員。

二是進一步改善學校食堂基礎設施，使全縣學校食堂設施更趨

規(guī)范

2024學校食品安全周活動總結篇14

接漢臺區(qū)學校后勤管理辦公室《關于做好國務院食安辦等6部

門對校園及周邊視頻安全聯(lián)合督查工作的緊急通知》，按照上級對

學校及周邊食品安全的工作精神，我校成立由丁偉校長為組長的安

全檢查小組，對漢王鎮(zhèn)中心學校東校區(qū)（五至七年級）安全工作，

特別是學校及周邊食品安全進行了認真檢查。通過檢查情況來看，

首先我校安全工作、后勤管理，特別是在食品衛(wèi)生管理方面能夠認

真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學校衛(wèi)生工作條例》

等法律法規(guī)，各項制度健全、證件齊全、操作流程規(guī)范、學校營養(yǎng)

餐工作保證了在校381名師生的身體健康和生命安全。學校在日常

工作中，始終把學校食品衛(wèi)生安全工作作為工作的重點，長抓不懈，

警鐘長鳴。杜絕任何人在校園開設小賣部，同時還開展了杜絕零食

進校園的活動，各班在班級內也將吃零食的危害作為常規(guī)的教育活

動。由于我校措施得力校門口很少出現流動攤販兜售小食品給學生，

及時偶爾出現也會被保安和門衛(wèi)及學校領導勸離。我校結合實際，

采取了可行的學校食品衛(wèi)生安全工作措施和應急預案，明確專人負

責，從而保證了我校及周邊食品衛(wèi)生安全工作扎實有效開展。具體

情況總結如下：

一、基本情況

漢王鎮(zhèn)中心學校東校區(qū)有學生347人，教師34人。學校營養(yǎng)餐

工作聘任廚師5人，都持有健康證且素質高尚。學校食堂設施齊全,

衛(wèi)生標準較高，各種證件齊全。

二、工作措施

為保證我校食品衛(wèi)生安全責任事故發(fā)生。我們的作法主要有：

1、學校食品衛(wèi)生安全工作管理組織健全。學校成立了“后勤安

全管理工作領導小組”,實行目標責任制，分管副校長、后勤主任

具體抓，相關人員配合抓，制定了相關的制度和職責，并層層的簽

定了食品衛(wèi)生安全責任書。

2、加強學校食品衛(wèi)生安全教育。學校將健康教育和食品衛(wèi)生安

全教育列入日常教學內容，加強學生食品衛(wèi)生安全知識教育，增強

學生的食品衛(wèi)生安全意識和自我保護意識，逐步培養(yǎng)學生養(yǎng)成不吃

三無食品的,衛(wèi)生習慣。

3、杜絕零食進校園。學校堅持教育廣大學生不吃零食，不吃

“三無”食品，養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習慣。開展《杜絕吃零食的活

動》，大大減少了流動攤販，收到了好的效果。

三、今后食品衛(wèi)生工作的重點

切實加強學校食品衛(wèi)生安全工作，杜絕學校食品衛(wèi)生安全事件

的發(fā)生，保證廣大學生的身體和生命安全，在今后的工作中，我們

打算：

1、進一步加大食品衛(wèi)生安全知識的宣傳力度，提高學校的食品

衛(wèi)生安全責任意識和廣大學生的食品衛(wèi)生知識及自我保護能力。

2、增加學校食品衛(wèi)生安全工作日常檢查、監(jiān)督的頻次，及時排

查食品衛(wèi)生安全隱患，牢固樹立“安全第一”意識，服務師生，保

障安康，努力營造學校幼兒園安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境，不斷構

建人民滿意及和諧校園。

3、繼續(xù)與相關部門積極配合，鞏固學校食品衛(wèi)生安全工作取得

的成果，共同營造學校食品衛(wèi)生安全的良好氛圍，為構建和諧校園

做出更大貢獻。

2024學校食品安全周活動總結篇15

為有效預防、及時控制和妥善處置幼兒園食品安全突發(fā)事故的

發(fā)生，及時控制和快速消除校園突發(fā)事故的危害，切實保障廣大師

生身體健康和生命安全，維護幼兒園正常的教育教學秩序和社會穩(wěn)

定，根據《中華人民共和國食品安全法》《國家食品安全事故應急

預案》《海安市學校食品安全突發(fā)事故處置應急預案》等法律法規(guī)

和文件精神，制定我園食品安全突發(fā)事件應急預案。

一、工作原則

1、以人為本，生命至上。預防和控制幼兒園食品安全事故的發(fā)

生，最大限度地保護師生的飲食安全，切實保障廣大師生的身體健

康和生命安全。

2、預防為主，常抓不懈。根據市委、市政府以及市食品藥品安

全委員會辦公室、市教體局的有關要求，積極宣傳普及食品安全知

識，提高師生安全防范意識和自救能力，切實加強食品安全日常管

理，及時發(fā)現隱患，做到早發(fā)現、早報告、早控制。避免、減少安

全事故發(fā)生，降低損失程度。

3、依法管理，規(guī)范操作。嚴格執(zhí)行食品安全管理相關法律法規(guī),

對學校安全的預防、報告、控制和救治工作實行依法管理。切實做

好學校食堂所有食材的招標采購和驗收工作，規(guī)范食品加工流程，

建立健全學校食品中毒事故責任追究制度，對違紀違法行為，依紀

依法嚴肅追究責任C

4、反應及時，措施果斷。建立預警和快速反應機制，強化人力、

物力、財力儲備，增強應急處理能力。一旦出現食品安全問題，幼

兒園應主動與有關部門加強協(xié)作、迅速反應、妥善處理，及時把有

關情況上報當地衛(wèi)生行政部門、市場監(jiān)督管理部門以及市教體局等

部門，并迅速準確有效處置。

二、組織機構

（一）食品安全事故應急處置領導小組

組長：錢昕虹

副組長：李雪梅―、

組員：—、_、—、湯燕云嚴松余戴世兵―、韋瑋

領導小組的主要職責:

(1)負責制定和實施幼兒園食品安全事故應急預案；

(2)會同相關職能部門，組織、協(xié)調發(fā)生食品安全事故的原因調

查及應急處置工作；

(3)負責事故信息的日常管理工作；

(4)負責師生的緊急疏散，穩(wěn)定師幼及幼兒家長情緒，保持幼兒

園正常教學秩序。

(5)向當地衛(wèi)生行政部門、市場監(jiān)督管理部門以及市教育局等部

門報告事故應急處置工作情況。

(二)食品安全事故應急處置工作小組

協(xié)調報告組：—、—、

救治組：—、—、

現場保護組：_、—、

后勤保障組：_、—、—、—、_、

輿情處置組：_、_、、

三、應急處置程序

(一)及時報告

幼兒園食品安全事故發(fā)生(發(fā)現)后，事故現場有關人員應當立

即向食品安全事故應急處置領導小組報告。相關負責人接到報告后,

親臨現場，了解事故情況，立即召集應急處置指揮小組成員研究、

制定處置對策，及時向上級領導報告有關情況。

發(fā)生食品安全突發(fā)事故后，均應在第一時間逐級上報。幼兒園

在事故發(fā)生后2小時內將事故簡要情況書面上報市教體局。事故報

告內容包括：發(fā)生事故的時間、地點、人員病情、事故簡要經過、

事故發(fā)生原因的初步判斷、事故發(fā)生后采取的措施和事故現場控制

情況以及報告人和事故報告單位。由于事故現場狀況、人數發(fā)生變

化的，事故發(fā)生單位應及時補報。并按照相關監(jiān)管部門的要求采取

控制措施。

有關法律法規(guī)或上級政府對相應事故報告有明確時限、程序規(guī)

定的，從其規(guī)定。

（二）立即搶救

在第一時間組織人員，立即將中毒者送到有急救能力的醫(yī)療機

構搶救（特殊緊急情況首先撥打120急救中心）。積極做好中毒幼兒

的就醫(yī)陪護工作，及時聯(lián)系幼兒家長，如實向幼兒家長闡述事故經

過，并認真做好幼;L家長的工作，爭取家長的配合、諒解。

（三）保護現場

發(fā)生食物中毒后，在向有關部門報告的同時要保護好現場和可

疑食物，病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具容器、餐具等

不要急于沖洗，病人的排泄物（嘔吐物、大便）要保留，并提供留樣

食物。

（四）配合調查

配合衛(wèi)生行政等部門進行食品安全事故調查處理，如實反映食

品安全事故情況。將病人所吃的食物，進餐總人數，同時進餐而未

發(fā)病者所吃的食物，病人中毒的主要特點，可疑食物的來源、質量、

存放條件、加工烹調的方法和加熱的溫度、時間等情況如實向有關

部門反映。

（五）輿情處置

各學校建立輿情處置小組，及時準確了解并匯報學生和家長動

態(tài)，控制事態(tài)發(fā)展，穩(wěn)定學生及家長情緒。配合教體主管、市場監(jiān)

管、疾病防控等部門妥善做好輿情應對和處置工作，統(tǒng)一信息發(fā)布,

密切關注輿情發(fā)展，有效防止不實信息傳播。

（六）善后處理

按照國家有關法律、法規(guī)的規(guī)定程序和要求，配合有關部門開

展事故調查處理工作。一般突發(fā)事故，主要由市政府組織有關部門

聯(lián)合調查，事故發(fā)生單位配合調查組認真做好各項調查取證工作。

重、特大突發(fā)事故，按規(guī)定由上級部門組織調查處理。

1、積極協(xié)調有關部門做好受害人員的善后工作，對有關責任人

按規(guī)定作出處理。

2、對突發(fā)事件反映出的相關問題、存在的衛(wèi)生隱患問題及有關

部門提出的整改意見進行整改。

3、盡快恢復幼兒園正常教學和生活秩序，維護校園和社會穩(wěn)定。

對因食品安全事故而致暫時集體停課的，必須對食堂等相關場所進

行徹底清掃消毒后，方可重新啟用。

2024學校食品安全周活動總結篇16

為深入貫徹執(zhí)行市水主畜牧獸醫(yī)局關于印發(fā)年度市水產畜牧產

品質量安全（含獸藥殘留監(jiān)控）監(jiān)測計劃的通知及縣水產畜牧獸醫(yī)局

《年開展食品安全專項整治行動工作方案》的通知精神，根據上級

有關工作部署，結合我縣具體情況，水產畜牧獸醫(yī)局在年采取了一

系列工作措施，加大對動物衛(wèi)生監(jiān)督力度，確保我縣范圍內沒有發(fā)

生動物重大疫病和水產畜牧產品食源性衛(wèi)生安全事件?，F將1-9月

我局開展食品安全工作總結如下：

一、健全機構，加強領導。

縣水產畜牧獸醫(yī)局成立了縣水產畜牧產品質量安全監(jiān)管工作領

導小組。

組長：

副組長：

成員：

各鄉(xiāng)鎮(zhèn)水產畜牧獸醫(yī)站站長

領導小組辦公室設在局辦公室，主要負責監(jiān)管工作的綜合協(xié)調、

信息收集和上報等日常工作。由動物衛(wèi)生監(jiān)督所、組織動物疫病預

防控制中心，水產站、漁政站組成聯(lián)合執(zhí)法檢查組開展工作。

二、監(jiān)督工作基本情況

1、強化動物、動物產品檢疫。為了確保人民群眾的肉食品安全,

在畜禽的養(yǎng)殖環(huán)節(jié)進行有效監(jiān)管，縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所及各鄉(xiāng)鎮(zhèn)站安

排足夠的動物檢疫員做好每天的產地檢疫、屠宰檢疫，產地檢疫做

到有報必檢，屠宰檢疫做到100乳同時規(guī)范做好檢疫出證和檢疫工

作記錄，重點打擊私屠濫宰行為，堅決杜絕病害肉品進入流通環(huán)節(jié)。

1-9月產地檢疫生豬7.85萬頭，牛3.2萬頭；屠宰檢疫生豬8.73萬

頭，牛0.29萬頭。在屠宰檢疫過程中沒有發(fā)現病害生豬。

2、監(jiān)督檢查全縣11個動物交易市場，未發(fā)現有患病動物上市

交易。

3、加強養(yǎng)殖環(huán)節(jié)投入品監(jiān)管。年1-9月以來，縣動物衛(wèi)生監(jiān)督

所對全縣50家規(guī)模養(yǎng)殖場、23家獸藥、飼料經營企業(yè)進行全面檢

查；對2家獸藥經營企業(yè)的獸藥進行獸藥質量安全抽檢；對2家養(yǎng)雞

場進行獸藥殘留監(jiān)測抽檢。

4、加大對“瘦肉精”的監(jiān)測。年『9月，縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所執(zhí)

法人員對全縣11個定點屠宰場和100個規(guī)模養(yǎng)殖場（戶）次進行全面

排查，對生豬進行鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇等檢測，

共抽檢尿樣2900多份，檢測結果為陰性率100%。

5、廠9月抽檢水產養(yǎng)殖樣品：草魚樣品6份、青魚樣品2份、

鯉魚樣品6份、羅非魚樣品4份，孔雀石綠陰性率100虬

三、下一步工作計劃

檢查表明，我縣動物衛(wèi)生監(jiān)督、漁政站工作狀況總體較好。下

一步要加強如下幾方面工作：

1、要配合相關部門加強動物食品安全方面的法律法規(guī)的宣傳教

育，讓每個業(yè)主和廣大人民群眾學法知法，自覺維護食品安全法律

法規(guī)在我縣的貫徹實施。

2、要定期和不定期對動物養(yǎng)殖場、水產養(yǎng)殖場、動物交易市場、

動物屠宰場等進行經常性檢查，做到經常性預防和杜絕不安全事故

的發(fā)生。避免逢年過節(jié)突擊性發(fā)現問題和突擊性解決問題。

3、繼續(xù)加大對瘦肉精、孔雀石綠的抽檢力度，確保動物產品質

量安全。

4、加大對養(yǎng)殖環(huán)節(jié)使用違禁藥品和畜禽產品獸藥殘留的檢查力

度，確保我縣水產畜牧產品安全衛(wèi)生。

2024學校食品安全周活動總結篇17

一、指導思想

做好幼兒園食品衛(wèi)生安全工作，減少群體性食物中毒事件的發(fā)

生，保障師幼的身體健康和生命安全，幼兒園本著為幼兒和教師的

身體健康的目的出發(fā)，在加強幼兒園常規(guī)管理的同時，加強對食堂

食品衛(wèi)生工作管理，應對幼兒非正常中毒或疑似食物中毒事故，特

制定本預案。

二、成立食物中毒預防應急小組

幼兒園成立應急領導小組，由幼兒園主要領導任組長、副紐長,

成員等。具體情況是：

組長：王—

副組長：李—

成員：李一宋—陳—王—

三、可能引發(fā)師生食物中毒的原因：

購入的食品存在質量問題；

食堂工作人員因操作不當引起食物變質、不符合食用要求；

及個別人的惡意下毒等原因造成食物中毒事故。

四、師生食物中毒事故的預防措施

1、加強幼兒園食堂食品衛(wèi)生工作的管理，嚴格執(zhí)行幼兒園食品

衛(wèi)生安全管理制度，落實有效措施，責任到人，投入足量經費保障

食堂衛(wèi)生器具、消毒工具及其他設備的添置和更新。

2、非食堂工作人員不得隨意進入廚房。加強對食堂工作人員的

培訓、教育工作，嚴禁無健康證人員在學校食堂上崗工作。食堂工

作人員應按規(guī)定定期進行體格檢查，做到持證上崗。

3、幼兒園食堂、食品供應部門嚴格把好食品質量關，杜絕不潔、

變質及三無產品流入學校；

規(guī)范食品加工、操作程序，做到燒熟煮透，加工好的食品及時

放入密封間；

嚴格生熟食品的管理，防止熟食二次污染；

做好食物留樣工作，留樣食品必須按規(guī)定保留48小時；

嚴格操作環(huán)節(jié)中的消毒工作，消毒方法得當、時間保證。

4、保障師生飲用水源，師生飲用水要有專人管理，存放環(huán)境整

潔，加強日常檢查，一旦發(fā)現變質，立即停用；

飲水機要定期消毒，供水商要求證照齊全。

5、積極開展對師生的食品衛(wèi)生教育。教育師生不吃無證攤販的

不潔食物，培養(yǎng)良好的飲食衛(wèi)生習慣。

五、師生食物中毒事故的應急處理程序

1、立即將中毒師生送就近醫(yī)院救治。同時向區(qū)教辦及衛(wèi)生監(jiān)督

部門報告。

2、幼兒園安全領導小組立即介入事故的處理，并根據情況，制

定工作方案，落實人員分工。

3、幼兒園保健醫(yī)生做好食物中毒事件的專項登記工作，其內容

包括：班級、人數、姓名、發(fā)病日期、主要癥狀、處理情況等，并

積極協(xié)助衛(wèi)生監(jiān)督部門做好調查工作，以利于有關部門采取措施、

組織搶救、調查分析中毒原則和預防方法。若懷疑為投毒事件，應

立即向公安部門報案。

4、積極做好中毒師生的就醫(yī)陪護工作，及時聯(lián)系幼兒家長，如

實向幼兒家長闡述事故經過，并認真做好幼兒家長的工作，爭取家

長的配合、諒解。

5、保護現場、保留樣品。保護好現場和可疑食物，吃剩的食物

不要急于倒掉，食品用工具、容器、餐具等不要急于沖洗，對病人

的排泄物（嘔吐物、大便）要保留，以便衛(wèi)生部門采樣檢驗，為確定

食物中毒提供可靠的情況。與保險公司取得聯(lián)系，認真做好理賠工

作。

6、在查明情況之前對可疑食物、水源應立即停止食用。查明情

況后，對確定的引足食物中毒的食品，應按規(guī)定進行處理。

7、聯(lián)系保險等部門及時做好事故的善后處理工作，對有關責任

人按規(guī)定作出處理C

幼兒園食品安全突發(fā)事件應急預案篇二一、指導思想

貫徹“安全第一，預防為主”的思想，宣傳與普及安全教育知

識，進一步提升幼兒園對突發(fā)事件的處置能力，確保師生生命安全。

二、適用范圍本預案適用于本園發(fā)生食物中毒的情況處理

三、應急程序（一）應急指揮人員名單

1、負責人：國雪娟

2、現場指揮人員：范德剛、史寧寧

（二）現場措施

a、對患兒的處理

1、立即將患兒送醫(yī)院治療，教師要向醫(yī)生真實反映幼兒患病的

癥狀，并陪同在幼兒身旁等待家長來院。

2、做好家長工作，如果食園外食物所致，立即與家長聯(lián)系，盡

量爭取取樣。

3、把中毒危害控制在最小的范圍

b、建立三級報告制度

1、如發(fā)生食物中毒事故，保健老師應及時向單位領導報告。

2、保健老師及時向衛(wèi)生防疫站和婦幼保健所報告。

c、配合行政部門對食物中毒事件的調查

1、立即停止食品加工、供應活動

2、提供留樣

3、如實提供有關材料，積極配合上級有關部門做好診治、調查

事故、處理等工作C

（三）現場指揮

處置事故現場指揮應由在場最高級別的負責人擔任，并根據事

故性質、危害程度成立臨時的救援小組。等總負責任人到達現場后,

詳細匯報事故情況，由總責任人決定是否啟動應急預案，將事故損

失降到最低程度。

幼兒園食品安全突發(fā)事件應急預案篇三一、目的為確保我園師

生的身體健康和生命安全，根據《食品衛(wèi)生法》的有關規(guī)定，必須

切實加強學校食品衛(wèi)生安全工作，加強對食品生產、護送飯菜各環(huán)

節(jié)的管理，杜絕食物中毒和食源性疾病的發(fā)生和流行，現將有關安

全應急工作預案如下：

二、成立安全應急情況工作小組三、安全措施1、為保證全園

師生的生命安全和生活質量，伙食團嚴格執(zhí)行園內制定的各項管理

制度：即《食品衛(wèi)生制度》、《崗位責任制度》、《獎懲制度》等。

2、工作人員必須持身體健康合格證上崗，每天上班前要清理個

人衛(wèi)生，操作和分飯時要戴口罩和手套，并且穿戴潔白色衣帽。

3、嚴格把好采購、保管、操作三個關口，采購的食物要新鮮，

肉類要到經畜牧局檢疫的定點攤位購買；保管要符合要求，各種食品

要分類存放，生熟食品要分開冷藏，堅決不進“三無”產品。

4、把衛(wèi)生工作列入議事日程，制定切實可行衛(wèi)生管理責任目標,

把食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生管理工作明確職責，責任到人，

把食品安全工作作為安全工作的頭等大事長期抓好、抓落實。

5、每餐的食物烹調后要保留樣品，48小時后才能取消，以備

檢查，每餐的食物要先試嘗后沒有什么異樣方能提供給學生，而且

每餐的留樣要有記載。

6、操作間做到每日清掃，每周大清掃，保證墻壁、地面清潔無

污垢；餐具每日做到一洗、二清、三消毒（煮沸15分鐘以上，再放入

消毒柜），存放柜要保持清潔。

7、隨時提高警惕，注意每個環(huán)節(jié)把好關，非工作人員不得擅自

出入工作地，定時地對工作人員進行政治學習和素質培養(yǎng)。

四、具體處理力、法1、一旦發(fā)現有什么異常情況，一邊向衛(wèi)生

監(jiān)督部門和園領導反應，同時馬上與醫(yī)院和有關部門聯(lián)系或打120

急救中心。

2、充分作好調查、登記事情的經過原因，盡快配合有關部門找

出隱患的根源，盡快地核實情況，要查個水清落實。

3、即時與家長、家屬聯(lián)系，積極配合家長及有關單位，爭取早

日查出事故原因，要把危害控制在最小范圍。

2024學校食品安全周活動總結篇18

20_年，學校食品安全工作在政府的的領導下，在相關部門的

指導和關心下，認真貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生有關法律法規(guī)，不斷加強食

堂建設，強化食品衛(wèi)生安全管理，有效防止了食物中毒和食源性腸

道傳染病的發(fā)生，保證了廣大師生的在校飲食安全和身體健康?，F

將20—年上半年學校食品安全工作總結如下：

一、高度重視學校食品安全工作

州教育局始終堅持“以人為本、安全第一，強化管理、預防為

主”的方針，深入貫徹落實國家、省、州關于學校食品安全工作的

各項法律法規(guī)和國家農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的要求，把保

障學生食品安全當作基礎性、先導性工作來抓緊抓實。一年來，全

州大多數學校食品安全工作做到了：領導重視，全面落實“以人為

本”的管理理念；管理工作扎實，尤其在制度化、規(guī)范化建設上有

突破性進展；硬件投入大，食堂建設優(yōu)于、先于、重于其它基礎設

施建設；食品成本核算規(guī)范，主、副食品種豐富，花樣多，價格較

低；飲用水設施和條件不斷得到改善；食品從業(yè)人員精神面貌良好。

全州教育系統(tǒng)從教育局到每個學校，從局長到每個教職工都心系學

生，以強烈的責任感和使命感，高度重視并切實做好了學校食品安

全工作。

二、切實加強學校食品安全責任落實

年初，根據全局的工作部署及時調整充實了學校食品安全工作

領導小組成員，進一步明確了學校食品安全工作領導小組辦公室人

員和具體職責，層層簽訂了責任書，將學校食品安全工作的目標任

務進行了細化分解，形成“一把手”親自抓，分管領導具體抓，各

司其職，齊抓共管，相互配合的工作局面，學校也把職責和具體任

務層層分解落實到了人頭上，形成了主要領導親自抓、分管領導具

體抓，層層抓落實，齊抓共管的良好局面，切實做到了人員到位、

責任到位、措施到位，全力做好了學校食品安全工作。

三、深入開展學校食品安全宣傳教育

全州教育系統(tǒng)采取各種形式，充分利用各類宣傳媒體及學生會、

少先隊等渠道，廣泛開展食堂食品安全宣傳教育活動，通過網絡、

健康教育課、舉辦專題講座等形式開展食品衛(wèi)生營養(yǎng)方面的教育，

督促學生吃飽正餐，積極引導學生遠離街頭小攤食品，養(yǎng)成良好的

飲食習慣，教育學生養(yǎng)成勤洗手、愛鍛煉等個人健康行為習慣。同

時，要求中小學要嚴格按照國家的有關規(guī)定，將食品安全教育納入

相關課程，落實健康教育的時間，積極開展食品安全和營養(yǎng)健康教

育，增強青少年學生科學的營養(yǎng)觀念和食品安全意識。通過開展校

園食品安全宣傳教育活動，進一步提高了師生的‘食品安全意識和廣

大師生員工的食品安全維權意識、識別假冒偽劣及有毒有害食品的

能力。

四、積極開展校園食品安全專項整治

上半年，全州各縣、校在開學初、五一節(jié)前后聯(lián)合當地的食品

監(jiān)管部門開展了校園食品安全專項整治，對食品衛(wèi)生管理差、存在

食品安全隱患的學校進行了通報，并提出了整改要求，責令學校及

時進行了整改。

與此同時，我局在今年上半年也組織開展了10次校園食品安全

專項督查，通過檢查情況來看，絕大多數學校執(zhí)行了各種規(guī)章制度,

把好了食品采購關、驗貨關、加工關、銷售關，堅持執(zhí)行了食品試

嘗、48小時留樣制度。但是還是有極個別沒有把各項措施落實到操

作層面，主要表現在：食品留樣時間只留存了24小時，沒有留滿

48小時；食堂、小賣部的衛(wèi)生條件差，沒有及時清理垃圾。我局對

存在安全隱患的“問題食堂”提出整改措施，并限期整改。

五、全面加強學校食品從業(yè)人員培訓

全州各級各類學校積極開展了學校食堂食品從業(yè)人員的專業(yè)知

識、操作規(guī)范培訓前職業(yè)道德培訓。一部分縣、校（園）的培訓工

作是當地食品安全相關部門組織開展的，另一部分的縣、校（園）

是采取校本培訓的方式進行。培訓的人員涉及學校食品安全管理人

員和食堂、小賣部承包人、從業(yè)人員，培訓的內容主要是校園食品

安全法規(guī)文件、規(guī)章制度、操作規(guī)范、職