高中生物2019新人教版必修一旁欄問題及課后練習(xí)答案(含全書所有章節(jié))

高中生物2019新人教版必修一旁欄問題

及課后練習(xí)答案(含全書所有章節(jié))

高中生物2019新人教版

第一章第1節(jié)細(xì)胞是生命活動的基本單位

問題探討

L如果讓你提供證據(jù)說明大熊貓和冷箭竹都是由細(xì)胞構(gòu)成

的，你將如何獲取和提供證據(jù)？

【答案】可以將大熊貓和冷箭竹幾種器官、組織制成裝片

或切片，在顯微鏡下觀察這些組織是否由細(xì)胞構(gòu)成；或者查閱

科學(xué)研究文獻(xiàn)，利用科學(xué)家已經(jīng)獲得的研究結(jié)果為證據(jù)。

2.與同學(xué)相互評價各自的證據(jù)是否正確和充分。

【答案】評價時注重證據(jù)獲取的可行性和科學(xué)性。

思考討論

4.通過分析細(xì)胞學(xué)說建立的過程，你領(lǐng)悟到科學(xué)發(fā)現(xiàn)具有

哪些特點？

［答案］通過分析細(xì)胞學(xué)說建立的過程，領(lǐng)悟到的科學(xué)發(fā)現(xiàn)

具有以下的特點Q(1)科學(xué)發(fā)現(xiàn)需從觀察入手。

(2)科學(xué)發(fā)現(xiàn)的過程離不開技術(shù)的支持。

(3)科學(xué)理論的形成需要觀察與歸納概括的結(jié)合。

(4)科學(xué)學(xué)說的建立是一個不斷修正和發(fā)展的過程Q

思考

一個分子或一個原子，也是一個系統(tǒng)嗎？如果是，它們是

不是生命系統(tǒng)？如果不是，請說明理由。

【答案】一個分子或一個原子不是一個生命系統(tǒng)，不同層

次的生命系統(tǒng)都要有多個組成成分，每個組成成分都執(zhí)行一定

的功能，它們之間相互配合完成生命活動；而一個分子或原子

不具有生命系統(tǒng)的功能。

思考?討論

請結(jié)合圖1-3,分析討論以下問題。

1,葉的表皮細(xì)胞和心肌細(xì)胞各有什么功能？

【答案】葉的表皮細(xì)胞主要起保護(hù)作用；心肌細(xì)胞是心臟

的重要組成部分，眾多

1

心肌細(xì)胞收縮、舒張使得心臟得以搏動。

2.冷箭竹的光合作用是在哪些細(xì)胞中進(jìn)行的？大熊貓的血

液運輸氧的功能是靠哪種細(xì)胞完成的？

【答案】冷箭竹的光合作用發(fā)生在葉肉細(xì)胞中，因為這些

細(xì)胞中含有葉綠體；大熊貓的血液運輸氧的功能靠紅細(xì)胞完成。

3.大熊貓和冷箭竹繁殖后代關(guān)鍵是靠什么細(xì)胞？

【答案】大熊貓和冷箭竹繁殖后代關(guān)鍵是靠生殖細(xì)胞完成

的。

(通過上面3個問題的討論可以看出，動植物體的生命活

動是靠一個個細(xì)胞完成的。)

4.生物圈的碳氧平衡是不是與地球上所有任物細(xì)胞的生命

活動都有關(guān)系？為什么？

【答案】生物圈的碳氧平衡與地球上所有生物細(xì)胞的生命

活動都有關(guān)系，因為基本上每個細(xì)胞都要進(jìn)行呼吸作用，消耗

氧氣和釋放二氧化碳，而綠色植物細(xì)胞和藍(lán)細(xì)菌能進(jìn)行光合作

用，吸收二氧化碳和釋放氧氣。正因為有了細(xì)胞的呼吸作用和

光合作用，才能保持生物圈中的碳氧平衡。

練習(xí)與應(yīng)用

一、概念檢測

L判斷下列事實或證據(jù)是否支持細(xì)胞是生合活動的基本單

位°

(I)草履蟲是單細(xì)胞生物，能進(jìn)行運動和分裂。N)

(2)人體發(fā)育離式開細(xì)胞的分裂和分化。N)

(3)離體的葉綠體在一定的條件下能釋放氧氣°(x)

（4）用手抓握物體需要一系列神經(jīng)細(xì)胞和肌肉細(xì)胞的協(xié)

調(diào)配合°（02.下列敘述與細(xì)胞學(xué)說不相符的是（C）

A.植物和動物都是由細(xì)胞構(gòu)成的，這反映了生物界的統(tǒng)一

性

B.植物和動物有著共同的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)

C人體每個細(xì)胞都能單獨完成各項生命活動

D.新細(xì)胞是通過已存在的細(xì)胞分裂產(chǎn)生的

3.觀察人體皮膚縱切片和迎春葉橫切片的光學(xué)顯微鏡圖像,

回答問題。（1）在兩張切片的圖像中，盡可能多地寫出你認(rèn)

識的細(xì)胞名稱以及它們可能的功能。

【答案】人體皮膚：本切片圖中可見上皮組織的細(xì)胞、角

質(zhì)保護(hù)層細(xì)胞（死亡）和皮下結(jié)締組織中的多種細(xì)胞；迎春葉:

表皮細(xì)胞（保護(hù)）、保衛(wèi)細(xì)胞（控制水分蒸發(fā)和氣體進(jìn)出）、

葉肉細(xì)胞（光合作用）、導(dǎo)管細(xì)胞（運輸水和無機(jī)鹽）、篩管

細(xì)胞（運輸有機(jī)物），等等。

（2）比較動物細(xì)胞和植物細(xì)胞，描述它們的共同點和區(qū)

別。

【答案】植物細(xì)胞和動物細(xì)胞的共同點是：有細(xì)胞膜、細(xì)

胞質(zhì)、細(xì)胞核；區(qū)別是：植物細(xì)胞有細(xì)胞壁、液泡，有些植物

細(xì)胞還有葉綠體6

（3）為什么把人體皮膚和迎春葉都稱為器官？

【答案】因為人體皮膚和迎春葉都是由多種組織組成的Q

例如：人體皮膚由上皮組織、結(jié)締組織、神經(jīng)紐織和肌肉組織

組成，這些不同的組織按照一定的次序結(jié)合在一起構(gòu)成行使保

護(hù)等功能的器官。

二、拓展應(yīng)用

1.某同學(xué)在顯微鏡下觀察了菠菜、天竺葵、柳樹葉片中的

葉肉細(xì)胞，發(fā)現(xiàn)這些葉肉細(xì)胞中都有葉綠體，于是得出了植物

葉肉細(xì)胞都有葉綠體的結(jié)論。他得出這

2

個結(jié)論應(yīng)用了不完全歸納法。你還能列舉不完全歸納法其

他應(yīng)用的例子嗎？在使用這種方法時，要注意什么問題？

【答案】提示：可用已學(xué)過的植物或動物的分類、細(xì)胞所

具有的結(jié)構(gòu)進(jìn)行舉例，也可以結(jié)合生活經(jīng)驗進(jìn)行舉例。運用不

完全歸納法時，要審慎地接受所得出的結(jié)論，歸納時需要注意

抓住所歸納對象的本質(zhì)特征。

2.病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，一般由核酸和蛋白質(zhì)組成。但是，

病毒的生活離不開細(xì)胞，請查閱資料，說明病毒的生活為什么

離不開細(xì)胞Q

【答案】病毒盡管沒有細(xì)胞的結(jié)構(gòu)，但病毒必須寄生在細(xì)

胞中生活，依靠細(xì)胞中的物質(zhì)來合成自己需要的物質(zhì)，離開了

細(xì)胞，病毒就不能長時間生存，因此說，病毒的生活是離不開

細(xì)胞的。

3.如果“新細(xì)胞都是從老細(xì)胞中產(chǎn)生的”不成立，細(xì)胞一直

可以從無機(jī)環(huán)境中自然發(fā)生，生物進(jìn)化的觀點還能被人們普遍

接受嗎？請用自己的語言簡要闡述細(xì)胞學(xué)說是否支持生物進(jìn)化

的觀點。

【答案】如果“新細(xì)胞都是從老細(xì)胞中產(chǎn)生的“不成立，細(xì)

胞一直可以從無機(jī)環(huán)境中自然發(fā)生，生物進(jìn)化論中生物都起源

于共同原始祖先的觀點就會受到質(zhì)疑。一切動植物都是由細(xì)胞

發(fā)育而來的，并由細(xì)胞和細(xì)胞產(chǎn)物所構(gòu)成，說明動物和植物的

統(tǒng)一性，從而闡明了生物界的統(tǒng)一性，這也支持生物有著共同

起源的觀點。第2節(jié)細(xì)胞的多樣性和統(tǒng)一性

問題探討

1.圖中共有幾種細(xì)胞？它們的名稱分別是什么？有哪些共

同的結(jié)構(gòu)？

【答案】從圖中至少可以看出5種細(xì)胞，它們分別是：紅

細(xì)胞、白細(xì)胞、口腔上皮細(xì)胞、洋蔥根尖細(xì)胞和洋蔥表皮細(xì)胞。

這些細(xì)胞共同的結(jié)構(gòu)有細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核（植物細(xì)胞還

有細(xì)胞壁，人的成熟紅細(xì)胞沒有細(xì)胞核）Q

2.請舉一二個例子，說說不同種類細(xì)胞的形態(tài)結(jié)構(gòu)不同的

原因。

【提示】細(xì)胞具有不同的形態(tài)結(jié)構(gòu)是因為生物體內(nèi)的細(xì)胞

所處的位置不同、功能不同，是細(xì)胞分化的結(jié)果。例如，紅細(xì)

胞呈兩面凹的圓餅狀，這有利于與氧充分接觸，起到運輸氧的

作用；洋蔥表皮細(xì)胞呈長方體形狀，排列緊密，有利于起到保

護(hù)作用。

探究?實踐

1.使用高倍鏡觀察的步驟和要點是什么？

【答案】使用高倍鏡觀察的步驟和要點是：（1）首先用低

倍鏡觀察，找到要觀察的物像，移到視野的中央；（2）轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)

換器，用高倍鏡觀察，并輕輕轉(zhuǎn)動細(xì)準(zhǔn)焦螺旋，直到看清楚物

像為止。

2.歸納所觀察到的細(xì)胞在結(jié)構(gòu)上的共同點，并描述它們之

間的差異，分析產(chǎn)生差異的可能原因。

【提示】這些細(xì)胞在結(jié)構(gòu)上的共同點是：有細(xì)胞膜、細(xì)胞

質(zhì)和細(xì)胞核，植物細(xì)胞還有細(xì)胞壁。各種細(xì)胞之間的差異和產(chǎn)

生差異的可能原因是：這些細(xì)胞的位置和功能不同，其結(jié)構(gòu)與

功能相適應(yīng)，這是個體發(fā)育過程中細(xì)胞分化產(chǎn)生的差異。3.下

圖是大腸桿菌的電鏡照片，你在本實驗中觀察到的細(xì)胞與大腸

桿菌有什么主要區(qū)別？

【提示】從模式圖中可以看出，大腸桿菌沒有明顯的細(xì)胞

核，沒有核膜，細(xì)胞外

3

有鞭毛，等等。

旁欄思考

你如何解讀“原核細(xì)胞哧“真核細(xì)胞”中的“原”字和“真”字?

據(jù)此推測原核生物和真核生物在進(jìn)化上的聯(lián)系。

【答案】“原核細(xì)胞”中的“原”字指“原始”的含義；“真核

細(xì)胞''中的"真''字指"真正”的含義；從進(jìn)化的意義看，真核細(xì)

胞是由原核細(xì)胞進(jìn)化而來的。練習(xí)與應(yīng)用

一、概念檢測

1.基于對原核生物和真核生物的理解，判斷下列表述是否

正確。

(1)真菌和細(xì)菌是原核生物。(X)

(2)原核生物中既有自養(yǎng)生物，又有異養(yǎng)生物。(0

(3)原核生物是單細(xì)胞生物，真核生物既有單細(xì)胞生物

也有多細(xì)胞生物°(4)2.草履蟲、衣藻、變形蟲和細(xì)菌都是

單細(xì)胞生物。盡管它們的大小和形狀各不相同，但它們都有相

似的結(jié)構(gòu)，即都具有（D）

A.細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核、液泡

B.細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核

C.細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核、染色體

D.細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、儲存遺傳物質(zhì)的場所

3.根瘤菌（屬于細(xì)菌）與豆科植物共生形成根瘤。在對根

瘤菌進(jìn)行分離時，如何根據(jù)細(xì)胞的形態(tài)結(jié)構(gòu)特點，來區(qū)分根瘤

菌細(xì)胞與植物細(xì)胞？

【提示】根瘤菌是細(xì)菌，屬原核細(xì)胞，沒有成形的細(xì)胞核,

植物細(xì)胞有成形的細(xì)胞核。

二、拓展應(yīng)用

1.細(xì)胞雖然形態(tài)多種多樣，但是基本結(jié)構(gòu)具有高度的統(tǒng)一

性。細(xì)胞為什么會有統(tǒng)一性？細(xì)胞的多樣性又是怎樣產(chǎn)生的？

2.支原體肺炎是一種常見的傳染病，其病原體是一種稱為

肺炎支原體的單細(xì)胞生物（見下圖），請據(jù)圖分析回答。

（1）支原體與動物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)有什么區(qū)別？

【答案】支原體與動物細(xì)胞結(jié)構(gòu)的區(qū)別是：支原體沒有成

形的細(xì)胞核，只有游離的DNA和核糖體一種細(xì)胞器0

（2）支原體與細(xì)菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)有什么區(qū)別？

【答案】支原體與細(xì)菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)的區(qū)別是:支原體沒有

細(xì)胞壁Q

(3)支原體是真核生物還是原核生物？

【答案】支原體是原核生物。

復(fù)習(xí)與提高

一、選擇題

1.細(xì)胞學(xué)說為生物學(xué)的發(fā)展起到了奠基的作用，主要原因

是它揭示了(C)A,植物細(xì)胞與動物細(xì)胞的區(qū)別

B.原核細(xì)胞和真核細(xì)胞的區(qū)別

C生物體結(jié)構(gòu)的統(tǒng)一性

4

D.生物界細(xì)胞的多樣性

2.沙眼衣原體是一類導(dǎo)致人患沙眼的病原體，通過電子顯

微鏡觀察其細(xì)胞結(jié)構(gòu)，可以確定沙眼衣原體是原核生物。作為

判斷的主要依據(jù)是(D)

A.有細(xì)胞壁B.有細(xì)胞膜

C.沒有線粒體D.沒有以核膜包被的細(xì)胞核

3.生命系統(tǒng)存在著從細(xì)胞到生物圈各個不同的結(jié)構(gòu)層次。

下列相關(guān)敘述錯誤的是(D)

A.細(xì)胞是基本的生命系統(tǒng)

B.草履蟲可以看作是基本的生命系統(tǒng)

C.植物體和動物體共有的生命系統(tǒng)層次有細(xì)胞、組織、器

官、個體

D.生態(tài)系統(tǒng)中存在非生命的物質(zhì)和成分，不屬于生命系統(tǒng)

4.細(xì)胞是生物體的基本結(jié)構(gòu)和功能單位。下列有關(guān)細(xì)胞的

敘述，正確的是(C)A.原核細(xì)胞結(jié)構(gòu)簡單，所以不具有多樣性

B.原核細(xì)胞與真核細(xì)胞之間不具有統(tǒng)一性

C除病毒外，生物體都是由細(xì)胞構(gòu)成的

D.新細(xì)胞是從老細(xì)胞的細(xì)胞核中產(chǎn)生的

二、非選擇題

1.畫概念圖

畫概念圖可以直觀而形象地表示概念之間的相互關(guān)系，幫

助你梳理所學(xué)的知識，建立良好的知識結(jié)構(gòu)。請你分析下圖，

在“？”處填寫適當(dāng)?shù)倪B接詞。【答案】三個問號所表達(dá)的連接

詞，從左到右為：不具有、具有、具有。2.下圖是人們常見的

幾種單細(xì)胞生物，據(jù)圖回答下面的問題。

(1)這幾種生物共有的結(jié)構(gòu)是o

【答案】細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核(或儲存遺傳物質(zhì)的場

所)

⑵與綠色開花植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能類似的生物是

,你判斷的依據(jù)是;與哺乳動物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功

能類似的生物是,你判斷的依據(jù)是。

【答案】眼蟲、衣藻含有葉綠體，能進(jìn)行光合作用，衣藻

還含有細(xì)胞壁變形蟲、草履蟲具有細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和成形的細(xì)

胞核，不具有細(xì)胞壁

(3)眼蟲與植物和動物都有相同之處，從進(jìn)化的角度看，你

認(rèn)為合理的解釋是0

【答案】眼蟲有葉綠體，與植物細(xì)胞類似；眼蟲有眼點能

感受光的刺激，有鞭毛，能運動，這些特征與動物類似。從以

上分析可以看出，眼蟲與植物和動物都有相同之處，說明眼蟲

可能是與植物、動物共同祖先很接近的生物

3.2002年7月120,美國《科學(xué)快報》報道了紐約州立

大學(xué)幾位病毒學(xué)家人工合成脊髓灰質(zhì)炎(俗稱小兒麻痹癥)病毒

的消息和簡略的研究過程。用人工合成的病毒感染小鼠的實驗

證明，人工合成的病毒能夠引發(fā)小鼠脊髓灰質(zhì)炎，只是毒性比

天然病毒小得多。

回答下列問題。

(1)人工合成脊髓灰質(zhì)炎病毒，是否就是人工制造了生命?

【提示】可以有不同答案。因為細(xì)胞是基本的生命系統(tǒng)，

科學(xué)家一般將人工合成生命定義為人工組裝細(xì)胞，從這個意義

上說，人工合成脊髓灰質(zhì)炎病毒還不能稱為人工合成生命。病

毒由生物大分子構(gòu)成，并且能自我復(fù)制，具備生物的一些基本

特征，因此在生物學(xué)上一般認(rèn)為它是不同于動物、植物、真菌

和原核生物的一

5

類特殊的生物，從這個意義上說，人工合成脊髓灰質(zhì)炎病

毒也可以視為人工合成生命。本題的目的不是讓學(xué)生在知識層

面獲得一個標(biāo)準(zhǔn)答案，而是活躍思維，認(rèn)識生物界的復(fù)雜性。

(2)人工合成病毒的研究，應(yīng)該肯定還是應(yīng)該否定？為什

么？

【提示】人工合成病毒的研究，其意義具有兩面性，用絕

對肯定或絕對否定的態(tài)度都是不全面的。從肯定的角度看，人

工合成病毒可以使人類更好地認(rèn)識病毒，如研制抵抗病毒的藥

物和疫苗，從而更好地為人類的健康服務(wù)；從否定的角度看，

人工合成病毒的研究也可能會合成某些對人類有害的病毒，如

果這些病毒傳播開來，或者被某些人用作生物武器，將給人類

帶來災(zāi)難。

第二章第1節(jié)細(xì)胞中的元素和化合物

問題探討

比較組成地殼和組成細(xì)胞的部分元素的含量，你能提出什

么問題？就自己提出的問題與其他同學(xué)交流°

【答案】示例：為什么組成地殼和細(xì)胞的各種元素的相對

含量差異很大？思考?討論

左表是玉米細(xì)胞和人體細(xì)胞內(nèi)含量較多的化學(xué)元素的種類

及其含量。要分析細(xì)胞中各種元素及含量是非常復(fù)雜的事情，

因此，呈現(xiàn)出來的數(shù)據(jù)一般都是大概的。討論

L在玉米細(xì)胞和人體細(xì)胞中含量較多的四種元素一樣嗎？

怎樣解釋這種現(xiàn)象？【答案】玉米細(xì)胞和人體細(xì)胞中含量較多

的四種元素是一樣的，都是C、H、0、No這是因為玉米和

人都是生物，組成它們的主要成分都是水、糖類、脂類和蛋白

質(zhì)等物質(zhì)，這些物質(zhì)含有C、H、0,蛋白質(zhì)中還含有大量的

N元素。Z細(xì)胞中有些元素含量很少，是否意味著它們不重要?

【提示】細(xì)胞中有些元素含量很少，但是卻有重要作用，

如在玉米細(xì)胞中，S只有0.17%,Mg只有0.18%,但很多蛋

白質(zhì)都含有S,葉綠體中的葉綠素分子就含有Mg,如果缺少

S或Mg,細(xì)胞就不能合成這些蛋白質(zhì)或葉綠素。

3.比較組成玉米細(xì)胞和人體細(xì)胞中的元素種類和含量，你

還能得出哪些結(jié)論？【提示】組成玉米細(xì)胞中氧元素的含量明

顯要高于人體細(xì)胞，而氮元素的含量明顯又低于人體細(xì)胞，這

說明玉米細(xì)胞和人體細(xì)胞中的不同有機(jī)物的含量有差別，如玉

米細(xì)胞中的糖類要多一些，而人體細(xì)胞中的蛋白質(zhì)的含量要多

一些；Ca元素的含量也有區(qū)別，這與玉米和人體的物質(zhì)和結(jié)

構(gòu)組成有關(guān)。

旁欄思考

梨的果實和葉片的細(xì)胞中所含化合物的種類和含量有什么

明顯的差別？【提示】梨的果實細(xì)胞中糖類和水等物質(zhì)多，不

含葉綠素。

探究?實踐

1.略。

2,略。

3.全班共檢測了多少種生物材料？這些生物材料中有機(jī)化

合物的種類、含量一樣嗎？這對我們選擇食物有什么啟發(fā)？

【答案】不同生物材料中有機(jī)化合物的種類、含量有差異,

因此在日常膳食中要遵循“多樣、均衡”的原則，滿足機(jī)體生命

活動的需要。

6

練習(xí)與應(yīng)用

一、概念檢測

1.基于對細(xì)胞元素組成、元素含量等的認(rèn)識，判斷下列相

關(guān)表述是否正確Q（1）細(xì)胞中不存在無機(jī)自然界沒有的特殊

元素。（4）

（2）細(xì)胞中微量元素含量很少，作用也很微小。（義）

（3）不同種類的細(xì)胞其組成元素和化合物種類基本相同,

但含量又往往有一定差異，這既體現(xiàn)了細(xì)胞的統(tǒng)一性，又反映

了細(xì)胞的多樣性。Z）

2,將下列試劑與相應(yīng)的待測樣品、相應(yīng)的實驗結(jié)果用線連

接起來。（略）3.在下列有機(jī)化合物中，人體細(xì)胞內(nèi)含量最多

的一種是（C）

A.脂質(zhì)B.糖類C.蛋白質(zhì)D.核酸

4,科學(xué)家在研究生物體的化學(xué)成分時，發(fā)現(xiàn)組成生物體的

元素在無機(jī)自然界中也都存在，這一事實主要說明（B）

B.生物界與無機(jī)自然界具有統(tǒng)一性

C.生物界與無機(jī)自然界具有差異性

D.生物與非生物在元素組成上沒有區(qū)別

二、拓展應(yīng)用

1.組成細(xì)胞的元素追根溯源來自無機(jī)環(huán)境，為什么細(xì)胞內(nèi)各

種元素的比例與無機(jī)環(huán)境的大不相同？

【答案】細(xì)胞是生命活動的基本單位，雖然組成細(xì)胞的元

素來自無機(jī)環(huán)境，但是構(gòu)成細(xì)胞的主要元素c、H、0、N含

量與無機(jī)環(huán)境差異很大，這與細(xì)胞內(nèi)的有機(jī)化合物如糖類、脂

質(zhì)、蛋白質(zhì)和核酸有關(guān)。

2.將細(xì)胞內(nèi)含有的各種物質(zhì)配齊，并按照它們在細(xì)胞中的

比例放在一個試管中，能構(gòu)成一個生命系統(tǒng)嗎？為什么？

【答案】不能。因為生命系統(tǒng)內(nèi)部是一個嚴(yán)謹(jǐn)有序的結(jié)構(gòu),

不是由物質(zhì)隨意堆砌而成的。

第2節(jié)細(xì)胞中的無機(jī)物

問題探討

右側(cè)是某種運動員飲料的化學(xué)成分表。請回憶初中所學(xué)知

識，結(jié)合此表討論以下問題。

1.喝飲料主要是給身體補充水。水在細(xì)胞中起什么作用？

【提示】水在細(xì)胞中的作用主要表現(xiàn)在以下幾個方面。水

是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分；水是細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑，許多物

質(zhì)必須溶解在水中，細(xì)胞內(nèi)的許多化學(xué)反應(yīng)也都需要水的參與;

多細(xì)胞生物體的絕大多數(shù)細(xì)胞必須浸潤在以水為基礎(chǔ)的液體環(huán)

境中;通過水在生物體內(nèi)的流動，可以把營養(yǎng)物質(zhì)運送到各個

細(xì)胞，同時，也把各個細(xì)胞在代謝中產(chǎn)生的廢物運送到排泄器

官或者直接排出體外?？傊?，各種生物體的一切生命活動，都

離不開水Q

2.表中哪些成分屬于無機(jī)鹽？為什么要在運動員喝的飲料

中添加無機(jī)鹽？無機(jī)鹽在細(xì)胞的生活中起什么作用？

【提示】表中的氯化鈉、氯化鉀、磷酸二氫鈉、磷酸二氫

鉀、碳酸氫鈉等都屬于無機(jī)鹽，它們在飲料中以離子的形式存

在。運動員在運動中會大量出汗，出汗時

7

人體會排出大量無機(jī)鹽,所以要給他們補充無機(jī)鹽。無機(jī)

鹽可以調(diào)節(jié)細(xì)胞的生命活動，也是許多有機(jī)物的重要組成成分。

旁欄思考

1.這些離子有什么重要的作用？請查找資料，尋求答案。

（略）

思考?討論

1.植物體缺Mg會影響光合作用，為什么？

【提示】光合作用的正常進(jìn)行不能缺少葉綠素，而葉綠素

的分子結(jié)構(gòu)中不能缺少的元素之一就是MgoMg是葉綠素的

組成元素之一，因此，它對于光合作用具有重要意義。缺Mg

使葉綠素的形成受到阻礙，進(jìn)而影響光合作用Q

2.有一種貧血癥叫缺鐵性貧血癥，為什么缺Fe會導(dǎo)致貧

血？

【提示】人體內(nèi)血紅蛋白和紅細(xì)胞的減少都可以導(dǎo)致貧血。

血紅蛋白的分子結(jié)構(gòu)不能缺少的一種元素就是Fe。缺Fe會導(dǎo)

致血紅蛋白的合成障礙，從而引起貧血。缺鐵性貧血是一種常

見的貧血癥。

3.植物體缺P常表現(xiàn)為生長發(fā)育不正常，這說明什么？分

析為什么植物體缺P會影響其生長發(fā)育。

【提示】這說明了P對于植物正常的生長發(fā)育是必不可

少的。P作為植物生長發(fā)育所必需的大量元素之一，是許多重

要化合物（如核酸、ATP等）和生物膜等的重要組成成分，

也在光合作用和呼吸作用等與能量代謝有關(guān)的反應(yīng)中扮演重要

角色。當(dāng)P供應(yīng)不足時，核酸的合成會受到影響，并會波及

蛋白質(zhì)的合成，還會影響體內(nèi)糖類的代謝。因此，缺乏P的

植株會由于糖類代謝障礙而出現(xiàn)葉片顏色異常，并且長得矮小、

結(jié)實率低。

2.攝入食鹽過多或過少會對人體健康造成怎樣的危害？請

查找資料，尋找答案?！咎崾尽葵}是日常生活中不可缺少的調(diào)

味品,它的主要成分是NaCL雖然Na+和Cl-在細(xì)胞的代謝中

發(fā)揮重要的作用，但它們并不是越多越好。世界衛(wèi)生組織

(WHO)推薦每人每天食鹽攝入量以5g為宜。據(jù)《中國居民

營養(yǎng)與慢性病狀況報告(2015)》顯示，雖然我國居民平均每

天烹調(diào)用鹽量在2012年比2002年下降了1.5g,但還是達(dá)到了

10.5g,而且中老年群體食鹽消費量明顯高于青少年群體。攝

入鹽過多對人類健康的危害很大。例如，有大量證據(jù)表明，增

加鹽的攝入會增加高血壓及其他心血管疾病的患病風(fēng)險；高鹽

飲食與骨質(zhì)疏松癥、糖尿病等相關(guān)。但是，并不是所有的人群

都適合低鹽飲食，某些疾病患者可能要維持相當(dāng)水平的鹽攝入。

該思考題可以讓學(xué)生體會到適度與平衡的重要性。

練習(xí)與應(yīng)用

一、概念檢測

1,水和無機(jī)鹽是細(xì)胞的重要組成成分。判斷下列相關(guān)表述

是否正確。

(1)細(xì)胞內(nèi)的自由水和結(jié)合水都是良好的溶劑，都能參與

物質(zhì)運輸和化學(xué)反應(yīng)。(x)

(2)同一株植物中，老葉細(xì)胞比幼葉細(xì)胞中自由水的含量

高。(乂)(3)將作物秸稈充分曬干后，其體內(nèi)剩余的物質(zhì)主要是

無機(jī)鹽。(x)二、拓展應(yīng)用

1.醫(yī)用生理鹽水是質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.9%的氯化鈉溶液Q生理

鹽水的含義是什么？在什么情況下需要用生理鹽水?

【答案】質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.9%的氯化鈉溶液的濃度，正是人

體細(xì)胞所處液體環(huán)境中溶質(zhì)的濃度，所以叫生理鹽水Q當(dāng)人體

需要補充鹽溶液或輸入藥物時，應(yīng)輸入生理鹽水或用生理鹽水

作為藥物的溶劑，以保證人體細(xì)胞的生活環(huán)境維持在穩(wěn)定的

8

狀態(tài)。

2.目前已經(jīng)探明，在火星兩極地區(qū)有固態(tài)水，而那里的土

壤中含有生命必需的Mg、Na,K等元素°科學(xué)家也曾在火星

上發(fā)現(xiàn)了流動水的痕跡?？茖W(xué)家據(jù)此推測，火星上曾經(jīng)或者現(xiàn)

在存在著生命。為什么科學(xué)家會作出這樣的推測呢？【答案】

水是生命之源，地球上最早的生命就是起源于水中的?？茖W(xué)家

在火星上發(fā)現(xiàn)了流動水的痕跡，說明那里可能有自由流動的水。

同時，那里的土壤中還含有生命必需的一些元素，所以科學(xué)家

才會作出這樣的推測。

第3節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)

問題探討

在科學(xué)研究和制藥等領(lǐng)域，經(jīng)常要進(jìn)行動物細(xì)胞培養(yǎng)。體

外培養(yǎng)動物細(xì)胞時，需要為細(xì)胞分裂和生長提供營養(yǎng)。絕大多

數(shù)情況下，培養(yǎng)基中都會有葡萄糖。討論

1.對于培養(yǎng)的細(xì)胞來說，葡萄糖可能起什么作用？

【答案】糖類是細(xì)胞生命活動所需要的主要能源物質(zhì)。

2.在培養(yǎng)脂肪細(xì)胞時，即便沒有向培養(yǎng)基中添加脂肪，新

形成的脂肪細(xì)胞中也會出現(xiàn)油滴。這說明什么？

【答案】這說明細(xì)胞可以將葡萄糖轉(zhuǎn)化為脂肪。

旁欄思考

糖尿病病人的飲食受到嚴(yán)格的限制，受限制的并不僅僅是

甜味食品，米飯和饅頭等主食也都需定量攝取。為什么？

【答案】問題在糖尿病病人的飲食中，米飯、饅頭等主食

也需限量，是因為這些主食富含淀粉，淀粉經(jīng)消化分解后生成

的是葡萄糖。

批判性思維

既然人類很難消化纖維素，為什么一些科學(xué)家還將纖維素

等其他糖類稱為人類的“第七類營養(yǎng)素''呢？

【答案】除淀粉外的復(fù)雜糖類，如纖維素、果膠等，被稱

為膳食纖維。膳食纖維大量存在于蔬菜、水果、海藻和糧食

（特別是粗糧）等植物性食物中；它們既不能被腸道消化、吸

收，也不能產(chǎn)生能量，只是腸道里的匆匆過客，最終混在食物

殘渣里，隨著糞便一起排出體外。但膳食纖維能夠促進(jìn)胃腸的

蠕動和排空Q所以，多吃一些富含膳食纖維的食物，排便就會

通暢，并且減少患大腸癌的機(jī)會；還有利于降低過高的血脂和

血糖等，從而有利于維護(hù)心腦血管的健康、預(yù)防糖尿病、維持

正常體重等Q由于膳食纖維具有如此重要的保健作用，因此一

些科學(xué)家把它稱作人類的“第七類營養(yǎng)素工

思考?討論

1.在人和哺乳動物為內(nèi)，脂肪主要分布在哪些部位？

【提示】脂肪主要分布在人和動物體內(nèi)的皮下、大網(wǎng)膜和

腸系膜等部位。某些動物還在特定的部位儲存脂肪，如駱駝的

駝峰。

2.請說出脂肪含量比較高的幾種植物。脂肪主要分布在這

些植物的什么器官中？【提示】花生、油菜、大豆、向日葵、

松、核桃、菌麻等植物都含有較多的脂肪，這些植物的脂肪多

儲存在它們的種子里。

3.脂肪對細(xì)胞和生物體可能有哪些作用？

9

【提示】脂肪除了可以儲存大量能量，還具有隔熱、保溫

和緩沖的作用，可以有效地保護(hù)動物和人體的內(nèi)臟器官。

4.說到脂肪，你可能會想到肥胖、高血壓、心臟病，脂肪

的攝入量與健康有怎樣的關(guān)系呢？

【提示】相關(guān)內(nèi)容可參考“背景資料”中的“關(guān)于脂肪和膽

固醇的爭議:旁欄思考

北京鴨每天吃的都是一些玉米、谷類和菜葉，為何長了一

身肥肉？

【答案】北京鴨細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)是可以相互轉(zhuǎn)化的。

當(dāng)北京鴨攝入的糖類過多時，糖類在鴨體內(nèi)就轉(zhuǎn)變成了脂肪，

并在皮下組織等處儲存起來。

練習(xí)與應(yīng)用

一、概念檢測

L基于對細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)的認(rèn)識，判斷下列相關(guān)表述

是否正確。

(1)磷脂是所有細(xì)胞必不可少的脂質(zhì)。川)

(2)植物細(xì)胞和動物細(xì)胞的組成成分都含有纖維素。

(x)

(3)脂肪、淀粉、糖原都是人體細(xì)胞內(nèi)的儲能物質(zhì)。

(x)

2.水稻和小麥的細(xì)胞中含有豐富的多糖，這些多糖是(C)

A.淀粉和糖原B.糖原和纖維素

C.淀粉和纖維素D.蔗糖和麥芽糖

3.在人和動物皮下結(jié)締組織中含量豐富的儲能物質(zhì)是(C)

A.糖原B.淀粉C.脂肪D.蛋白質(zhì)

二、拓展應(yīng)用

1.為什么等量的脂肪比糖類含能量多，但在一般情況下脂

肪卻不是生物體利用的主要能源物質(zhì)？請查找資料回答這個問

題。

【答案】糖類是生物體所利用的主要能源物質(zhì)，尤其是大

腦和神經(jīng)系統(tǒng)所利用的能源必須由糖類來供應(yīng)。而脂肪是生物

體內(nèi)最好的儲備能源。脂肪是非極性化合物，可以以無水的形

式儲存在體內(nèi)。雖然糖原也是動物細(xì)胞內(nèi)的儲能物質(zhì)，但它是

極性化合物，是高度的水合形式，在機(jī)體內(nèi)儲存時所占的體積

相當(dāng)于同等重量的脂肪所占體積的4倍左右，因此脂肪是一種

很“經(jīng)濟(jì)”的儲備能源。與糖類氧化相比，在生物細(xì)胞內(nèi)脂肪的

氧化速率比糖類慢，而且需要消耗大量的氧；此外，糖類氧化

既可以在有氧條件下也可以在無氧條件下進(jìn)行，所以對于生物

體的生命活動而言，糖類和脂肪都可以作為儲備能源，但是糖

類是生物體生命活動利用的主要能源物質(zhì)。

2.醫(yī)生建議缺鈣的嬰幼兒在服用鈣片的同時，還要服用少

量的魚肝油。服用魚肝油有助于鈣的吸收。請查閱相關(guān)資料，

解釋其中的科學(xué)道理。

【答案】魚肝油主要含有維生素A和維生素Do維生素

D有助于細(xì)胞吸收和儲存鈣和磷，所以當(dāng)嬰幼兒服用鈣片時，

醫(yī)生會建議同時服用魚肝油來促進(jìn)鈣的吸收。當(dāng)維生素D缺

乏時，嬰幼兒容易患佝僂病、軟骨病等Q

第4節(jié)蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)者

問題探討

從某些動物組織中提取的膠原蛋白，可以用來制作手術(shù)縫

合線。手術(shù)后過一段時間，這種縫合線就可以被人體組織吸收,

從而避免拆線的痛苦。

10

討論

1.為什么這種縫合炭可以被人體組織吸收？

【答案】用某些動物組織提取的膠原蛋白制作手術(shù)縫合線,

能夠被人體組織吸收，是因為組成動物和人體的膠原蛋白是相

似的物質(zhì)。

2.這種縫合線發(fā)生什么樣的化學(xué)變化才能被吸收？這對你

認(rèn)識蛋白質(zhì)的化學(xué)組成有什么啟示？

【提示】這種手術(shù)縫合線要變?yōu)樾》肿游镔|(zhì)才能被吸收，

初中學(xué)習(xí)過食物中的蛋白質(zhì)要分解為氨基酸才能被吸收，因此

說蛋白質(zhì)在化學(xué)組成上應(yīng)該可以分為更小的分子。

思考?討論1

觀察下列幾種氨基酸的結(jié)構(gòu)。

討論

1.這些氨基酸的結(jié)構(gòu)具有什么共同特點？

【答案】每種氨基酸至少都含有一個氨基和一個較基，并

且都有一個氨基和一個較基連接在同一個碳原子上。

2.“氨基酸”這一名詞與其分子結(jié)構(gòu)有怎樣的對應(yīng)關(guān)系？

【答案】"氨基酸''代表了氨基酸分子結(jié)構(gòu)中的主要部分一

—氨基和竣基。思考?討論2

觀察圖，討論并回答下列問題°

1.從氨基酸到蛋白質(zhì)大致有哪些結(jié)構(gòu)層次？

【答案】氨基酸脫水縮合形成二肽、三肽……多肽；一條

肽鏈按照一定形態(tài)折疊、盤曲構(gòu)成空間結(jié)構(gòu)；多條肽鏈構(gòu)成更

為復(fù)雜的空間結(jié)構(gòu)。

2.進(jìn)入人體消化道的蛋白質(zhì)食物，要經(jīng)過哪些消化酶的作

用才能分解為氨基酸？這些氨基酸進(jìn)入人體細(xì)胞后，需經(jīng)過怎

樣的過程才能變?yōu)槿梭w的蛋白質(zhì)？人體中的蛋白質(zhì)和食物中的

蛋白質(zhì)會一樣嗎？

【答案】食物中的蛋白質(zhì)要經(jīng)過胃蛋白酶、胰蛋白酶、腸

肽酶等多種水解酶的作用，才能分解為氨基酸。這些氨基酸進(jìn)

入人體細(xì)胞后，要脫水縮合形成二肽、三肽……多肽，由多肽

鏈構(gòu)成人體蛋白質(zhì)。人體蛋白質(zhì)與食物中的蛋也質(zhì)不一樣，其

具有完成人體生命活動的結(jié)構(gòu)和功能Q

3.如果用21個不同的字母代表21種氨基酸，若寫出由10

個氨基酸組成的長鏈，可以寫出多少條互不相同的長鏈？試著

說出蛋白質(zhì)種類多種多樣的原因(提示：一個蛋白質(zhì)分子往往

含有成百上千個氨基酸)。

【答案】10個氨基酸能夠組成2110條互不相同的長鏈。

氨基酸的數(shù)目、種類、排列順序的多樣性，以及蛋白質(zhì)具有復(fù)

雜的空間結(jié)構(gòu)，是蛋白質(zhì)種類多種多樣的原因。

練習(xí)與應(yīng)用

一、概念檢測

1.判斷下列有關(guān)蛋白質(zhì)的表述是否正確。

(1)蛋白質(zhì)徹底水解的產(chǎn)物是氨基酸。N)

(2)氨基酸僅通過脫水縮合的方式就可以形成蛋白質(zhì)。(x)

(3)只有細(xì)胞內(nèi)才有蛋白質(zhì)分布。(x)

(4)蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)與其功能密切相關(guān)。(<)

2.質(zhì)量相等的下列食物中，蛋白質(zhì)含量最多的是(A)

A.燒牛肉B.烤甘薯C.饅頭D.米飯

11

3.下列物質(zhì)中，屬于構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的是(A)

4.下列物質(zhì)中，不屬于蛋白質(zhì)的是(B)

A.胰島素B.膽固醇C.胃蛋白酶D.抗體

二、拓展應(yīng)用

1.民間有一種“吃什么補什么”的說法，如吃魚眼能明目，

喝虎骨酒可以壯筋骨。請你運用本節(jié)所學(xué)的知識對這種說法作

出評價。

【提示】食物中的蛋白質(zhì)是大分子有機(jī)物，它們都要被消

化成細(xì)胞可以吸收的小分子物質(zhì)才能被人體吸收，這些小分子

都要在人體細(xì)胞內(nèi)重新合成不同的蛋白質(zhì)在人體內(nèi)執(zhí)行不同的

功能。

2.某種腦啡肽具有鎮(zhèn)痛作用，可以作為藥物來使用，它的

基本組成單位是氨基酸。下面是該腦啡肽的結(jié)構(gòu)式。

回答下列問題。

(1)構(gòu)成一個腦啡肽的氨基酸數(shù)目是；有種氨

基酸參與了脫水縮合反應(yīng)：生成的水分子數(shù)目是。

【答案】5,4,40

(2)請在圖中標(biāo)出其中的一個肽鍵。

【答案】略。

(3)如果上圖中的氨基酸順序發(fā)生了改變，它還會具有腦啡

肽的功能嗎？為什么?

【答案】不能，因為氨基酸的排列順序決定了腦啡肽的功

能，如果氨基酸排列順序變了，新的物質(zhì)就不具有腦啡肽的鎮(zhèn)

痛功能。

3.在評價各種食物中蛋白質(zhì)成分的營養(yǎng)價值時，人們格外

注重其中必需氨基酸的種類和含量。這是為什么？

【答案】必需氨基酸是人體細(xì)胞不能合成的氨基酸，必須

從食物中獲得，因此在評價各種食物中蛋白質(zhì)成分的營養(yǎng)價值

時，人們注重其中必需氨基酸的種類和含量9

第5節(jié)核酸是遺傳信息的攜帶者

問題探討

DNA指紋技術(shù)在案件偵破工作中有重要的用途。刑偵人

員將從案發(fā)現(xiàn)場收集到的血液、頭發(fā)等樣品中提取的DNA,

與犯罪嫌疑人的DNA進(jìn)行比較，就有可能為案件的偵破提供

證據(jù)。

討論

L為什么DNA能夠提供犯罪嫌疑人的信息？

【答案】DNA是遺傳物質(zhì)，攜帶有遺傳信息，不同個體

的遺傳信息一般都有區(qū)別，因此，DNA能夠提供犯罪嫌疑人

的信息Q

2.你還能說出DNA鑒定技術(shù)在其他方面的應(yīng)用嗎?

【提示】可以進(jìn)行親子鑒定；鑒別在地震等災(zāi)害中遇難親

屬的遺體等Q練習(xí)與應(yīng)用

一、概念檢測

L核酸是遺傳信息的攜帶者。判斷下列有關(guān)核酸的組成和

分布的表述是否正確。

12

（1）DNA和RNA的基本組成單位是核甘酸。N）

（2）核酸是生物的遺傳物質(zhì)，僅存在于細(xì)胞核中。（X）

（3）構(gòu)成DNA的單體是脫氧核甘酸。（寸）

2.根據(jù)組成單糖的碳原子數(shù)目，可將單糖分為五碳糖和六

碳糖等，組成DNA的五碳糖是（C）

A?核糖B.葡萄糖C脫氧核糖D.麥芽糖

3.下列物質(zhì)中，不是核昔酸組成成分的是（C）

A.堿基B.核糖C,甘油D,磷酸

4.豌豆葉肉細(xì)胞中的核酸，含有的堿基種類是（C）

A.1種B.4種C.5種D.8種

二、拓展應(yīng)用

隨著生活水平的提高，人們對營養(yǎng)保健食品日益關(guān)注。一

些廠家在核酸保健品的廣告中用到類似的宣傳語：一切疾病都

與基因受損有關(guān)；基因是核酸片段；補充某些特定的核酸，可

增強基因的修復(fù)能力Q

(1)請對上述三段宣傳語作出評析，指出其中的邏輯漏

洞。

【答案】“一切疾病都與基因受損有關(guān)“過于絕對，疾病有

的是基因受損導(dǎo)致的，還有很多疾病是受到細(xì)菌等病原體影響

導(dǎo)致的?！盎蚴呛怂崞巍睂儆诟拍钣姓`，核酸包括DNA和

RNA,除少數(shù)病毒外，生物的基因是DNA上有遺傳效應(yīng)的片

段?！把a充某些特定的核酸，可增強基因的修復(fù)能力”這是混淆

概念關(guān)系以誤導(dǎo)消費者。人們吃的食物中已經(jīng)含有很多核酸，

不需要額外補充核酸，核酸也不是人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)；人體

內(nèi)不缺乏合成核酸的原料；人體細(xì)胞不會直接利用外來核酸，

無論是食物中的核酸，還是補充特定的核酸，都不能直接被細(xì)

胞利用，都要被消化系統(tǒng)內(nèi)的酶分解后才能被人體細(xì)胞利用；

細(xì)胞內(nèi)的基因修復(fù)有復(fù)雜的機(jī)制，補充核酸不會增強基因修復(fù)

能力。

(2)如果有人向你推銷核酸保健品，你將如何回應(yīng)？

【提示】向推銷人員詢問該核酸保健品的成分、功效，及

如何起到保健作用的原理；運用已學(xué)習(xí)的核酸知識與推銷員交

流，傳遞正確的營養(yǎng)保健知識；表明不會購買核酸保健品的態(tài)

度Q

復(fù)習(xí)與提高

一、選擇題

L多糖、蛋白質(zhì)、核酸等生物大分子構(gòu)成？細(xì)胞生命大廈

的基本框架，構(gòu)成這些分子基本骨架的元素是(A)

A.CB.HC.OD.N

2.水稻和玉米從外界吸收硝酸鹽和磷酸鹽，可以用于細(xì)胞

內(nèi)合成(B)A.蔗糖B.核酸C.甘油D.脂肪酸

3.植物利用硝酸鹽需要硝酸還原酶，缺Mn2+的植物無法

利用硝酸鹽。據(jù)此，對Mn2+的作用，正確的推測是(D)

A,對維持細(xì)胞的形態(tài)有重要作用

B.對維持細(xì)胞的酸堿平衡有重要作用

C對調(diào)節(jié)細(xì)胞的滲透壓有重要作用

D.Mn2+是硝酸還原酶的活化劑

4.某同學(xué)在烈日下參加足球比賽時突然暈倒,醫(yī)生根據(jù)情況

判斷，立即給他做靜脈滴注處理。請推測，這種情況下最合理

的注射液應(yīng)該是(D)

A.生理鹽水B.氨基酸溶液

13

C.葡萄糖溶液D.葡萄糖生理鹽水

5.人體攝入的糖類，有的能被細(xì)胞直接吸收，有的必須要

經(jīng)過水解后才能被細(xì)胞吸收。下列糖類中，能直接被細(xì)胞吸收

的是(A)

A.葡萄糖B.蔗糖C.麥芽糖D.乳糖

6,脂質(zhì)不具有的功能是(D)

A.儲存能量B.構(gòu)成膜結(jié)構(gòu)

C調(diào)節(jié)生理功能D.攜帶遺傳信息

7.由許多氨基酸縮合而成的肽鏈，經(jīng)過盤曲折疊才能形成

具有一定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)。下列有關(guān)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性原因

的敘述，錯誤的是(A)

A.組成肽鏈的化學(xué)元素不同

B.肽鏈的盤曲折疊方式不同

C組成蛋白質(zhì)的氨基酸排列順序不同

D.組成蛋白質(zhì)的氤基酸種類和數(shù)量不同

8.多糖、蛋白質(zhì)和核酸的基本組成單位不同，因此它們徹

底水解后的產(chǎn)物也不同。RNA徹底水解后，得到的物質(zhì)是(B)

A.氨基酸、葡萄糖、含氮堿基

B.核糖、含氮堿基、磷酸

C.氨基酸、核甘酸、葡萄糖

D.脫氧核糖、含氮堿基、磷酸

二、非選擇題

L在冬季來臨過程中，隨著氣溫的逐漸降低，植物體內(nèi)發(fā)

生了一系列適應(yīng)低溫的生理生化變化，抗寒能力逐漸增強。下

圖為冬小麥在不同時期含水量變化關(guān)系圖。回答下列問題。

(1)冬小麥的含水量從9月至12月處于下降趨勢，請解釋

原因。

【答案】冬小麥的含水量從9月至12月處于下降趨勢，

因為隨著冬季來臨，氣溫下降，細(xì)胞中自由水的含量顯著下降

有助于抵抗低溫凍害。

(2)冬小麥的自由水下降非?？?，而結(jié)合水則上升比較多,

這是為什么？【答案】在寒冷的情況下，自由水可以結(jié)成冰而

傷害植物，結(jié)合水則不會結(jié)冰。因此，冬季來臨時，冬小麥細(xì)

胞內(nèi)自由水的比例逐漸降低，而結(jié)合水的比例逐漸上升，可以

避免氣溫下降時自由水過多導(dǎo)致容易結(jié)冰而損害自身，這是植

物適應(yīng)環(huán)境的一種表現(xiàn)，是生物進(jìn)化的結(jié)果。

(3)請闡述水在細(xì)胞中的重要作用。

【答案】略。

2.人的紅細(xì)胞和心肌細(xì)胞的主要成分都是蛋白質(zhì)，但紅細(xì)

胞主要承擔(dān)運輸氧的作用，心肌細(xì)胞承擔(dān)心臟律動作用，請從

蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的角度分析這兩種細(xì)胞功能不同的主要原因。

【答案】蛋白質(zhì)的功能是由氨基酸種類、數(shù)目和排列順序、

多肽鏈折疊或盤曲形成的空間結(jié)構(gòu)決定的。人的紅細(xì)胞承擔(dān)運

輸氧的作用，是因為血紅蛋白的結(jié)構(gòu)適于運輸氧；而心肌細(xì)胞

主要是承擔(dān)心臟律動作用，其心肌蛋白的結(jié)構(gòu)適于律動。3.多

糖和核酸都是由許多單體組成的多聚體，試從姓成二者單體種

類的角度分析，為什么核酸是遺傳信息的攜帶者，而多糖不是?

【答案】構(gòu)成多糖的基本單位是葡萄糖，無論多少個葡萄

糖構(gòu)成多糖，它的順序沒有什么變化。核酸就不同了，構(gòu)成核

酸的核甘酸，無論是脫氧核甘酸還是核糖核甘酸，都各含4種

堿基。核酸是由核甘酸連接而成的長鏈，核酸分子中4種脫

14

氧核甘酸（或核糖核甘酸）在數(shù)量、排列順序上就會千差

萬別，從而能夠承擔(dān)起攜帶遺傳信息的功能。因此說核酸是遺

傳信息的攜帶者，而多糖不是。4.1969年，人們在墜落于澳大

利亞默奇森鎮(zhèn)的隕石中發(fā)現(xiàn)了氨基酸，這些氨基酸不是來自地

球「由此你可以作出什么推測？

【答案】在隕石中發(fā)現(xiàn)了氨基酸，且非地球所有，這說明

宇宙中很可能還存在與地球生物類似的生命形式Q因為氨基酸

是組成蛋白質(zhì)的基本單位，而蛋白質(zhì)又是生命活動的主要承擔(dān)

者Q

第三章第1節(jié)細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能

問題探討

鑒別動物細(xì)胞是否死亡常用臺盼藍(lán)染液。用它染色時，死

細(xì)胞會被染成藍(lán)色，而活細(xì)胞不會著色。

討論

1?為什么活細(xì)胞不能被染色，而死細(xì)胞能被染色？

【答案】活細(xì)胞的細(xì)胞膜具有選擇透過性，染料臺盼藍(lán)是

細(xì)胞不需要的物質(zhì)，不易通過細(xì)胞膜，因此活細(xì)胞不被染色。

死細(xì)胞的細(xì)胞膜失去控制物質(zhì)出入細(xì)胞的功能，臺盼藍(lán)能通過

細(xì)胞膜進(jìn)入細(xì)胞，死細(xì)胞能被染成藍(lán)色。

2.據(jù)此推測，細(xì)胞膜作為細(xì)胞的邊界，應(yīng)該具有什么功能?

【答案】細(xì)胞膜作為細(xì)胞的邊界，具有控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞

的功能。

思考?討論

L最初對細(xì)胞膜成分的認(rèn)識，是通過對現(xiàn)象的推理分析，

還是通過對膜成分的提取與檢測?

【答案】最初對細(xì)胞膜成分的認(rèn)識，是通過對現(xiàn)象的推理

分析得出的。2,根據(jù)磷脂分子的特點解釋，為什么磷脂在空氣

一水界面上鋪展成單分子層？科學(xué)家是如何推導(dǎo)出“脂質(zhì)在細(xì)

胞膜中必然排列為連續(xù)的兩層”這一結(jié)論的？【答案】因為磷

脂分子的“頭部”親水，尾部疏水，所以在水?空氣的界面上磷

脂分子是“頭部'響下與水面接觸，“尾部”則朝向空氣的一面。

科學(xué)家因測得從紅細(xì)胞中提取的脂質(zhì)，鋪成單分子層的面積恰

為紅細(xì)胞表面積的2倍，才得出膜中的脂質(zhì)必然排列為連續(xù)的

兩層這一結(jié)論。

3.磷脂分子在水中能自發(fā)地形成雙分子層，你如何解釋這

一現(xiàn)象？由此，你能否就細(xì)胞膜是由磷脂雙分子層構(gòu)成的原因

作出分析？

【答案】由于磷脂分子有親水的“頭部”和疏水的“尾部”，

在水溶液中，朝向水的是“頭部”，"尾部”受水的排斥。當(dāng)磷脂

分子的內(nèi)外兩側(cè)均是水環(huán)境時，磷脂分子的“尾部”相對排列在

內(nèi)側(cè)，“頭部”則分別朝向兩側(cè)水的環(huán)境,形成磷脂雙分子層。

細(xì)胞的內(nèi)外環(huán)境都是水溶液，所以細(xì)胞膜磷脂分子的“頭部”向

著膜的內(nèi)外兩側(cè)而“尾部”相對排在內(nèi)側(cè)，形成磷脂雙分子層。

4.如果將磷脂分子置于水-苯的混合溶劑中，磷脂分子將

會如何分布?

【答案】如果將磷脂分子置于水一苯的混合溶劑中，磷脂

的“頭部”將與水接觸，"尾部''與苯接觸，磷脂分子分布成單層Q

旁欄思考

既然膜內(nèi)部分是疏水的，水分子為什么能跨膜運輸呢？

15

【答案】一是因為水分子極小，可以通過由于磷脂分子運

動而產(chǎn)生的間隙；二是因為膜上存在水通道蛋也，水分子可以

通過通道蛋白通過膜。

練習(xí)與應(yīng)用

一、概念檢測

L基于對細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)和功能的理解，判斷下列相關(guān)表述是

否正確。

(1)構(gòu)成細(xì)胞膜的磷脂分子具有流動性，而蛋白質(zhì)是固

定不動的。(x)(2)細(xì)胞膜是細(xì)胞的一道屏障，只有細(xì)胞需要

的物質(zhì)才能進(jìn)入，而對細(xì)胞有害的物質(zhì)則不能進(jìn)入。(x)

(3)向細(xì)胞內(nèi)注射物質(zhì)后，細(xì)胞膜上會留下一個空洞°

(x)

2.細(xì)胞膜的特性和功能是由其結(jié)構(gòu)決定的。下列相關(guān)敘述

錯誤的是(B)A.細(xì)胞膜的脂質(zhì)結(jié)構(gòu)使溶于脂質(zhì)的物質(zhì)，容易

通過細(xì)胞膜

B.由于磷脂雙分子層內(nèi)部是疏水的，因此水分子不能通過

細(xì)胞膜

C.細(xì)胞膜的蛋白質(zhì)分子有物質(zhì)運輸功能

D.細(xì)胞的生長現(xiàn)象不支持細(xì)胞膜的靜態(tài)結(jié)構(gòu)模型

二、拓展應(yīng)用

L在解釋不容易理解的陌生事物時，人們常用類比的方法,

將陌生的事物與熟悉的事物作比較。有人在解釋細(xì)胞膜時，把

它與窗紗進(jìn)行類比：窗紗能把昆蟲擋在外面，同時窗紗的小洞

又能讓空氣進(jìn)出。你認(rèn)為這種類比有什么合理之處，有沒有不

妥當(dāng)?shù)牡胤剑?/p>

【提示】把細(xì)胞膜與窗紗進(jìn)行類比,合理之處是說明細(xì)胞

膜與窗紗一樣可以允許一些物質(zhì)出入，阻擋其他物質(zhì)出入。這

樣的類比也有不妥之處。例如，窗紗是一種簡單的剛性的結(jié)構(gòu),

功能較單純，細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能要復(fù)雜得多；細(xì)胞膜是活細(xì)

胞的重要組成部分，活細(xì)胞的生命活動是一個主動的過程，而

窗紗是沒有生命的，它只能是被動地在起作用。

2.下圖是由磷脂分子構(gòu)成的脂質(zhì)體，它可以作為藥物的運

載體，將其運送到特定的細(xì)胞發(fā)揮作用。在脂質(zhì)體中，能在水

中結(jié)晶的藥物被包在雙分子層中，脂溶性的藥物被包在兩層磷

脂分子之間。

(1)為什么兩類藥物的包裹位置各不相同？

【答案】由雙層磷脂分子構(gòu)成的脂質(zhì)體，兩層磷脂分子之

間的部分是疏水的，脂溶性藥物能被穩(wěn)定地包裹在其中；脂質(zhì)

體的內(nèi)部是水溶液的環(huán)境，能在水中結(jié)晶的藥物可穩(wěn)定地包寰

其中。

(2)請推測；脂質(zhì)體到達(dá)細(xì)胞后，藥物將如何進(jìn)入細(xì)胞

內(nèi)發(fā)揮作用？

【答案】由于脂質(zhì)體是磷脂雙分子層構(gòu)成的，到達(dá)細(xì)胞后

可能會與細(xì)胞的細(xì)胞膜發(fā)生融合，也可能會被細(xì)胞以胞吞的方

式進(jìn)入細(xì)胞，從而使藥物在細(xì)胞內(nèi)發(fā)揮作用。

第2節(jié)細(xì)胞器之間的分工合作

問題探討

1.如果缺少其中的某個部門，C919飛機(jī)還能制造成功嗎?

【答案】研制大飛機(jī)是一個復(fù)雜的系統(tǒng)工程，需要不同部

門的分工與合作，缺少

16

任何一個部門都難以完成研制工作。

2.細(xì)胞中是否也具有多種不同的“部門部這些“部門”也存

在類似的分工與合作嗎?

【提示】細(xì)胞是一個更復(fù)雜的系統(tǒng)，細(xì)胞內(nèi)分布著諸多的

“部門”，它們既有分工又有合作，共同配合完成著生命活動。

例如，分泌蛋白質(zhì)的合成中，細(xì)胞核是遺傳信息庫，蛋白質(zhì)的

合成要在遺傳信息的指導(dǎo)下進(jìn)行，核糖體是合成蛋白質(zhì)的場所

同時內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體等細(xì)胞器也在蛋白質(zhì)合成中起到重要的

作用。這說明細(xì)胞的生命活動也是需要多個“部門”和“車間''協(xié)

調(diào)配合完成的。

探究?實踐

1.葉綠體的形態(tài)和分布，與葉綠體的功能有什么關(guān)系？

【答案】葉綠體的形態(tài)和分布有利于接受光照，進(jìn)行光合

作用，例如，葉綠體大多呈橢球形，在不同光照條件下會改變

方向。在弱光下，葉綠體以其橢球體的正面朝向光源，在強光

下，葉綠體以其橢球體的側(cè)面朝向光源。這使得葉綠體在弱光

下能接受較多的光照，在強光下能避免葉綠體被灼傷。又如，

葉片細(xì)胞的柵欄組織（接近上表皮）中的葉綠體較海綿組織（接近

下表皮）中的多，這使得葉片的葉綠體能夠接收更多的光照進(jìn)

行光合作用。

2.植物細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)處于不斷流動的狀杰，這對于活細(xì)胞

完成生命活動有什么意義?

【提示】細(xì)胞質(zhì)是細(xì)胞代謝的主要場所。細(xì)胞質(zhì)中含有細(xì)

胞代謝所需要原料、代謝所需的酶和細(xì)胞器等Q細(xì)胞質(zhì)的流動,

為細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)運輸和結(jié)構(gòu)移動創(chuàng)造了條件，從而保障了細(xì)胞生

命活動的正常進(jìn)行。

思考?討論

L分泌蛋白是在哪里合成的？

【答案】分泌蛋白是在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體中合成的。

2,分泌蛋白從合成至分泌到細(xì)胞外，經(jīng)過？哪些細(xì)胞器或

細(xì)胞結(jié)構(gòu)？嘗試描述分泌蛋白合成和運輸?shù)倪^程。

【提示】分泌蛋白從合成至分泌到細(xì)胞外，經(jīng)過了核糖體、

內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體和細(xì)胞膜等結(jié)構(gòu)。分泌蛋白在核糖體上合成,

在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)內(nèi)加工，由囊泡運輸?shù)礁郀柣w做進(jìn)一步的加工，再

由囊泡運輸?shù)郊?xì)胞膜，與細(xì)胞膜融合，將蛋白質(zhì)分泌到細(xì)胞外。

3,分泌蛋白合成和分泌的過程中需要能量嗎？能量由哪里

提供？

【提示】需要，如核糖體在將氨基酸連接成肽鏈的過程中

就需要能量，囊泡與細(xì)胞膜融合將蛋白質(zhì)分泌到細(xì)胞外去的過

程也需要能量。這些能量主要是由線粒體通過有氧呼吸提供的。

練習(xí)與應(yīng)用

一、概念檢測

1.基于對細(xì)胞器的理解，判斷下列相關(guān)表述是否正確。

(1)細(xì)胞質(zhì)由細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和細(xì)胞器兩部分組成Q(4)

⑵生物膜系統(tǒng)由具膜結(jié)構(gòu)的細(xì)胞器構(gòu)成6(X)

2.基于對動植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)的比較，可以判斷水稻葉肉細(xì)胞

和人口腔上皮細(xì)胞都有的細(xì)胞器是(A)

A.高爾基體B.葉綠體C.液泡D.中心體

3.在唾液腺細(xì)胞中，參與合成并分泌唾液淀粉酶的細(xì)胞器

有(C)

A.線粒體、中心體、高爾基體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)

17

B.內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、核糖體、葉綠體、高爾基體

C.核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、線粒體

D.內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、核糖體、高爾基體、中心體

4.在成人體內(nèi)，心肌細(xì)胞中的數(shù)量顯著多于腹肌細(xì)胞中數(shù)

量的細(xì)胞器是(B)A.核糖體B.線粒體C.內(nèi)質(zhì)網(wǎng)D.高爾基體

5.找出下圖中的錯源，并在圖中改正。

【提示】上圖是動物細(xì)胞的亞顯微結(jié)構(gòu)圖，細(xì)胞右下方的

葉綠體應(yīng)該去掉；圖中標(biāo)注的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)與高爾基體反了，應(yīng)該對

調(diào)圖中標(biāo)注的染色質(zhì)應(yīng)改為核仁，下圖為成熟植物細(xì)胞的亞顯

微結(jié)構(gòu)圖°圖中標(biāo)注的核糖體是中心粒，高等植物細(xì)胞中不含

有中心粒，應(yīng)該去掉；圖中標(biāo)注的核仁應(yīng)改為葉綠體；標(biāo)注的

葉綠體應(yīng)該改為線粒體Q

二、拓展應(yīng)用

溶酶體內(nèi)含有多種水解酶，為什么溶酶體膜不會被這些水

解酶分解？嘗試提出一種假說，解釋這種現(xiàn)象。如有可能，通

過查閱資料驗證你的假說。

【答案】溶酶體中含有多種水解酶，但溶酶體膜卻不會被

水解Q根據(jù)這一事實，可以作出多種合理假說，例如，膜的成

分可能被修飾，使得酶不能對其發(fā)揮作用；溶酶體膜可能因為

所帶電荷或某些特定基團(tuán)的作用而能使酶遠(yuǎn)離自身；可能因膜

轉(zhuǎn)運物質(zhì)使得膜周圍的環(huán)境（如pH）不適合酶發(fā)揮作用；等等。

第3節(jié)細(xì)胞核的結(jié)構(gòu)和功能

問題探討

克隆牛的性狀與母牛乙?guī)缀跏且荒Ｒ粯拥?，這說明了什么?

【答案】說明了克隆牛的性狀是由細(xì)胞核決定的。

思考?討論

L美西嫄的皮膚顏色與表皮細(xì)胞內(nèi)黑色素的合成有什么關(guān)

系？這一合成過程是由細(xì)胞核還是細(xì)胞質(zhì)控制的?

【答案】美西嫄皮膚的顏色是皮膚表皮細(xì)胞內(nèi)的黑色素決

定的Q表皮細(xì)胞內(nèi)合成了黑色素，使皮膚呈黑色，不能合成黑

色素的，皮膚呈白色6細(xì)胞內(nèi)黑色素的合成是由細(xì)胞核控制的6

2.從資料2可以看出細(xì)胞核與細(xì)胞的分裂、分化有什么關(guān)

系？

【答案】沒有細(xì)胞核，細(xì)胞就不能分裂、分化。

3.分析資料3你可以得出什么結(jié)論？

【答案】細(xì)胞核是細(xì)胞生命活動的控制中心°

4.資料4說明傘藻的形態(tài)結(jié)構(gòu)特點取決于細(xì)胞核還是細(xì)胞

質(zhì)？

【答案】傘藻的形態(tài)結(jié)構(gòu)取決于細(xì)胞核。

【提示】克隆牛是由重組的卵細(xì)胞發(fā)育成的。重組細(xì)胞包

含了母牛乙的細(xì)胞核，母牛甲的細(xì)胞質(zhì)。由這一重組細(xì)胞發(fā)育

成的克隆牛性狀幾乎與母牛乙一模一樣，這說明性狀是由細(xì)胞

核決定的?？寺∨Ｋ械募?xì)胞都來自于重組細(xì)胞的細(xì)胞分裂，

其細(xì)胞核中的遺傳物質(zhì)與母牛乙的遺傳物質(zhì)相同。

6.你認(rèn)為細(xì)胞核具有什么功能？

18

【答案】細(xì)胞核具有控制細(xì)胞代謝與遺傳的功能Q

旁欄問題

同一生物體內(nèi)所有細(xì)胞的“藍(lán)圖”都是一樣的嗎？如果是一

樣的，為什么體內(nèi)細(xì)胞的形態(tài)、結(jié)構(gòu)和功能如此多樣？

【提示】同一生物體內(nèi)的所有細(xì)胞都來自于受精卵的分裂,

細(xì)胞內(nèi)的“藍(lán)圖'嘟是一樣的。體內(nèi)細(xì)胞的形態(tài)、結(jié)構(gòu)和功能多

樣，是細(xì)胞分化的結(jié)果。

練習(xí)與應(yīng)用

一、概念檢測

L細(xì)胞核的結(jié)構(gòu)與功能有密切的聯(lián)系，據(jù)此判斷下列相關(guān)

表述是否正確。(1)控制細(xì)胞器進(jìn)行物質(zhì)合成、能量轉(zhuǎn)化等的

指令，主要通過核孔從細(xì)胞核送到細(xì)胞質(zhì)。(4)

(2)細(xì)胞核功能的實現(xiàn)與細(xì)胞核中的染色質(zhì)密切相關(guān)。(4)

2,細(xì)胞核內(nèi)行使遺傳功能的結(jié)構(gòu)是(C)

A.核膜B.核孔C染色質(zhì)D.核仁

3■細(xì)胞核是細(xì)胞的控制中心，下列各項不能作為這一結(jié)論

的論據(jù)的是(D)A.DNA主要存在于細(xì)胞核內(nèi)

B.細(xì)胞核控制細(xì)胞的代謝和遺傳

C細(xì)胞核是遺傳物質(zhì)儲存和復(fù)制的場所

D.細(xì)胞核位于細(xì)胞的正中央

二、拓展應(yīng)用

1.染色體與染色質(zhì)是同一種物質(zhì)在細(xì)胞不同時期的兩種存

在狀態(tài)Q這兩種不同的狀態(tài)對于細(xì)胞的生命活動有什么意義？

【提示】染色體呈高度螺旋狀杰，這種狀杰有利于在細(xì)胞

分裂過程中移動并分配到子細(xì)胞中去，而染色質(zhì)處于細(xì)絲狀，

有利于DNA完成復(fù)制、轉(zhuǎn)錄等生命活動。2.有性生殖使雌雄

兩性生殖細(xì)胞的細(xì)胞核融合為一個新的細(xì)胞核，從而使后代的

遺傳物質(zhì)同親代相比，既有繼承，又有變化。從這個角度看，

你能找出不支持克隆人的論據(jù)嗎？你還能說出其他論據(jù)嗎？

【提示】有性生殖的子代繼承了雙親的遺傳信息，在子代

中雙親的遺傳物質(zhì)得到了重新組合，從而大大增加了生物變異,

增加了適應(yīng)多變環(huán)境的能力，也為進(jìn)化提供了原材料?？寺∈?/p>

無性繁殖的產(chǎn)物，克隆人與親代相比，遺傳物質(zhì)是一樣的，沒

有什么變化，因而降低了適應(yīng)環(huán)境的能力。還有，如果克隆人

對某種疾病具有易感性，就可能帶來災(zāi)難性的后果；在社會學(xué)

意義上，克隆人是沒有傳統(tǒng)意義上的父親和母親，這可能會沖

擊原有的家庭和社會觀念，等等。

復(fù)習(xí)與提高

一、選擇題

1.下列各項表示細(xì)胞結(jié)構(gòu)與其主要組成成分的對應(yīng)關(guān)系，

錯誤的是(C)A.染色體一DNA

B.細(xì)胞膜一磷脂

C.細(xì)胞骨架一多糖

D.細(xì)胞壁一纖維素

2.細(xì)胞內(nèi)運輸物質(zhì)的具膜囊泡可以與細(xì)胞膜融合，由此可

以推測囊泡膜的主要成分是(C)

A.脂肪和蛋白質(zhì)

B.蛋白質(zhì)和核酸

19

C.脂質(zhì)和蛋白質(zhì)

D.多糖和脂質(zhì)

3.白細(xì)胞可以吞噬病菌，這一事實說明細(xì)胞膜具有(D)

A.全透性

B.保護(hù)作用

C選擇透過性

D.一定的流動性

4.下列對生物膜的敘述，不正確的是(B)

A.生物膜是細(xì)胞所有膜結(jié)構(gòu)的統(tǒng)稱

B.各種生物膜的化學(xué)組成與結(jié)構(gòu)均相同

C.膜的組成成分可以從內(nèi)質(zhì)網(wǎng)轉(zhuǎn)移到高爾基體膜，再轉(zhuǎn)移

到細(xì)胞膜

D.各種生物膜既各司其職，又相互協(xié)調(diào)，共同完成細(xì)胞的

生命活動

5.各種細(xì)胞器在功能上既有分工又有合作。下列相關(guān)敘述

錯誤的是(B)A.植物細(xì)胞中的液泡與維持細(xì)胞的滲透壓有關(guān)

B.中心體和核糖體與蛋白質(zhì)的合成有關(guān)

C內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體與分泌蛋白的加工有關(guān)

D.葉綠體、線粒體與細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)和能量的轉(zhuǎn)化有關(guān)

6?染色體的高度螺旋化與其物質(zhì)組成有關(guān)°組成染色體的

主要物質(zhì)是(A)A.蛋白質(zhì)和DNA

B.DNA和RNA

C.蛋白質(zhì)和RNA

D.DNA和脂質(zhì)

二、非選擇題

L請將下列動物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能概念圖補充完整。

【答案】從上到下，從左到右依次為：細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)

細(xì)胞器內(nèi)質(zhì)網(wǎng)與細(xì)胞有絲分裂相關(guān)合成蛋白質(zhì)

2.細(xì)胞內(nèi)的各種生物膜在結(jié)構(gòu)上既有明確的分工，又有緊

密的聯(lián)系。結(jié)合下面關(guān)于溶酶體發(fā)生過程和“消化”功能的示意

圖，回答下列問題Q

(2)f表示b與e正在融合，這種融合過程反映了生物膜在

結(jié)構(gòu)上具有特點Q

(3)細(xì)胞器a、b、c、d膜結(jié)構(gòu)的主要成分是等°

(4)細(xì)胞器膜、等結(jié)構(gòu)，共同構(gòu)成細(xì)胞的生物膜系統(tǒng)。

生物膜的研究具有廣泛的應(yīng)用價值，如可以模擬細(xì)胞膜的功能

對海水進(jìn)行淡化處理。

【答案】(1)高爾基體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、線粒體⑵一定流動性(3)

蛋白質(zhì)與脂質(zhì)(4)細(xì)胞膜與核膜控制物質(zhì)出入細(xì)胞的功能°

20

第四章第1節(jié)被動運輸

問題探討

1.漏斗管內(nèi)的液面為什么會升高？如果漏斗管足夠長，管

內(nèi)的液面會無限升高嗎？為什么？

【答案】燒杯中的水分子進(jìn)入漏斗中導(dǎo)致漏斗液面升高。

事實上半透膜兩側(cè)的水分子都能夠通過擴(kuò)散作用自由進(jìn)出，但

由于蔗糖溶液中水的相對含量(單位體積中的水分子數(shù))比燒杯

中的水的相對含量低，因此燒杯中的水?dāng)U散到漏斗中的速度比

漏斗中的水?dāng)U散到燒杯中的速度相對更快些，導(dǎo)致漏斗中水量

增力口，液面上升Q如果漏斗管足夠長，當(dāng)管內(nèi)的液面上升到一

定高度之后，管中的水柱產(chǎn)生的壓力將加快漏斗中水分向外擴(kuò)

散的速度最終達(dá)到平衡，液面將不再上升。2.如果用一層紗布

代替玻璃紙，還會出現(xiàn)原來的現(xiàn)象嗎？

【答案】不會，因為紗布不是半透膜，孔隙很大，可溶于

水的物質(zhì)都可能自由通過，包括水分子和蔗糖分子都能通過。

3.如果燒杯中不是清水，而是同樣濃度的蔗糖溶液，結(jié)果

會怎樣？

【答案】漏斗管中的液面將保持不變。

思考?討論

分析圖4-1所示水進(jìn)出哺乳動物紅細(xì)胞的現(xiàn)象。

討論；

1.紅細(xì)胞內(nèi)的血紅蛋白等有機(jī)物能夠透過細(xì)胞膜嗎？這些

有機(jī)物相當(dāng)于“問題探討”所示裝置中的什么物質(zhì)？

【答案】紅細(xì)胞中的有機(jī)物有的能通過細(xì)胞膜，有的不能。

血紅蛋白是有機(jī)大分子物質(zhì)，不能透過細(xì)胞膜，它相當(dāng)于“問

題探討”中的蔗糖分子。

2.紅細(xì)胞的細(xì)胞膜是否相當(dāng)于一層半透膜？

【答案】是。但細(xì)胞膜具有生命活性，物質(zhì)通過細(xì)胞膜的

方式不只是簡單擴(kuò)散。3.當(dāng)外界溶液溶質(zhì)的濃度低時，紅細(xì)胞

一定會由于吸水而漲破嗎？

【答案】不一定。因為紅細(xì)胞吸水膨脹后細(xì)胞內(nèi)液濃度也

會下降，如果外界溶液濃度不是很低，有可能細(xì)胞內(nèi)液濃度下

降后與外界溶液的濃度達(dá)到平衡，此時，紅細(xì)胞將不再吸水。

4.紅細(xì)胞吸水或失水取決于什么條件？

【答案】取決于紅細(xì)胞內(nèi)外溶液的濃度差，一般情況下，

濃度差越大時，細(xì)胞吸水或失水越多。