DB14∕T 2074-2020 夏黑葡萄露地栽培技術(shù)規(guī)程

ICS65.020.20DB14山西省市場監(jiān)督管理局發(fā)布IDB14/T2074—2020前言 12規(guī)范性引用文件 13術(shù)語和定義 14建園 1 26病蟲害防治 37果實采收與越冬管理 48生產(chǎn)檔案 4附錄A（資料性附錄）生產(chǎn)檔案記錄表 5DB14/T2074—2020本標準按照GB/T1.1—2009給出的規(guī)則起草。本標準由山西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出并監(jiān)督實施。本標準由山西省農(nóng)業(yè)標準化技術(shù)委員會歸口。本標準起草單位：山西農(nóng)業(yè)大學(xué)、山西省陽泉市林業(yè)科學(xué)研究所、山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所。本標準主要起草人：牛鐵泉、溫鵬飛、張海軍、衛(wèi)穎、張鵬飛、張曉萍、呂英忠、梁長梅。1DB14/T2074—2020夏黑葡萄露地栽培技術(shù)規(guī)程本標準規(guī)定了夏黑葡萄露地栽培的術(shù)語和定義、建園、田間管理、病蟲害防治、果實采收與越冬管理、生產(chǎn)檔案。本標準適用于夏黑葡萄的露地栽培。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標準NY469葡萄苗木NY/T1998NY/T5010NY/T5088水果套袋技術(shù)規(guī)程鮮食葡萄無公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件無公害食品鮮食葡萄生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1夏黑葡萄原產(chǎn)日本，屬于歐美雜交品種。是由日本山梨縣果樹試驗場利用四倍體巨峰與二倍體的無核白雜交選育而成的優(yōu)良無核葡萄品種。該品種自然結(jié)果條件下，穗重與單粒重均較低，經(jīng)植物生長調(diào)節(jié)劑處理后，穗重與單粒重增大一倍以上，且具有早熟、大粒，色澤紫黑或藍黑，果粉厚，果肉硬脆，味濃甜，品質(zhì)優(yōu)良，抗病力強，適應(yīng)范圍廣等優(yōu)點。4建園4.1園地選擇選擇背風(fēng)向陽、無遮蔭物、排灌便利、pH值6.0～8.3的砂壤土或壤土建園。園地其他環(huán)境條件應(yīng)符合NY/T5010的要求。4.2苗木栽植4.2.1苗木選擇建議采用嫁接苗木，且符合NY469的要求。4.2.2架式和栽植密度2DB14/T2074—2020單干雙臂水平樹形：株距×行距為1.2m～1.6m×2.5m～3m，每667m2栽植139～222株?！皬S字形”樹形：株距×行距為0.8m～1.2m×2.5m～3m，每667m2栽植185～334株。4.2.3苗木定植在清明前后或當(dāng)20cm深土壤溫度穩(wěn)定在10℃左右時定植。綠葉苗帶土移栽一般在5月中旬至6月中旬進行。4.2.4定植方法挖深50cm～60cm，寬80cm的定植溝。將充分腐熟的有機肥與表土混合均勻后回填。并按照NY/T5088的規(guī)定執(zhí)行。5田間管理5.1肥水管理5.1.1施肥5.1.1.1基肥基肥應(yīng)在秋季果實采收后至落葉前施入，結(jié)合土壤深翻進行。基肥以充分腐熟的有機肥為主，每667m2用量為3000kg～5000kg。施肥方法為在距植株50cm～80cm處，挖深40cm～60cm的溝施入。肥料種類按照NY/T5088的規(guī)定執(zhí)行。5.1.1.2追肥一年追肥3次，以無機肥和速效肥為主。萌芽前，施尿素50kg/667m2；幼果膨大期，施磷酸二胺和尿素各50kg/667m2；果實著色期和漿果采收后，施磷酸二銨和硫酸鉀各30kg/667m2。5.1.2灌溉灌溉水質(zhì)應(yīng)符合GB5084要求，結(jié)合土壤墑情進行，于萌芽期、漿果膨大期、果實成熟期、土壤封凍前進行灌溉。降雨過多，園地積水，應(yīng)及時排澇。5.2整形修剪5.2.1樹形結(jié)構(gòu)5.2.1.1單干雙臂水平樹形該樹形由一個主干和兩個沿著行向、且方向相反的兩個水平主蔓構(gòu)成。5.2.1.2“廠字形”樹形“廠字形”樹形由一個沿行向傾斜45°的主干和一個與主干傾斜方向相同的水平主蔓構(gòu)成。5.2.2夏季修剪5.2.2.1抹芽萌芽后10d～15d進行抹芽。選留健壯、位置好的芽；抹去無用芽、過密芽、弱芽和位置不當(dāng)?shù)难俊?DB14/T2074—20205.2.2.2定枝定枝在新梢花序出現(xiàn)并能分辨花序大小時進行。定枝后新梢間距10cm～15cm左右。5.2.2.3新梢引綁新梢長度超過25cm后，要分批綁扎，使新梢在架面上均勻分布。5.2.2.4除卷須夏剪時，及時去除卷須。5.2.2.5摘心營養(yǎng)枝留8～12片葉摘心；結(jié)果枝花前在花序以上留6～8片葉摘心。5.2.2.6副梢處理果穗以下的副梢全部抹除，果穗以上的副梢留1～2片葉摘心。主梢頂端的副梢留2～3片葉摘心。5.2.3冬季修剪冬季修剪在秋季落葉后至埋土前進行。相鄰結(jié)果母枝，相距20cm～25cm，留2～3個芽剪截，剪口距芽眼1cm左右。5.3花果管理5.3.1疏花序待花序可識別時，進行疏穗，疏除過多、過小和發(fā)育不良的花序。壯蔓留1個花序，弱蔓不留花序。5.3.2花序整形花前2d至花后3d進行整穗，疏剪花序肩部較長分枝（歧肩），以及過密分枝，把花序修整成圓柱形或圓筒形。5.3.3果穗整形坐果后，疏除或剪短一些支穗，使穗形完美；疏去穗形差、開花晚的果穗。5.3.4果實膨大處理在盛花期使用30mg/L的赤霉素（GA3）溶液浸蘸花序；花后15d后用20mg/L赤霉素（GA3）混加3.5mg/L吡效隆（CPPU）浸蘸果穗。5.3.5疏粒在果粒長至黃豆粒大小時開始疏果。疏掉果穗中的小果、傷殘果、畸形果、病蟲果、密擠果，每穗留果80～100粒。5.3.6果實套袋與除袋按照NY/T1998的規(guī)定執(zhí)行。6病蟲害防治4DB14/T2074—2020貫徹“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針。以農(nóng)業(yè)、物理防治為基礎(chǔ)，提倡生物防治，按照病蟲害的發(fā)生規(guī)律科學(xué)使用化學(xué)防治技術(shù)。夏黑葡萄常見的病害有灰霉病、霜霉病、白腐病等；蟲害有綠盲蝽、葉蟬類等，具體預(yù)防及防治方法按照NY/T5088的規(guī)定執(zhí)行。7果實采收與越冬管理當(dāng)漿果發(fā)育成熟，呈現(xiàn)出夏黑固有的色澤和風(fēng)味時采收。冬季絕對低溫低于-15℃的地區(qū)，需對葡萄植株進行埋土防寒。埋土厚度山西省南部地區(qū)≥10cm，中部地區(qū)為≥20cm，北部地區(qū)為≥40cm為8生產(chǎn)檔案建立夏黑葡萄露地栽培生產(chǎn)檔案，生產(chǎn)檔案保存期為3年以上。生產(chǎn)檔案詳細