30萬(wàn)噸甜橙深加工產(chǎn)業(yè)化工程可行性報(bào)告

產(chǎn)業(yè)還不發(fā)達(dá)，加工柑桔比例還不到總產(chǎn)量的5%,與全球約40%柑展受挫的有利時(shí)機(jī)，市委、市政府適時(shí)提出了實(shí)施“遂寧市30萬(wàn)t規(guī)劃提出：從2009年至2014年，在遂寧市建設(shè)早、中、晚熟品種配套搭配的高標(biāo)準(zhǔn)、現(xiàn)代化柑橘基地15萬(wàn)畝；建成設(shè)年加工30萬(wàn)t原料果、年產(chǎn)13萬(wàn)t橙汁，年產(chǎn)值30億元的柑桔深加工基地。為 1 (一)世界柑橘業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及市場(chǎng)預(yù)測(cè) (二)立足解決“三農(nóng)”問(wèn)題，開(kāi)拓農(nóng)民增收途徑 (三)健全的柑桔技術(shù)推廣體系 (四)突出的區(qū)位優(yōu)勢(shì) (五)難得的有利時(shí)機(jī) (二)基本原則 (二)任務(wù) 1.適宜的土壤 2.適宜的氣候 3.有利的地形 4.適度的規(guī)模 6.發(fā)展環(huán)境良好 7.品種合理搭配 8.交通運(yùn)輸條件方便 2、排水系統(tǒng) 603、灌溉系統(tǒng) 2、水田改土 2、附屬設(shè)施 3、防風(fēng)林 二、生產(chǎn)規(guī)模 三、產(chǎn)品與生產(chǎn)工藝 (二)果園基地建設(shè)方案 (二)資金籌措 (三)生態(tài)效益 (二)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn) (三)自然災(zāi)害及病蟲(chóng)害 第一章規(guī)劃的必要性和可行性一、國(guó)內(nèi)外柑橘業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及市場(chǎng)預(yù)測(cè)(一)世界柑橘業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及市場(chǎng)預(yù)測(cè)柑桔是世界第一大水果，約占世界水果產(chǎn)量的1/5,是第四大國(guó)2006年，世界柑桔種植面積達(dá)780萬(wàn)hm2,總產(chǎn)量達(dá)11487萬(wàn)t,特萬(wàn)t和1150.6萬(wàn)t,分別占全球總產(chǎn)量的17.7%和10%。我國(guó)種植面積為188.2萬(wàn)hm2,總產(chǎn)量1842.5萬(wàn)t,面積第一、產(chǎn)量第二。仍將持續(xù)增長(zhǎng)。預(yù)計(jì)到2020年前后，世界柑橘栽培面積將達(dá)850萬(wàn)hm2,產(chǎn)量1.6億噸，比2003年分別增長(zhǎng)15.2%和53.3%。2、品種結(jié)構(gòu)1)品種的60%左右。在柑桔加工業(yè)發(fā)達(dá)的巴西甜橙類(lèi)占94%,在美國(guó)占79%;,柑桔加工的比例分別達(dá)到柑桔總產(chǎn)量的85%和69.7%。2003年，全球甜橙總面積為5505萬(wàn)畝，產(chǎn)量6005萬(wàn)t,分別占柑橘總面積和總產(chǎn)量的49.7%和57.8%,寬皮柑橘(含橘橙、橘柚等雜交柑橘，下同)總面積和總產(chǎn)量分別為171萬(wàn)hm2和2095萬(wàn)t,所占柑橘總面積和總產(chǎn)量的比例為23.2%和21.2%?？梢灶A(yù)測(cè)，甜橙仍將在今后相2)成熟期橘果實(shí)采收期可從10月延續(xù)到翌年6月；巴西柑橘鮮果上市期可從3月延續(xù)到12月，這兩個(gè)國(guó)家的晚熟柑橘所占比例都在50%左右。日55%左右，彌補(bǔ)了不能過(guò)多發(fā)展晚熟品種在熟期調(diào)節(jié)上的缺陷，也基3)加工橘總產(chǎn)量的40%左右用于加工，柑桔加工主要產(chǎn)品是橙汁、葡萄柚汁和桔瓣罐頭，其中，全球橙汁年產(chǎn)量約為1600萬(wàn)t(以原汁計(jì)，下同),占柑橘汁總量的90%以上，其比重仍呈逐年上升趨勢(shì)。最大的柑橘生產(chǎn)、橙汁生產(chǎn)和出口大國(guó)。美國(guó)柑桔70%用于加工，柑桔業(yè)總產(chǎn)值超過(guò)100億美元，巴西柑桔85%用于加工，柑桔業(yè)總產(chǎn)值超過(guò)50億美元。目前，巴西圣保羅州和美國(guó)佛羅里達(dá)州的橙汁產(chǎn)量占全球橙汁總產(chǎn)量的85%左右，柑橘加工業(yè)已成為佛州和圣保羅州的下降趨勢(shì)。預(yù)計(jì)圣保羅州橙汁產(chǎn)量在2009/2010年度約為640萬(wàn)t;佛羅里達(dá)州在未來(lái)20年中將維持在500萬(wàn)t左右。1)橙汁13升，主要橙汁消費(fèi)國(guó)為美國(guó)(658萬(wàn)t)、歐洲(643萬(wàn)t)、加拿大(70萬(wàn)t)和日本(64萬(wàn)t)。加拿大、美國(guó)、歐洲、澳大利亞、而占世界人口78%的發(fā)展中國(guó)家，年人均占有量?jī)H為0.2升，。橙汁預(yù)計(jì)2020年柑橘加工品人均年消費(fèi)量為6.0kg,總量將達(dá)4524萬(wàn)t,其中橙汁約占3770萬(wàn)t。成品貨架期僅45～60天，其生產(chǎn)、貯運(yùn)、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)的成本比濃縮均在35%～40%波動(dòng)，在歐洲，目前NFC所占份額已接近25%,但在今后5至10年內(nèi)，可能增加到30%～40%,市場(chǎng)需求量將達(dá)250萬(wàn)t以上。在亞洲，目前橙汁的年消費(fèi)量約為130萬(wàn)t,NFC不到5%(約6.5萬(wàn)t)。世界最大的NFC生產(chǎn)廠(chǎng)Tropica供應(yīng)香港的NFC年產(chǎn)總量已t,其中NFC占20%,則而亞洲市場(chǎng)NFC消費(fèi)量可達(dá)50萬(wàn)t。由于NFC目前，全世界有161個(gè)國(guó)家(地區(qū))進(jìn)口柑橘，119個(gè)國(guó)家(地區(qū))出口柑橘，與1982年相比，分別增加了35個(gè)和64個(gè)國(guó)家。2002出口1021萬(wàn)t,出口值約48.6億美元。預(yù)計(jì)2012年和2022年世界柑橘出口量將達(dá)1210萬(wàn)t和1360萬(wàn)t,分別比目前增長(zhǎng)18.5%和33%,有統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，目前全球柑橘總產(chǎn)量的60%用于鮮果市場(chǎng)。,鮮食界人均柑橘鮮果年消費(fèi)量為9.7kg,其中人均消費(fèi)甜橙5.3kg,寬皮西班牙占56%,中國(guó)只占2%左右。2000年全世界甜橙進(jìn)口量達(dá)347萬(wàn)t(其中臍橙約占50%),寬皮柑橘214萬(wàn)t。柑橘鮮果進(jìn)口國(guó)主要是一些發(fā)達(dá)國(guó)家和不產(chǎn)柑橘的國(guó)家(地區(qū)),如西歐、東南亞國(guó)家(地東南亞各國(guó)和地區(qū)，年進(jìn)口量為50余萬(wàn)t(日本24.6萬(wàn)t,香港9萬(wàn)t,其他20余萬(wàn)t)。甜橙是柑橘鮮果的主要出口產(chǎn)品，2002年，甜橙、寬皮柑橘、檸檬和葡萄柚出口量分別為476萬(wàn)t、242萬(wàn)t、167萬(wàn)t和107萬(wàn)t(其它9萬(wàn)t),比1982年分別增加了14.6%、133%、59%和30%,表明寬皮柑橘出口量增長(zhǎng)最快。預(yù)測(cè)到2022年世界柑橘鮮果出口量將達(dá)1366萬(wàn)t,比目前增長(zhǎng)33.3%。其中，甜橙、寬皮柑橘出口量將分別為521萬(wàn)t和400萬(wàn)t,寬皮柑橘將逐漸成為鮮食柑果消費(fèi)量將達(dá)到約1.2億噸和7700萬(wàn)t,其中甜橙總產(chǎn)量和鮮果消費(fèi)量分別為7000萬(wàn)t和4000萬(wàn)t左右、寬皮柑橘則為2150萬(wàn)t和2000萬(wàn)t,檸檬類(lèi)1100萬(wàn)t和900萬(wàn)t。世界柑橘消費(fèi)增長(zhǎng)最快的(二)我國(guó)柑橘業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及市場(chǎng)預(yù)測(cè)國(guó)家農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)，我國(guó)柑橘栽培面積由建國(guó)初期的3.3萬(wàn)hm2增加到2006年的188.2萬(wàn)hm2,總產(chǎn)量從21萬(wàn)t增加到了1842.5萬(wàn)t。目前，全國(guó)有20個(gè)省市(區(qū))栽培柑橘，柑橘已經(jīng)成為我國(guó)僅次于蘋(píng)果的第二大宗水果。據(jù)農(nóng)業(yè)部柑橘優(yōu)勢(shì)區(qū)域發(fā)展規(guī)劃，預(yù)計(jì)2020年我國(guó)柑橘栽培面積將達(dá)到2500萬(wàn)畝，柑橘需求量達(dá)2468萬(wàn)t,柑橘我國(guó)柑橘人均年消費(fèi)量由1978年的0.3kg增加到2003年的10.5kg,增長(zhǎng)了34倍，在大宗水果中增長(zhǎng)速度最快。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)冷凍濃縮橙汁約95%依賴(lài)進(jìn)口，中國(guó)濃縮橙汁進(jìn)口量由2000年的8937t增至2003年的52105t,4年增長(zhǎng)近5倍。2006年，中國(guó)進(jìn)口柑桔汁6.45萬(wàn)t,其中，冷凍濃縮橙汁6.06萬(wàn)t。說(shuō)明國(guó)內(nèi)橙汁的消費(fèi)已進(jìn)入了一個(gè)快速增長(zhǎng)時(shí)期，預(yù)計(jì)2020年中國(guó)橙汁消費(fèi)量將達(dá)到400萬(wàn)t(折合65°Brix濃縮汁約73萬(wàn)t),中國(guó)已被美國(guó)、巴西視界平均水平的17.2kg,則14.38億人口的中國(guó)其柑橘需求量將達(dá)2473萬(wàn)t,是現(xiàn)有產(chǎn)量的2倍。1)橙汁加工我國(guó)橙汁年消費(fèi)量已從2000年人均不到0.1kg上升到2003年的而新基地的建設(shè)到投產(chǎn)至少需要5年以上的時(shí)間，因此在2010年以180萬(wàn)t,這為我國(guó)橙汁生產(chǎn)的發(fā)展提供了十分廣 (地區(qū))創(chuàng)造了區(qū)位優(yōu)勢(shì)，應(yīng)盡快穩(wěn)步開(kāi)發(fā)NFC橙汁生產(chǎn)，從而滿(mǎn)足達(dá)到NFC加工所需要的“可溶性固形物在11.5°Brix以上和固酸比在15以上”的質(zhì)量要求，只能用于生產(chǎn)濃縮橙汁。目前，我國(guó)除只上述諸因素都將使我國(guó)橙汁生產(chǎn)和經(jīng)銷(xiāo)在相當(dāng)長(zhǎng)時(shí)間里形成以我國(guó)有20個(gè)省(區(qū)、市)栽培柑橘，主要生產(chǎn)基地為湖南、四其面積和產(chǎn)量分別占全國(guó)的91%和95%,柑橘產(chǎn)業(yè)正在向優(yōu)勢(shì)區(qū)域集明顯。1992年，我國(guó)柑橘產(chǎn)量的65%為寬皮柑橘，甜橙約占20%。,性和區(qū)域性柑橘果品過(guò)剩。據(jù)我國(guó)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)，2003年我國(guó)寬皮柑橘總產(chǎn)934萬(wàn)t,占柑橘總產(chǎn)量的69.4%;甜橙總產(chǎn)下降到181萬(wàn)t,未來(lái)我國(guó)甜橙栽植比例將逐年上升。預(yù)計(jì)未來(lái)20年內(nèi)我國(guó)寬皮柑橘和甜橙產(chǎn)量比例將調(diào)整到4:5,2022年總產(chǎn)量分別為987萬(wàn)t和1234種過(guò)多、晚熟品種過(guò)少、成熟期集中的格局仍無(wú)根本性改變。1990年前后，我國(guó)柑橘90%以上集中在11～12月成熟上市，因而常導(dǎo)致區(qū)域性、季節(jié)性滯銷(xiāo)，造成了嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。目前我國(guó)11～12月成熟的品種雖已下降到83%左右，但與其它柑橘生產(chǎn)發(fā)達(dá)國(guó)家2:3:51999年到2002年分別為16.3萬(wàn)t、19萬(wàn)t、15萬(wàn)t和19萬(wàn)t,呈每kg高達(dá)1～1.2元。我國(guó)寬皮柑橘在生產(chǎn)成本和貯運(yùn)等方面具有柑橘鮮果將贏得更大的出口市場(chǎng)。到2020年國(guó)產(chǎn)寬皮柑橘出口量達(dá)到世界總量20%(80萬(wàn)t)是完全可能的。柑桔平均產(chǎn)量37500kg/hm2(畝產(chǎn)2500kg),巴西柑桔平均產(chǎn)量26250kg/hm2(畝產(chǎn)1750kg),而我國(guó)柑桔平均產(chǎn)量只有9480kg/hm2(畝產(chǎn)632kg)。(三)遂寧市柑橘業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及市場(chǎng)分析全市5個(gè)區(qū)縣中有12個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)種植柑橘，全市柑植種植面積由1975年的426.6hm2增長(zhǎng)到2005年的1.37萬(wàn)hm2,產(chǎn)量達(dá)到5萬(wàn)t,其中，甜橙面積0.84萬(wàn)hm2、結(jié)果樹(shù)0.31萬(wàn)hm2、產(chǎn)量1.56萬(wàn)t。柑橘產(chǎn)量占全市水果總產(chǎn)量的58%左右，已發(fā)展成為遂寧市第一大水果。評(píng)為金杯獎(jiǎng)，2002年在上海博覽會(huì)上被評(píng)為中華名果，2003年通過(guò)全市柑桔與伏季水果的結(jié)構(gòu)比例為6:4;柑桔中橙類(lèi)、寬皮柑桔、柚類(lèi)的比例為3.9:4.2:1.9;全市水果早熟品種占14.8%,中熟品種占80%,晚熟品種僅占5.2%;鮮食品種與加工品種比例為8.3:1.7,年加工(只限于商品化處理)果品3000余噸。果品上市時(shí)間集中，銷(xiāo)2、市場(chǎng)預(yù)測(cè)(1)橙汁產(chǎn)品從而削弱其價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。巴西NFC運(yùn)到廣州的進(jìn)口價(jià)約為558.15美元，美國(guó)NFC運(yùn)到上海的進(jìn)口價(jià)約為1321.49美元。國(guó)內(nèi)NFC終端價(jià)格為3萬(wàn)元/噸，如果遂寧市加工甜橙基地的規(guī)模大、單產(chǎn)高和品元/kg時(shí)候，生產(chǎn)1噸NFC的成本約為4000元，僅為巴西產(chǎn)品進(jìn)口價(jià)的87%,具有一定的競(jìng)爭(zhēng)力，特別是具有日韓港臺(tái)東南亞等消費(fèi)市場(chǎng)地利優(yōu)勢(shì)。預(yù)計(jì)今后15五年內(nèi)，亞洲橙汁消費(fèi)總量將達(dá)到250萬(wàn)t,其中NFC消費(fèi)量可達(dá)50萬(wàn)t,如果我市產(chǎn)品占據(jù)1/5份額，則僅出口量即可達(dá)到約10萬(wàn)t。2020年內(nèi)我國(guó)橙汁需求量預(yù)計(jì)可達(dá)400萬(wàn)t,按現(xiàn)有美國(guó)30%NFC水平測(cè)算，NFC消費(fèi)量可達(dá)120萬(wàn)t。因此，預(yù)計(jì)到2010年，中國(guó)橙汁消費(fèi)量將達(dá)到180萬(wàn)t(折合原汁),二、遂寧實(shí)施30萬(wàn)t甜橙深加工產(chǎn)業(yè)化工程的必要性須發(fā)展具有循環(huán)經(jīng)濟(jì)特點(diǎn)的高效、生態(tài)、有機(jī)農(nóng)業(yè)。走中國(guó)特色農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化道路的關(guān)鍵時(shí)刻，進(jìn)入著力破除城鄉(xiāng)二元結(jié)改革開(kāi)放30年來(lái)，遂寧市與全國(guó)各地一樣，農(nóng)村面貌發(fā)生了翻天覆地的巨大變化。1978年農(nóng)民一個(gè)日工平均8毛錢(qián)，一年人均消發(fā)展的總體目標(biāo)是：到2020年，城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展一體化體制機(jī)制爭(zhēng)力和綜合效益明顯提高；農(nóng)民人均純收入突破1萬(wàn)元，比2008年如何用創(chuàng)新的思路實(shí)現(xiàn)到2020年農(nóng)民人均純收入比2008年翻一時(shí)機(jī)，將柑桔深加工產(chǎn)業(yè)化作為遂寧市推進(jìn)(三)建設(shè)綠色農(nóng)產(chǎn)品基地，推廣產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，實(shí)現(xiàn)經(jīng)準(zhǔn)化、加工產(chǎn)品品牌化”的思路，實(shí)施30萬(wàn)t甜橙深加工產(chǎn)業(yè)化工(四)順應(yīng)國(guó)際柑桔發(fā)展趨勢(shì)，做大做強(qiáng)遂寧柑桔業(yè)瓶頸。遂寧全市現(xiàn)有柑桔種植面積為28萬(wàn)畝，總產(chǎn)量27.3萬(wàn)t,但全市保有15萬(wàn)畝，600萬(wàn)株柑桔，將提高遂寧森林覆蓋率1.8三、遂寧市實(shí)施30萬(wàn)t甜橙深加工產(chǎn)業(yè)化工程的可行性(一)適宜的自然條件總產(chǎn)量27.3萬(wàn)t,產(chǎn)值近3.03億元，產(chǎn)區(qū)農(nóng)民有種植柑桔的傳統(tǒng)和(三)健全的柑桔技術(shù)推廣體系市經(jīng)濟(jì)作物技術(shù)推廣站有職工名，其中高級(jí)農(nóng)藝師人，農(nóng)藝師人，助理農(nóng)藝師人；同時(shí)各區(qū)縣有相應(yīng)的農(nóng)技推廣站和蠶果站，(四)突出的區(qū)位優(yōu)勢(shì)(五)難得的有利時(shí)機(jī)2003年，農(nóng)業(yè)部將甜橙列入國(guó)家優(yōu)先扶持的11大優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品之18個(gè)縣(區(qū))65萬(wàn)畝被列入“長(zhǎng)江上中游柑桔帶”。國(guó)家將利用10年綜上所述，在遂寧市實(shí)施30萬(wàn)t甜橙深加工產(chǎn)業(yè)化工程，具有(三)全國(guó)和四川省關(guān)于國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十一個(gè)五年計(jì)二、指導(dǎo)思想及基本原則(二)規(guī)劃范圍：。四、30萬(wàn)t甜橙深加工產(chǎn)業(yè)化工程目標(biāo)、任務(wù)(一)目標(biāo)新建果園13萬(wàn)畝，單產(chǎn)2.5噸/畝；改建果園2萬(wàn)畝，單產(chǎn)1.5噸/畝),年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)柑桔35.5萬(wàn)t。橙汁13.5萬(wàn)t。1)苗圃投資0.15億元；2)果園基地投資6.8億元；3)加工廠(chǎng)投資3.55億元。機(jī)會(huì)5000余個(gè)。(二)任務(wù)從2008年起，采用工廠(chǎng)化育苗方式，為項(xiàng)目實(shí)施提供良種柑桔脫毒壯苗650萬(wàn)株。從2009年到2013年，先期在船山、安居、蓬溪的柑桔生態(tài)適宜2009年先期建設(shè)一條1萬(wàn)t的鮮果處理線(xiàn)，2010年開(kāi)始在船山建設(shè)30萬(wàn)t加工能力的加工廠(chǎng)，第一條生產(chǎn)線(xiàn)4萬(wàn)t,之后隨原料供應(yīng)量逐年增加生產(chǎn)能力，2018年達(dá)到30萬(wàn)t加工能力。第三章基地建設(shè)布局一、布局原則建設(shè)果園基地15萬(wàn)畝，其中：新建13萬(wàn)畝，改建2萬(wàn)畝，進(jìn)行年均溫16.5-22℃,≥10℃的年積溫5000-8000℃,1月均溫6-13℃,最柑桔生長(zhǎng)的最低溫度是12.5-13℃最適溫度是23-24℃,抑制生長(zhǎng)的最高溫度是37-39℃,但柑桔種類(lèi)、品種繁多，各品種對(duì)溫度要求都不同。如甜橙類(lèi)中，夏橙要求溫度較高，年平均17.5-22℃,臍橙要生態(tài)區(qū)域年均溫≥10℃年積溫最適區(qū)適宜區(qū)次適區(qū)不適區(qū)寬皮柑桔最適區(qū)適宜區(qū)次適區(qū)不適區(qū)上，柑桔果實(shí)中水分占80-90%,水對(duì)柑桔生命活動(dòng)具有非常重要的壤。遂寧總耕地面積228.15萬(wàn)畝，其中紫色土面積最大，占耕地面積的62%,廣布于境內(nèi)的低山丘陵地區(qū)。在遂寧分布的紫色土壤包括大量發(fā)展晚熟的夏橙品種。,但夏橙氣候條件要求較高，1月平均最指標(biāo)。(四川絕大部分地區(qū)1月均溫達(dá)不到夏橙對(duì)冬季熱量條件的需求。因此，在全省范圍內(nèi)，1月平均最低氣溫越高越有利于夏橙優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)量與品質(zhì)，在規(guī)劃基地時(shí)要盡量選擇海拔低、平均氣溫高(特別是1月氣溫高)的區(qū)域。年均氣溫與海拔相關(guān)，海拔每升高100米氣溫降低0.6℃左右，海拔超過(guò)400米，年均溫難達(dá)到18℃。此外，種表3-2夏橙的區(qū)劃指標(biāo)年平均(℃)1月平均最低氣溫(℃)最適宜區(qū)適宜區(qū)次適宜區(qū)不適宜區(qū)年的2.9萬(wàn)個(gè)減少到2000年的1.4萬(wàn)個(gè)，。巴西1/3柑桔產(chǎn)量都來(lái)自于產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)大規(guī)模果園(10萬(wàn)株樹(shù)以上),1/3的柑桔產(chǎn)量由中等規(guī)模的果園(2萬(wàn)—10萬(wàn)株樹(shù))提供，另外的1/3的產(chǎn)量由小農(nóng)場(chǎng)(200~2萬(wàn)株樹(shù))提供。借鑒國(guó)內(nèi)外兄弟省市的成功經(jīng)驗(yàn)，新建基地面積不應(yīng)小于500畝；改建園面積不應(yīng)小于200畝。距離水源的高程度低于100米，園區(qū)水源供水量大于50立方米/畝。,伏旱期間抗旱保障水源大于10立方米/畝，以保證灌溉和降低土壤中總汞<0.5mg/kg,總砷<30mg/kg,總鉛<300mg/kg,六六六<0.5mg/kg,滴滴涕<0.5mg/kg,重金屬含量和“農(nóng)殘”不超標(biāo)。,早、中、晚熟品種比例為1.5:2.5:2,即早熟品種供應(yīng)1.5個(gè)月、中熟品種供應(yīng)2.5個(gè)月、晚熟品種供應(yīng)2個(gè)月，以保證柑桔橙汁加工廠(chǎng)全年能達(dá)到6個(gè)月的加工期。巴西主要柑桔加工品種有哈姆林甜10%,佩拉甜橙40%,納塔爾和伏令夏橙共占50%,哈姆林甜橙為早熟品種，供果期為5—8月，中熟品種佩拉甜橙為8—10月，晚熟納塔爾和伏令夏橙為10—12月。,9—10月的供果量超過(guò)加工量，為此，在8—10月所有加工廠(chǎng)均滿(mǎn)負(fù)荷工作。美國(guó)主要橙汁加工品表3-3遂寧30萬(wàn)t柑桔深加工基地布局依據(jù)布局選擇指標(biāo)最適宜土壤最適宜氣候最有利地形最適度規(guī)模水源有保障發(fā)展環(huán)境好品種合理搭配運(yùn)輸條件方便灰棕紫泥，PH值6.0-6.5年均氣溫≥17.5℃,海拔400m以下坡度<15°新建果園面積≥500畝，改建果園面積≥200畝距水源高程低于100米，園區(qū)水源供水量大于50立方米/畝。伏旱桔病蟲(chóng)害早、中、晚熟品種比例1.5:2.5:2果園基地離公路主干道≤1千米三、項(xiàng)目規(guī)劃區(qū)柑桔生產(chǎn)現(xiàn)狀及土壤適宜性評(píng)價(jià)結(jié)果根據(jù)以上評(píng)價(jià)依據(jù)和標(biāo)準(zhǔn)，參照項(xiàng)目規(guī)劃區(qū)的氣候條件(見(jiàn)附表1)、查詢(xún)1983年《遂寧土壤》、1992年《蓬溪縣志》對(duì)現(xiàn)船山、安況如下表(表3-4)所示：表3-4項(xiàng)目規(guī)劃甜橙生產(chǎn)現(xiàn)狀及適宜地情況表區(qū)縣(市)現(xiàn)有面積(萬(wàn)畝)適宜發(fā)展地(萬(wàn)畝)錦橙、夏橙、塔羅科血橙錦橙或哈姆林、夏橙船山8蓬溪安居6射洪7大英3合計(jì)根據(jù)柑桔深加工產(chǎn)業(yè)化要求和對(duì)項(xiàng)目規(guī)劃區(qū)柑桔生產(chǎn)適甜橙栽培在該片區(qū)已有一定基礎(chǔ)和規(guī)模，適合發(fā)展橙汁加工品種和其它鮮食品種。建設(shè)15萬(wàn)畝優(yōu)質(zhì)甜橙基地，其中新發(fā)展13萬(wàn)畝(船山區(qū)6萬(wàn)畝、安居1萬(wàn)畝，蓬溪縣6萬(wàn)畝),改造低產(chǎn)劣質(zhì)果園2萬(wàn)畝(船山區(qū)1萬(wàn)畝、蓬溪縣1萬(wàn)畝)。早熟和晚熟品種主要布局在海拔較低的區(qū)域，并盡量臨近江、河、水庫(kù)等水體。目前四川可士可果業(yè)股份有限公司作為了便于技術(shù)推廣和充分調(diào)動(dòng)農(nóng)民的積極性，一是在船山規(guī)劃建立一個(gè)3000畝的核心示范園，種植相應(yīng)的規(guī)劃品種，建設(shè)配套相應(yīng)的設(shè)施，為全市柑桔種植示范；二是在安居、蓬溪各建1個(gè)或2個(gè)面積500-1000畝的單一品種示范表3-5基地品種布局情況表區(qū)縣新建改建哈姆林、早金錦橙錦橙夏橙船山23安居1射洪5一一兒一表3-4基地建設(shè)布局情況表一一兒一船山安居蓬溪和〉一一項(xiàng)目新建改造和〉一一n. .m一人 ]八小計(jì)AAAAAA畫(huà)第四章苗木繁育與果園建設(shè)因此，實(shí)施30萬(wàn)t甜橙深加工產(chǎn)業(yè)化工程必須高標(biāo)準(zhǔn)育苗和建種植無(wú)病毒苗木可提高單位面積產(chǎn)量30%～50%,推廣應(yīng)用無(wú)病(一)無(wú)病毒苗木繁育原則證”(苗木生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證、苗木質(zhì)量合格證、苗木檢疫證)管理，3、容器育苗，培育壯苗為提高定植成活率，縮短幼樹(shù)撫育周期，從2009年起采用工廠(chǎng)經(jīng)資質(zhì)審查合格后選定的育苗單位要實(shí)行市級(jí)農(nóng)業(yè)行政部門(mén)注冊(cè)管理，基地用無(wú)病毒柑橘良種苗木要嚴(yán)格執(zhí)行“三證”(果樹(shù)苗木生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證，果樹(shù)苗木合格證，果樹(shù)苗木檢疫證),依靠市質(zhì)量毀，并對(duì)責(zé)任人進(jìn)行起訴。,嚴(yán)格把好苗木和果品調(diào)運(yùn)過(guò)程中潰瘍病(二)苗木繁育規(guī)劃量0.6%～1.2%,固酸比10～15:1,出汁率≥45%,風(fēng)味酸甜適中，其中新建13萬(wàn)畝(早金、哈姆林等3.5萬(wàn)畝，銅水72-1、特洛維塔等5萬(wàn)畝，奧靈達(dá)、伏令夏橙、塔羅科血橙等4.5萬(wàn)畝),改造2萬(wàn)不同立地條件分別采用3×5或4×5的種植密度),改造果園每畝400枝接穗(畝栽80株)計(jì)算，所需苗木和接穗數(shù)量見(jiàn)表4-1,采穗圃、品種(萬(wàn)畝)苗木數(shù)(萬(wàn)株)接穗數(shù)(萬(wàn)枝)早中錦橙類(lèi)新建園5晚夏橙類(lèi)新建園品種品種采穗圃(畝)苗圃(畝)合計(jì)(畝)早2中3晚2合計(jì)7表4-3新建園年度建設(shè)面積育苗計(jì)劃表年度品種2009年2010年2011年2012年2013年萬(wàn)畝萬(wàn)株萬(wàn)畝萬(wàn)株萬(wàn)畝萬(wàn)株萬(wàn)畝萬(wàn)株萬(wàn)畝萬(wàn)株萬(wàn)畝萬(wàn)株哈姆林5111錦橙系列15夏橙系列11合計(jì)2表4-4改造園年度改良規(guī)劃表年度品種早金、哈姆林錦橙優(yōu)系伏令夏橙112和柑桔生產(chǎn)與自然環(huán)境的相互協(xié)調(diào)，實(shí)現(xiàn)柑桔生產(chǎn)新建園要求集中連片500畝以上，交通方便；海拔400米以下，坡度小于15度。新建園要做到上山有路，排水有溝，沉沙有凼，蓄(一)示范園建設(shè)示范園建設(shè)面積0.5萬(wàn)畝，主要建設(shè)內(nèi)容為采用現(xiàn)代化柑桔果園等用水。,大、中小型蓄水池合理布局，搭配建設(shè)，達(dá)到水源50噸/2、排水系統(tǒng)3、灌溉系統(tǒng)(四)土壤改良土壤是柑桔樹(shù)生長(zhǎng)結(jié)果的基礎(chǔ)，是水分和養(yǎng)分供給的源泉。,加(五)栽植北向。,定植密度株行距：4×5米和3×4米。2、附屬設(shè)施(一)推廣柑橘標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)境優(yōu)化等標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)。技術(shù)路線(xiàn)如圖4-1,4-2,4-3,4-4,4-5,圖4-1果花果調(diào)控路線(xiàn)圖4-2配方平衡施肥技術(shù)路線(xiàn)肥料開(kāi)發(fā)配方施肥節(jié)水灌溉抗旱機(jī)理與人工或自然生草圖4-3節(jié)水灌溉技術(shù)路線(xiàn)圖4-4圖4-4圖4-5少h化修前技術(shù)距紋圖4-6豬沼果草栽培體系技術(shù)路線(xiàn)1)結(jié)果前幼樹(shù)管理2)初投產(chǎn)樹(shù)管理3)成年樹(shù)管理1)合理施肥2)加強(qiáng)水分管理柑橘樹(shù)在春梢萌動(dòng)及開(kāi)花期(3～5月)和果實(shí)膨大期(7～9月)對(duì)水分敏感，當(dāng)土壤田間持水量低于60%時(shí)，及時(shí)灌溉。春旱在花期和幼果期灌水每10天1次，伏旱和秋旱每7天1次，冬旱每15-303)加強(qiáng)對(duì)病蟲(chóng)害的防控4)省力化修剪領(lǐng)導(dǎo)可帶頭每人抓1個(gè)果園或2～3戶(hù)果農(nóng)的柑橘栽培管理示范，抓(三)充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣部門(mén)在果園管理中的作用待遇和政策方面給予支持。應(yīng)組建或完善縣、鄉(xiāng)(鎮(zhèn))級(jí)柑橘技術(shù)推(四)充分利用龍頭企業(yè)的柑橘栽培管理技術(shù)力量(五)鼓勵(lì)技術(shù)承包等多種形式的果園管理第五章加工廠(chǎng)建設(shè)加工廠(chǎng)建設(shè)是柑桔深加工的關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一。加工廠(chǎng)建設(shè)布局的一、布局及建設(shè)原則二、生產(chǎn)規(guī)模年達(dá)到年加工柑桔鮮果30萬(wàn)t,年產(chǎn)橙汁15萬(wàn)t,占有國(guó)際市場(chǎng)份額約0.93%(現(xiàn)有口徑15/1600),占有國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的3.7%左右(15/400),(二)加工廠(chǎng)最小經(jīng)濟(jì)規(guī)模勞動(dòng)力成本40元/日，出汁率≥45%,生產(chǎn)線(xiàn)利用率>50%的情況25萬(wàn)t鮮果。(一)產(chǎn)品與產(chǎn)量5、皮渣飼料：3.2萬(wàn)t(二)生產(chǎn)工藝F0O濃增格要檢NH程酸喜濃縮汁下冷凍濃縮汁的濃度一般為65個(gè)白利糖度(65°Brix),柑桔汁生產(chǎn)工藝流程見(jiàn)圖5-1:圖5-1橙汁生產(chǎn)流程圖本規(guī)劃旨在通過(guò)對(duì)規(guī)劃項(xiàng)目區(qū)的區(qū)縣的綜合情況進(jìn)行分析與評(píng)應(yīng)建在無(wú)污染、水源充足、有排污條件的地方。通過(guò)對(duì)遂寧市所屬5方案為在船山建設(shè)加工能力30萬(wàn)t的加工廠(chǎng)，其優(yōu)勢(shì)在于：區(qū)位優(yōu)第六章產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)模式一、苗木繁育運(yùn)作管理(一)柑桔發(fā)達(dá)國(guó)家柑桔基地運(yùn)作模式柑桔種植面積約50.3萬(wàn)hm2,但擁有數(shù)百公頃柑桔園的農(nóng)戶(hù)并不多，多戶(hù)果農(nóng)參加，經(jīng)營(yíng)面積12.14萬(wàn)hm2,是美國(guó)十大供銷(xiāo)社之一，也制，柑桔種植業(yè)主與加工廠(chǎng)之間的關(guān)系緊密型占20%以上，合同買(mǎi)賣(mài)關(guān)系的占70%,松散型占10%左右。產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)是巴西柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)保基金會(huì)，基金來(lái)源于柑桔種植者和加工廠(chǎng)，目前，該機(jī)構(gòu)1800萬(wàn)美元的年度預(yù)算的80%來(lái)自種植者和加工廠(chǎng)，種植者和加工商每箱柑桔(40.8kg)各交納0.09瑞亞爾(巴西貨幣單位，約合0.04美元)。(二)遂寧柑桔基地運(yùn)作模式1100畝晚熟柑桔的土地經(jīng)營(yíng)權(quán)、地上柑桔苗折合成原始股本金，成三、加工廠(chǎng)建設(shè)運(yùn)作管理到最終體現(xiàn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，總結(jié)我國(guó)20世紀(jì)80年代引進(jìn)的20多條生產(chǎn)線(xiàn)的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，遂寧市30萬(wàn)t柑桔加工企業(yè)必須設(shè)備優(yōu)良、技術(shù)品的銷(xiāo)售來(lái)推動(dòng)，品牌建設(shè)是促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心。遂寧市30萬(wàn)t銷(xiāo)售、加工型龍頭企業(yè)。針對(duì)遂寧30萬(wàn)t柑桔加工的規(guī)模較小的實(shí)加工橙汁的企業(yè)由原來(lái)的20多家減少到1999年的15家，直至目前的6家。2001年巴西柑桔產(chǎn)量2000萬(wàn)t中，有1600萬(wàn)t用于加工，主要的6家加工企業(yè)完成了其中的1200萬(wàn)t。一般一個(gè)加工廠(chǎng)有72加工60萬(wàn)t左右。)四、政府在產(chǎn)業(yè)化中的運(yùn)作管理第七章投資估算與效益分析新建果園13萬(wàn)畝，按平均每畝需苗木50株計(jì)，為650萬(wàn)株，計(jì)劃4年實(shí)施，平均每年需脫毒壯苗165萬(wàn)株。(二)果園基地建設(shè)方案規(guī)劃面積15萬(wàn)畝，其中，新建果園13萬(wàn)畝最小規(guī)模500畝以上，盛產(chǎn)期平均畝產(chǎn)2500kg以上，經(jīng)營(yíng)周期30～35年；改建果園2萬(wàn)畝，最小規(guī)模50畝以上，盛產(chǎn)期平均畝產(chǎn)1500kg以上，經(jīng)營(yíng)年限25年以上；達(dá)穩(wěn)產(chǎn)年后總產(chǎn)量35.5萬(wàn)t。早、中、晚熟品種比例合理，品種優(yōu)良，平均出汁率≥45%,可溶性固形物≥10%;加工果銷(xiāo)售價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定在0.70～1.40元/kg;加工果實(shí)30萬(wàn)t,生產(chǎn)橙汁13.5萬(wàn)t(原汁),主要產(chǎn)品為：NFC橙汁：11萬(wàn)t;濃縮橙汁：0.35萬(wàn)t;香精油：590噸；橙蓉(柑桔果肉):2527噸；皮渣飼料：3.2萬(wàn)t.四、投資估算及資金籌措(一)投資估算果園基地果園建設(shè)，總規(guī)模15萬(wàn)畝，其中，新建13萬(wàn)畝，改建2萬(wàn)畝，建園每10000畝建設(shè)投資估算為4602.8萬(wàn)元，流動(dòng)資金400元，共計(jì)5002.8元/畝(表7-1),13萬(wàn)畝新建園總投資估算為65036萬(wàn)元。改建園費(fèi)用主要用于高接換種、更新扶強(qiáng)，6-8年生樹(shù)高換按320元/畝計(jì)，土壤改良與品種更新復(fù)壯按1100元/畝計(jì)，建設(shè)投資估算為1420元/畝，流動(dòng)資金150元/畝，2萬(wàn)畝改建果園總投資3140萬(wàn)元。按年加工鮮果30萬(wàn)t規(guī)模建設(shè)，流動(dòng)資金按全額估算，預(yù)計(jì)投資為3.55億元，其中固定資產(chǎn)投資3億元，鋪底流動(dòng)資金0.55億元(二)資金籌措固定資產(chǎn)6.8億元，果園業(yè)主(含公司、果農(nóng))自籌3.25億元，表7-1每10000畝新建柑桔果園投資估算表序號(hào)數(shù)量(畝)單價(jià)(元/畝)金額(萬(wàn)元)一12水利系統(tǒng)蓄水池排灌系統(tǒng)3改土工程爆破等工程有機(jī)肥施工費(fèi)4定植工程復(fù)合肥種苗定植費(fèi)5農(nóng)具6人工費(fèi)二1專(zhuān)有技術(shù)及培訓(xùn)2工程咨詢(xún)工程監(jiān)理項(xiàng)目可研、審計(jì)項(xiàng)目設(shè)計(jì)三開(kāi)辦費(fèi)、管理費(fèi)四預(yù)備費(fèi)1基本預(yù)備費(fèi)2漲價(jià)預(yù)備費(fèi)五建設(shè)期利息0六流動(dòng)資金力扶持。固定資產(chǎn)投資中，企業(yè)自籌56%,銀行貸款16%,政府采取貸款貼息、減免稅費(fèi)、產(chǎn)業(yè)化資金補(bǔ)助等方式支持27%;流動(dòng)資金中，企業(yè)自籌鋪底30%,銀行貸款70%。資金籌措方案見(jiàn)表7-3。表7-3橙汁加工廠(chǎng)資金籌措方案固定資產(chǎn)投資(億元)流動(dòng)資金(億元)合計(jì)企業(yè)自籌銀行貸款政府扶持企業(yè)自籌銀行貸款表7-2柑桔加工廠(chǎng)投資估算表序號(hào)備注建筑工程費(fèi)設(shè)備購(gòu)置費(fèi)安裝工程費(fèi)其他費(fèi)用合計(jì)一工程費(fèi)用00221加工廠(chǎng)工程費(fèi)用0022主體工程00001榨汁及濃縮車(chē)間2冷藏庫(kù)3灌裝車(chē)間飼料車(chē)間41鍋爐房2配電房3冷凍機(jī)房4理化實(shí)驗(yàn)室5機(jī)修車(chē)間6成品及包70二其他費(fèi)用91土地費(fèi)用04萬(wàn)元/畝2勘察設(shè)計(jì)費(fèi)按工程費(fèi)用的1.5%計(jì)取3建設(shè)單位管理費(fèi)按工程費(fèi)用的1.5%計(jì)取4工程監(jiān)理費(fèi)按工程費(fèi)用的1.5%計(jì)取5生產(chǎn)準(zhǔn)備費(fèi)按工程費(fèi)用的1.0%計(jì)取6前期其它相關(guān)費(fèi)工程費(fèi)用與