第4課 嗅覺和味覺（說(shuō)課稿）-2023-2024學(xué)年六年級(jí)科學(xué)下冊(cè)同步備課（青島版）

第4課嗅覺和味覺（說(shuō)課稿）-2023-2024學(xué)年六年級(jí)科學(xué)下冊(cè)同步備課（青島版）主備人備課成員課程基本信息1.課程名稱：《嗅覺和味覺》

2.教學(xué)年級(jí)和班級(jí)：2023-2024學(xué)年六年級(jí)（1）班

3.授課時(shí)間：2023年5月15日

4.教學(xué)時(shí)數(shù)：1課時(shí)

本節(jié)課選自2023-2024學(xué)年六年級(jí)科學(xué)下冊(cè)青島版教材，通過(guò)引導(dǎo)學(xué)生探究嗅覺和味覺的感知原理，幫助學(xué)生了解人體的感官系統(tǒng)，提高觀察和實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?，增?qiáng)對(duì)科學(xué)知識(shí)的興趣。核心素養(yǎng)目標(biāo)分析本節(jié)課旨在培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究能力和科學(xué)思維能力。通過(guò)探究嗅覺和味覺的感知原理，學(xué)生將學(xué)會(huì)觀察、實(shí)驗(yàn)、推理等科學(xué)方法，提升對(duì)科學(xué)現(xiàn)象的探究興趣。同時(shí)，通過(guò)小組討論和合作實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生的合作意識(shí)和團(tuán)隊(duì)精神。此外，本節(jié)課還將引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注生活中的科學(xué)，提高他們的科學(xué)素養(yǎng)，為未來(lái)的學(xué)習(xí)和生活打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。學(xué)習(xí)者分析1.學(xué)生已經(jīng)掌握了哪些相關(guān)知識(shí)：

學(xué)生在之前的學(xué)習(xí)中已經(jīng)接觸過(guò)人體的基本結(jié)構(gòu)，了解了一些感官器官的功能，如視覺、聽覺。此外，他們可能已經(jīng)對(duì)基本的味覺和嗅覺概念有所了解，比如能夠區(qū)分酸、甜、苦、咸等基本味道。

2.學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、能力和學(xué)習(xí)風(fēng)格：

六年級(jí)的學(xué)生通常對(duì)身邊的現(xiàn)象充滿好奇心，對(duì)于探索感官世界的奧秘有較高的興趣。他們?cè)谟^察、實(shí)驗(yàn)和記錄方面的能力逐漸增強(qiáng)，喜歡通過(guò)實(shí)踐活動(dòng)來(lái)學(xué)習(xí)新知識(shí)。學(xué)生的個(gè)性化學(xué)習(xí)風(fēng)格各異，有的喜歡獨(dú)立思考，有的則傾向于團(tuán)隊(duì)合作。

3.學(xué)生可能遇到的困難和挑戰(zhàn)：

學(xué)生在理解嗅覺和味覺的科學(xué)原理時(shí)可能會(huì)遇到一些困難，如區(qū)分不同感官的功能、理解感官信號(hào)如何傳遞到大腦等。此外，實(shí)驗(yàn)操作中的細(xì)節(jié)處理，如控制變量、精確記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果等，也可能是學(xué)生需要克服的挑戰(zhàn)。同時(shí)，對(duì)于一些抽象的科學(xué)概念，學(xué)生可能需要更多的時(shí)間和具體實(shí)例來(lái)消化和理解。學(xué)具準(zhǔn)備多媒體課型新授課教法學(xué)法講授法課時(shí)第一課時(shí)步驟師生互動(dòng)設(shè)計(jì)二次備課教學(xué)資源準(zhǔn)備1.教材：每位學(xué)生配備《2023-2024學(xué)年六年級(jí)科學(xué)下冊(cè)青島版》教材。

2.輔助材料：準(zhǔn)備嗅覺和味覺相關(guān)的圖片、視頻，以及嗅覺和味覺的測(cè)試物質(zhì)。

3.實(shí)驗(yàn)器材：準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)用的嗅覺和味覺測(cè)試套件，包括不同味道的液體、棉花棒、遮眼布等，并確保所有器材安全無(wú)害。

4.教室布置：將教室劃分為實(shí)驗(yàn)區(qū)和討論區(qū)，實(shí)驗(yàn)區(qū)配備實(shí)驗(yàn)桌椅和實(shí)驗(yàn)器材，討論區(qū)分成小組，方便學(xué)生合作交流。教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)1.導(dǎo)入環(huán)節(jié)（用時(shí)5分鐘）

-創(chuàng)設(shè)情境：以日常生活實(shí)例引入，如提問學(xué)生：“你們?cè)诔栽绮蜁r(shí)，是如何辨別不同食物的味道的？”

-提出問題：引導(dǎo)學(xué)生思考“我們是如何通過(guò)嗅覺和味覺感知外界信息的？”

-預(yù)期效果：激發(fā)學(xué)生的好奇心和求知欲，為學(xué)習(xí)新知識(shí)打下基礎(chǔ)。

2.講授新課（用時(shí)20分鐘）

-知識(shí)講解：

-介紹嗅覺和味覺的定義、功能及其在生活中的重要性（用時(shí)5分鐘）。

-通過(guò)多媒體展示嗅覺和味覺的工作原理，如嗅覺感受器的位置、味蕾的結(jié)構(gòu)等（用時(shí)10分鐘）。

-通過(guò)互動(dòng)討論，讓學(xué)生分享自己的感受和體驗(yàn)，加深對(duì)嗅覺和味覺的理解（用時(shí)5分鐘）。

-實(shí)驗(yàn)演示：

-展示嗅覺測(cè)試實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生分辨不同的氣味（用時(shí)5分鐘）。

-展示味覺測(cè)試實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生辨別不同的味道（用時(shí)5分鐘）。

3.鞏固練習(xí)（用時(shí)10分鐘）

-分組練習(xí)：將學(xué)生分成小組，進(jìn)行嗅覺和味覺的測(cè)試游戲，如“猜猜我是誰(shuí)”（用時(shí)5分鐘）。

-討論總結(jié)：每組分享測(cè)試結(jié)果，討論嗅覺和味覺的特點(diǎn)及其在日常生活中的應(yīng)用（用時(shí)5分鐘）。

4.課堂提問與師生互動(dòng)（用時(shí)5分鐘）

-提問環(huán)節(jié)：教師提出問題，如“嗅覺和味覺有什么不同？它們是如何幫助我們感知世界的？”

-師生互動(dòng)：學(xué)生回答問題，教師給予反饋和引導(dǎo)，確保學(xué)生對(duì)新知識(shí)的理解和掌握。

-預(yù)期效果：通過(guò)提問和互動(dòng)，鞏固學(xué)生對(duì)嗅覺和味覺的理解，拓展思維深度。

5.解決問題與核心素養(yǎng)能力的拓展（用時(shí)5分鐘）

-提出問題：讓學(xué)生思考“如何利用嗅覺和味覺解決生活中的問題？”

-分組討論：學(xué)生分組討論，提出解決方案，如如何通過(guò)嗅覺和味覺提高飲食質(zhì)量等（用時(shí)3分鐘）。

-分享與總結(jié)：每組分享討論成果，教師總結(jié)并強(qiáng)調(diào)核心素養(yǎng)能力的培養(yǎng)，如觀察力、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)能力等（用時(shí)2分鐘）。

6.結(jié)束語(yǔ)（用時(shí)1分鐘）

-教師總結(jié)本節(jié)課的重點(diǎn)內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)嗅覺和味覺在日常生活中的重要性，鼓勵(lì)學(xué)生在生活中積極觀察和體驗(yàn)。

-提醒學(xué)生預(yù)習(xí)下一節(jié)課的內(nèi)容，為后續(xù)學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。學(xué)生學(xué)習(xí)效果學(xué)生學(xué)習(xí)效果顯著，具體體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

1.知識(shí)掌握：學(xué)生能夠準(zhǔn)確描述嗅覺和味覺的定義、功能及其在生活中的應(yīng)用。通過(guò)教材的學(xué)習(xí)和實(shí)驗(yàn)操作，學(xué)生理解了嗅覺感受器和味蕾的結(jié)構(gòu)，以及它們?nèi)绾螏椭覀兏兄饨缧畔ⅰ?/p>

2.實(shí)驗(yàn)技能：學(xué)生在嗅覺和味覺測(cè)試實(shí)驗(yàn)中，掌握了基本的實(shí)驗(yàn)操作技巧，如如何控制變量、如何準(zhǔn)確記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果。這些實(shí)驗(yàn)技能的提升，為學(xué)生未來(lái)進(jìn)行更復(fù)雜的科學(xué)探究打下了基礎(chǔ)。

3.觀察能力：通過(guò)觀察和分辨不同氣味和味道的實(shí)驗(yàn)，學(xué)生的觀察能力得到了鍛煉。他們能夠更加細(xì)致地觀察和描述感官體驗(yàn)，這對(duì)于培養(yǎng)科學(xué)思維和日常生活中的感知能力都有積極作用。

4.分析與推理能力：在討論和解決問題環(huán)節(jié)，學(xué)生學(xué)會(huì)了如何分析實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，推理出嗅覺和味覺的工作原理。他們能夠?qū)⒗碚撝R(shí)與實(shí)際情境相結(jié)合，提出合理的解釋和假設(shè)。

5.合作意識(shí)：在分組練習(xí)和討論中，學(xué)生展現(xiàn)出了良好的團(tuán)隊(duì)合作精神。他們學(xué)會(huì)了傾聽他人意見，共同探討問題，并在合作中找到了解決問題的方法。

6.科學(xué)素養(yǎng)：學(xué)生對(duì)科學(xué)的興趣得到了提升，他們開始關(guān)注日常生活中的科學(xué)現(xiàn)象，嘗試用科學(xué)的方法來(lái)解釋和解決問題。這種科學(xué)素養(yǎng)的提升，對(duì)于學(xué)生未來(lái)的學(xué)習(xí)和生活具有重要意義。

7.核心素養(yǎng)能力的拓展：學(xué)生在本節(jié)課中不僅學(xué)到了知識(shí)，還鍛煉了觀察、實(shí)驗(yàn)、推理、合作等多方面的能力。這些核心素養(yǎng)能力的培養(yǎng)，有助于學(xué)生形成科學(xué)的思維方式，提高解決問題的能力。

8.自主學(xué)習(xí)：學(xué)生在教師的引導(dǎo)下，學(xué)會(huì)了如何自主探究和學(xué)習(xí)。他們能夠在課后自主查找相關(guān)資料，進(jìn)一步深入了解嗅覺和味覺的知識(shí)。板書設(shè)計(jì)①嗅覺和味覺的定義及功能

-嗅覺：通過(guò)鼻腔感受外界氣味的能力

-味覺：通過(guò)舌頭上的味蕾感受食物味道的能力

②嗅覺和味覺的工作原理

-嗅覺感受器位于鼻腔內(nèi)，能夠感知空氣中彌漫的氣味