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綠豆芽的秘密綠豆你知道下面是什么植物的種子嗎？這種植物收獲前是什么樣子？1.怎么發(fā)綠豆芽呢？2.綠豆芽健康生長(zhǎng)的綠豆芽注意事項(xiàng)？3.炒豆芽

1、將綠豆洗凈，放入碗中，加入適量水浸泡24小時(shí)。

2、準(zhǔn)備好普通的蒸鍋，將紗布泡濕好后鋪在上面。

3、將浸泡好的綠豆平鋪在紗布上，并用紗布把綠豆蓋好，不要包裹的太緊，保持透氣性?？梢栽诙寡可蠅簴|西，豆芽會(huì)粗壯，不用擔(dān)心會(huì)把豆芽壓的長(zhǎng)不起來，只是底部會(huì)有點(diǎn)彎曲而已。

4、接下來每天早晚各澆水一次，保持濕潤(rùn)，但盆子里不能有積水，否則豆芽會(huì)爛掉。5、避免綠豆芽見光，用不透明的布或者黑色袋子將蒸鍋蓋好，否則綠豆芽會(huì)發(fā)紅，不過還是可以照樣食用，就是口感沒那么好吃而已。

6、連續(xù)5天，豆芽就發(fā)好了。注意事項(xiàng)1.

澆水問題：澆水過多或過少都可能影響豆芽生長(zhǎng)。澆水過多可能導(dǎo)致氧氣不足，影響根系正常發(fā)育；澆水過少則生長(zhǎng)環(huán)境過于干燥，不利于豆芽生長(zhǎng)。2.

溫度不適：溫度過高或過低，豆芽生長(zhǎng)不良，容易出現(xiàn)根系異常。3.

容器透氣性差：如果容器透氣性不好，容易造成根部缺氧，影響正常生長(zhǎng)形態(tài)。4.

豆子質(zhì)量不佳：使用的豆子本身活力不夠或有損傷等，也可能導(dǎo)致豆芽生長(zhǎng)不理想。

5.沒有隔絕光線，也會(huì)導(dǎo)致毛根瘋長(zhǎng)，綠豆芽過細(xì)。炒綠豆芽【制作主料】：綠豆芽1斤、青椒1個(gè)【制作調(diào)料】：小米辣2個(gè)、花椒十幾粒、大蒜2瓣、鹽1勺、生抽2勺、蠔油1勺、白糖少許、香醋2勺、香油1勺【步驟一】：把綠豆芽根摘掉，清洗干凈控干水分，把青椒切成絲、大蒜切成末、小米辣切成小段，分別裝盤備用。【步驟二】：鍋中添上清水，放入一勺鹽、幾滴植物油，把綠豆芽放入鍋中，大火焯水。【步驟三】：綠豆芽焯水15秒鐘，然后撈出來把水控干，依次放入鹽1勺、生抽2勺、蠔油1勺、白糖少許、香醋2勺、香油1勺，同時(shí)放入青椒絲和小米辣備用?！静襟E四】：鍋中放入少許油，放入十幾粒花椒，把花椒炒出香味?！静襟E五】

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