麥當(dāng)勞肯德基案例分析報告

案例分析報告麥當(dāng)勞遭遇環(huán)保第x組組員：XXXX年X月XX日一、案例簡介隨著人類對環(huán)保事業(yè)和健康的關(guān)注，麥當(dāng)勞正陷入一片指責(zé)之中.首先，麥當(dāng)勞提供的可樂、薯條及炸雞都經(jīng)過多重的人工加工，缺乏維持身體所需的維生素及纖維素，多了過量的脂肪、膽固醇及激素。而攝取過量的脂肪、膽固醇的人容易患上心臟病、血管閉塞及癌癥。通過激素刺激生長的牛,其牛肉致癌可能性變高.其次，麥當(dāng)勞的漢堡牛肉主要產(chǎn)自中美洲由砍伐雨林得來的牧場。據(jù)統(tǒng)計，生產(chǎn)一塊漢堡牛肉需要55平方英尺的雨林，這加速了雨林消失的速度。另一方面,養(yǎng)牛場的耗資源量大,不少原來可用來種植糧食作物的土地、肥料及水皆被用來種植動物飼料作物，致使出現(xiàn)糧食不足乃至饑荒,而且牛糞內(nèi)大量氮化物未被有效利用，進入河流或湖泊后刺激藻類的生長，使得水的含氧量下降，魚類大量死亡。此外，麥當(dāng)勞的“牛肉狂"飲食文化及只講效率不講營養(yǎng)的垃圾文化侵略著其他的環(huán)境飲食文化，使得各地區(qū)本土文化瓦解，形成一種對生態(tài)極度不利的飲食模式。二、要討論的問題1.麥當(dāng)勞自進入中國以來，營銷觀念發(fā)生的變化有哪些?2。麥當(dāng)勞的發(fā)展過程中還有哪些危機，怎么解決的？對這次的環(huán)保危機是怎么解決的？3．目前食品行業(yè)危機不斷,舉出5個我國食品行業(yè)的案例，并簡述怎樣渡過危機？4。新市場營銷觀念？5．麥當(dāng)勞的消費群體有哪些特點？針對這些群體，它的營銷策略是什么？6.麥當(dāng)勞與肯德基是不是競爭對手，為什么？7。老鄉(xiāng)雞與上述兩個洋快餐相比,是通過什么樣手段擴大其市場占有?三、分析問題的過程第一題（負責(zé)人：）題目：麥當(dāng)勞自進入中國以來,營銷觀念發(fā)生的變化有哪些？（一）準備從那幾個方面展開?1.麥當(dāng)勞在中國的發(fā)張歷程2。麥當(dāng)勞市場定位的變化3。麥當(dāng)勞營銷觀念的變化（二）完成的方式和遇到的困難完成的方式：上網(wǎng)搜索資料、小組討論遇到的困難：網(wǎng)上資料信息不全面或缺乏真實性(三）對問題的分析和理解分析:要了解麥當(dāng)勞營銷觀念的變化,就必須了解其在中國的發(fā)展目標和方向，以及它的產(chǎn)品概念和經(jīng)營方式手段等.理解：營銷觀念的變化主要是由于經(jīng)濟的發(fā)展、人們生活水平的提高、消費觀念和生活方式的變化等引起的.1。麥當(dāng)勞在中國的發(fā)展歷程：1990年，麥當(dāng)勞在深圳開設(shè)中國的第一家餐廳1992年4月,北京王府井麥當(dāng)勞餐廳開張,成為麥當(dāng)勞在全世界面積最大的餐廳。麥當(dāng)勞廣州的第一家餐廳開張時創(chuàng)造了麥當(dāng)勞歷史上的最高銷售額記錄。2003年8月，麥當(dāng)勞于天津首先開展特許經(jīng)營業(yè)務(wù).2010年麥當(dāng)勞宣布計劃新開店175家.至今,麥當(dāng)勞的670家餐廳遍布在中國25個省和4個直轄市的108個次級行政區(qū)域。員工人數(shù)超過5萬人，其中99.97％是中國員工.2。市場定位：①麥當(dāng)勞以年輕、活潑作訴求，提供一個輕快的用餐環(huán)境并秉承“品質(zhì)、服務(wù)、清潔和物有所值"的經(jīng)營原則，將消費群體定位在兒童以及家庭路線②保持既有的“標準、快速、干凈、服務(wù)”核心要點的前提下，積極的加深對中國飲食文化的了解，尋找切入點，推動“我就喜歡"的全新品牌活動.將目標消費者人群從先前“小孩和家庭路線”轉(zhuǎn)向“青年路線"，即上班族，以期重塑昔日輝煌。③每個餐廳的菜單基本相同，而且“質(zhì)量超群,服務(wù)優(yōu)良，清潔衛(wèi)生，貨真價實”。轉(zhuǎn)而將目標定位在年輕群體3?？谔栕兓孩冫湲?dāng)勞:“你理應(yīng)休息一天”②麥當(dāng)勞2003最新廣告語:I’MLOVIN’IT（我就喜歡）③“嘗嘗歡笑常常麥當(dāng)勞"。（四)沒有對該問題的提問（五）老師對這個問題的點評市場定位沒有說明白,沒有突出或是與后面的說法不一致第二題（負責(zé)人:）題目：麥當(dāng)勞的發(fā)展過程中還有哪些危機，怎么解決的？對這次的環(huán)保危機是怎么解決的？準備從哪幾個方面開展主要考慮麥當(dāng)勞在其經(jīng)營過程中遭遇的信譽危機來闡述的，和在出現(xiàn)危機后麥當(dāng)勞怎么解決的，通過什么樣的手段，以及解決后的效果怎么樣？完成的方式和遭遇的困難通過在網(wǎng)上搜查資料完成任務(wù)，所遭遇的困難，網(wǎng)上對麥當(dāng)勞怎么解決危機的過程不是很詳盡的說明清楚。對問題的分析和理解危機一：“薯條惹的禍”、“粉紅肉渣"引發(fā)的信任危機：所售薯條含有小麥和乳制品等潛在過敏原成分，可能導(dǎo)致某些消費者出現(xiàn)過敏或其他身體反應(yīng)。解決方法：首先公司說明了用于制作薯條的馬鈴薯已除去所有小麥與乳制品成分,但炸薯條的油當(dāng)中仍包含從小麥和乳制品中提煉出的調(diào)味料.其次，麥當(dāng)勞公司表示，此舉是為了遵守美國食品和藥物管理局的新規(guī)定：包裝食品業(yè)從業(yè)者必須清楚標示所售包裝食品中含有的牛奶、雞蛋、小麥、魚、花生等常見過敏原成分。雖然麥當(dāng)勞屬于餐館業(yè)而非包裝食品業(yè)，但愿意主動配合這項新規(guī)定的實行。最后承認其所售薯條中反式脂肪酸含量比以前公布的數(shù)據(jù)增加了三分之一麥當(dāng)勞中國公司很快聲明,麥當(dāng)勞在中國大陸地區(qū)所售薯條使用的是不含反式脂肪酸的橄欖油,而后又緊急改口，稱其使用的不是橄欖油而是不含反式脂肪酸的棕櫚油，中國消費者可以放心食用。危機二:上?！肚嗄陥蟆放叮蝴湲?dāng)勞、細菌數(shù)超標！奶昔或冰淇淋的菌落總數(shù)、大腸菌群不符合要求.解決方法：首先，公關(guān)部坦誠說，一個月來,公司已經(jīng)采取切實措施確保奶昔質(zhì)量，每天對奶昔系統(tǒng)機器進行消毒；同時嚴格規(guī)定，奶漿銷售以后所剩的半成品一律扔掉,由原先的一周清理一次增加到一周兩次。麥當(dāng)勞是知錯就改的.危機三：在廣州發(fā)生的麥當(dāng)勞飲料消毒水事件是其中持續(xù)性較久的一件。解決方法：麥當(dāng)勞方面卻做出向兩人各賠償500元，但拒絕做出調(diào)查方案的決定。事隔一周之后，麥當(dāng)勞才發(fā)表了區(qū)區(qū)數(shù)百字的《聲明》,整個聲明沒有提及自己的任何過失。真誠的消費者公關(guān)——取得諒解;誠懇的公眾公關(guān)—-贏得信譽；開誠布公的媒體公關(guān)-—贏得口碑；真切的政府公關(guān)和公益活動——提升品牌美譽度.危機四：3·15晚會曝光企業(yè)，麥當(dāng)勞危機.節(jié)目中,麥當(dāng)勞三里屯店被揭露雞翅超過保溫期后不被取出、甜品派以舊充新，以及食材掉地上不加處理繼續(xù)備用等.解決方法：趕往事發(fā)門店三里屯店查看情況。當(dāng)晚宣布這家門店24小時內(nèi)停業(yè)整頓。麥當(dāng)勞在新浪的官方微博就放出聲明，表示將就這一個別事件立即調(diào)查，堅決嚴肅處理,以實際行動向消費者表示歉意。環(huán)保危機的解決方法：麥當(dāng)勞發(fā)言人表示，不再局限于特定日子辦無飲管日,是希望顧客將概念變成日常生活習(xí)慣。麥當(dāng)勞也有推行回收再造廢油、改用紙包裝代替發(fā)泡膠盒，廢物量大幅減少80％，另有擺放充電池回收箱等環(huán)保項目。（四)別人對該問題的提問及回答:無（五）老師對該問題的點評：調(diào)查不夠詳盡，對于危機的處理結(jié)果沒有做細致的說明.第三題（負責(zé)人:）題目：目前食品行業(yè)危機不斷，舉出5個我國食品行業(yè)的案例，并簡述怎樣渡過危機?（一)本題主要從五方面展開,分別講述述三聚氰胺毒奶粉事件，蘇丹紅事件,雙匯瘦肉精事件，可口可樂美之源中毒事件，白酒塑化劑事件以及這5種食品危機的解決方案。（二）本題通過小組討論后確定選擇這5種具有代表性的食品危機做為研究的對象,后經(jīng)過查找報刊資料和網(wǎng)頁搜索，詳細了解這5個食品危機事件發(fā)生的原因，過程，結(jié)果，以及事后的解決方案。在這個查找和了解過程中,我們發(fā)現(xiàn)有些食品危機的事后解決方案不具體，沒有一個準確詳細的危機處理方案，并沒有真正的解決危機。比如白酒塑化劑事件,雖然第一時間內(nèi)迅速組織相關(guān)技術(shù)人員討論和開發(fā)應(yīng)用解決方案，但結(jié)果如何，有沒有解決危機，并沒有做出解釋。(三）對問題的分析和理解案例一三聚氰胺毒奶粉事件解決方案：蒙牛集團承諾將不合格嬰幼兒奶粉全部召回，同時對因食用上述批次奶粉而造成身心傷害的消費者表示誠摯的道歉,并對消費蒙牛其他產(chǎn)品的全國消費者表示深深的歉意。從今天開始，蒙牛將會配合國家和地方相關(guān)檢測機構(gòu)對奶站等進行排查，以確切了解三聚氰胺到底是如何進入產(chǎn)品中去的，結(jié)果隨后將會公布。"蒙牛乳業(yè)營銷副總裁趙遠花在接受中國經(jīng)濟時報記者采訪時表示。案例二蘇丹紅事件解決方案：一在過去的基礎(chǔ)上加強原有的檢測能力，投資不少于200萬元成立一個現(xiàn)代的食品安全檢測研究中心,對所有的產(chǎn)品及使用原料進行安全抽檢，并針對中國食品供應(yīng)安全問題,進行研究。二是要求所有主要供應(yīng)商增加人員,添購必要檢測設(shè)備，對所有進料進行必要的食品安全抽檢。三是強化目前對供應(yīng)商如何上游供應(yīng)商的要求標準，嚴防缺乏守法意識、不能堅持食品安全的供應(yīng)商混入供應(yīng)鏈.案例三雙匯瘦肉精事件解決方案：雙匯集團引入獨立監(jiān)督機構(gòu)，建立產(chǎn)品安全第三方檢測機制。作為獨立的第三方監(jiān)督機構(gòu)，中國檢驗認證集團將對雙匯集團產(chǎn)品質(zhì)量、食品安全和內(nèi)控體系進行全方位的第三方監(jiān)督審核和檢測檢驗,并定期向企業(yè)和社會反饋結(jié)果,以期走出一條全新的食品安全監(jiān)督模式，確保消費者的安全與健康。雙匯集團生豬收購頭頭檢驗，原輔料進廠批批檢查.供應(yīng)商供應(yīng)的生豬和原輔料要確保安全，供應(yīng)前要簽訂質(zhì)量安全承諾書，保證不采購有“瘦肉精”的生豬，不交售有“瘦肉精”的生豬，凡提供有毒、有害等非食品原料的供應(yīng)商,除按照國家規(guī)定進行處理外,還要按“問題生豬”或“問題商品”價值的兩倍進行索賠；供應(yīng)商供應(yīng)的各類物資，必須證件齊全、真實、有效，如弄虛作假，無論是供應(yīng)商還是企業(yè)職工，都要負相應(yīng)的法律責(zé)任和經(jīng)濟賠償，決不讓一頭“問題豬”和“問題原料”流入雙匯任何一個工廠。案例四可口可樂美之源中毒事件解決方案：針對飲品中毒事件，可口可樂公司昨日（12月5日）向媒體出示了國家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心的檢驗報告.報告顯示，與吉林事件相關(guān)的兩個批次的留樣產(chǎn)品抽樣檢測結(jié)果為所有指標合格?？煽诳蓸肪痛耸录l(fā)布第三份官方聲明稱,“上述所有檢測和檢查結(jié)果都顯示我們的產(chǎn)品安全并符合標準，再次確認此事件與產(chǎn)品本身的質(zhì)量無關(guān)。此事件屬于發(fā)生在長春當(dāng)?shù)氐膫€案，我們有百分之百的信心我們的產(chǎn)品是完全安全可靠的."可口可樂在聲明中稱，公司會繼續(xù)努力配合政府的相關(guān)調(diào)查。在這份檢驗報告中，滅多威、硫雙威都未檢出。據(jù)悉,滅多威、硫雙威為氨基甲酸酯類農(nóng)藥。案例五白酒塑化劑事件解決方案：日前，媒體報道的白酒塑化劑風(fēng)波持續(xù)發(fā)酵，月旭公司也在密切關(guān)注事態(tài)發(fā)展，并在第一時間內(nèi)迅速組織相關(guān)技術(shù)人員討論和開發(fā)應(yīng)用解決方案，現(xiàn)已開發(fā)出全套的專業(yè)檢測方案?？梢詾槟峁┓治鏊璧模汗滔噍腿⌒≈⒁合嗌V柱、氣相色譜柱、濾膜和過濾器等各種色譜耗材,也可以提供相應(yīng)的技術(shù)支持和解決方案。酒鬼酒官方微博發(fā)布聲明稱，“對所謂‘塑化劑’超標事件給大家造成的困惑與誤解表示誠摯的歉意”，但聲明中仍堅稱不存在所謂“超標”，消費者可放心使用。（四）該題同學(xué)沒有做出提問(五）老師補充了香酒鬼,也就是白酒塑化劑。第四題（負責(zé)人：）題目：新市場營銷觀念？（一）本題需要從哪些方面展開？隨著社會的發(fā)展，新的營銷觀念也在不斷的更新與發(fā)展，本題將從六個方面來闡述新的營銷觀念，他們分別是包裝型營銷觀念、服務(wù)型營銷觀念、文化型營銷觀念、關(guān)系型營銷觀念、創(chuàng)新型營銷觀念和生態(tài)型營銷觀念。（二）完成的方式與遇到的困難有哪些？本題通過網(wǎng)上查資料整理，并借助相關(guān)書籍如《市場營銷新觀念》《市場營銷新視角》等來搜集新的營銷觀念，此外,還通過小組討論，集思廣益，最后總結(jié)出新的六種營銷觀念.當(dāng)然，在搜集此資料的時候也遇到了很多困難，如網(wǎng)絡(luò)信息魚龍混雜，需要投入很大的精力來篩選整理，同時圖書館的資料也比較龐大，這些都需要很大的精力，否則是很難整理出來的，而且在小組討論的時候,各人的意見不一致，有時很難能夠統(tǒng)一,因此在討論時意見分歧也是在所難免的。（三)對問題的分析和理解是怎樣的？隨著社會的發(fā)展和科學(xué)的進步，現(xiàn)代人越來越注重產(chǎn)品包裝，尤其當(dāng)人們對某產(chǎn)品不太熟悉時，人們的第一印象就是產(chǎn)品的包裝。在超市，人們往往根據(jù)包裝來選購商品.精美的包裝會使產(chǎn)品身價倍增，消費者愿意付出高價購買。包裝的完善不僅擴大了銷售，還減少了商品損耗，提高了經(jīng)濟效益。因此,包裝被譽為“無聲的推銷員”。服務(wù)型營銷也稱有形商品的無形性營銷，顧客對商品的判斷和選擇，主要不再單單依據(jù)商品的有形屬性，而在相當(dāng)大的程度上取決于其無形屬性的一面。顧客之所以購買某企業(yè)的產(chǎn)品，一定程度上，取決于企業(yè)能否提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù).未來的市場競爭，就是“優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品+優(yōu)質(zhì)服務(wù)”的競爭。因此，服務(wù)營銷將越來越顯示出它的重要意義.

文化在全球的商務(wù)營銷活動中起到核心作用，文化作為一種無形的軟實力為營銷者打造強勢品牌，增強品牌競爭力提供有利的支撐,并能引導(dǎo)一種新的、健康的消費觀念和消費方式，打造一個品牌，維護一個品牌并創(chuàng)造一個國際營銷市場。因此，牢牢把握住文化間的各種差異對營銷者制定正確的營銷方案有著舉足輕重的作用.關(guān)系型營銷的核心思想是建立發(fā)展良好的關(guān)系,使顧客保持忠誠.從本質(zhì)上講，關(guān)系營銷不過是對人類商業(yè)與貿(mào)易活動本源關(guān)系的回歸，同時順應(yīng)了新時期商業(yè)和營銷環(huán)境的挑戰(zhàn)。因此，爭取穩(wěn)定的顧客群,建立良好的顧客關(guān)系顯得尤為重要。創(chuàng)新是知識經(jīng)濟時代最為稀缺的資源，企業(yè)的營銷創(chuàng)新是根據(jù)營銷環(huán)境的變化，結(jié)合自身的資源條件和經(jīng)營實力，是企業(yè)市場競爭力最根本、最有效的途徑,營銷創(chuàng)新的關(guān)鍵是市場。營銷創(chuàng)新的核心是市場導(dǎo)向，其關(guān)鍵就在于了解市場、誘導(dǎo)市場和開發(fā)市場。我國經(jīng)濟的持續(xù)、健康和快速發(fā)展要求企業(yè)開展國際化經(jīng)營,開展綠色營銷，開發(fā)綠色產(chǎn)品，獲取綠色標志，以滿足國際目標市場的環(huán)保要求，同時加入世貿(mào)組織也使國內(nèi)企業(yè)面對來自外部的綠色沖擊，因此實施綠色營銷是必然的趨勢。在經(jīng)濟全球化的沖擊下企業(yè)迫切需要新的營銷體系，為企業(yè)的戰(zhàn)略發(fā)展注入新的血液,從而為企業(yè)進入國際市場奠定基礎(chǔ),因此，新的營銷體系應(yīng)運而生，而包裝型營銷觀念、服務(wù)型營銷觀念、文化型營銷觀念、關(guān)系型營銷觀念、創(chuàng)新型營銷觀念和生態(tài)型營銷觀念則是近幾年企業(yè)發(fā)展的營銷模式。（四）同學(xué)對該題的提問:無。（五）老師對這個問題是怎樣解決的？在這六種新型營銷觀念中，老師強調(diào)的是包裝型營銷觀念和關(guān)系型營銷觀念，而且針對這種觀念提出了一些疑問,例如何時選擇包裝型營銷等，而使用包裝型營銷的最大優(yōu)點就是在質(zhì)量相同時,針對包裝進行選擇。如在超市,質(zhì)量相同的物品人們往往根據(jù)包裝來選購商品。就關(guān)系型營銷觀念而言，需要建立關(guān)系網(wǎng)營銷觀念，同時也要意識到微市場觀念及一體化觀念，這樣才有利于完善包裝型和關(guān)系型營銷觀念。第五題（負責(zé)人：）題目:麥當(dāng)勞的消費群體有哪些特點？針對這些群體,它的營銷策略是什么？第六題(負責(zé)人:）題目：麥當(dāng)勞與肯德基是不是競爭對手,為什么？（一)本題將從4P、4C理論和SWOT分析這幾個方面進行分析。（二）完成方式:查找書籍和網(wǎng)絡(luò)搜索。所遇到的困難：資料不易搜索.（三）對問題的分析和比較1.麥當(dāng)勞和肯德基根據(jù)4C理論的比較Customer（顧客）麥當(dāng)勞的主要客戶群是：青少年和上班族肯德基的主要客戶群是：家庭成員Cost（成本）兩家快餐機構(gòu)都有屬于自己的食品基地，運輸渠道，營銷體系能夠很好地控制自身成本.Convenience（便利）兩家快餐機構(gòu)都有24小時營業(yè)，網(wǎng)上訂餐和外送服務(wù).Communication（溝通）兩家快餐機構(gòu)都會做電視廣告宣傳和一些節(jié)日活動,以及有就餐反饋表。2.麥當(dāng)勞和肯德基根據(jù)4P理論的比較Product（產(chǎn)品）麥當(dāng)勞主要以牛肉為主，炸薯條，雞類產(chǎn)品，冰淇淋，軟飲料等。肯德基主要以雞肉為主，炸薯條，冰淇淋，軟飲料等。Price（價格）肯德基的價格略高于麥當(dāng)勞2—3元Place（渠道）兩家快餐都有店面直接售餐，網(wǎng)上訂餐和外送服務(wù)。Promotion（促銷)兩家快餐都有做電視廣告和促銷活動，以及發(fā)傳單和收集顧客反饋表。3.麥當(dāng)勞和肯德基SWOT分析麥當(dāng)勞Strength（優(yōu)勢）:在世界上大約擁有三萬間分店,遍布在全世界六大洲百余個國家，有雄厚的資金支持。Weakness（劣勢）：晚進入中國市場，在國內(nèi)店面數(shù)量只有肯德基的一半，口味偏西式.Opportunity(機會）：有雄厚的資金支持可以快速擴大在國內(nèi)二三線城市的店面數(shù)量.Threat（威脅）：快餐行業(yè)的競爭?？系禄鵖trength（優(yōu)勢）：更早地進入了中國市場，店面數(shù)量多,產(chǎn)品口味更加符合國人口味,宣傳做得更到位。Weakness（劣勢）：產(chǎn)品價格略高于同類產(chǎn)品。Opportunity（機會):可以擴大國內(nèi)二三線城市占有率.Threat（威脅）;快餐行業(yè)的競爭.綜上所述,在大的快餐行業(yè)下兩家快餐企業(yè)是競爭對手，但是在消費群體和主營產(chǎn)品方面存在差異。（四）別人對該問題的提問和回答老師提問:肯德基在哪些方面體現(xiàn)了家庭主題?解答：①在電視廣告的宣傳方面會以中國傳統(tǒng)節(jié)日如春節(jié)團圓，家庭聚餐等主題進行宣傳。②在產(chǎn)品方面有歡樂全家桶,繽紛全家桶,外帶全家桶系列等的家庭套餐。③內(nèi)部設(shè)施有兒童游樂區(qū)，方便家長帶兒童就餐和娛樂。④細節(jié)方面:如嬰兒椅，廣播對過生日的小朋友的祝福.（五)老師對該問題的點評該問題可以從所學(xué)過的知識如4C、4P理論SWOT分析進行闡述。第七題（負責(zé)人:)（一）準備從三個方面展開.1.老鄉(xiāng)雞、肯德基、麥當(dāng)勞三者的市場定位不同，影響它們的發(fā)展方向。2。老鄉(xiāng)雞的地方特色.3。創(chuàng)新意識。（二）完成的方式和遇到的問題方式：①小組討論②網(wǎng)上查資料③同學(xué)之間相互咨詢問題：①如何正確定位老鄉(xiāng)雞、肯德基、麥當(dāng)勞的市場營銷目標。②如何突出老鄉(xiāng)雞的優(yōu)勢所在。③老鄉(xiāng)雞在發(fā)展過程中如何才能進行創(chuàng)新進取.(三）對問題的分析和理解首先，老鄉(xiāng)雞、肯德基、麥當(dāng)勞的市場定位：麥當(dāng)勞：以年輕、活潑作訴求,希望提供一個輕快的用餐環(huán)境.清潔、快速、品質(zhì)、服務(wù)、價值感?？系禄骸凹彝コ蓡T的消費"，提供一家庭式溫馨團圓的用餐氣氛。商品的獨特口味.老鄉(xiāng)雞：以“創(chuàng)造優(yōu)良，放心品質(zhì)",打造雞肉米飯快餐第一品牌,引領(lǐng)中式連鎖快餐潮流.主要差異在于,老鄉(xiāng)雞立足本土，是非油炸型食品,更加綠色安全健康,具有中國特色，中國元素.其次,老鄉(xiāng)雞通過怎樣的手段擴大市場占有率：①擴展經(jīng)營范圍,走向全國,甚至走出國，面向世界，提高品牌的知名度.②大力發(fā)展中國本土的雞文化，增加快餐業(yè)的中國元素。③提高服務(wù)意識和自身形象，提高企業(yè)的管理機制。④采取強有力的廣告宣傳力度，突出產(chǎn)品的本土特色。⑤結(jié)合自身的特點,采取差異化策略,結(jié)合洋快餐的經(jīng)驗，進行大膽創(chuàng)新⑥進行精確的市場細分，對于不同的消費群體的消費需求盡量予以滿足?。ㄋ模﹦e人對該問題的提問和我們的回答提問：對于老鄉(xiāng)雞怎樣擴大市場占有率，還可以通過上市的手段?；卮穑荷鲜幸彩且环N擴大市場占有率的手段，是我們沒有想到,謝謝補充！(五）老師的點評對于老鄉(xiāng)雞的發(fā)展過程,從“肥西老母雞”到“老鄉(xiāng)雞”的改名事件可以看出老鄉(xiāng)雞更加的適合現(xiàn)代社會的發(fā)展節(jié)奏，更加注重人們的精神層次的消費理念。四、從案例中獲得的啟示及能力提升1。負責(zé)人：解決一個問題之前必須要弄清楚問題的核心，搞清楚到底問的是什么，回答問題時要突出關(guān)鍵部分，同時，要明確自己的觀點，小組成員要協(xié)商一致,避免導(dǎo)致前后文觀點相反或是不同，要加強組員之間的溝通協(xié)調(diào)2.負責(zé)人:對問題分析要透徹,要詳細了解問題或產(chǎn)品的前因后果，做到緊扣問題回答。對對比問題,要明確分析兩者具體差異，把每一者的特點和不同說清楚。對于問題答案可從網(wǎng)上查找，但要注意刪減，提煉主題,有自己的骨架和觀點。作業(yè)要認真，負責(zé)，分工明確，要討論和交流。3。負責(zé)人:從該案例中我了解到目前中國的食品安全存在著很大的隱患,不僅僅是我們案