醫(yī)學教材 2020功能營養(yǎng)代餐市場消費趨勢

功能營養(yǎng)代餐市場消費趨勢功能營養(yǎng)代餐市場消費趨勢代餐 消費 2020功能營養(yǎng)代餐市場消費趨勢TABLEOF

CONTENTS目錄第一部分：線上代餐市場消費情況概覽第二部分：功能營養(yǎng)代餐四大消費趨勢第三部分：代餐市場發(fā)展展望功能營養(yǎng)代餐市場消費趨勢線上代餐市場消費情況概覽01“”功能營養(yǎng)代餐市場消費趨勢數(shù)據(jù)來源：丁香醫(yī)生《2020國民健康洞察報告》數(shù)據(jù)來源：Mintel；數(shù)據(jù)統(tǒng)計時間段：2020年4月26日-5月2日疫情推動國民健康意識不斷覺醒，飲食健康牢牢占據(jù)C位3%36%23%7%

23%23%67%8%飲食重要性自身飲食健康度2020年國民對飲食重要性及自身飲食健康度的打分0-6分 7分 8分 9-10分飲食健康始終是國人密切關(guān)注的話題，而日常工作生活對飲食節(jié)奏造成的紊亂、以及時常的放縱，使得大多數(shù)國人對自身飲食的健康度測評分較低。而2020開年的一場疫情，為健康意識的推動再次大力加碼，而飲食健康在其中成為關(guān)注的焦點。健康飲食70%運動健身57%環(huán)保52%疫情對國民生活方式產(chǎn)生的變化中重要性提升Top

3功能營養(yǎng)代餐市場消費趨勢對便捷飲食與健康營養(yǎng)的雙重訴求，推動代餐市場蓬勃發(fā)展MAT2018MAT2019 MAT2020數(shù)據(jù)來源：CBNData消費大數(shù)據(jù)；數(shù)據(jù)說明：MAT2018指2017年4月-2018年3月；MAT2019指2018年4月-2019年3月；MAT2020指2019年4月-2020年3月（后同）MAT2018-2020線上代餐市場消費趨勢消費金額 消費人數(shù)2018/10/112019/4/11數(shù)據(jù)來源：新浪微熱點2019/10/11201810-201910“代餐”媒體報道量為平衡現(xiàn)代人對便捷與健康的雙重追求，營養(yǎng)代餐走入公眾視野，吸引了市場的熱切關(guān)注，其線上銷售趨勢同樣迅速走高，在最近一年，消費金額及消費人數(shù)增速雙雙突破50%，成為最炙手可熱的賽道之一。最近一個滾動年人數(shù)及金額增速均超過50%功能營養(yǎng)代餐市場消費趨勢MAT2018MAT2019MAT2020MAT2018-2020線上功能性代餐品牌數(shù)量趨勢品牌數(shù)X

2.1倍數(shù)據(jù)來源：CBNData消費大數(shù)據(jù)數(shù)據(jù)說明：中間圖表中，功能代餐為估算值，包含代餐奶昔、生酮、斷糖和其他高蛋白食品，具體類目詳見下頁；“其他”包含日常代餐和非功能代餐聚焦代餐細分市場的發(fā)展趨勢，以體重管理為主要目的的功能性代餐的市場份額不斷提升，成為整體代餐市場增長的主要驅(qū)動力。功能性代餐市場的玩家也在迅速涌入，近兩年增幅超過一倍。從日常飽腹到塑身變“美”，功能性代餐正在引領(lǐng)行業(yè)增長方向代餐市場分類MAT2018MAT2019MAT2020MAT2018-2020線上代餐市場分類型消費金額占比趨勢功能代餐 其他日常代餐功能代餐以替代正餐、便捷飽腹為主要目的（如谷物、麥片、餅干零食等）以減肥、塑身等為主要目的（如代餐奶昔、斷糖食品等）功能營養(yǎng)代餐市場消費趨勢日常飽腹代餐（如麥片、谷物等）當前滲透率更高，需求更為大眾化。功能性代餐細分品類更為多元、長尾類別涌現(xiàn)。聚焦功能代餐的品牌表現(xiàn)，康寶萊、鯊魚菲特和超級零位列前三，且分別是各自細分品類內(nèi)的頭部玩家。從消費熱度提升來看，超級零等品牌崛起迅速。功能性代餐的需求市場仍在擴張階段，品類長尾多樣MAT2020線上代餐部分細分品類消費人數(shù)滲透情況數(shù)據(jù)來源：CBNData消費大數(shù)據(jù)；數(shù)據(jù)說明：因數(shù)據(jù)量級差異，麥片縮放為0.3倍，五谷粉縮放為0.5倍數(shù)據(jù)來源：CBNData消費大數(shù)據(jù)；數(shù)據(jù)說明：消費熱度提升計算方式為MAT2020金額占比-MAT2019金額占比功能代餐日常代餐超級零MissZero代餐套餐1WonderLab代餐奶昔2Smeal代餐奶昔3Herbalife康寶萊2SHARKFIT鯊魚菲特

代餐奶昔1消費熱度提升TOP3雞胸肉3MissZero超級零代餐套餐MAT2020線上功能性代餐品牌表現(xiàn)及主營品類消費金額TOP3功能營養(yǎng)代餐市場消費趨勢MAT2020不同城市線級消費者對功能性代餐消費貢獻消費金額 金額增速70前

70后

75后

80后

85后

90后

95后MAT2020不同城市線級消費者對功能性代餐消費貢獻消費金額 金額增速女性男性MAT2020不同性別消費者對功能性代餐消費貢獻消費金額 金額增速數(shù)據(jù)來源：CBNData消費大數(shù)據(jù)數(shù)據(jù)說明：此頁95后指1995年以后出生人群35歲以下的年輕女性是功能代餐市場的絕對主力，且消費潛力在年輕人群中持續(xù)釋放。一二線城市是消費貢獻的主力軍，且優(yōu)勢仍在擴大；但與此同時，下沉市場的增長空間同樣值得關(guān)注。95后新興人群消費潛力持續(xù)釋放，下沉市場增長勢頭顯露功能營養(yǎng)代餐市場消費趨勢功能營養(yǎng)代餐四大消費趨勢02“”功能營養(yǎng)代餐市場消費趨勢功能營養(yǎng)代餐四大消費趨勢斷糖低碳主義科學營養(yǎng)供給便攜美味

對抗饑餓飲食方案專家功能營養(yǎng)代餐市場消費趨勢2019年4月-2020年4月線上斷糖相關(guān)概念搜索情況（以2019年4月為基準值）低糖 抗糖 生酮 斷糖資料來源：公開資料整理數(shù)據(jù)來源：CBNData消費大數(shù)據(jù)數(shù)據(jù)說明：因增長量級差異，

201910的斷糖數(shù)據(jù)縮放為0.25倍；201905-202004其他月的數(shù)據(jù)縮放為*0.5倍數(shù)據(jù)來源：CBNData消費大數(shù)據(jù)凍齡及塑身訴求下，斷糖主義已然成為諸多時尚弄潮兒的生活方式隨著消費者對美的不斷追求，斷糖（碳水）的風潮逐漸走入大眾的視野，相關(guān)概念的搜索關(guān)注熱度提升顯著，在營養(yǎng)保健、零食與飲品品類均出現(xiàn)了較大幅度的消費增長。MAT2018-2020線上斷糖相關(guān)概念涉及品類消費情況MAT2018 MAT2019 MAT2020同比19年4月12.3倍3.2

倍2.1倍

1.9倍斷糖相關(guān)概念斷糖飲食：減少或者斷絕面包、米飯等高糖（碳水）食物，使人體消耗自身的脂肪產(chǎn)生酮體取代葡萄糖，提供日常生活所需的能量肌膚抗糖化：減緩因甜點、淀粉類主食等過量糖分攝取而造成的膠原蛋白糖化現(xiàn)象低糖低碳科學營養(yǎng)美味便攜飲食方案功能營養(yǎng)代餐市場消費趨勢201704201706201708201710201712201802201804201806201808201810201812201902201904201906201908201910201912202002MAT2018-2020線上斷糖代餐到月消費趨勢數(shù)據(jù)來源：CBNData消費大數(shù)據(jù)斷糖代餐也在引領(lǐng)塑身新風尚，在形體效果及飽腹感上表現(xiàn)突出32%18%14%11%3%口味 塑身效果 飽腹感 包裝 口感數(shù)據(jù)來源：CBNData消費大數(shù)據(jù)數(shù)據(jù)說明：提及率計算方式為提及各產(chǎn)品正向方面的用戶在整體評論用戶中的人數(shù)占比MAT2020線上斷糖代餐各方面正向評價的提及率斷糖代餐 整體功能代餐在代餐領(lǐng)域，以斷糖飲食為機理的斷糖代餐也在最近一年經(jīng)歷大幅增長，且在塑身效果及飽腹感上被更多消費者提及，顯著高于功能性代餐的整體水平。MAT2020斷糖代餐單品線上消費排名超級零三日燃卡餐1咚吃

非糖

21日輕食斷糖餐3英國slimfast代餐奶昔生酮代餐粉2低糖低碳科學營養(yǎng)美味便攜飲食方案功能營養(yǎng)代餐市場消費趨勢MAT2020年線上功能性代餐配料消費訂單增量Top

20訂單增量（MAT2020訂單數(shù)-MAT2019訂單數(shù)）除了斷糖代餐外，特定食物原料的添加也是功能性代餐實現(xiàn)其塑身效果的必需。燕麥類產(chǎn)品作為大眾化的膳食纖維攝取方式，在最近一年訂單數(shù)量增長最多；菊粉等改善腸道活力的天然益生元、以及協(xié)助變美的膠原蛋白類原料增長也較為突出。好吃不胖的秘訣：精選食物原料，科學營養(yǎng)供給，吃成“易瘦體質(zhì)”數(shù)據(jù)說明：取天然粉粉類目下功能性代餐配方分析富含膳食纖維天然益生元膠原蛋白補充淀粉吸收阻斷高蛋白0碳水低熱量高活性糖代謝快超高膳食纖維低熱量高蛋白不含膽固醇可溶性膳食纖維天然益生元低甜度低卡路里防彈咖啡常用原料富含膳食纖維和蛋白質(zhì)低糖低碳科學營養(yǎng)美味便攜飲食方案功能營養(yǎng)代餐市場消費趨勢MAT2018-2020線上功能性代餐各品類數(shù)量的消費人數(shù)分布MAT2018 MAT2019 MAT2020MAT2020線上各代際對功能性代餐品類的消費偏好80前 80后 85后 90后 95后MAT2020線上各代際對功能性代餐品類的消費偏好一線 二線 三線 四線及以下數(shù)據(jù)來源：CBNData消費大數(shù)據(jù)消費者對代餐類型的嘗試更多樣，實現(xiàn)多維營養(yǎng)補充多樣化的功能代餐產(chǎn)品也為塑身需求提供了多種飲食解決方案。近年來消費者在品類上的嘗試更加深入，購買多品類的人數(shù)占比有所提升。不同人群對產(chǎn)品的需求體現(xiàn)出不同偏好，蛋白能量棒及代餐套餐更受年輕、高線城市喜愛。低糖低碳科學營養(yǎng)美味便攜飲食方案功能營養(yǎng)代餐市場消費趨勢數(shù)據(jù)來源：CBNData消費大數(shù)據(jù)數(shù)據(jù)說明：通過商品標題及口味屬性圈定；混合口味會分別計算圖片來源于品牌天貓旗艦店美味無負擔，豐富口味輕松協(xié)助體重管理MAT2020線上各代際消費者對代餐奶昔口味消費偏好80前 80后 85后 90后 95后伴隨著年輕一代消費者涌入市場，代餐產(chǎn)品在口味、口感上不斷創(chuàng)新，刷新認知、重塑體驗。以代餐奶昔為例，與塑身形象反差較大的奶茶味熱度高漲，尤其受到95后的喜愛。多種功能代餐也在為還原日常飲食口感不斷創(chuàng)新，以多樣、多元的食品形態(tài)降低消費者的減肥堅持成本。低糖低碳科學營養(yǎng)飲食方案多種功能代餐在口味上不斷創(chuàng)新，貼合日常飲食的味覺需求（下圖示例為代餐套餐產(chǎn)品）酸菜高湯面辛辣蛋白條和風味代餐套餐藤椒雞腿肉95后更偏好美味便攜功能營養(yǎng)代餐市場消費趨勢數(shù)據(jù)來源：CBNData消費大數(shù)據(jù)圖片來源于品牌旗艦店“懶人”福音，極致便攜，包裝迭代重塑代餐消費體驗在包裝和食用方式的設(shè)計上，代餐產(chǎn)品也在不斷迭代創(chuàng)新。代餐的便捷、便攜特質(zhì)被消費者頻繁提及，與此同時，更精致、高顏值、高級感的包裝也在為消費體驗加碼。MAT2020線上功能代餐消費者與包裝相關(guān)的評價功能代餐品牌在食用體驗上進行創(chuàng)新每日一袋拎包就走3日隨身袋一袋解決3餐拎包說走就走低糖低碳科學營養(yǎng)美味便攜飲食方案科技感少女感高級感No.2

顏值網(wǎng)紅（范）No.1

方便……便攜No.

3精致儀式感功能營養(yǎng)代餐市場消費趨勢數(shù)據(jù)來源：CBNData消費大數(shù)據(jù)一日三餐全覆蓋，更專業(yè)的代餐盒子成為健康愛好者的新寵3日5日6日 7日 14日數(shù)據(jù)來源：CBNData消費大數(shù)據(jù)21日其他MAT2019-2020線上代餐套餐所含天數(shù)的消費訂單量占比MAT2019 MAT2020MAT2018MAT2019MAT2020MAT2018-2020線上代餐套餐消費趨勢購買人數(shù) 人均下單次數(shù)為了更科學地強化代餐的塑身效果，提供一段周期內(nèi)飲食方案的代餐套餐受到不少消費者追捧，且在人均下單次數(shù)上較上年有明顯增加。聚焦套餐內(nèi)具體的飲食周期，最近一年3日套餐的訂單量占比驟增，更高效的產(chǎn)品正在走紅。低糖低碳科學營養(yǎng)美味便攜飲食方案功能營養(yǎng)代餐市場消費趨勢負面評論正向評論MAT2020線上代餐評論中包含“營養(yǎng)師”情感傾向整體評論 提及營養(yǎng)師的評論70前

70后

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95后MAT2020年線上代餐評論中包含“營