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第1節(jié)食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)-導(dǎo)學(xué)案【新課導(dǎo)入】今天早餐,你們都吃了哪些食物呢?有同學(xué)愿意分享一下嗎?思考:這些食物可以為我們?nèi)梭w提供哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)?知識(shí)點(diǎn)1:糖類、脂肪、蛋白質(zhì)的作用1.含糖類較多的食物有哪些?糖類的主要作用:2.你們知道哪些食物含脂肪較多的嗎?脂肪的主要作用:3.含蛋白質(zhì)較多的食物又有哪些?蛋白質(zhì)的主要作用:【總結(jié)歸納】注:知識(shí)點(diǎn)2:探究-測(cè)定某種食物中的能量1.實(shí)驗(yàn)原理:2.探究實(shí)驗(yàn)作出假設(shè):______________________________________________________________________依據(jù)這句話,你們能寫出一個(gè)單位嗎?計(jì)算方法:得出結(jié)論:____________________________________________________________________注意事項(xiàng):知識(shí)點(diǎn)3:水和無(wú)機(jī)鹽水細(xì)胞中含量最多,是構(gòu)成細(xì)胞的主要成分。人體各項(xiàng)生命活動(dòng),離開(kāi)水都無(wú)法進(jìn)行。人體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以及尿素等廢物,只有溶解于水中才能運(yùn)輸。知識(shí)點(diǎn)4:維生素閱讀教材內(nèi)容完成下列表格的填寫【想一想,議一議】請(qǐng)分析下面的一組插
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