2024年小吃店食品安全管理合同3篇

20XX專業(yè)合同封面COUNTRACTCOVER20XX專業(yè)合同封面COUNTRACTCOVER甲方：XXX乙方：XXXPERSONALRESUMERESUME2024年小吃店食品安全管理合同本合同目錄一覽1.定義與解釋1.1食品安全1.2食品安全管理1.3小吃店2.合同雙方2.1合同甲方2.2合同乙方2.3甲方代表2.4乙方代表3.合同目的3.1食品安全目標(biāo)3.2管理措施3.3食品質(zhì)量保證4.合同期限4.1合同起始日期4.2合同終止日期4.3合同延期5.責(zé)任與義務(wù)5.1甲方責(zé)任5.2乙方責(zé)任5.3雙方共同責(zé)任6.食品安全管理要求6.1食品采購(gòu)6.2食品儲(chǔ)存6.3食品加工6.4食品銷售7.檢查與監(jiān)督7.1甲方檢查7.2乙方自查7.3第三方監(jiān)督8.事故處理8.1食品安全事故報(bào)告8.2事故調(diào)查8.3事故處理措施9.違約責(zé)任9.1甲方違約責(zé)任9.2乙方違約責(zé)任9.3違約賠償10.爭(zhēng)議解決10.1爭(zhēng)議解決方式10.2爭(zhēng)議解決機(jī)構(gòu)10.3爭(zhēng)議解決費(fèi)用11.保密條款11.1保密內(nèi)容11.2保密期限11.3保密責(zé)任12.合同變更與解除12.1合同變更12.2合同解除12.3合同終止13.合同生效13.1合同簽署13.2合同生效日期13.3合同備案14.其他14.1通知方式14.2合同附件14.3合同附件效力第一部分：合同如下：1.定義與解釋1.1食品安全：指食品無(wú)毒、無(wú)害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。1.2食品安全管理：包括食品的采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、銷售、檢驗(yàn)等環(huán)節(jié)的管理。1.3小吃店：指從事小吃制作、銷售活動(dòng)的餐飲服務(wù)單位。2.合同雙方2.1合同甲方：[甲方全稱]2.2合同乙方：[乙方全稱]2.3甲方代表：[甲方代表姓名]2.4乙方代表：[乙方代表姓名]3.合同目的3.1食品安全目標(biāo)：確保小吃店提供的安全、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)的食品。3.2管理措施：建立和完善食品安全管理制度，落實(shí)食品安全責(zé)任。3.3食品質(zhì)量保證：確保食品原料合格，加工過(guò)程符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，銷售食品符合食品安全要求。4.合同期限4.1合同起始日期：[合同起始日期]4.2合同終止日期：[合同終止日期]4.3合同延期：經(jīng)雙方協(xié)商一致，可簽訂合同延期協(xié)議。5.責(zé)任與義務(wù)5.1甲方責(zé)任：（1）提供符合食品安全要求的食品原料；（2）監(jiān)督乙方執(zhí)行食品安全管理制度；（3）對(duì)食品安全事故進(jìn)行調(diào)查和處理；（4）對(duì)乙方提供必要的培訓(xùn)和指導(dǎo)。5.2乙方責(zé)任：（1）執(zhí)行食品安全管理制度，確保食品加工、銷售過(guò)程符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；（2）對(duì)食品原料進(jìn)行檢驗(yàn)，確保其質(zhì)量合格；（3）對(duì)食品加工、銷售過(guò)程中的衛(wèi)生情況進(jìn)行自查；（4）對(duì)食品安全事故及時(shí)報(bào)告甲方。5.3雙方共同責(zé)任：（1）共同確保食品安全，防止食品污染和食源性疾病發(fā)生；（2）共同遵守國(guó)家食品安全法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)；（3）共同參與食品安全培訓(xùn)和宣傳教育活動(dòng)。6.食品安全管理要求6.1食品采購(gòu)：（1）采購(gòu)的食品原料必須符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)；（2）建立食品原料采購(gòu)臺(tái)賬，記錄采購(gòu)時(shí)間、數(shù)量、供應(yīng)商等信息；（3）對(duì)采購(gòu)的食品原料進(jìn)行驗(yàn)收，確保質(zhì)量合格。6.2食品儲(chǔ)存：（1）食品原料、半成品、成品分開(kāi)儲(chǔ)存，避免交叉污染；（2）儲(chǔ)存食品應(yīng)保持干燥、通風(fēng)、清潔，溫度適宜；（3）定期檢查食品儲(chǔ)存環(huán)境，確保食品安全。6.3食品加工：（1）食品加工場(chǎng)所應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，加工設(shè)備定期消毒；（2）加工人員應(yīng)穿戴清潔的工作服，操作過(guò)程中注意衛(wèi)生；（3）加工食品時(shí)應(yīng)嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行，確保食品安全。6.4食品銷售：（1）銷售食品應(yīng)保持新鮮、衛(wèi)生，包裝完好；（2）銷售過(guò)程中應(yīng)注意食品溫度控制，避免食品變質(zhì)；（3）銷售食品應(yīng)明碼標(biāo)價(jià)，提供真實(shí)信息。7.檢查與監(jiān)督7.1甲方檢查：（1）定期對(duì)乙方進(jìn)行食品安全檢查，確保食品安全管理制度落實(shí)；（2）對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，要求乙方及時(shí)整改；（3）對(duì)食品安全事故進(jìn)行調(diào)查，追究相關(guān)責(zé)任。7.2乙方自查：（1）定期對(duì)食品加工、銷售過(guò)程進(jìn)行自查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改；（2）對(duì)自查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，向甲方報(bào)告；（3）對(duì)食品安全事故進(jìn)行自查，分析原因，采取措施防止再次發(fā)生。7.3第三方監(jiān)督：（1）邀請(qǐng)第三方機(jī)構(gòu)對(duì)小吃店進(jìn)行食品安全監(jiān)督；（2）第三方監(jiān)督機(jī)構(gòu)定期對(duì)小吃店進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，確保食品安全；（3）第三方監(jiān)督機(jī)構(gòu)對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行公布，接受社會(huì)監(jiān)督。第一部分：合同如下：8.事故處理8.1食品安全事故報(bào)告：（1）發(fā)生食品安全事故時(shí)，乙方應(yīng)在第一時(shí)間向甲方報(bào)告；（2）報(bào)告內(nèi)容包括事故發(fā)生時(shí)間、地點(diǎn)、原因、涉及人員、影響范圍等；（3）乙方應(yīng)配合甲方進(jìn)行事故調(diào)查。8.2事故調(diào)查：（1）甲方接到事故報(bào)告后，應(yīng)在24小時(shí)內(nèi)啟動(dòng)事故調(diào)查程序；（2）調(diào)查組由甲方和乙方代表組成，必要時(shí)可邀請(qǐng)第三方參與；（3）調(diào)查組應(yīng)全面收集證據(jù)，查明事故原因。8.3事故處理措施：（1）根據(jù)事故調(diào)查結(jié)果，采取必要的控制措施，防止事故擴(kuò)大；（2）對(duì)事故責(zé)任人進(jìn)行責(zé)任追究，包括但不限于經(jīng)濟(jì)賠償、行政處罰；（3）對(duì)事故原因進(jìn)行整改，防止類似事故再次發(fā)生。9.違約責(zé)任9.1甲方違約責(zé)任：（1）未按時(shí)提供食品安全管理培訓(xùn)或指導(dǎo)的，應(yīng)賠償乙方因此遭受的損失；（2）未及時(shí)處理食品安全事故的，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。9.2乙方違約責(zé)任：（1）未按約定執(zhí)行食品安全管理制度的，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任；（2）發(fā)生食品安全事故未及時(shí)報(bào)告的，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任；（3）因乙方責(zé)任導(dǎo)致甲方遭受損失的，應(yīng)賠償甲方損失。9.3違約賠償：（1）違約方應(yīng)按照損失的大小，向受損方支付違約金；（2）違約金最高不超過(guò)合同金額的10%；（3）違約金支付后，不影響雙方根據(jù)合同約定繼續(xù)履行合同的權(quán)利。10.爭(zhēng)議解決10.1爭(zhēng)議解決方式：（1）雙方應(yīng)友好協(xié)商解決爭(zhēng)議；（2）協(xié)商不成的，可提交仲裁委員會(huì)仲裁。10.2爭(zhēng)議解決機(jī)構(gòu)：（1）爭(zhēng)議雙方可約定仲裁委員會(huì)；（2）若無(wú)約定，爭(zhēng)議提交[仲裁委員會(huì)名稱]仲裁。10.3爭(zhēng)議解決費(fèi)用：（1）仲裁費(fèi)用由敗訴方承擔(dān)；（2）雙方另有約定的，從其約定。11.保密條款11.1保密內(nèi)容：（1）涉及雙方商業(yè)秘密的技術(shù)、經(jīng)營(yíng)信息；（2）涉及食品安全管理的信息；（3）其他雙方約定應(yīng)保密的信息。11.2保密期限：（1）自合同簽訂之日起至合同終止后[保密期限]年；（2）保密期限屆滿或雙方另有約定的，從其約定。11.3保密責(zé)任：（1）雙方應(yīng)采取必要措施，保護(hù)保密信息的秘密性；（2）未經(jīng)對(duì)方同意，不得向任何第三方泄露保密信息；（3）違反保密義務(wù)的，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。12.合同變更與解除12.1合同變更：（1）合同任何條款的變更，需經(jīng)雙方書(shū)面同意；（2）變更后的合同條款自雙方簽字之日起生效。12.2合同解除：（1）合同因不可抗力原因無(wú)法繼續(xù)履行的，雙方可協(xié)商解除；（2）一方違約，另一方有權(quán)解除合同；（3）合同解除后，雙方應(yīng)按照約定處理未履行完畢的義務(wù)。12.3合同終止：（1）合同期限屆滿，合同自動(dòng)終止；（2）合同解除或終止后，雙方應(yīng)按照約定處理剩余的義務(wù)。13.合同生效13.1合同簽署：（1）雙方代表在合同上簽字蓋章，合同即生效；（2）合同一式兩份，雙方各執(zhí)一份。13.2合同生效日期：（1）合同自雙方簽字蓋章之日起生效；（2）若有約定生效日期的，從其約定。13.3合同備案：（1）合同簽訂后，雙方應(yīng)向有關(guān)部門(mén)備案；（2）備案手續(xù)由乙方負(fù)責(zé)辦理。第二部分：第三方介入后的修正15.第三方介入15.1第三方概念：（1）第三方是指在本合同執(zhí)行過(guò)程中，由甲乙雙方共同或單方選定的，具備相關(guān)資質(zhì)和能力的獨(dú)立機(jī)構(gòu)或個(gè)人。（2）第三方包括但不限于中介方、審計(jì)機(jī)構(gòu)、檢測(cè)機(jī)構(gòu)、咨詢機(jī)構(gòu)等。15.2第三方責(zé)任：（1）第三方應(yīng)按照合同約定和甲乙雙方的要求，獨(dú)立、客觀、公正地履行職責(zé)。（2）第三方對(duì)其提供的服務(wù)結(jié)果承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。15.3第三方權(quán)利：（1）第三方有權(quán)要求甲乙雙方提供必要的信息和資料，以完成其職責(zé)。（2）第三方有權(quán)根據(jù)合同約定和甲乙雙方的要求，提出合理化建議。15.4第三方與其他各方的劃分說(shuō)明：（1）第三方與甲方、乙方之間是獨(dú)立的合同關(guān)系，第三方對(duì)甲方、乙方不承擔(dān)連帶責(zé)任。（2）第三方在履行職責(zé)過(guò)程中，應(yīng)遵守國(guó)家法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。（3）第三方在履行職責(zé)過(guò)程中，若發(fā)生任何侵權(quán)行為，由第三方自行承擔(dān)法律責(zé)任。16.第三方介入程序16.1第三方介入方式：（1）甲乙雙方協(xié)商一致，邀請(qǐng)第三方介入；（2）甲方或乙方單方邀請(qǐng)第三方介入，另一方需在收到邀請(qǐng)后[期限]內(nèi)同意或拒絕。16.2第三方介入條件：（1）第三方具備相關(guān)資質(zhì)和能力；（2）第三方同意按照合同約定和甲乙雙方的要求履行職責(zé)；（3）第三方介入不會(huì)影響合同履行的正常進(jìn)行。17.第三方責(zé)任限額17.1第三方責(zé)任限額定義：（1）第三方責(zé)任限額是指第三方在履行合同過(guò)程中，因自身原因造成甲方或乙方損失的，第三方應(yīng)承擔(dān)的最高賠償責(zé)任。（2）第三方責(zé)任限額以合同金額的一定比例或具體金額為準(zhǔn)。17.2第三方責(zé)任限額確定：（1）甲乙雙方在合同中約定第三方責(zé)任限額；（2）若無(wú)約定，第三方責(zé)任限額為合同金額的10%。17.3第三方責(zé)任限額執(zhí)行：（1）第三方在履行合同過(guò)程中，若造成甲方或乙方損失，應(yīng)按照合同約定承擔(dān)賠償責(zé)任，但不超過(guò)第三方責(zé)任限額；（2）若損失超過(guò)第三方責(zé)任限額，甲方或乙方有權(quán)要求甲方或乙方承擔(dān)超出部分的賠償責(zé)任。18.第三方變更與解除18.1第三方變更：（1）甲乙雙方協(xié)商一致，可更換第三方；（2）更換第三方需符合本合同第16.2條的規(guī)定。18.2第三方解除：（1）若第三方在履行合同過(guò)程中嚴(yán)重違約，甲乙雙方可解除與第三方的合同關(guān)系；（2）解除合同后，第三方應(yīng)按照合同約定和甲乙雙方的要求，完成剩余工作或承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。19.第三方介入費(fèi)用19.1第三方介入費(fèi)用承擔(dān)：（1）第三方介入費(fèi)用由甲乙雙方按照合同約定分擔(dān)；（2）若無(wú)約定，第三方介入費(fèi)用由甲方或乙方支付。19.2第三方介入費(fèi)用結(jié)算：（1）第三方介入費(fèi)用在合同履行完畢后，甲乙雙方根據(jù)實(shí)際發(fā)生費(fèi)用進(jìn)行結(jié)算；（2）結(jié)算費(fèi)用應(yīng)在[期限]內(nèi)完成。第三部分：其他補(bǔ)充性說(shuō)明和解釋說(shuō)明一：附件列表：1.食品安全管理制度詳細(xì)要求：包括食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、銷售、檢驗(yàn)等環(huán)節(jié)的具體操作規(guī)程和衛(wèi)生要求。說(shuō)明：本附件是合同的重要組成部分，乙方需嚴(yán)格按照制度執(zhí)行，確保食品安全。2.食品安全檢查記錄詳細(xì)要求：記錄甲方檢查的時(shí)間、地點(diǎn)、內(nèi)容、結(jié)果和整改情況。說(shuō)明：本附件用于證明食品安全管理制度的執(zhí)行情況和整改效果。3.第三方介入?yún)f(xié)議詳細(xì)要求：明確第三方介入的職責(zé)、權(quán)限、費(fèi)用及違約責(zé)任等。說(shuō)明：本附件是第三方介入的基礎(chǔ)文件，確保第三方在合同執(zhí)行中的合法權(quán)益。4.食品安全事故報(bào)告及處理記錄詳細(xì)要求：記錄食品安全事故發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、原因、涉及人員、處理措施及結(jié)果。說(shuō)明：本附件用于證明食品安全事故的處理情況和預(yù)防措施。5.食品安全培訓(xùn)記錄詳細(xì)要求：記錄甲方對(duì)乙方進(jìn)行食品安全培訓(xùn)的時(shí)間、內(nèi)容、參與人員及培訓(xùn)效果。說(shuō)明：本附件用于證明乙方在食品安全方面的培訓(xùn)情況。6.食品原料采購(gòu)臺(tái)賬詳細(xì)要求：記錄食品原料的采購(gòu)時(shí)間、數(shù)量、供應(yīng)商、質(zhì)量檢驗(yàn)結(jié)果等信息。說(shuō)明：本附件用于證明食品原料的采購(gòu)過(guò)程符合食品安全要求。7.食品加工、銷售記錄詳細(xì)要求：記錄食品加工、銷售的時(shí)間、數(shù)量、人員、衛(wèi)生狀況等信息。說(shuō)明：本附件用于證明食品加工、銷售過(guò)程的規(guī)范性和衛(wèi)生狀況。8.合同變更協(xié)議詳細(xì)要求：記錄合同變更的內(nèi)容、原因、雙方簽字及日期。說(shuō)明：本附件用于證明合同變更的合法性和有效性。9.合同解除協(xié)議詳細(xì)要求：記錄合同解除的原因、雙方簽字及日期。說(shuō)明：本附件用于證明合同解除的合法性和有效性。說(shuō)明二：違約行為及責(zé)任認(rèn)定：1.甲方違約行為及責(zé)任認(rèn)定：未按時(shí)提供食品安全管理培訓(xùn)或指導(dǎo)的，乙方有權(quán)要求甲方賠償損失。未及時(shí)處理食品安全事故的，甲方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。2.乙方違約行為及責(zé)任認(rèn)定：未按約定執(zhí)行食品安全管理制度的，乙方有權(quán)要求甲方追究責(zé)任。發(fā)生食品安全事故未及時(shí)報(bào)告的，乙方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。3.第三方違約行為及責(zé)任認(rèn)定：第三方未按合同約定履行職責(zé)的，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。第三方在履行職責(zé)過(guò)程中造成甲乙雙方損失的，應(yīng)按照合同約定承擔(dān)賠償責(zé)任。示例說(shuō)明：甲方未按時(shí)提供食品安全培訓(xùn)，導(dǎo)致乙方員工食品安全意識(shí)不足，發(fā)生食品安全事故。乙方有權(quán)要求甲方賠償由此產(chǎn)生的損失。第三方在食品安全檢查中，未能發(fā)現(xiàn)食品原料存在質(zhì)量問(wèn)題，導(dǎo)致食品銷售后出現(xiàn)食品安全事故。第三方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。全文完。2024年小吃店食品安全管理合同1本合同目錄一覽1.合同雙方基本信息1.1合同雙方名稱1.2合同雙方法定代表人1.3合同雙方聯(lián)系方式2.合同簽訂日期及地點(diǎn)3.合同標(biāo)的3.1小吃店名稱及地址3.2食品安全管理要求4.食品安全管理責(zé)任4.1食品采購(gòu)管理4.1.1供應(yīng)商選擇及資質(zhì)要求4.1.2食品采購(gòu)渠道及質(zhì)量控制4.2食品儲(chǔ)存管理4.2.1食品儲(chǔ)存設(shè)施要求4.2.2食品儲(chǔ)存條件及期限4.3食品加工制作管理4.3.1加工制作流程要求4.3.2加工制作設(shè)備要求4.4食品銷售管理4.4.1食品銷售環(huán)境要求4.4.2食品銷售過(guò)程管理4.5食品安全培訓(xùn)及員工管理4.5.1食品安全培訓(xùn)內(nèi)容4.5.2員工食品安全意識(shí)及操作規(guī)范5.食品安全檢查與監(jiān)督5.1定期檢查5.2突發(fā)事件處理6.違約責(zé)任6.1違約情形6.2違約責(zé)任承擔(dān)7.爭(zhēng)議解決7.1爭(zhēng)議解決方式7.2爭(zhēng)議解決機(jī)構(gòu)8.合同解除與終止8.1合同解除條件8.2合同終止條件9.合同生效及終止日期10.合同附件10.1食品安全管理制度10.2食品安全操作規(guī)范11.合同簽署11.1合同雙方簽字蓋章11.2合同生效日期12.合同份數(shù)及保管12.1合同份數(shù)12.2合同保管13.合同變更與補(bǔ)充13.1合同變更程序13.2合同補(bǔ)充協(xié)議14.其他約定事項(xiàng)第一部分：合同如下：第一條合同雙方基本信息1.1合同雙方名稱甲方：小吃店乙方：食品安全管理有限公司1.2合同雙方法定代表人甲方法定代表人：乙方法定代表人：1.3合同雙方聯(lián)系方式第二條合同簽訂日期及地點(diǎn)本合同簽訂日期為2024年2月1日，簽訂地點(diǎn)為市區(qū)街道。第三條合同標(biāo)的3.1小吃店名稱及地址小吃店名稱：小吃店地址：市區(qū)街道號(hào)3.2食品安全管理要求甲方小吃店需按照國(guó)家相關(guān)食品安全法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，確保食品安全。第四條食品安全管理責(zé)任4.1食品采購(gòu)管理4.1.1供應(yīng)商選擇及資質(zhì)要求甲方需選擇具有合法經(jīng)營(yíng)資格的供應(yīng)商，供應(yīng)商需提供相關(guān)資質(zhì)證明。4.1.2食品采購(gòu)渠道及質(zhì)量控制甲方應(yīng)通過(guò)正規(guī)渠道采購(gòu)食品，確保食品來(lái)源安全可靠，對(duì)采購(gòu)的食品進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)量檢驗(yàn)。4.2食品儲(chǔ)存管理4.2.1食品儲(chǔ)存設(shè)施要求甲方應(yīng)配備符合食品安全要求的儲(chǔ)存設(shè)施，如冷庫(kù)、冷藏柜等。4.2.2食品儲(chǔ)存條件及期限甲方需按照食品儲(chǔ)存要求，保證食品在適宜的溫度、濕度條件下儲(chǔ)存，并嚴(yán)格控制儲(chǔ)存期限。4.3食品加工制作管理4.3.1加工制作流程要求甲方應(yīng)制定食品加工制作流程，確保食品加工制作過(guò)程符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。4.3.2加工制作設(shè)備要求甲方使用的加工制作設(shè)備應(yīng)定期進(jìn)行清潔、消毒和維護(hù)，確保設(shè)備清潔衛(wèi)生。4.4食品銷售管理4.4.1食品銷售環(huán)境要求甲方應(yīng)保持銷售環(huán)境整潔、衛(wèi)生，確保顧客用餐安全。4.4.2食品銷售過(guò)程管理甲方需對(duì)銷售人員進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，確保銷售過(guò)程符合食品安全要求。4.5食品安全培訓(xùn)及員工管理4.5.1食品安全培訓(xùn)內(nèi)容甲方應(yīng)對(duì)員工進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，包括食品安全知識(shí)、操作規(guī)范等。4.5.2員工食品安全意識(shí)及操作規(guī)范甲方需加強(qiáng)對(duì)員工的食品安全管理，確保員工具備食品安全意識(shí)和操作規(guī)范。第五條食品安全檢查與監(jiān)督5.1定期檢查乙方將對(duì)甲方小吃店進(jìn)行定期食品安全檢查，確保食品安全管理措施落實(shí)到位。5.2突發(fā)事件處理如發(fā)生食品安全事故，甲方應(yīng)立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，及時(shí)上報(bào)并采取相應(yīng)措施。第六條違約責(zé)任6.1違約情形如甲方違反本合同約定，造成食品安全事故或損害消費(fèi)者權(quán)益，乙方有權(quán)追究甲方違約責(zé)任。6.2違約責(zé)任承擔(dān)甲方應(yīng)承擔(dān)因違約行為造成的損失，包括但不限于賠償消費(fèi)者損失、承擔(dān)行政處罰等。第八部分：合同如下：第八條爭(zhēng)議解決8.1爭(zhēng)議解決方式本合同在履行過(guò)程中發(fā)生的爭(zhēng)議，應(yīng)通過(guò)友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)向合同簽訂地人民法院提起訴訟。8.2爭(zhēng)議解決機(jī)構(gòu)如協(xié)商不成，雙方同意將爭(zhēng)議提交至市仲裁委員會(huì)仲裁。第九條合同解除與終止8.1合同解除條件1.一方違約，經(jīng)另一方書(shū)面通知后，違約方未在規(guī)定期限內(nèi)糾正違約行為的；2.合同履行完畢或者雙方協(xié)商一致解除合同的；3.因不可抗力致使合同無(wú)法履行或繼續(xù)履行對(duì)雙方無(wú)利益的；4.法律、法規(guī)規(guī)定或合同約定可以解除合同的其他情形。8.2合同終止條件1.合同期限屆滿；2.合同解除；3.雙方協(xié)商一致終止合同；4.因不可抗力導(dǎo)致合同無(wú)法履行。第十條合同生效及終止日期本合同自雙方簽字蓋章之日起生效，至合同約定的期限屆滿或者終止條件成就時(shí)終止。第十一條合同附件11.1食品安全管理制度附件一：食品安全管理制度詳細(xì)列明食品安全管理制度，包括但不限于采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、銷售、員工培訓(xùn)等方面的具體要求。11.2食品安全操作規(guī)范附件二：食品安全操作規(guī)范詳細(xì)列明食品安全操作規(guī)范，包括但不限于個(gè)人衛(wèi)生、操作流程、設(shè)備清潔消毒等方面的具體要求。第十二條合同簽署12.1合同雙方簽字蓋章本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，雙方簽字蓋章后生效。12.2合同生效日期本合同自雙方簽字蓋章之日起生效。第十三條合同份數(shù)及保管13.1合同份數(shù)本合同共兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。13.2合同保管甲乙雙方應(yīng)妥善保管合同文本，確保合同內(nèi)容的完整性和保密性。第十四條其他約定事項(xiàng)14.1本合同未盡事宜，雙方可另行簽訂補(bǔ)充協(xié)議，補(bǔ)充協(xié)議與本合同具有同等法律效力。14.2本合同簽訂后，如因法律法規(guī)的修訂或調(diào)整導(dǎo)致合同條款與現(xiàn)行法律法規(guī)不符，雙方應(yīng)協(xié)商一致修改合同條款，以符合法律法規(guī)的要求。14.3本合同自雙方簽字蓋章之日起生效，任何一方不得擅自變更或解除合同。14.4本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。第二部分：第三方介入后的修正15.第三方介入概述15.1第三方定義在本合同中，第三方是指除甲乙雙方之外，因履行本合同而參與合同執(zhí)行的其他自然人、法人或其他組織，包括但不限于中介方、評(píng)估機(jī)構(gòu)、檢測(cè)機(jī)構(gòu)、咨詢機(jī)構(gòu)等。15.2第三方介入目的第三方介入的目的是為了提高合同的履行效率，保證合同條款的執(zhí)行，確保食品安全管理目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。16.第三方責(zé)任限額16.1責(zé)任限額定義責(zé)任限額是指第三方在履行合同過(guò)程中因自身過(guò)錯(cuò)導(dǎo)致合同無(wú)法履行或造成損失時(shí)，應(yīng)承擔(dān)的最高賠償責(zé)任。16.2責(zé)任限額約定1.第三方的責(zé)任限額應(yīng)根據(jù)其參與合同履行的具體內(nèi)容和服務(wù)性質(zhì)，由甲乙雙方在合同中明確約定。2.責(zé)任限額應(yīng)在合同中具體列出，包括但不限于直接經(jīng)濟(jì)損失、間接經(jīng)濟(jì)損失、違約金等。17.第三方介入條款17.1第三方介入方式1.第三方介入需經(jīng)甲乙雙方協(xié)商一致，并由甲方或乙方發(fā)出書(shū)面邀請(qǐng)。2.第三方介入后，應(yīng)與甲乙雙方簽訂書(shū)面協(xié)議，明確雙方的權(quán)利和義務(wù)。17.2第三方介入職責(zé)1.第三方應(yīng)按照合同約定，履行相應(yīng)的職責(zé)，包括但不限于提供專業(yè)服務(wù)、監(jiān)督合同執(zhí)行、提供技術(shù)支持等。2.第三方在履行職責(zé)過(guò)程中，應(yīng)遵守國(guó)家法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，確保工作質(zhì)量。18.第三方責(zé)任與權(quán)利18.1第三方責(zé)任1.第三方在履行合同過(guò)程中，因自身過(guò)錯(cuò)導(dǎo)致合同無(wú)法履行或造成損失的，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。2.第三方在履行職責(zé)過(guò)程中，如因不可抗力等原因?qū)е潞贤瑹o(wú)法履行，不負(fù)賠償責(zé)任。18.2第三方權(quán)利1.第三方有權(quán)要求甲乙雙方提供必要的工作條件和資料，以便其履行合同職責(zé)。2.第三方有權(quán)根據(jù)合同約定，獲得相應(yīng)的報(bào)酬。19.第三方與其他各方的劃分說(shuō)明19.1責(zé)任劃分1.第三方在履行合同過(guò)程中，其責(zé)任僅限于其職責(zé)范圍內(nèi)，對(duì)合同整體履行不承擔(dān)責(zé)任。2.甲乙雙方對(duì)合同整體履行承擔(dān)責(zé)任，對(duì)第三方職責(zé)范圍內(nèi)的責(zé)任不承擔(dān)責(zé)任。19.2權(quán)利劃分1.第三方有權(quán)根據(jù)合同約定，享有相應(yīng)的權(quán)利，包括但不限于報(bào)酬請(qǐng)求權(quán)、資料獲取權(quán)等。2.甲乙雙方對(duì)合同整體權(quán)利享有，對(duì)第三方權(quán)利不享有。20.第三方變更與退出20.1第三方變更1.如需變更第三方，甲乙雙方應(yīng)協(xié)商一致，并由變更后的第三方與甲乙雙方簽訂書(shū)面協(xié)議。2.變更后的第三方應(yīng)繼續(xù)履行原合同約定的職責(zé)。20.2第三方退出1.第三方退出合同，需提前通知甲乙雙方，并經(jīng)甲乙雙方同意。2.第三方退出后，甲乙雙方應(yīng)根據(jù)合同約定，繼續(xù)履行合同或采取其他措施。第三部分：其他補(bǔ)充性說(shuō)明和解釋說(shuō)明一：附件列表：1.附件一：食品安全管理制度要求：詳細(xì)列明食品安全管理制度，包括但不限于采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、銷售、員工培訓(xùn)等方面的具體要求。說(shuō)明：本附件為合同履行過(guò)程中的指導(dǎo)性文件，用于規(guī)范甲方小吃店的食品安全管理。2.附件二：食品安全操作規(guī)范要求：詳細(xì)列明食品安全操作規(guī)范，包括但不限于個(gè)人衛(wèi)生、操作流程、設(shè)備清潔消毒等方面的具體要求。說(shuō)明：本附件為甲方員工的操作指南，旨在提高員工的食品安全意識(shí)和操作技能。3.附件三：第三方服務(wù)協(xié)議要求：第三方服務(wù)協(xié)議應(yīng)明確第三方的服務(wù)內(nèi)容、職責(zé)、權(quán)利、義務(wù)以及責(zé)任限額等。說(shuō)明：本附件為第三方與甲乙雙方簽訂的協(xié)議，用于規(guī)范第三方在合同履行過(guò)程中的行為。4.附件四：食品安全事故應(yīng)急預(yù)案要求：制定食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，包括事故報(bào)告、處理流程、應(yīng)急措施等。說(shuō)明：本附件為應(yīng)對(duì)食品安全事故的應(yīng)急指南，用于指導(dǎo)甲方在發(fā)生食品安全事故時(shí)的應(yīng)對(duì)措施。5.附件五：食品安全培訓(xùn)記錄要求：記錄甲方員工的食品安全培訓(xùn)情況，包括培訓(xùn)時(shí)間、內(nèi)容、參與人員等。說(shuō)明：本附件為甲方員工食品安全培訓(xùn)的記錄，用于證明甲方對(duì)員工的食品安全培訓(xùn)。6.附件六：食品安全檢查記錄要求：記錄甲方小吃店的食品安全檢查情況，包括檢查時(shí)間、檢查內(nèi)容、檢查結(jié)果等。說(shuō)明：本附件為甲方小吃店食品安全檢查的記錄，用于證明甲方對(duì)食品安全的重視和管理的有效性。說(shuō)明二：違約行為及責(zé)任認(rèn)定：1.違約行為：1.1甲方未按照合同約定采購(gòu)合格食品；1.2甲方未按照合同約定進(jìn)行食品儲(chǔ)存管理；1.3甲方未按照合同約定進(jìn)行食品加工制作；1.4甲方未按照合同約定進(jìn)行食品銷售管理；1.5甲方未按照合同約定進(jìn)行食品安全培訓(xùn)；1.6乙方未按照合同約定進(jìn)行食品安全檢查與監(jiān)督；1.7第三方未按照合同約定履行服務(wù)職責(zé)。2.責(zé)任認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)：2.1違約行為的認(rèn)定應(yīng)根據(jù)合同約定和相關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行；2.2責(zé)任認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)包括違約行為的性質(zhì)、程度、對(duì)合同履行的影響等因素；2.3責(zé)任認(rèn)定應(yīng)綜合考慮甲乙雙方和第三方的過(guò)錯(cuò)程度。3.違約責(zé)任認(rèn)定示例：3.1甲方未按照合同約定采購(gòu)合格食品，導(dǎo)致食品安全事故，甲方應(yīng)承擔(dān)全部賠償責(zé)任；3.2乙方未按照合同約定進(jìn)行食品安全檢查，導(dǎo)致食品安全隱患未被及時(shí)發(fā)現(xiàn)，乙方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任；3.3第三方在履行服務(wù)過(guò)程中，因自身過(guò)錯(cuò)導(dǎo)致食品安全事故，第三方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)賠償責(zé)任。全文完。2024年小吃店食品安全管理合同2本合同目錄一覽1.定義與解釋1.1合同定義1.2術(shù)語(yǔ)解釋2.合同雙方2.1合同甲方2.2合同乙方3.合同標(biāo)的3.1食品安全管理范圍3.2食品安全管理要求4.食品安全管理制度4.1食品安全管理制度制定4.2食品安全管理制度執(zhí)行5.食品安全人員責(zé)任5.1人員職責(zé)5.2人員培訓(xùn)6.食品采購(gòu)與儲(chǔ)存管理6.1采購(gòu)要求6.2儲(chǔ)存條件7.食品加工與制作7.1加工流程7.2食品制作要求8.食品銷售與服務(wù)8.1銷售管理8.2服務(wù)規(guī)范9.食品安全檢查與監(jiān)測(cè)9.1檢查頻率9.2監(jiān)測(cè)指標(biāo)10.食品安全事故處理10.1事故報(bào)告10.2事故處理11.違約責(zé)任11.1違約行為11.2違約責(zé)任承擔(dān)12.合同解除與終止12.1解除條件12.2終止條件13.爭(zhēng)議解決13.1爭(zhēng)議解決方式13.2爭(zhēng)議解決機(jī)構(gòu)14.合同生效與期限14.1生效條件14.2合同期限第一部分：合同如下：第一條定義與解釋1.1合同定義1.2術(shù)語(yǔ)解釋本合同中使用的術(shù)語(yǔ)如下：（1）“食品安全”指食品在生產(chǎn)、加工、包裝、運(yùn)輸、儲(chǔ)存、銷售、使用等各個(gè)環(huán)節(jié)中，符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定的要求。（2）“食品安全管理”指為確保食品安全，采取的一系列管理措施和活動(dòng)。（3）“食品安全管理人員”指負(fù)責(zé)食品安全管理工作的乙方員工。第二條合同雙方2.1合同甲方甲方為負(fù)責(zé)監(jiān)督管理小吃店食品安全的相關(guān)政府部門(mén)或機(jī)構(gòu)。2.2合同乙方乙方為小吃店的所有者或經(jīng)營(yíng)者，負(fù)責(zé)小吃店的日常經(jīng)營(yíng)管理。第三條合同標(biāo)的3.1食品安全管理范圍本合同約定乙方小吃店食品安全管理的范圍為小吃店內(nèi)的食品生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存、銷售、服務(wù)等各個(gè)環(huán)節(jié)。3.2食品安全管理要求乙方應(yīng)遵守國(guó)家食品安全法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，確保小吃店內(nèi)的食品安全，具體要求如下：（1）采購(gòu)的食品原料應(yīng)符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)；（2）食品加工制作過(guò)程應(yīng)確保食品衛(wèi)生和安全；（3）食品儲(chǔ)存條件應(yīng)符合食品安全要求；（4）食品銷售和服務(wù)過(guò)程應(yīng)符合食品安全規(guī)范。第四條食品安全管理制度4.1食品安全管理制度制定乙方應(yīng)根據(jù)國(guó)家食品安全法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合小吃店的實(shí)際情況，制定食品安全管理制度。4.2食品安全管理制度執(zhí)行（1）食品安全管理人員負(fù)責(zé)監(jiān)督和執(zhí)行食品安全管理制度；（2）定期對(duì)食品安全管理制度進(jìn)行修訂和完善；（3）對(duì)違反食品安全管理制度的行為進(jìn)行糾正和處罰。第五條食品安全人員責(zé)任5.1人員職責(zé)（1）食品安全管理人員負(fù)責(zé)組織、協(xié)調(diào)、監(jiān)督食品安全管理工作的實(shí)施；（2）食品加工制作人員負(fù)責(zé)按照食品安全要求進(jìn)行食品加工制作；（3）食品儲(chǔ)存人員負(fù)責(zé)確保食品儲(chǔ)存條件符合食品安全要求；（4）食品銷售服務(wù)人員負(fù)責(zé)遵守食品安全規(guī)范，提供安全的食品和服務(wù)。5.2人員培訓(xùn)乙方應(yīng)定期對(duì)食品安全管理人員和食品加工制作人員進(jìn)行食品安全知識(shí)和技能培訓(xùn)，提高其食品安全管理水平。第六條食品采購(gòu)與儲(chǔ)存管理6.1采購(gòu)要求（1）乙方應(yīng)從合法、合格的供應(yīng)商處采購(gòu)食品原料；（2）采購(gòu)的食品原料應(yīng)具有合法的檢驗(yàn)報(bào)告，符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。6.2儲(chǔ)存條件（1）食品儲(chǔ)存場(chǎng)所應(yīng)保持干燥、通風(fēng)、清潔，避免陽(yáng)光直射；（2）食品儲(chǔ)存設(shè)備應(yīng)符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，確保食品儲(chǔ)存安全。第七條食品銷售與服務(wù)8.1銷售管理（1）乙方應(yīng)在銷售場(chǎng)所顯著位置張貼食品安全信息，包括食品成分、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等；（2）銷售過(guò)程中應(yīng)確保食品新鮮，不得銷售過(guò)期、變質(zhì)或不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品；（3）銷售價(jià)格應(yīng)真實(shí)、明確，不得有欺詐行為。8.2服務(wù)規(guī)范（1）乙方應(yīng)提供禮貌、周到的服務(wù)，確保消費(fèi)者滿意；（2）服務(wù)人員應(yīng)熟悉食品安全知識(shí)，能夠正確處理食品安全問(wèn)題；（3）乙方應(yīng)建立健全投訴處理機(jī)制，及時(shí)解決消費(fèi)者提出的食品安全問(wèn)題。第九條食品安全檢查與監(jiān)測(cè)9.1檢查頻率（1）乙方應(yīng)每月至少進(jìn)行一次全面食品安全自查；（2）甲方應(yīng)每季度至少進(jìn)行一次食品安全抽查。9.2監(jiān)測(cè)指標(biāo)（1）食品原料的采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、銷售等環(huán)節(jié)應(yīng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)；（2）食品的感官指標(biāo)、理化指標(biāo)、微生物指標(biāo)等應(yīng)符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)；（3）食品安全管理人員、食品加工制作人員、食品銷售服務(wù)人員的健康檢查應(yīng)符合要求。第十條食品安全事故處理10.1事故報(bào)告（1）一旦發(fā)生食品安全事故，乙方應(yīng)在第一時(shí)間向甲方報(bào)告；（2）報(bào)告內(nèi)容包括事故發(fā)生時(shí)間、地點(diǎn)、原因、涉及食品種類、影響范圍等。10.2事故處理（1）乙方應(yīng)積極配合甲方進(jìn)行調(diào)查和處理；（2）采取有效措施，防止事故擴(kuò)大，確保消費(fèi)者安全；（3）根據(jù)事故原因，對(duì)責(zé)任人進(jìn)行責(zé)任追究。第十一條違約責(zé)任11.1違約行為（1）乙方未能按照本合同約定履行食品安全管理職責(zé)；（2）乙方提供的食品不符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)；（3）乙方未能及時(shí)報(bào)告食品安全事故。11.2違約責(zé)任承擔(dān)（1）乙方應(yīng)承擔(dān)由此產(chǎn)生的全部法律責(zé)任；（2）甲方有權(quán)要求乙方賠償因此造成的損失；（3）甲方有權(quán)根據(jù)情況暫停或終止本合同。第十二條合同解除與終止12.1解除條件（1）乙方嚴(yán)重違反本合同約定；（2）甲方根據(jù)法律法規(guī)或政策要求，需要解除本合同。12.2終止條件（1）合同約定的期限屆滿；（2）雙方協(xié)商一致解除合同；（3）因不可抗力導(dǎo)致合同無(wú)法履行。第十三條爭(zhēng)議解決13.1爭(zhēng)議解決方式（1）雙方應(yīng)友好協(xié)商解決爭(zhēng)議；（2）協(xié)商不成時(shí)，可向合同簽訂地人民法院提起訴訟。13.2爭(zhēng)議解決機(jī)構(gòu)（1）爭(zhēng)議解決機(jī)構(gòu)應(yīng)具備相應(yīng)的資質(zhì)和能力；（2）雙方應(yīng)共同選擇爭(zhēng)議解決機(jī)構(gòu)。第十四條合同生效與期限14.1生效條件（1）本合同經(jīng)雙方簽字蓋章后生效；（2）本合同自生效之日起，對(duì)雙方具有法律約束力。14.2合同期限本合同有效期為_(kāi)___年，自____年____月____日起至____年____月____日止。第二部分：第三方介入后的修正第一條定義與解釋1.1第三方定義在本合同中，“第三方”是指除甲方和乙方以外的任何自然人、法人或其他組織，包括但不限于中介方、檢測(cè)機(jī)構(gòu)、咨詢公司、技術(shù)服務(wù)提供者等。1.2第三方職責(zé)第三方的職責(zé)是指其在介入本合同時(shí)所承擔(dān)的具體任務(wù)和責(zé)任，包括但不限于提供技術(shù)支持、咨詢服務(wù)、檢測(cè)服務(wù)、質(zhì)量控制等。第二條第三方介入的條件與程序2.1介入條件（1）甲方或乙方根據(jù)合同需要，同意引入第三方；（2）第三方具備完成相應(yīng)任務(wù)的能力和資質(zhì)；（3）介入第三方不會(huì)損害甲乙雙方的合法權(quán)益。2.2介入程序（1）甲方或乙方提出引入第三方的書(shū)面申請(qǐng)，并說(shuō)明第三方介入的具體需求和理由；（2）雙方協(xié)商確定第三方介入的具體事項(xiàng)和條件；（3）簽訂第三方介入?yún)f(xié)議，明確雙方的權(quán)利義務(wù)；（4）第三方按照協(xié)議約定履行職責(zé)。第三條第三方的權(quán)利與義務(wù)3.1第三方的權(quán)利（1）獲得甲方或乙方支付的合理報(bào)酬；（2）根據(jù)協(xié)議約定，獨(dú)立開(kāi)展相關(guān)工作；（3）在介入過(guò)程中，有權(quán)要求甲方或乙方提供必要的協(xié)助和支持。3.2第三方的義務(wù)（1）按照協(xié)議約定，按時(shí)、按質(zhì)完成相關(guān)工作；（2）保守甲乙雙方的商業(yè)秘密；（3）對(duì)工作過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，應(yīng)及時(shí)通知甲方或乙方。第四條第三方責(zé)任限額4.1責(zé)任界定（1）第三方在介入過(guò)程中因自身原因?qū)е碌墓ぷ魇д`，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任；（2）第三方應(yīng)遵守國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)，確保其工作不違反國(guó)家規(guī)定；（3）第三方在介入過(guò)程中，如因不可抗力導(dǎo)致工作，不承擔(dān)違約責(zé)任。4.2責(zé)任限額（1）第三方因自身原因?qū)е碌墓ぷ魇д`，其責(zé)任限額為甲方或乙方支付給第三方的報(bào)酬總額；（2）如第三方工作失誤導(dǎo)致甲方或乙方遭受損失，第三方應(yīng)承擔(dān)不超過(guò)其責(zé)任限額的賠償責(zé)任；（3）超出責(zé)任限額的部分，由甲方或乙方自行承擔(dān)。第五條第三方與其他各方的劃分說(shuō)明5.1第三方與甲方的關(guān)系（1）第三方應(yīng)接受甲方的監(jiān)督和指導(dǎo)；（2）甲方有權(quán)要求第三方提供工作進(jìn)展報(bào)告；（3）甲方有權(quán)對(duì)第三方的工作成果進(jìn)行驗(yàn)收。5.2第三方與乙方的關(guān)系（1）第三方應(yīng)遵守乙方的規(guī)章制度和操作流程；（2）乙方有權(quán)要求第三方提供工作進(jìn)展報(bào)告；（3）乙方有權(quán)對(duì)第三方的工作成果進(jìn)