DB21T 2329-2014“瘦肉精”違法使用行為監(jiān)督規(guī)范　

ICS65.020.30B44DB21DB21/T2329—2014“瘦肉精”違法使用行為監(jiān)督規(guī)范遼寧省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布IDB21/T2329—2014前言 12規(guī)范性引用文件 13術(shù)語和定義 14程序 1 26方法 27結(jié)果與處置 38檔案 3DB21/T2329—2014本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1—2009給出的規(guī)則起草。本標(biāo)準(zhǔn)由遼寧省畜產(chǎn)品安全監(jiān)察所提出。本標(biāo)準(zhǔn)由遼寧省畜牧獸醫(yī)局歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：遼寧省畜產(chǎn)品安全監(jiān)察所。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：董延江、徐國榮、李洪根、田穎、吳浩、關(guān)放、程屹、解明崗。1DB21/T2329—2014“瘦肉精”違法使用行為監(jiān)督規(guī)范本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了遼寧省“瘦肉精”違法使用行為監(jiān)督工作的程序、內(nèi)容、方法、結(jié)果與處置、檔案。本標(biāo)準(zhǔn)適用于畜產(chǎn)品安全監(jiān)督機(jī)構(gòu)實(shí)施“瘦肉精”違法使用行為監(jiān)督工作。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。NY/T763無公害食品豬肉、豬肝、豬尿抽樣方法中華人民共和國農(nóng)業(yè)部176號公告禁止在飼料和動物飲用水中使用的藥物品種目錄中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告193號公告食品動物禁用的獸藥及其它化合物清單中華人民共和國農(nóng)業(yè)部1519號公告禁止在飼料和動物飲用水中使用的物質(zhì)中華人民共和國農(nóng)質(zhì)發(fā)〔2011〕10號“瘦肉精”涉案線索移送與案件督辦工作機(jī)制3術(shù)語和定義3.1“瘦肉精”“瘦肉精”是一類腎上腺素受體激動劑的總稱，農(nóng)業(yè)部176號、193號和1519號公告規(guī)定禁止在食用動物中使用。3.2動物及動物產(chǎn)品本標(biāo)準(zhǔn)中所述動物及動物產(chǎn)品是指豬、牛、羊等及其產(chǎn)品。4程序4.1執(zhí)行監(jiān)督任務(wù)時(shí)監(jiān)督執(zhí)法人員不得少于2人，并應(yīng)當(dāng)場向被檢查人出示證件，說明來意及監(jiān)督檢查依據(jù)，告知被檢查人相應(yīng)的權(quán)利和義務(wù)。4.2采取查閱、搜集相關(guān)材料和現(xiàn)場實(shí)地檢查、抽樣監(jiān)測等形式開展監(jiān)督檢查工作。4.3告知監(jiān)督檢查結(jié)論。現(xiàn)場填寫監(jiān)督檢查記錄，指出被檢查人存在的缺陷項(xiàng)目，下達(dá)整改意見，由不少于2名監(jiān)督執(zhí)法人員及被檢查人現(xiàn)場簽字確認(rèn)。4.4監(jiān)督執(zhí)法人員在整改期結(jié)束后對整改結(jié)果跟蹤督查。2DB21/T2329—20144.5對監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的涉嫌違法違規(guī)行為，應(yīng)立案調(diào)查，依據(jù)《遼寧省畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全管理?xiàng)l例》等法律、法規(guī)進(jìn)行行政處罰或采取行政強(qiáng)制措施。4.6監(jiān)督檢查過程中發(fā)現(xiàn)涉嫌犯罪的行為，依據(jù)《行政處罰法》、《行政執(zhí)法機(jī)關(guān)移送涉嫌犯罪案件的規(guī)定》、《“瘦肉精”涉案線索移送與案件督辦工作機(jī)制》等相關(guān)法律、法規(guī)移交相關(guān)部門查處。5.1養(yǎng)殖環(huán)節(jié)5.1.1養(yǎng)殖場（戶）管理制度建立落實(shí)及養(yǎng)殖記錄填寫情況。5.1.2養(yǎng)殖場（戶）《不使用“瘦肉精”保證書》簽訂情況。5.1.3查養(yǎng)殖場（戶）飼料及獸藥等庫房，排查可疑物質(zhì)。5.1.4查養(yǎng)殖場（戶）動物生理狀態(tài)，對動物實(shí)施“瘦肉精”快速檢測。5.2活畜交易市場5.2.1查經(jīng)營動物生理狀態(tài)，對動物實(shí)施“瘦肉精”快速檢測。5.3運(yùn)輸環(huán)節(jié)5.3.1運(yùn)輸者是否有《不使用“瘦肉精”保證書》。5.3.2查運(yùn)輸動物生理狀態(tài)，對動物實(shí)施“瘦肉精”快速檢測。5.4貯藏環(huán)節(jié)5.4.1依據(jù)實(shí)際情況對貯藏的動物產(chǎn)品實(shí)施“瘦肉精”監(jiān)督抽檢。5.5屠宰環(huán)節(jié)5.5.1查動物6小時(shí)待宰觀察相關(guān)記錄、《不使用“瘦肉精”承諾書》簽訂情況、屠宰企業(yè)的“瘦肉5.5.2查動物生理狀態(tài)，依據(jù)實(shí)際情況對動物產(chǎn)品實(shí)施“瘦肉精”監(jiān)督抽檢。5.6制度查獸藥、飼料投入品使用制度、“瘦肉精”自檢制度、含有“瘦肉精”動物及動物產(chǎn)品銷毀制度、6小時(shí)待宰觀察制度、“瘦肉精”檢測報(bào)告查驗(yàn)制度。6方法6.1對動物及動物產(chǎn)品按照規(guī)定進(jìn)行檢查、采樣、現(xiàn)場檢測。6.2抽樣檢測6.2.1采樣按照NYT763-2004標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行采樣，牛、羊尿液及組織采樣參照執(zhí)行。3DB21/T2329—20146.2.2快速檢測按照農(nóng)業(yè)部會同有關(guān)部門認(rèn)定的快速檢測方法進(jìn)行監(jiān)督抽查檢測。6.2.3確證檢測按照國家現(xiàn)行有效的檢測標(biāo)準(zhǔn)對動物及動物產(chǎn)品進(jìn)行確證檢測。6.3對疑似陽性動物、動物產(chǎn)品及相關(guān)物品進(jìn)行先行登記保存或查封（扣押）。6.4進(jìn)入有關(guān)場所調(diào)查取證，查閱、復(fù)制與畜產(chǎn)品安全有關(guān)的資料。7結(jié)果與處置7.1經(jīng)“瘦肉精”快速檢測疑似陽性的動物及動物產(chǎn)品，送具有“瘦肉精”檢測資質(zhì)的機(jī)構(gòu)進(jìn)行確證。7.2確證檢測期間依照相關(guān)規(guī)定對同批次動物及動物產(chǎn)品實(shí)施先行登記保存或查封（扣押）。7.3經(jīng)確證檢測陽性的動物及動物產(chǎn)品，由畜產(chǎn)品安全監(jiān)督機(jī)構(gòu)按照《遼寧省畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全管理?xiàng)l例》規(guī)定處理，并按照《“瘦肉精”涉案線索移送與案件督辦工作機(jī)制》相關(guān)規(guī)定將案件移送司法機(jī)8檔案8.1畜產(chǎn)品安全監(jiān)督機(jī)構(gòu)應(yīng)建立“瘦肉精”違法使用行為監(jiān)督檔案，并有