高一 人教版 生物學(xué)必修1 第2章《蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者（第1課時(shí)）》課件

高一—人教版—生物學(xué)必修1—第2章

蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者（第1課時(shí)）問題1膠原蛋白為什么適合作為手術(shù)縫合線呢？膠原蛋白是動(dòng)物體中普遍存在的一種蛋白質(zhì)，主要存在于動(dòng)物的皮、骨、腱等組織中。這類蛋白質(zhì)稱為結(jié)構(gòu)蛋白，是構(gòu)成細(xì)胞和生物體結(jié)構(gòu)的重要物質(zhì)?！粲媚z原蛋白制成的縫合線具有一定的韌性，適合手術(shù)使用。問題2這種縫合線要水解后才能被機(jī)體吸收。你知道什么物質(zhì)可以水解蛋白質(zhì)嗎？（提示：人體某些消化腺可以分泌一類具有催化蛋白質(zhì)水解的物質(zhì)。）◆這種物質(zhì)是蛋白酶。蛋白酶可以催化蛋白質(zhì)水解。每粒膠囊含：胃蛋白酶25mg木瓜酶50mg淀粉酶15mg纖維素酶15mg大多數(shù)酶（例如消化酶）化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)。這說明有些蛋白質(zhì)具有催化功能。問題延伸蛋白質(zhì)對(duì)生物的生命活動(dòng)還有哪些功能呢？資料2

血紅蛋白是高等動(dòng)物體內(nèi)負(fù)責(zé)運(yùn)輸氧氣等物質(zhì)的一類蛋白質(zhì)，存在于紅細(xì)胞中。紅細(xì)胞與血紅蛋白三維模型調(diào)節(jié)功能運(yùn)輸功能免疫功能資料3

抗體是由漿細(xì)胞產(chǎn)生的一類蛋白質(zhì)?？贵w可以幫助人體抵御病菌和病毒等抗原的侵害。新冠病毒、抗原和抗體資料1

胰島素由胰島產(chǎn)生的一種蛋白質(zhì)，參與調(diào)節(jié)機(jī)體的血糖水平。胰島素分泌不足的人會(huì)患上糖尿病。胰島和胰島素平面模型思考蛋白質(zhì)多種多樣的功能，與它的組成和結(jié)構(gòu)有關(guān)嗎？◆有關(guān)。蛋白質(zhì)的功能是由它的組成和結(jié)構(gòu)決定的。調(diào)節(jié)功能運(yùn)輸功能免疫功能催化功能構(gòu)成細(xì)胞和生物體結(jié)構(gòu)蛋白質(zhì)具有多種多樣的功能。細(xì)胞各項(xiàng)生命活動(dòng)都離不開蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者。問題3蛋白縫合線被分解成什么物質(zhì)才能被人體吸收？◆蛋白質(zhì)要分解成氨基酸才被人體吸收。思考題

兔體內(nèi)含有a種蛋白質(zhì)，狼吃了兔之后，經(jīng)過消化吸收進(jìn)入狼體內(nèi)的兔蛋白質(zhì)有多少種？A.0B.大于0且小于aC.等于aD.大于aCHCHH2NOHO甘氨酸CHCH2NOHOCH3丙氨酸CHCH2NOHOCH3CH3纈氨酸CHCHCH2NOHOCH2CH3CH3亮氨酸CH蛋白質(zhì)的基本單位——氨基酸R基R基R基R基氨基酸分子結(jié)構(gòu)通式HH2NCCOHOR氨基羧基側(cè)鏈基團(tuán)1.每個(gè)能構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸分子，至少都含有一個(gè)氨基(-NH2)和一個(gè)羧基(-COOH)，并連在同一個(gè)碳原子上。2.不同的氨基酸的區(qū)別在于R基不同。3.組成元素：C、H、O、N，在R基上可能含S1、H2N—CH2—COOH2、H2N—CH2—CH2OH3、H2N—CH—CH2—COOHCOOH4、H2N—CH—CH2—COOHNH25、H2N—CH—(CH2)4—NH2COOH思考題下列物質(zhì)中，屬于構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的是：至少有一個(gè)-NH2和-COOH連在同一個(gè)C原子上。這不是羧基氨基和羧基沒有連在同一個(gè)C原子上必需氨基酸：人體細(xì)胞不能合成，必須從外界環(huán)境中直接獲取。共有賴氨酸、苯丙氨酸、纈[xié]氨酸、甲硫氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、色氨酸、蘇氨酸等8種。組成人體蛋白質(zhì)的氨基酸有21種記憶口訣：“假設(shè)來學(xué)一兩本書”

（甲色賴?yán)i異亮苯蘇）非必需氨基酸：人體細(xì)胞可以利用其他有機(jī)物來合成。思考題人體內(nèi)氨基酸甲通過轉(zhuǎn)氨基作用生成氨基酸乙，可以肯定的是A．氨基酸甲是必需氨基酸B．氨基酸甲是非必需氨基酸C．氨基酸乙是必需氨基酸D．氨基酸乙是非必需氨基酸催化調(diào)節(jié)運(yùn)輸參與細(xì)胞和生物化結(jié)構(gòu)（結(jié)構(gòu)蛋白）免疫組成元素結(jié)構(gòu)通式種類氨基酸課堂小結(jié)蛋白質(zhì)功能組成單位謝謝觀看高一—人教版—生物學(xué)必修1—第2章

蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者第1課時(shí)答疑HONC氨基酸分子中的共價(jià)鍵+11+826+725+624CHNRHHOCOH1、H2N—CH2—COOH1、H2N—CH2—CH2OH2、H2N—CH—(CH2)4—NH2COOH構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸不構(gòu)成蛋白質(zhì)的物質(zhì)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式就是結(jié)構(gòu)