T-CBIA 010-2024 營養(yǎng)素飲料標準

中國飲料工業(yè)協(xié)會發(fā)布I本文件按照GB/T1.1-2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)本文件第3~6章知識產(chǎn)權(quán)歸屬中國飲料工業(yè)協(xié)會，本文件僅供中國飲1營養(yǎng)素飲料1范圍本文件規(guī)定了營養(yǎng)素飲料的原輔料、感官、理化、食品安全等要求，描述了相本文件適用于第3章所定義的營養(yǎng)素飲料。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB2760食品安全國家標準食品添加劑使用標準GB5009.14食品安全國家標準食品中鋅的測定GB5009.82食品安全國家標準食品中維生素A、D、E的測定GB5009.84食品安全國家標準食品中維生素B?的測定GB5009.85食品安全國家標準食品中維生素B?的測定GB5009.86食品安全國家標準食品中抗壞血酸的測定GB5009.89食品安全國家標準食品中煙酸和煙酰胺的測定GB5009.90食品安全國家標準食品中鐵的測定GB5009.92食品安全國家標準食品中鈣的測定GB5009.154食品安全國家標準食品中維生素B?的測定GB5009.168食品安全國家標準食品中脂肪酸的測定GB5009.169食品安全國家標準食品中?；撬岬臏y定GB5009.285食品安全國家標準食品中維生素B??的測定GB7101食品安全國家標準飲料GB7718食品安全國家標準預包裝食品標簽通則GB/T10789飲料通則GB14880食品安全國家標準食品營養(yǎng)強化劑使用標準GB/T18455包裝回收標志GB28050食品安全國家標準預包裝食品營養(yǎng)標簽通則3術(shù)語和定義GB/T10789界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本文件。營養(yǎng)素飲料nutritionalbeverage以水為原料，添加食品營養(yǎng)強化劑(如維生素、礦物質(zhì)、其他營養(yǎng)成分等),添加或不添加其他食品原輔料和(或)食品添加劑，以補充機體營養(yǎng)需要的飲料。2口，品嘗滋味，檢查其有無外來異物維生素B?/(mg/kg)維生素B?/(mg/kg)維生素E/(mg/kg)維生素B?/(mg/kg)維生素B?/(μg/kg)維生素C/(mg/kg)煙酸(煙酰胺)/(mg/kg)鐵/(mg/kg)鈣/(mg/kg)鋅/(mg/kg)3牛磺酸/(g/kg)y-亞麻酸/(g/kg)酪蛋白鈣肽/(g/kg)—酪蛋白磷酸肽/(g/kg)注：無檢驗方法的可通過進貨臺賬、配料方案以及日常在線投料進食品添加劑和食品營養(yǎng)強化劑使用品種和使用量應符合GB2760、GB14880的要求。應符合GB7101的規(guī)定。5.1.1由生產(chǎn)企業(yè)的質(zhì)量管理部門，按照其相應的規(guī)則確定產(chǎn)品的批次。在一般情況下，同一生產(chǎn)5.1.2從每批產(chǎn)品中隨機抽取至少10個最小獨立包裝且總凈含量不少于2L的樣品，分別用于感官、5.3.1型式檢驗項目應包括4.2～4.5規(guī)