供應(yīng)鏈管理中的倉(cāng)儲(chǔ)知識(shí)

供應(yīng)鏈與倉(cāng)儲(chǔ)倉(cāng)儲(chǔ)的基本認(rèn)識(shí)倉(cāng)庫(kù)的操作流程倉(cāng)庫(kù)常見(jiàn)的布局方式12021/6/27一.倉(cāng)儲(chǔ)的基本認(rèn)識(shí)（一）倉(cāng)儲(chǔ)的概念

倉(cāng)儲(chǔ)倉(cāng)：即倉(cāng)庫(kù)；儲(chǔ)：儲(chǔ)存、儲(chǔ)備、具有收存、保管、交付使用的意思；整體來(lái)說(shuō)就是在特定場(chǎng)所儲(chǔ)存物品的行為；通過(guò)倉(cāng)庫(kù)對(duì)物品的儲(chǔ)存與保管；（二）倉(cāng)儲(chǔ)的功能配送服務(wù)（主要增值功能）流通加工（包裝、分割、計(jì)量、貼價(jià)格、貼標(biāo)簽、貨物檢驗(yàn)等）儲(chǔ)存保管整合功能（多個(gè)供應(yīng)商、制造商小批量貨物集中起來(lái)形成規(guī)模裝運(yùn)）分類和轉(zhuǎn)運(yùn)市場(chǎng)信息的傳感器（倉(cāng)儲(chǔ)量的變化是了解市場(chǎng)需求極為重量的途徑）提供信用的保證（貨物倉(cāng)單是實(shí)物交易的憑證，本身也是融資工具，根據(jù)倉(cāng)單進(jìn)行質(zhì)押）現(xiàn)貨交易的場(chǎng)所（購(gòu)買人可以直接在倉(cāng)庫(kù)查驗(yàn)商品、交易）

倉(cāng)庫(kù)Warehouse

儲(chǔ)存Storing22021/6/27（三）倉(cāng)儲(chǔ)功能的細(xì)化倉(cāng)儲(chǔ)是社會(huì)生產(chǎn)順利進(jìn)行的必要條件；剩余產(chǎn)品需要倉(cāng)儲(chǔ)，原料也需要一定的倉(cāng)儲(chǔ)，以備生產(chǎn)不間斷進(jìn)行調(diào)整生產(chǎn)和消費(fèi)的時(shí)間差別，維持市場(chǎng)穩(wěn)定；全年性生產(chǎn)，季節(jié)性消費(fèi)；或季節(jié)性生產(chǎn)，全年性消費(fèi)需要進(jìn)行倉(cāng)儲(chǔ)供求不平衡，造成價(jià)格失衡，需要用倉(cāng)儲(chǔ)來(lái)調(diào)節(jié)供求，維持市場(chǎng)穩(wěn)定勞動(dòng)產(chǎn)品的價(jià)值維持和增加的作用如肥皂不能干裂、服裝不能發(fā)霉生蟲(chóng)、菜刀不能生銹、塑料制品不能老化變色如服裝縫商標(biāo)，貼條碼、包裝等流通過(guò)程的銜接例如：國(guó)家對(duì)糧食、豬肉等供給的調(diào)控32021/6/27（四）倉(cāng)儲(chǔ)的分類按照貨物種類劃分分專業(yè)性倉(cāng)庫(kù)和綜合性倉(cāng)庫(kù)（專業(yè)性倉(cāng)儲(chǔ)如醫(yī)藥、煙草；綜合倉(cāng)庫(kù)存放不同屬性的多種貨品）按照保管條件普通倉(cāng)庫(kù)冷藏倉(cāng)庫(kù)保溫、恒溫倉(cāng)庫(kù)特種倉(cāng)庫(kù)氣調(diào)倉(cāng)庫(kù)42021/6/27普通倉(cāng)庫(kù)：常溫保管自然通風(fēng)、無(wú)特殊要求冷藏倉(cāng)庫(kù)：良好的隔熱性能，保持較低溫度的冷庫(kù)，專門用來(lái)儲(chǔ)存冷凍物品保溫恒溫倉(cāng)庫(kù)：能調(diào)節(jié)溫度并能保持某一溫度，或者濕度的倉(cāng)庫(kù)特種倉(cāng)庫(kù)：易燃、易爆、有毒等52021/6/27按建筑結(jié)構(gòu)劃分地面?zhèn)}庫(kù)（平面?zhèn)}）貨架型倉(cāng)庫(kù)自動(dòng)化立體倉(cāng)庫(kù)（立體貨架、軌巷道堆垛機(jī)、出入庫(kù)托盤輸送機(jī)等）62021/6/27二.倉(cāng)庫(kù)出入庫(kù)流程

入庫(kù)過(guò)程

保管過(guò)程出庫(kù)過(guò)程1.接運(yùn)作業(yè)2.檢驗(yàn)貨物3.安排貨位4.搬運(yùn)堆垛5.登賬建檔1.襯墊苫蓋（如打纏繞膜）2.保養(yǎng)維護(hù)3.整理移庫(kù)、移位作業(yè)1.對(duì)單備貨2.復(fù)核拆垛3.出庫(kù)轉(zhuǎn)運(yùn)4.運(yùn)輸5.交付6.簽單7.運(yùn)輸72021/6/27入庫(kù)前準(zhǔn)備

接運(yùn)

理貨驗(yàn)收

驗(yàn)收準(zhǔn)備核對(duì)資料檢驗(yàn)貨物

入庫(kù)搬運(yùn)安排貨位堆碼辦手續(xù)（一）入庫(kù)：82021/6/27貨物接運(yùn)（1）到車站、碼頭提貨（2）到貨主單位提取貨物（3）托運(yùn)單位送貨到庫(kù)接貨（4）鐵路專用線到貨接運(yùn)貨物到庫(kù)后,倉(cāng)庫(kù)收貨人員首先要檢查貨物入庫(kù)憑證,然后根據(jù)入庫(kù)憑證開(kāi)列的收貨單位和貨物名稱與送交的貨物內(nèi)容和標(biāo)記進(jìn)行核對(duì)。92021/6/27商品入庫(kù)驗(yàn)收商品驗(yàn)收的基本要求●及時(shí)●準(zhǔn)確●嚴(yán)格●經(jīng)濟(jì)商品的驗(yàn)收程序

驗(yàn)收準(zhǔn)備

核對(duì)憑證確定驗(yàn)收比例實(shí)物檢驗(yàn)

驗(yàn)收?qǐng)?bào)告

問(wèn)題處理102021/6/273.入庫(kù)交接交接手續(xù)接受物品(2)接受文件(3)簽署單證登賬主要內(nèi)容有:物品名稱、規(guī)格、數(shù)量、件數(shù)、累計(jì)數(shù)或結(jié)存數(shù)、存貨人或提貨人、批次、金額,注明貨位號(hào)或運(yùn)輸工具、接(發(fā))貨經(jīng)辦人。立卡物品入庫(kù)或上架后,將物品名稱、規(guī)格、數(shù)量或出入狀態(tài)等內(nèi)容填在料卡上,稱為立卡。112021/6/27

（三）出庫(kù)：1.物品出庫(kù)的要求物品出庫(kù)要求做到：“三不、三核、五檢查”?！叭弧蔽唇訂螕?jù)不翻賬

未經(jīng)審單不備庫(kù)

未經(jīng)復(fù)核不出庫(kù)122021/6/27“三核”憑證賬卡實(shí)物

“五檢查”

品名規(guī)格包裝

件數(shù)重量132021/6/272.出庫(kù)業(yè)務(wù)程序（1）出庫(kù)前的準(zhǔn)備工作：預(yù)先做好出庫(kù)物品的包裝和標(biāo)志標(biāo)記，根據(jù)領(lǐng)料清單揀選產(chǎn)品放在出庫(kù)暫存區(qū)（2）出庫(kù)程序生產(chǎn)部門遞交正式的領(lǐng)料清單

銷售部門遞交銷售出庫(kù)申請(qǐng)（或正式指令）倉(cāng)庫(kù)核單備貨一一復(fù)核一一包裝一一點(diǎn)交一一登賬一一清理等過(guò)程。142021/6/27盤點(diǎn)前準(zhǔn)備確定盤點(diǎn)時(shí)間確定盤點(diǎn)方法盤點(diǎn)人員培訓(xùn)清理盤點(diǎn)現(xiàn)場(chǎng)清理庫(kù)存資料盤點(diǎn)查清差異原因處理盤點(diǎn)結(jié)果（三）盤點(diǎn)：152021/6/27三.倉(cāng)庫(kù)布局規(guī)劃（一）倉(cāng)庫(kù)規(guī)劃原則倉(cāng)庫(kù)規(guī)劃方案中應(yīng)能做到盡可能低的成本，實(shí)現(xiàn)貨物在倉(cāng)庫(kù)快速，準(zhǔn)確的流轉(zhuǎn)；貨區(qū)布置的基本思路（1）根據(jù)物品特性分區(qū)分類儲(chǔ)存，將特性相近的物品集中存放；（2）將單位體積大、單位質(zhì)量大的物品存放在貨架底層，并且靠近出庫(kù)區(qū)和通道；（3）將周轉(zhuǎn)率高的物品存放在進(jìn)出庫(kù)裝卸搬運(yùn)最便捷的位置；（4）將同一供應(yīng)商或者同一客戶的物品集中存放，以便于進(jìn)行分揀配貨作業(yè)。162021/6/27（二）倉(cāng)庫(kù)布局設(shè)計(jì)

倉(cāng)庫(kù)主要有以下幾部分組成：物品儲(chǔ)存區(qū)，驗(yàn)收、分發(fā)作業(yè)區(qū)，管理室及生活間，輔助設(shè)施等。便于儲(chǔ)存保管利于作業(yè)優(yōu)化保證倉(cāng)庫(kù)安全節(jié)省建設(shè)投資布置原則主要業(yè)務(wù)場(chǎng)所的布局，要以保管物品的庫(kù)房、貨棚平面構(gòu)成及規(guī)劃平面布置172021/6/27182021/6/271.倉(cāng)庫(kù)的典型布置

U型布置托盤存取系統(tǒng)貨箱揀貨系統(tǒng)散箱揀貨系統(tǒng)進(jìn)貨越庫(kù)作業(yè)包裝與出貨入庫(kù)物料搬運(yùn)分類和集中U型布置特點(diǎn)：收發(fā)貨在同一端，只需在一邊設(shè)立碼頭就可以，有效利用外圍空間，集中貨臺(tái)管理，減少監(jiān)督人員，不過(guò)收發(fā)在同一貨臺(tái)進(jìn)行，高峰時(shí)期容易混淆，需要組建不同的操作小組。192021/6/27直進(jìn)穿越式布置進(jìn)貨儲(chǔ)存揀貨出貨直型布置特點(diǎn)：獨(dú)立的出入貨臺(tái)分布在庫(kù)房的兩旁，運(yùn)作呈直線性，操作人員與叉車碰撞性較少，由于出入相距較遠(yuǎn)，增加了貨物整體的搬運(yùn)路線，且需設(shè)立兩組安保人員，增添了運(yùn)作和人員投入成本；適用于快速流轉(zhuǎn)和越庫(kù)作業(yè)。202021/6/27（三）庫(kù)區(qū)分區(qū)規(guī)劃

1、按照貨物種類和性質(zhì)進(jìn)行分區(qū)（1）分類同區(qū)儲(chǔ)存——便于管理，有的也應(yīng)以不同的品種、包裝、進(jìn)貨對(duì)象，在大貨區(qū)中劃分若干小貨區(qū)集中儲(chǔ)存。（2）單一物品專倉(cāng)專儲(chǔ)——按照儲(chǔ)存貨物的性能來(lái)分類，并以一個(gè)庫(kù)房專為儲(chǔ)存一類物品。此外，貴重物品既要專儲(chǔ)，還要指定專人保管。2、按照物品發(fā)放方式進(jìn)行分區(qū)分類主要適用于儲(chǔ)存期不長(zhǎng)，而進(jìn)出量較大的中轉(zhuǎn)倉(cāng)庫(kù)或待運(yùn)倉(cāng)庫(kù)貨物按發(fā)放方式劃分為自提、公路、鐵路、水路這種分區(qū)分類，但對(duì)危險(xiǎn)品、性能互相抵觸以及運(yùn)價(jià)不同的物品，也應(yīng)分別存放。212021/6/27貨位布置方式1.橫列式是指貨垛或貨架的長(zhǎng)度方向與倉(cāng)庫(kù)的側(cè)墻互相垂直。（四）貨位規(guī)劃管理這種布局的主要優(yōu)點(diǎn)是：主通道長(zhǎng)且寬，副通道短，整齊美觀，便于存取查點(diǎn)，如果用于庫(kù)房布局，還有利于通風(fēng)和采光。222021/6/272.縱列式縱列式是指貨垛或貨架與庫(kù)房的寬向垂直排列這種布局的優(yōu)點(diǎn)主要是根據(jù)庫(kù)存物品在庫(kù)時(shí)間的不同和進(jìn)出頻繁程度安排貨位：在庫(kù)時(shí)間短、進(jìn)出頻繁的物品放置在主通道兩側(cè)；在庫(kù)時(shí)間長(zhǎng)、進(jìn)庫(kù)不頻繁的物品放置在里側(cè)232021/6/273.混合式

混合式是指橫列式與縱列式混合在同一庫(kù)房布局，可以綜合利用兩種布局的優(yōu)點(diǎn)。242021/6/274.貨位規(guī)劃的基本要求基本要求是充分滿足物品的保管要求和作業(yè)的需求，合理、充分利用庫(kù)房面積，盡量提高倉(cāng)庫(kù)的利用率。252021/6/275.貨位編號(hào)法262021/6/27(五)倉(cāng)儲(chǔ)的7s管理7S即：1、整理（SEIRI）

2、整頓（SEITON）3、清掃（SEISO）

4、清潔（SETKETSU）5、素養(yǎng)（SHITSUKE）

6、安全（SECURITY）7、節(jié)約（SAVING）；1S----整理

：騰出空間，有效利用空間；

防止誤用、物料積壓；營(yíng)造干凈整潔的工作環(huán)境。2S----整頓對(duì)整理之后留在現(xiàn)場(chǎng)的必要的物品分門別類放置，排列整齊；明確數(shù)量，有效標(biāo)識(shí)。3S----清掃：將工作場(chǎng)所清掃干凈。保持工作場(chǎng)所干凈整潔。4S--