全文預覽已結束
下載本文檔
版權說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內容提供方，若內容存在侵權，請進行舉報或認領
文檔簡介
DB37山東省質量技術監(jiān)督局發(fā)布I1魯菜齊魯蟬翼風干魚片本標準適用于加工烹制魯菜系列菜肴的齊魯蟬翼GB2721-2015食品安全國家標準GB5749-2006生活飲用水衛(wèi)生GB10136-2015食品安全國家標準動炸?將過油的原料，放入調味汁中，用中小火長時間加熱，使其成熟的烹調方4原料及要求24.1.1主料），4.1.2調料4.2質量要求主料、配料、調料要干凈，調料應符合《餐飲業(yè)和集5.1爐灶宜選用燃汽爐灶、電磁爐灶。5.2炊具宜選用雙耳炒鍋、單柄炒勺。6.2.2鍋留底油煸蔥、姜、八角、花椒、干辣椒出香味，加入水、鹽、白糖?至湯汁濃稠，下38.2.2制作過程應符合《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》等標準的規(guī)從裝盤到食用時間，不得超過15min，食用溫度70℃~75℃為宜。_____
溫馨提示
- 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
- 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯系上傳者。文件的所有權益歸上傳用戶所有。
- 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網頁內容里面會有圖紙預覽，若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
- 4. 未經權益所有人同意不得將文件中的內容挪作商業(yè)或盈利用途。
- 5. 人人文庫網僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內容的表現方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內容負責。
- 6. 下載文件中如有侵權或不適當內容，請與我們聯系，我們立即糾正。
- 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。
最新文檔
- 護工和病人協議合同書（2篇）
- 2025年孝感b2貨運資格證多少道題
- 2024年物業(yè)電梯緊急救援協議3篇
- 2025年臨沂貨運資格證考試題庫
- 2024年度精準崗位聘任合同范本2篇
- 2025年延邊下載貨運從業(yè)資格證模擬考試
- 2025年西寧貨運從業(yè)資格證網上考試
- 2025年運城貨運從業(yè)資格證網上考試答案
- 2025年深圳貨運從業(yè)資格證考試模擬
- 《輪胎生產流程》課件
- 申請線上開庭申請書
- 碳匯潛力評估
- 2024年江蘇省鹽城市大數據產業(yè)園（數夢小鎮(zhèn)）管理辦公室招聘4人公開引進高層次人才和急需緊缺人才筆試參考題庫（共500題）答案詳解版
- MOOC 藥物代謝動力學-中國藥科大學 中國大學慕課答案
- 水利工程運維水利工程運行和日常維修養(yǎng)護方案
- 爬墻機器人設計-機器人結構設計+外文翻譯
- 2024年哈爾濱鐵道職業(yè)技術學院單招職業(yè)技能測試題庫及答案解析
- 鄉(xiāng)村內碳排放量計算方法
- 中職電子專業(yè)課課程標準
- 科研思路與方法智慧樹知到期末考試答案2024年
- 教科版小學科學二年級上冊《科學閱讀》教案教學設計
評論
0/150
提交評論