員工餐廳食品安全管理組織架構(gòu)

員工餐廳食品安全管理組織架構(gòu)合同編號(hào)：__________甲方：__________地址：__________聯(lián)系人：__________聯(lián)系電話：__________乙方：__________地址：__________聯(lián)系人：__________聯(lián)系電話：__________鑒于甲方為乙方提供員工餐廳服務(wù)，為確保食品安全，維護(hù)甲乙雙方的合法權(quán)益，經(jīng)甲乙雙方友好協(xié)商，特訂立本合同，共同遵守。第一條食品安全管理組織架構(gòu)1.1甲方設(shè)立食品安全管理小組，負(fù)責(zé)對(duì)乙方員工餐廳的食品安全進(jìn)行日常監(jiān)督管理。食品安全管理小組成員由甲方負(fù)責(zé)人、乙方負(fù)責(zé)人、廚師及服務(wù)員組成。1.2食品安全管理小組的職責(zé)如下：（1）制定食品安全管理制度和操作規(guī)程，并監(jiān)督實(shí)施；（2）對(duì)員工餐廳的食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、銷售等環(huán)節(jié)進(jìn)行定期檢查，確保食品安全；（3）對(duì)員工餐廳的食品安全事故進(jìn)行調(diào)查處理，并提出整改措施；（4）定期對(duì)員工進(jìn)行食品安全培訓(xùn)和考核，提高食品安全意識(shí)；（5）按照法律法規(guī)和甲方要求，及時(shí)報(bào)告食品安全相關(guān)信息。第二條食品安全保障措施2.1乙方應(yīng)按照食品安全法律法規(guī)和甲方要求，保證員工餐廳的食品安全。2.2乙方應(yīng)建立健全食品采購(gòu)制度，確保采購(gòu)的食品來(lái)源合法、質(zhì)量可靠。2.3乙方應(yīng)規(guī)范食品儲(chǔ)存、加工、銷售等環(huán)節(jié)，防止食品污染和食物中毒事故的發(fā)生。2.4乙方應(yīng)定期對(duì)廚師和服務(wù)員進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，提高其食品安全意識(shí)和操作技能。2.5乙方應(yīng)按照甲方要求，定期對(duì)員工餐廳進(jìn)行食品安全檢查，對(duì)存在的問(wèn)題及時(shí)整改。第三條食品安全事故處理3.1發(fā)生食品安全事故時(shí)，乙方應(yīng)立即向甲方報(bào)告，并積極配合甲方進(jìn)行調(diào)查處理。3.2乙方應(yīng)根據(jù)食品安全事故的性質(zhì)和后果，承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。3.3甲方應(yīng)協(xié)助乙方處理食品安全事故，并有權(quán)要求乙方采取措施防止事故擴(kuò)大。第四條保密條款4.1除非依法應(yīng)當(dāng)向行政機(jī)關(guān)、司法機(jī)關(guān)提供本合同外，甲乙雙方應(yīng)對(duì)本合同的內(nèi)容和簽訂過(guò)程予以保密，未經(jīng)對(duì)方同意不得向第三方披露。4.2本合同的保密期限自合同簽訂之日起計(jì)算，至合同解除或終止之日起兩年。第五條合同的解除和終止5.1在合同有效期內(nèi)，甲乙雙方同意提前解除或終止合同的，應(yīng)當(dāng)書(shū)面協(xié)商一致。5.2合同解除或終止后，乙方應(yīng)按照甲方的要求，妥善處理與本合同有關(guān)的財(cái)產(chǎn)和文件。5.3合同解除或終止后，甲乙雙方對(duì)彼此的權(quán)利義務(wù)不負(fù)任何責(zé)任，但本合同第五條、第六條、第七條和第八條的規(guī)定仍然有效。第六條違約責(zé)任6.1甲乙雙方違反本合同的約定，給對(duì)方造成損失的，應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任。6.2甲乙雙方違反法律法規(guī)的規(guī)定，導(dǎo)致合同無(wú)效的，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。第七條爭(zhēng)議解決7.1甲乙雙方在履行本合同過(guò)程中發(fā)生的爭(zhēng)議，應(yīng)通過(guò)友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，可以向有管轄權(quán)的人民法院起訴。7.2訴訟期間，甲乙雙方應(yīng)繼續(xù)履行本合同，不得影響合同的履行。第八條其他約定8.1本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。8.2本合同自甲乙雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為_(kāi)___年，自合同生效之日起計(jì)算。8.3本合同未盡事宜，可由甲乙雙方另行簽訂補(bǔ)充協(xié)議，補(bǔ)充協(xié)議與本合同具有同等法律效力。甲方（蓋章）：__________乙方（蓋章）：__________簽訂日期：__________一、附件列表：1.食品安全管理制度2.食品安全操作規(guī)程3.食品采購(gòu)記錄4.食品儲(chǔ)存記錄5.食品加工記錄6.食品安全檢查記錄7.食品安全培訓(xùn)資料8.食品安全事故調(diào)查報(bào)告9.食品安全整改措施二、違約行為及認(rèn)定：1.甲方未設(shè)立食品安全管理小組或未履行食品安全管理職責(zé)的，視為違約。2.乙方未按照食品安全法律法規(guī)和甲方要求進(jìn)行食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、銷售等環(huán)節(jié)的，視為違約。3.乙方未對(duì)廚師和服務(wù)員進(jìn)行食品安全培訓(xùn)或培訓(xùn)不合格的，視為違約。4.乙方未按照甲方要求進(jìn)行食品安全檢查或?qū)Υ嬖趩?wèn)題未及時(shí)整改的，視為違約。5.發(fā)生食品安全事故時(shí)，乙方未及時(shí)報(bào)告或未積極配合甲方進(jìn)行調(diào)查處理的，視為違約。三、法律名詞及解釋：1.食品安全：指食品無(wú)毒、無(wú)害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。2.食品安全管理小組：由甲方負(fù)責(zé)人、乙方負(fù)責(zé)人、廚師及服務(wù)員組成的，負(fù)責(zé)對(duì)乙方員工餐廳的食品安全進(jìn)行日常監(jiān)督管理的機(jī)構(gòu)。3.食品安全事故：指因食品污染、食物中毒等原因，造成人身傷亡、財(cái)產(chǎn)損失或者其他嚴(yán)重后果的事件。四、執(zhí)行中遇到的問(wèn)題及解決辦法：1.問(wèn)題：食品安全管理小組成員不足或職責(zé)不明確。解決辦法：甲方應(yīng)確保食品安全管理小組成員齊全，明確各成員的職責(zé)和分工。2.問(wèn)題：食品安全檢查發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，乙方不配合整改。解決辦法：甲方可以要求乙方按照法律法規(guī)和甲方要求進(jìn)行整改，并可以暫停供餐服務(wù)，直至問(wèn)題解決。3.問(wèn)題：食品安全事故的處理不當(dāng)。解決辦法：甲方應(yīng)立即啟動(dòng)食品安全事故處理程序，乙方應(yīng)積極配合，按照甲方要求進(jìn)行調(diào)