2021蔬菜采購年終工作總結(jié)

2021蔬菜采購年終工作總結(jié)

2021蔬菜采購年終工作總結(jié)1

一轉(zhuǎn)眼間2021年即將過去,在公司領(lǐng)導的指導下,在各領(lǐng)導與各同事的共同努力下,我們認真完成了公司各項工作任務(wù),并取得了一定的成績,共計完成材料設(shè)備采購計劃__份,執(zhí)行情況良好,較圓滿地完成了所承擔的任務(wù),采購工作總結(jié)如下:

一、先簡單的回顧生鮮從籌備、啟動、和順利進展

生鮮自采從采購、加工、配送在沒有任何經(jīng)驗和任何能復制的模式的情況下一切都是從零開始。記得在自采未正式啟動前2個月的籌備階段，為了學習生鮮采購流程和采購技巧當時我們共有四個人每天凌晨1點多鐘起來到蔬菜批發(fā)市場做調(diào)研主要了解蔬菜批發(fā)市場的采購流程、市場變化規(guī)律和商品交易流程等夜間調(diào)研完批發(fā)市場行情后白天再到競爭對手和農(nóng)貿(mào)市場等做商品加價率的分析回頭再在一起做總結(jié)交流，這樣的市場調(diào)研工作一直持續(xù)了近一個月的時間，后來將本地市場商品行情、采購技巧及交易流程掌握了以后公司領(lǐng)導又安排我們?nèi)チ肃嵵?、合肥、南京等農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場和超市調(diào)研差異化商品為后來自采正式啟動打下基礎(chǔ)。生鮮自采正式啟動，由于前期準備工作做的比較充分通過我們的共同努力和領(lǐng)導的幫助下慢慢建立了從采購、入庫、出庫、配送等各環(huán)節(jié)操作流程，使的后來的工作越來越順暢。

生鮮是整個超市的靈魂，是帶動整個超市客流的核心，自采啟動初期已是臨近春節(jié)了，記憶最深刻的就是年的春節(jié)了春節(jié)前2個星期在公司領(lǐng)導的大力幫助下從外地市場采購大量的水果和蔬菜儲存在倉庫為春節(jié)期間備足了貨源，從大年三十一直到正月初八本地蔬菜批發(fā)市場沒有幾個農(nóng)戶去賣菜的這樣的情況給農(nóng)貿(mào)市場和競爭對手帶來了很大的沖擊，那段時間由于我們的貨源準備的比較充足從年三十到正月十五那段時間不光農(nóng)貿(mào)市場蔬菜比較少競爭對手的地堆和陳列架有一半之多都是空著的沒貨賣，再看看我們超市品種齊全、貨量豐滿、客流聳動極大的拉動了超市的人氣，提高了賣場的銷售，同時

也得到了顧客們的一致好評，年銷售和毛利與同期相比都得到了大幅度增長。這些成就都是同事們不怕吃苦、團結(jié)創(chuàng)新共同努力以及公司領(lǐng)導的大力幫助得來的。通過一年來的運作在領(lǐng)導的指導下生鮮采購、加工、配送等人員的專業(yè)知識業(yè)務(wù)流程等各方面都有了很大的提升。

二、流程的健全完善和專業(yè)知識的學習

年下半年主要對生鮮各崗位職責的完善、業(yè)務(wù)流程、采購談判能力、生鮮現(xiàn)場管理、損耗控制、采購技巧、商品毛利核定、生鮮配送、熟食加工、新品開發(fā)、促銷商品組織、生鮮早市的實施、供應商和聯(lián)營商整體實力的評估分析、以及市場的洞察能力等等，都進行了系統(tǒng)的培訓和學習。通過以上的學習之后生鮮采購人員的整體工作能力得到了較大的進步。同時通過對兩大賣場的改造升級后賣場布局和動線比以前更合理流暢了，調(diào)整后賣場形象、人氣、銷售和毛利也得到了較大的提升。更加提高了超市的競爭力和品牌影響力。

三、工作中的不足和今后發(fā)展方向

通過一年的運作生鮮采購人員雖然取得了較大的進步但還有許多地方需要繼續(xù)完善和加強：

1、在原有的工作流程和崗位職責的基礎(chǔ)上加強學習，完善自身工作的不足之處。

2、優(yōu)化商品品項提高商品品質(zhì)要求，現(xiàn)在顧客關(guān)注的不只是商品的價格，更加關(guān)注的商品質(zhì)量，只有優(yōu)質(zhì)、豐富的商品、合理的價格，才更具長久的優(yōu)勢競爭力。

3、加強損耗控制降低采購運營成本嚴格控制采購、加工、配送、門店陳列和日常維護等每個環(huán)節(jié)的流程來操作將損耗降到最低，因為每降低_元錢的損耗就等于多為公司增加了_元的銷售。

2021蔬菜采購年終工作總結(jié)2

各職能部門大力指導下，不斷深化集團公司環(huán)節(jié)控制、流程管理的工作思路，以經(jīng)營為中心、以市場為導向、以規(guī)范管理為保障不斷完善、提升，逐步得到了壽光廣大消費者的認可，成為當?shù)叵M者公認的購物首選場所。

2021年，我們共完成商品銷售_億元，較去年同期增長_%，回顧這一年，我們主要做了以下工作：

1、除根據(jù)總部策劃的營銷方案開展促銷活動以外，另外結(jié)合壽光當?shù)氐奶攸c積極開展了有特色的營銷活動都取得了較高的人氣和理想的銷售;

2、在充分進行銷售分析和市場調(diào)研后在經(jīng)營中不斷淘汰了近_種銷售達不到既定目標的商品，引進了_多種適銷的商品，另外我們根據(jù)當?shù)厮?、蔬菜生產(chǎn)量大、供應量足的特點擴大地產(chǎn)品的當?shù)夭少彛档土瞬少彸杀?、擴大了毛利率、提高了銷量。

3、完善了超市商品質(zhì)量管理體系，對超市內(nèi)商品以及超市外加工點進行了多次檢查，并進行了有效的整改，從根本上保證了消費者的利益。

經(jīng)營是我們工作的中心，但管理是經(jīng)營工作的保障，一直堅持經(jīng)營與管理兩手抓的工作思路。

1、經(jīng)過充分研究在加大日常巡視力度的基礎(chǔ)上從各部門抽調(diào)責任心強、敢于負責的員工兼職成立質(zhì)量檢查小組，對超市范圍內(nèi)的營業(yè)秩序、工作紀律、商品質(zhì)量、儀容儀表、衛(wèi)生狀況等各方面進行監(jiān)督監(jiān)管，起到了較好的效果。

2、完善各項制度與流程。按照集團公司環(huán)節(jié)控制流程管理的工作思路，對超市現(xiàn)有的工作流程、工作標準進行了詳細地理順。

3、月份開展了骨干員工管理人員的大培訓活動，以看錄像、授課的形式分別對主管、員工進行了培訓，開展了超市服務(wù)月，對有關(guān)超市營銷的的環(huán)節(jié)、方面進行了專項檢查。

在2022年中，將繼續(xù)按照市委、市府及貿(mào)易局的指示精神開展各項工作，尤其在經(jīng)營方面將投入足夠大的精力進行深入研究、周密策劃精心組織各項營銷活動，力爭使壽光店的經(jīng)營業(yè)績在上一個新的臺階。

1、在區(qū)域內(nèi)繼續(xù)進行市場拓展工作，擴大經(jīng)營規(guī)模。同時也進一步加強企業(yè)的社會責任心，更好的融入到城市文明建設(shè)、人員就業(yè)等問題中去，幫政府分憂解難

2、繼續(xù)深化環(huán)節(jié)控制流程管理的工作思路，找出工作開展的瓶頸，改善工作流程，為員工營造更好的工作條件。

3、通過各種形式增加員工之間、部門之間、超市與相關(guān)職能部門間的溝通協(xié)調(diào)，提高工作效率，發(fā)現(xiàn)人才、培養(yǎng)人才。發(fā)現(xiàn)員工優(yōu)點、鼓勵員工，使員工進步

4、做好公司的安全工作。

2021蔬菜采購年終工作總結(jié)3

2021年即將過去，在這將近一年的時間中我通過努力的工作，得到很多收獲，臨近年終，我感覺有必要對自己的工作做一下總結(jié)。目的在于吸取教訓，提高自己，以至于把工作做的更好，自己有信心也有決心把明年的工作做的更好。我對一年的工作進行簡要的總結(jié)：

1、熟悉采購的流程，讓自己從下單到收料，每個細節(jié)都經(jīng)手，讓自己熟悉每個供應商及供貨方式.在收料單的錄入中，每個物料到料情況都由自己經(jīng)手，讓自己在第一時間了解生產(chǎn)的物料到貨情況。下單的傳真及確認。讓我學了很多東西，能了解自己物料的實際到料情況及存在那些問題，需要注意些什么事項，不明確的地方跟供應商溝通，了解并熟悉此物料，且跟供應商有更進一步的溝通及聯(lián)系。方便以后的調(diào)貨事宜。明年一定把這份工作做到更細致，讓每次的確認訂單做到萬無一失，堅持確認再確認，不在發(fā)生沒有收到訂單事宜。負責一些物料的調(diào)貨事宜，尤其是遠程的物料。學會計劃自己的物料到貨會不會造成滿倉，造成很多的庫存量，能否影響生產(chǎn)的進度，自己請款資金會不會影響公司的資金流動，明年會把遠程物料計劃更詳細，讓自己了解所有物料的進度。明確計劃對于生產(chǎn)來說是重要的。有計劃的生活及工作才是最好的。

2、年底參與單價的錄入及整理，真正介入到單價里面，也可以說進入采購的一個大門，才知道自己真的只是學了一點的毛皮，了解在不影響生產(chǎn)進度，能讓供應商準時到貨并不是好的采購，好的采購是在供應商能準時聽自己的調(diào)度還得提供最好的服務(wù)態(tài)度及質(zhì)量。且要把最好的產(chǎn)品以最低的價格給自己，那才是真正好的采購。貨比三家。通過不同的廠家給出不同的價位，在以理想的價位壓自己心中最愿意最好的供應商，得到自己想到的結(jié)果。希望以后自己進入這個采購的大門里面。

3、參與__的工作錄入及整理。最想說的話，這個__系統(tǒng)的引入是我們今年最大的幫助了，通過__讓自己學到每個車種的配置，自己的采購物料的到貨情況，倉庫的庫存，等。讓所有的物料都明白化，及精確化。所有物料有依可詢，有據(jù)可依。

4、參與盤點工作。讓自己在實踐中了解所有的零件。了解倉庫的庫存量.通過盤點工作。了解零件物料在哪方面造成庫存.那些為死庫存，為何會造成這些庫存量.怎么才能消化庫存，讓倉庫成為零庫存，讓我們的供應商成為我們的倉庫。

自己對自行車的不了解，有點盲目的調(diào)貨，對自己所調(diào)的物料不能跟蹤到底，沒有做到位，做事不夠細心，考慮不周全。物料跟催不緊，不清楚物料的緊迫性，處理問題沒有力度，不夠果斷。明年努力清楚工作的重要性，努力學習了解自行車的配置及為何要如何配置。單價的計算方式從何得來。用一顆感恩的心面對自己的工作，調(diào)整好心態(tài)問題。做到采購的適價，適質(zhì)，適量，適時，適地。希望明年工作能責任到個人，分工明確規(guī)定。讓自己的物料更了解責任更明確。

2021年是收獲的一年，也是充實的一年，和大家一起工作更是一件很愉快的事。通過本年度的工作和學習，使我在采購上積累了很多知識和經(jīng)驗，并在各個方面上都得到充分的鍛煉。身為公司的員工，公司的興衰與我有著直接的聯(lián)系。所以我愿意和公司一起向著更高的目標前進為我們的公司奉獻一份力量!

2021蔬菜采購年終工作總結(jié)4

一、先簡單的回顧生鮮從籌備、啟動、和順利進展

生鮮自采從采購、加工、配送在沒有任何經(jīng)驗和任何能復制的模式的情況下一切都是從零開始。記得在自采未正式啟動前2個月的籌備階段，為了學習生鮮采購流程和采購技巧當時我們共有四個人每天凌晨1點多鐘起來到蔬菜批發(fā)市場做調(diào)研主要了解蔬菜批發(fā)市場的采購流程、市場變化規(guī)律和商品交易流程等夜間調(diào)研完批發(fā)市場行情后白天再到競爭對手和農(nóng)貿(mào)市場等做商品加價率的分析回頭再在一起做總結(jié)交流，這樣的市場調(diào)研工作一直持續(xù)了近一個月的時間，后來將本地市場商品行情、采購技巧及交易流程掌握了以后公司領(lǐng)導又安排我們?nèi)チ肃嵵?、合肥、南京等農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場和超市調(diào)研差異化商品為后來自采正式啟動打下基礎(chǔ)。12.20生鮮自采正式啟動，由于前期準備工作做的比較充分通過我們的共同努力和領(lǐng)導的幫助下慢慢建立了從采購、入庫、出庫、配送等各環(huán)節(jié)操作流程，使的后來的工作越來越順暢。

生鮮是整個超市的靈魂，是帶動整個超市客流的核心，自采啟動初期已是臨近春節(jié)了，記憶最深刻的就是的春節(jié)了春節(jié)前2個星期在公司領(lǐng)導的大力幫助下從外地市場采購大量的水果和蔬菜儲存在倉庫為春節(jié)期間備足了貨源，從大年三十一直到正月初八本地蔬菜批發(fā)市場沒有幾個農(nóng)戶去賣菜的這樣的情況給農(nóng)貿(mào)市場和競爭對手帶來了很大的沖擊，那段時間由于我們的貨源準備的比較充足從年三十到正月十五那段時間不光農(nóng)貿(mào)市場蔬菜比較少競爭對手的地堆和陳列架有一半之多都是空著的沒貨賣，再看看我們超市品種齊全、貨量豐滿、客流聳動極大的拉動了超市的人氣，提高了賣場的銷售，同時也得到了顧客們的一致好評，銷售和毛利與同期相比都得到了大幅度增長。這些成就都是同事們不怕吃苦、團結(jié)創(chuàng)新共同努力以及公司領(lǐng)導的大力幫助得來的。通過一年來的運作在領(lǐng)導的指導下生鮮采購、加工、配送等人員的專業(yè)知識業(yè)務(wù)流程等各方面都有了很大的提升。

二、流程的健全完善和專業(yè)知識的學習

下半年主要對生鮮各崗位職責的完善、業(yè)務(wù)流程、采購談判能力、生鮮現(xiàn)場管理、損耗控制、采購技巧、商品毛利核定、生鮮配送、熟食加工、新品開發(fā)、促銷商品組織、生鮮早市的實施、供應商和聯(lián)營商整體實力的評估分析、以及市場的洞察能力…….等等，都進行了系統(tǒng)的培訓和學習。通過以上的學習之后生鮮采購人員的整體工作能力得到了較大的進步。同時通過對兩大賣場的改造升級后賣場布局和動線比以前更合理流暢了，調(diào)整后賣場形象、人氣、銷售和毛利也得到了較大的提升。更加提高了超市的競爭力和品牌影響力。

三、工作中的不足和今后發(fā)展方向

通過一年的運作生鮮采購人員雖然取得了較大的進步但還有許多地方需要繼續(xù)完善和加強：

1、在原有的工作流程和崗位職責的基礎(chǔ)上加強學習，完善自身工作的不足之處。

2、優(yōu)化商品品項提高商品品質(zhì)要求，現(xiàn)在顧客關(guān)注的不只是商品的價格，更加關(guān)注的商品質(zhì)量,只有優(yōu)質(zhì)、豐富的商品、合理的價格，才更具長久的優(yōu)勢競爭力。

3、加強損耗控制降低采購運營成本嚴格控制采購、加工、配送、門店陳列和日常維護等每個環(huán)節(jié)的流程來操作將損耗降到最低，因為每降低1元錢的損耗就等于多為公司增加了100元的銷售。

4、供應商、聯(lián)營商的優(yōu)化，20__年要對部分聯(lián)營商進行優(yōu)化，引進實力較強的聯(lián)營商和供應商實行聯(lián)營加自采模式，通過聯(lián)營加自采模式來提升門店的商品價格形象。

5、加大商品的自采力度以及促銷宣傳力度，通過自采力度的加強真正做到優(yōu)化、量化、差異化經(jīng)營。加強商品促銷品牌年企業(yè)文化的宣傳力度提升金色華聯(lián)品牌影響力和綜合競爭力。

2021蔬菜采購年終工作總結(jié)5

各職能部門大力指導下，不斷深化集團公司環(huán)節(jié)控制、流程管理的工作思路，以經(jīng)營為中心、以市場為導向、以規(guī)范管理為保障不斷完善、提升，逐步得到了壽光廣大消費者的認可，成為當?shù)叵M者公認的購物首選場所。

20__年上半年，我們共完成商品銷售1.6億元，較去年同期增長45%，回顧上半年，我們主要做了以下工作：

1、上半年除根據(jù)總部策劃的營銷方案開展促銷活動以外，另外結(jié)合壽光當?shù)氐奶攸c積極開展了有特色的營銷活動都取得了較高的人氣和理想的銷售;

2、在充分進行銷售分析和市場調(diào)研后在經(jīng)營中不斷淘汰了近50種銷售達不到既定目標的商品，引進了60多種適銷的商品，另外我們根據(jù)當?shù)厮?、蔬菜生產(chǎn)量大、供應量足的特點擴大地產(chǎn)品的當?shù)夭少?，降低了采購成本、擴大了毛利率、提高了銷量。

3、完善了超市商品質(zhì)量管理體系，對超市內(nèi)商品以及超市外加工點進行了多次檢查，并進行了