九年級下《實驗活動8 粗鹽中難溶性雜質的去除》教學設計

實驗活動8粗鹽中難溶性雜質的去除教學目標1、體驗固體混合物初步提純的實驗過程。2、學習蒸發(fā)操作技能，鞏固溶解、過濾操作技能。3、能夠獨立完成粗鹽中難溶性雜質去除的實驗。4、初步學會使用過濾、蒸發(fā)的方法對混合物進行分離。教學過程環(huán)節(jié)要點教師活動學生活動教學環(huán)節(jié)一回顧海水曬鹽，引入新課【引入】同學們，你們知道嗎，我們每天吃的美食都少不了一樣重要的調味品，那就是食鹽。海鹽、湖鹽、井鹽和巖鹽都含有食鹽的主要成分—氯化鈉。【講述】通過晾曬海水或煮鹽井水、鹽湖水等，可以蒸發(fā)除去水分，得到粗鹽。下面我們觀看一段視頻，了解海水曬鹽的過程?！疽曨l】播放海水曬鹽的視頻【展示】（課件展示粗鹽和精鹽的圖片）【講述】通過海水曬制得到的粗鹽，它的顆粒比較大，顏色發(fā)黃，不能直接用于工業(yè)生產(chǎn)。我們必須對粗鹽進行分離提純。日常生活中，我們食用的是提純后的精鹽?！咎釂枴空埻瑢W們思考一下，粗鹽中存在哪些雜質呢？【老師】我們來回顧一下粗鹽的成分?！局v述】粗鹽中的主要分是是氯化鈉，含有的雜質分成兩種，一種是難溶性雜質（如泥沙）；另一種是可溶性雜質（如氯化鎂、氯化鈣）。今天我們重點學習的是難溶性雜質的去除。【問題】那粗鹽中難溶性雜質的去除，需要經(jīng)過哪些操作？【展示】（課本73頁）展示鹽田圖片和相關文字?！局v述】粗鹽通過溶解、沉淀、過濾、蒸發(fā)結晶，可以得到初步提純。今天我們的實驗任務是要將粗鹽初步提純。【展示】粗鹽提純的步驟（流程和圖片展示）。通過海水曬制得到的粗鹽經(jīng)過溶解得到懸濁液，靜置沉淀后，得到上層較澄清的懸濁液，經(jīng)過過濾，得到澄清透明的濾液，最后經(jīng)過酒精燈的加熱蒸發(fā)得到白色固體?！局v述】鹽從遠古開始被人們食用，接下來我們通過視頻來了解一下人們是如何用古法精制食鹽，將含有較多泥沙的鹽沙，煉制成乳白色的精鹽。在觀看視頻同時，請思考鹽沙中難溶性雜質去除與我們今天所學知識粗鹽初步提純存在哪些相似之處?！疽曨l】播放曬鹽工藝《鹽沙制鹽》的視頻。觀看視頻，引發(fā)思考，聆聽、觀看、思考。教學環(huán)節(jié)二粗鹽提純【講述】在觀看完視頻后，我們可以知道鹽沙中沙子的去除，同樣經(jīng)過溶解、過濾和蒸發(fā)結晶。接下來我們一起學習實驗活動8粗鹽中難溶性雜質的去除的具體內容?！菊故尽繉嶒炦^程需要使用的儀器有：燒杯等，藥品：粗鹽和水?！具^渡】下面我們一起來通過視頻，了解本實驗的操作過程?！疽曨l】播放《粗鹽中難溶性雜質的去除》視頻【老師】同學們，觀看完視頻后，我們知道粗鹽提純需要經(jīng)過5個步驟，你對每個步驟中的注意事項和操作要點，都清楚嗎？接下來，我們逐一分析講解。步驟1溶解【實驗】用托盤天平稱取5.0g粗鹽，用藥匙將粗鹽逐漸加入盛有10mL水的燒杯里，邊加邊用玻璃棒攪拌（起什么作用？），一直加到粗鹽不再溶解為止?！局v述】這一步，我們首先需要用到取用藥品的藥匙，稱量的儀器：托盤天平和10mL量筒，溶解時用到的儀器：燒杯和玻璃棒?！痉治觥咳芙鈺r，玻璃棒攪拌起什么作用？（攪拌，加快粗鹽溶解速率）【播放視頻】下面我們通過視頻來鞏固溶解的這一操作步驟?！咎崾尽?、粗鹽不能倒入量筒中溶解。2、玻璃棒不要碰撞燒杯內壁發(fā)出響聲。【講述】稱量剩余粗鹽質量1.4g，計算出溶解的粗鹽質量3.6g。指引學生將數(shù)據(jù)填寫在課本87頁相應表格中。步驟2過濾【講述】用濾紙和漏斗制作一個過濾器。將燒杯中的渾濁液體沿玻璃棒倒入過濾器中，進行過濾?！窘榻B】過濾操作在前面水的凈化中已經(jīng)學過，同學們還記得需要用到哪些儀器嗎？【老師】需要用到燒杯、漏斗、玻璃棒和鐵架臺【歸納】這個操作過程，主要操作要點有：“一貼”、“二低”、“三靠”【播放視頻】接下來，我們通過視頻進一步學習過濾的操作。過濾后觀察到濾紙上有黃色不溶物，濾液為無色透明?！咎崾尽坎荒苡貌ＡО粼诼┒分袛嚢?，可能使濾紙破損。對仍然渾濁的濾液，找出原因再過濾一次，直到澄清為止?！具^渡】除去粗鹽中的泥沙后，怎樣操作才能將鹽水變成固體？步驟3：蒸發(fā)【步驟】把所得澄清濾液倒入蒸發(fā)皿。如圖所示，用酒精燈加熱。在加熱過程中，用玻璃棒不斷攪拌。當蒸發(fā)皿中出現(xiàn)較多固體時停止加熱，利用蒸發(fā)皿的余熱將剩余溶液蒸干?！驹怼空舭l(fā)時，溶劑不斷減少，溶液變成飽和而析出晶體。蒸發(fā)實質是溶質從溶液中分離出來的過程，是物質分離常用的物理方法。【講述】濾液經(jīng)過蒸發(fā)就可將溶劑水蒸發(fā)出去，固體留在蒸發(fā)皿中。這個過程中我們需要用的的儀器有：蒸發(fā)皿，酒精燈，鐵架臺，玻璃棒?！窘榻B】這里用到的玻璃棒作用是：攪拌，防止局部溫度過高，造成液滴飛濺?！局v述】老師在這里要提醒同學們蒸發(fā)過程中的注意事項。1、蒸發(fā)時，倒入蒸發(fā)皿里的溶液以不超過蒸發(fā)皿容積的2/3為宜。2、停止加熱后，不要立即把蒸發(fā)皿放在實驗臺上，以免燙壞實驗臺面。3、取下正在加熱的蒸發(fā)皿，要使用坩堝鉗?！纠蠋煛肯旅嫖覀冊儆^看一次蒸發(fā)的實驗操作。步驟4．轉移【步驟】用玻璃棒把固體轉移到紙上，稱量后，回收到教師指定的容器中。將提純后的精鹽和粗鹽作比較,計算精鹽的產(chǎn)率【介紹】需要用的儀器和實驗用品有：蒸發(fā)皿、玻璃棒、托盤天平、藥匙、紙片?！局v述】這里玻璃棒的作用與前面兩處不一樣，它起到的作用是：轉移固體。步驟5．稱量計算產(chǎn)率將提純后的精鹽和粗鹽作比較,計算精鹽的產(chǎn)率?！菊故尽空n件展示產(chǎn)率的計算公式【分析】精鹽產(chǎn)率誤差分析(1)產(chǎn)率偏低的原因(2)產(chǎn)率偏高的原因教學環(huán)節(jié)三問題與思考【問題1】若加足量的水將這5g粗鹽全部溶解，對于本實驗有何影響?【解析】溶解的粗鹽多了，得到的精鹽也多，理論上精鹽的產(chǎn)率不變。加水越多，過濾和蒸發(fā)耗時越長，蒸發(fā)操作耗能越多?！締栴}2】粗鹽逐漸加到10mL的水里，一直加到粗鹽不再溶解為止的目的?【解析】盡可能使粗鹽溶解在10mL水，形成飽和溶液，提高精鹽的產(chǎn)量?！締栴}3】過濾前的哪些準備，可以讓粗鹽水的過濾速度變得更快？（1）濾紙緊貼漏斗內壁，不要留有氣泡。（2）過濾前，先渾濁液體靜置沉淀，將上層液體先過濾，【講述】將混有泥沙的渾濁液倒入漏斗，以免泥沙堵塞濾紙，使過濾速度太慢，也可避免精鹽損失。【問題4】粗鹽經(jīng)過溶解、過濾、蒸發(fā)結晶這樣的操作，得到的精鹽是否為純凈物？【講解】不是。精鹽中還含有多種可溶性雜質（MgCl2、CaCl2），精鹽仍然是混合物，需要進一步除去，才能得到純凈的氯化鈉。【問題5】粗鹽初步提純過程中，哪些操作會導致精鹽產(chǎn)率偏低？精鹽產(chǎn)率誤差分析，結合粗鹽提純的流程，找出產(chǎn)率偏低或偏高的原因：（1）過濾時濾液損失：傾倒時有濾液殘留在燒杯；過濾時沒有洗滌燒杯、玻璃棒和濾渣。（2）蒸發(fā)時損失：局部溫度過高液滴飛濺。（3）轉移稱量時損失：精鹽殘留在玻璃棒或蒸發(fā)皿。觀看、思考、記錄教學環(huán)節(jié)四習題鞏固【習題1】粗鹽提純實驗中，組裝蒸發(fā)裝置時，下列操作中應首先進行的是（）A．放置酒精燈B．固定鐵圈位置C．點燃酒精燈D．將蒸發(fā)皿放置在鐵圈上【老師】粗鹽提純實驗中，組裝蒸發(fā)裝置的順序按照“自下而上”的原則，首先進行的操作是放置酒精燈，再根據(jù)酒精燈固定鐵圈位置，放置好蒸發(fā)皿，倒入濾液后進行加熱蒸發(fā)。本題答案選A?！玖曨}2】在粗鹽初步提純的各個步驟操作中，都用哪一種相同的儀器，它分別起到什么作用？（填寫下列表格）【講解】老師逐一分析講解。思考、練習教學環(huán)節(jié)五課堂小結【講述】在這個實驗中，同學們學習了混合物的分離提純方法，包括：過濾、結晶、蒸發(fā)等方法，這也是我們學習物質分離提純常用的物理方法?！究偨Y】在粗鹽中難溶性雜質去除的實驗中，我們體驗了固體混合物初步提純的實驗過程，學習了過濾、蒸發(fā)的操作技能。知道粗鹽初步提純可通過溶解、過濾、蒸發(fā)結晶的操作除去其中的難溶性雜質，可溶性雜質的去除在后續(xù)的課程中我們將會繼續(xù)學習?！窘Y束】同學們，課堂到此結束，謝謝大家的觀看，再見！

詳細講稿：同學們，你們好，我是來自廣州市第七中學東山學校的高銳升老師。今天我們一起來學習九年級人教版化學第十一單元實驗活動8粗鹽中難溶性雜質的去除。首先，我們一起來看一下本節(jié)課的學習目標：1、體驗固體混合物初步提純的實驗過程。2、學習蒸發(fā)操作技能，鞏固溶解、過濾操作技能。3、能夠獨立完成粗鹽中難溶性雜質去除的實驗。4、初步學會使用過濾、蒸發(fā)的方法對混合物進行分離。同學們，我們每天吃的美食，都少不了一種重要的調味品，那就是食鹽（氯化鈉）。海鹽、湖鹽、井鹽和巖鹽這些物質都蘊含有大量的氯化鈉。同學們，你想過沒有，我們每天少不了的食鹽是怎么得到的呢?通過晾曬海水或煮鹽井水、鹽湖水等，可以蒸發(fā)除去水分，得到粗鹽。下面我們觀看一段視頻了解海水曬鹽的過程?！静シ藕Ｋ畷覃}的視頻】通過海水曬制得到的是粗鹽。顆粒比較大，顏色發(fā)黃，不能直接用于工業(yè)生產(chǎn)。日常生活中，我們直接食用的是提純后的精鹽。同學們，請你思考粗鹽中存在哪些雜質？我們一起來看看粗鹽的成分。粗鹽中的主要分是氯化鈉，含有的雜質分成兩種，一種是難溶性雜質（如泥沙）；另一種是可溶性雜質（如氯化鎂、氯化鈣）。今天我們重點學習的是粗鹽中難溶性雜質的去除。那么粗鹽中難溶性雜質的去除，需要經(jīng)過哪些操作呢？請同學們思考一下。翻閱課本73頁，我們可以得到答案：粗鹽通過溶解、沉淀、過濾、蒸發(fā)結晶，得到初步提純。通過海水曬制得到的粗鹽經(jīng)過溶解得到懸濁液，靜置沉淀后，得到上層較澄清的懸濁液，經(jīng)過過濾，得到澄清透明的濾液，最后用酒精燈加熱蒸發(fā)得到白色固體—精鹽。鹽從遠古開始被人們食用，接下來我們通過視頻來了解古法精制食鹽的過程，看看人們是如何將含有較多泥沙的鹽沙，煉制成乳白色的精鹽。在觀看視頻同時，請思考鹽沙中難溶性雜質去除與我們今天所學知識粗鹽初步提純存在哪些相似之處。播放鹽沙制鹽的視頻。在觀看完視頻后，我們可以知道鹽沙中沙子的去除，同樣經(jīng)過溶解、過濾和蒸發(fā)結晶。接下來我們一起學習實驗活動8粗鹽中難溶性雜質的去除的具體內容。本實驗所用的實驗用品：儀器:燒杯等藥品：粗鹽水我們先觀看《粗鹽中難溶性雜質的去除》視頻，熟悉該實驗的流程。同學們，你觀看完視頻后，我們知道粗鹽中難溶性雜質去除需要經(jīng)過5個步驟，每個步驟和注意事項都清楚了嗎？接下來，我們逐一分析講解。步驟1:溶解用托盤天平稱取5.0g粗鹽，用藥匙將粗鹽逐漸加入盛有10mL水的燒杯里，邊加邊用玻璃棒攪拌（起什么作用？），一直加到粗鹽不再溶解為止。稱量粗鹽時需要用到托盤天平，取用粗鹽時用藥匙，量取10mL水用量筒和膠頭滴管，溶解用燒杯和玻璃棒。玻璃棒的作用：攪拌，加速粗鹽溶解我們再觀察一次視頻，鞏固步驟1溶解的實驗操作（播放視頻）在這一步實驗操作中，老師還要提醒同學們注意兩點：1、粗鹽不能倒入量筒中溶解。2、玻璃棒不要碰撞燒杯內壁發(fā)出響聲。從視頻的操作我們知道剩下粗鹽質量為1.4克，計算出溶解的粗鹽質量為3.6克。請將這些數(shù)據(jù)記錄在課本相應的表格中粗鹽提純的第2個步驟是過濾。用濾紙和漏斗制作一個過濾器。將燒杯中的渾濁液體沿玻璃棒倒入過濾器中，進行過濾。在前面的學習中，我們已經(jīng)學過濾的操作技能，同學們還記得過濾需要用到哪些儀器嗎？（燒杯漏斗玻璃棒）過濾時需要注意哪些問題？過濾的操作要點是什么？（一貼、二低、三靠）仔細觀察濾紙上剩余物及濾液的顏色。我們看到濾紙上的不溶物為黃色，濾液為澄清透明。老師在這里還要提醒同學們：不能用玻璃棒在漏斗中攪拌，可能使濾紙破損。對仍然渾濁的濾液，找出原因再過濾一次，直到澄清為止。我們再觀看一次過濾操作（播放過濾粗鹽水視頻）步驟3蒸發(fā)把所得澄清濾液倒入蒸發(fā)皿。如圖所示，用酒精燈加熱。在加熱過程中，用玻璃棒不斷攪拌。當蒸發(fā)皿中出現(xiàn)較多固體時停止加熱，利用蒸發(fā)皿的余熱將剩余溶液蒸干。濾液經(jīng)過蒸發(fā)就可將溶劑水蒸發(fā)出去，固體留在蒸發(fā)皿中。這個過程中我們需要用的的儀器有：蒸發(fā)皿，酒精燈，鐵架臺，玻璃棒。這里用到的玻璃棒作用是：攪拌，防止局部溫度過高，造成液滴飛濺。老師在這里要提醒同學們蒸發(fā)過程中的注意事項。1、蒸發(fā)時，倒入蒸發(fā)皿里的溶液以不超過蒸發(fā)皿容積的2/3為宜。2、停止加熱后，不要立即把蒸發(fā)皿放在實驗臺上，以免燙壞實驗臺面。3、取下正在加熱的蒸發(fā)皿，要使用坩堝鉗。下面我們再觀看一次蒸發(fā)操作過程。（播放蒸發(fā)食鹽水視頻）。步驟4．轉移用玻璃棒把固體轉移到紙上，稱量后回收到指定容器。需要用的儀器：蒸發(fā)皿、玻璃棒、托盤天平、藥匙、紙片這一過程中，玻璃棒起的作用是：轉移固體到紙上。我們再看看這一步的操作過程，觀察視頻同時將數(shù)據(jù)記錄在課本88頁表格中。步驟5計算產(chǎn)率精鹽產(chǎn)率的計算公式為從剛才的整個實驗操作中，我們知道溶解的粗鹽質量為3.6克，制得的精鹽質量為3.3克，精鹽產(chǎn)率等于3.3克除以3.6克=91.7%【問題1】同學們可以想一想，室溫時NaCl的溶解度為36g,你能估算出這5g粗鹽中NaCl的質量嗎?【分析】室溫時，10mL水中最多溶解3.6g食鹽。結合實驗操作可以得出，這5g粗鹽中NaCl質量在3.6~5g之間?！締栴}2】若加足量的水將這5g粗鹽全部溶解，對于本實驗有何影響?【分析】溶解的粗鹽多了，得到的精鹽也多，理論上精鹽的產(chǎn)率不變。加水越多，過濾和蒸發(fā)耗時越長，蒸發(fā)操作耗能越多?！締栴}3】粗鹽逐漸加到10mL的水里，一直加到粗鹽不再溶解為止的目的?【分析】盡可能使粗鹽溶解在10mL水，形成飽和溶液，提高精鹽的產(chǎn)量?！締栴}4】粗鹽溶解后，食鹽水快速過濾出來須注意：（1）濾紙緊貼漏斗內壁，不要留有氣泡。（2）過濾前，先渾濁液體靜置沉淀，將上層液體先過濾，【講述】將混有泥沙的渾濁液倒入漏斗，以免泥沙堵塞濾紙，使過濾速度太慢，也可避免精鹽損失。【問題5】粗鹽經(jīng)過溶解、過濾、蒸發(fā)結晶這樣的操作，得到的精鹽是否為純凈物？【講解】不是。精鹽中還含有多種可溶性雜質（MgCl2、CaCl2），精鹽仍然是混合物，需要進一步除去，才能得到純凈的氯化鈉?！玖曨}1】粗鹽提純實驗中，組裝蒸發(fā)裝置時，下列操作中應首先進行的是（）A．放置酒精燈B．固定鐵圈位置C．點燃酒精燈D．將蒸發(fā)皿放置在鐵圈上【老師】粗鹽提純實驗中，組裝蒸發(fā)裝置的順序按照“自下而上”的原則，首先進行的操作是放置酒精燈，再根據(jù)酒精燈固定鐵圈位置，放置好蒸發(fā)皿，倒入濾液后進行加熱蒸發(fā)。本題答案選A。【習題2】在粗鹽初步提純的各個步驟操作中，都用哪一種相同的儀器，它分別起到什么作用？（填寫下列表格）接下來，我們對精鹽產(chǎn)率誤差分析（結合粗鹽提純的流程，找出產(chǎn)率偏低或偏高的原因）（1）產(chǎn)率偏低過濾時濾液損失：傾倒時有部分濾液殘留在燒杯過濾時沒有洗滌燒杯、玻璃棒和濾渣蒸發(fā)時損失：局部溫度過高液滴飛濺轉移稱量：精鹽殘留在玻璃棒或蒸發(fā)皿(2)產(chǎn)率偏高①過濾時濾液渾濁未重新過濾②蒸發(fā)時未充分蒸干【講述】在這個實驗中，同學們學習了混合物的分離提純方法，包括：過濾、結晶、蒸發(fā)等方法，這也是我們學習物質分離提純常用的物理方法?！拘〗Y】在粗鹽中難溶性雜質去除的實驗中，我們體驗了固體混合物初步提純的實驗過程，學習了過濾、蒸發(fā)的操作技能。知道粗鹽初步提純可通過溶解、過濾、蒸發(fā)結晶的操作除去其中的難溶性雜質，可溶性雜質的去除在后續(xù)的課程中我們會繼續(xù)學習。同學們，課堂到此結束，謝謝大家的觀看，再見！答疑課件同學們大家好，我是來自廣州市第七中學東山學校的高銳升老師，下面是我們《實驗活動8粗鹽難溶性雜質的去除》的答疑課程。首先，我們一起來看問題1：粗鹽溶解時，除了攪拌能起加快溶解，還有哪些方法也能加快粗鹽溶解的速率？將顆粒較大的粗鹽研碎，增大粗鹽與水的接觸面積，加速粗鹽的溶解。制取粗鹽時，曬鹽和煮鹽的目的都是通過蒸發(fā)鹽溶液中的水分使之濃縮。想一想：能否采用降低溶液溫度的方法來達到同一目的？（提示：從氯化鈉的溶解度曲線考慮。）不能，氯化鈉溶解度受溫度影響變化不大問題3：本實驗中采用的方法利用了氯化鈉的哪些性質？①氯化鈉易溶于水，不與水反應；②氯化鈉的熔點和沸點比較高；③氯化鈉溶解度隨溫度變化不大，適用蒸發(fā)結晶問題4：考慮到粗鹽的來源，你判斷這樣提純的鹽是否為純凈物，并設計實驗驗證你的判斷。這樣提純后的鹽是混合物，仍含有可溶性的CaCl2、MgCl2等雜質。將得到的精鹽溶于水配成溶液，取少量溶液于試管，滴加NaOH溶液（或Na2CO3溶液），有白色沉淀生成，證明有Mg2+（或Ca2+）存在。上述得到的鹽不是純凈物。通過粗鹽的初步提純，我們制得的精鹽中仍含有一些可溶性雜質（MgCl2，CaCl2），如何除去這些可溶性雜質？粗鹽的初步提純制得的精鹽中仍含有一些可溶性雜質（MgCl2，CaCl2），除雜主要是除去雜質離子（Ca2+、Mg2+）除去鈣離子可以選用碳酸根離子，除去鎂離子選用氫氧根離子。為了避免引入新的雜質離子，我們選用鈉離子，因此選用氫氧化鈉和碳酸鈉作為除雜試劑。為了使雜質完全除去，加入的試劑要過量。當生成沉淀后，將混合液過濾，向濾液中加入適量稀鹽酸，除去過量的碳酸鈉和氫氧化鈉，最后蒸發(fā)溶液得到氯化鈉固體。下面我們再來看幾道習題第1題，1．食鹽是重要的調味品，精鹽是由粗鹽提純而來，在粗鹽初步提