7 聞和嘗 教學(xué)實(shí)錄-2024-2025學(xué)年科學(xué)一年級(jí)上冊(cè)青島版

7聞和嘗教學(xué)實(shí)錄-2024-2025學(xué)年科學(xué)一年級(jí)上冊(cè)青島版一、教學(xué)背景

授課內(nèi)容：《聞和嘗》

授課年級(jí)：一年級(jí)

教材版本：2024-2025學(xué)年科學(xué)一年級(jí)上冊(cè)青島版。

本節(jié)課通過引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用嗅覺和味覺感知生活中的不同物質(zhì)，培養(yǎng)學(xué)生的觀察力和探究能力。課程與生活緊密結(jié)合，幫助學(xué)生理解科學(xué)知識(shí)在日常生活中的應(yīng)用。二、核心素養(yǎng)目標(biāo)

1.科學(xué)探究與思維：能夠主動(dòng)參與觀察、描述和比較不同物質(zhì)的氣味和味道，發(fā)展探究興趣和問題解決能力。

2.科學(xué)態(tài)度與責(zé)任：形成尊重事實(shí)、勇于探究的科學(xué)態(tài)度，培養(yǎng)對(duì)科學(xué)實(shí)驗(yàn)的嚴(yán)謹(jǐn)性和安全意識(shí)。

3.科學(xué)觀念與應(yīng)用：理解感官在認(rèn)識(shí)世界中的作用，學(xué)會(huì)將科學(xué)知識(shí)應(yīng)用于日常生活，提高生活品質(zhì)。三、教學(xué)內(nèi)容分析

1.主題內(nèi)容：本節(jié)課的主題內(nèi)容是《聞和嘗》，通過實(shí)踐活動(dòng)讓學(xué)生了解和體驗(yàn)嗅覺和味覺兩種感官在認(rèn)識(shí)物質(zhì)世界中的作用。課程內(nèi)容包括嗅覺和味覺的基本概念、如何正確使用嗅覺和味覺進(jìn)行觀察、以及如何在生活中應(yīng)用這些感官。

-引導(dǎo)學(xué)生識(shí)別和描述不同物質(zhì)的氣味和味道。

-學(xué)習(xí)如何通過聞和嘗來區(qū)分不同的食物和物質(zhì)。

-探討嗅覺和味覺在生活中的應(yīng)用。

2.重點(diǎn)難點(diǎn)：

-重點(diǎn)：培養(yǎng)學(xué)生的觀察力和感官分辨能力，讓學(xué)生能夠準(zhǔn)確描述和比較不同物質(zhì)的氣味和味道。

-難點(diǎn)：如何引導(dǎo)學(xué)生安全、有效地使用嗅覺和味覺進(jìn)行探究，以及如何在實(shí)踐中將理論知識(shí)與生活實(shí)際相結(jié)合。

-讓學(xué)生通過實(shí)際操作，掌握如何安全地聞和嘗不同物質(zhì)。

-引導(dǎo)學(xué)生理解并掌握描述氣味和味道的科學(xué)語言。

-培養(yǎng)學(xué)生將科學(xué)探究應(yīng)用于日常生活，提高生活品質(zhì)。四、教學(xué)資源與技術(shù)支持

1.多媒體資源：使用視頻、圖片、音頻等多媒體資源，展示不同物質(zhì)的氣味和味道，以及相關(guān)的感官體驗(yàn)場(chǎng)景，用于導(dǎo)入課程和輔助教學(xué)，增強(qiáng)學(xué)生的直觀感受。

2.閱讀材料：提供關(guān)于感官體驗(yàn)的趣味短文，讓學(xué)生在閱讀中了解嗅覺和味覺的科學(xué)知識(shí)，同時(shí)引入健康生活方式的討論。

3.在線工具：利用在線互動(dòng)游戲和模擬實(shí)驗(yàn)，幫助學(xué)生通過互動(dòng)體驗(yàn)加深對(duì)嗅覺和味覺的理解，提高學(xué)習(xí)的趣味性和參與度。五、教學(xué)過程

1.導(dǎo)入環(huán)節(jié)（約5分鐘）

內(nèi)容：教師通過播放一段關(guān)于不同食物氣味和味道的趣味視頻，激發(fā)學(xué)生的興趣。視頻結(jié)束后，教師提出問題：“你們剛剛看到了什么？聞到了什么？感受到了什么？”引導(dǎo)學(xué)生思考并分享他們的感官體驗(yàn)。接著，教師簡(jiǎn)要介紹本節(jié)課的主題——《聞和嘗》，并說明我們將通過實(shí)踐活動(dòng)來探究嗅覺和味覺。

2.新知學(xué)習(xí)（約25分鐘）

內(nèi)容：教師首先講解嗅覺和味覺的基本概念，包括它們是如何工作的，以及它們?cè)谏钪械闹匾?。接著，教師展示一系列物質(zhì)，包括不同氣味的物品和不同味道的食物，讓學(xué)生通過聞和嘗來分辨它們。在學(xué)生嘗試的過程中，教師引導(dǎo)學(xué)生使用科學(xué)語言來描述他們的感受，如“這是一種甜味”或“這是一種刺鼻的氣味”。此外，教師還通過互動(dòng)游戲，讓學(xué)生在游戲中學(xué)習(xí)如何安全地使用嗅覺和味覺進(jìn)行探究。

3.實(shí)踐應(yīng)用（約10分鐘）

內(nèi)容：學(xué)生被分成小組，每組需要設(shè)計(jì)一張關(guān)于“如何通過聞和嘗來辨別食物”的海報(bào)。海報(bào)上需要包含不同食物的圖片、描述食物氣味和味道的文字，以及一個(gè)簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)步驟，讓學(xué)生能夠親身體驗(yàn)嗅覺和味覺的作用。小組成員需要合作，共同完成海報(bào)的設(shè)計(jì)。教師在這個(gè)過程中提供必要的指導(dǎo)和幫助，確保每個(gè)小組都能夠完成他們的任務(wù)。完成后，每個(gè)小組展示他們的海報(bào)，并介紹他們的設(shè)計(jì)理念。

4.總結(jié)與提升（約5分鐘）

內(nèi)容：教師邀請(qǐng)學(xué)生分享他們?cè)趯?shí)踐活動(dòng)中的體驗(yàn)和學(xué)習(xí)心得。教師總結(jié)本節(jié)課的重點(diǎn)內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)嗅覺和味覺在日常生活中的應(yīng)用，并提醒學(xué)生在使用感官時(shí)要注意安全。最后，教師布置作業(yè)，讓學(xué)生在家中嘗試使用嗅覺和味覺來辨別不同的食物，并記錄他們的觀察結(jié)果，以加深對(duì)本節(jié)課內(nèi)容的理解。教師鼓勵(lì)學(xué)生在下節(jié)課上分享他們的家庭實(shí)驗(yàn)成果。六、教學(xué)反思與改進(jìn)

這節(jié)課通過實(shí)踐活動(dòng)讓學(xué)生體驗(yàn)了聞和嘗的樂趣，但我也發(fā)現(xiàn)了一些可以改進(jìn)的地方。比如，在實(shí)踐環(huán)節(jié)中，有些學(xué)生對(duì)于嘗試不同食物的味道還比較抗拒，我應(yīng)該在活動(dòng)開始前更多地鼓勵(lì)他們，并強(qiáng)調(diào)安全性。另外，我覺得可以增加一些互動(dòng)討論的環(huán)節(jié)，讓學(xué)生更多地進(jìn)行小組交流，這樣他們可以更好地理解嗅覺和味覺在生活中的作用。我還會(huì)考慮在下一節(jié)課中加入一些家庭作業(yè)的反饋環(huán)節(jié)，讓學(xué)生分享他們?cè)诩业膶?shí)驗(yàn)經(jīng)歷，這樣可以增強(qiáng)他們的學(xué)習(xí)興趣，也能讓我更好地了解他們的學(xué)習(xí)效果。此外，我注意到有些學(xué)生在描述氣味和味道時(shí)語言表達(dá)不夠準(zhǔn)確，我計(jì)劃在未來的課程中加強(qiáng)對(duì)學(xué)生科學(xué)語言表達(dá)的訓(xùn)練。七、教學(xué)資源與支持

多媒體資源：

-圖片素材：收集各種食物和氣味的圖片，用于展示和討論。

-視頻素材：剪輯關(guān)于嗅覺和味覺的科學(xué)視頻，用于導(dǎo)入新課，激發(fā)學(xué)生的興趣。

-音頻素材：錄制不同食物的咀嚼聲音，讓學(xué)生通過聽覺來猜測(cè)食物的種類。

閱讀材料：

-英文文章：選擇幾篇關(guān)于感官體驗(yàn)的英文文章，讓學(xué)生閱讀并理解嗅覺和味覺的科學(xué)原理。

-健康生活方式書籍：提供一些與健康飲食和生活方式相關(guān)的英文書籍，讓學(xué)生了解如何通過健康的生活習(xí)慣來提高感官體驗(yàn)。

實(shí)踐工具：

-感官體驗(yàn)記錄表：設(shè)計(jì)一份表格，讓學(xué)生記錄他們?cè)诼労蛧L活動(dòng)中的感受，包括氣味和味道的描述、他們的反應(yīng)等。

-實(shí)驗(yàn)材料：準(zhǔn)備各種食物樣本，包括不同味道和氣味的食物，供學(xué)生在實(shí)踐環(huán)節(jié)中使用。

-安全指南：制作一份關(guān)于如何安全使用嗅覺和味覺進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的指南，確保學(xué)生在活動(dòng)中的安全。

教學(xué)資源具體內(nèi)容如下：

多媒體資源：

-圖片素材包括各種水果、蔬菜、調(diào)料的圖片，以及一些常見的氣味來源，如花香、肥皂味等。

-視頻素材可以是科普視頻，展示嗅覺和味覺的工作原理，以及它們?cè)谏钪械膽?yīng)用。

-音頻素材可以是各種食物的咀嚼聲音，如蘋果、胡蘿卜、薯片等，讓學(xué)生通過聲音猜測(cè)食物。

閱讀材料：

-英文文章可以從簡(jiǎn)單的科普文章到復(fù)雜的科學(xué)研究，根據(jù)學(xué)生的閱讀水平選擇合適的內(nèi)容。

-健康生活方式書籍可以包括《飲食與健康》、《兒童健康飲食指南》等，讓學(xué)生了解如何通過飲食改善感官體驗(yàn)。

實(shí)踐工具：

-感官體驗(yàn)記錄表設(shè)計(jì)為表格形式，包括日期、食物名稱、氣味描述、味道描述、個(gè)人感受等欄目。

-實(shí)驗(yàn)材料包括蘋果、香蕉、檸檬、辣椒、姜等，以及一些香草和香料，如薄荷、肉桂等。

-安全指南中包含如何正確聞和嘗食物