7 聞和嘗 教學實錄-2024-2025學年科學一年級上冊青島版

7聞和嘗教學實錄-2024-2025學年科學一年級上冊青島版一、教學背景

授課內(nèi)容：《聞和嘗》

授課年級：一年級

教材版本：2024-2025學年科學一年級上冊青島版。

本節(jié)課通過引導學生運用嗅覺和味覺感知生活中的不同物質(zhì)，培養(yǎng)學生的觀察力和探究能力。課程與生活緊密結(jié)合，幫助學生理解科學知識在日常生活中的應用。二、核心素養(yǎng)目標

1.科學探究與思維：能夠主動參與觀察、描述和比較不同物質(zhì)的氣味和味道，發(fā)展探究興趣和問題解決能力。

2.科學態(tài)度與責任：形成尊重事實、勇于探究的科學態(tài)度，培養(yǎng)對科學實驗的嚴謹性和安全意識。

3.科學觀念與應用：理解感官在認識世界中的作用，學會將科學知識應用于日常生活，提高生活品質(zhì)。三、教學內(nèi)容分析

1.主題內(nèi)容：本節(jié)課的主題內(nèi)容是《聞和嘗》，通過實踐活動讓學生了解和體驗嗅覺和味覺兩種感官在認識物質(zhì)世界中的作用。課程內(nèi)容包括嗅覺和味覺的基本概念、如何正確使用嗅覺和味覺進行觀察、以及如何在生活中應用這些感官。

-引導學生識別和描述不同物質(zhì)的氣味和味道。

-學習如何通過聞和嘗來區(qū)分不同的食物和物質(zhì)。

-探討嗅覺和味覺在生活中的應用。

2.重點難點：

-重點：培養(yǎng)學生的觀察力和感官分辨能力，讓學生能夠準確描述和比較不同物質(zhì)的氣味和味道。

-難點：如何引導學生安全、有效地使用嗅覺和味覺進行探究，以及如何在實踐中將理論知識與生活實際相結(jié)合。

-讓學生通過實際操作，掌握如何安全地聞和嘗不同物質(zhì)。

-引導學生理解并掌握描述氣味和味道的科學語言。

-培養(yǎng)學生將科學探究應用于日常生活，提高生活品質(zhì)。四、教學資源與技術(shù)支持

1.多媒體資源：使用視頻、圖片、音頻等多媒體資源，展示不同物質(zhì)的氣味和味道，以及相關的感官體驗場景，用于導入課程和輔助教學，增強學生的直觀感受。

2.閱讀材料：提供關于感官體驗的趣味短文，讓學生在閱讀中了解嗅覺和味覺的科學知識，同時引入健康生活方式的討論。

3.在線工具：利用在線互動游戲和模擬實驗，幫助學生通過互動體驗加深對嗅覺和味覺的理解，提高學習的趣味性和參與度。五、教學過程

1.導入環(huán)節(jié)（約5分鐘）

內(nèi)容：教師通過播放一段關于不同食物氣味和味道的趣味視頻，激發(fā)學生的興趣。視頻結(jié)束后，教師提出問題：“你們剛剛看到了什么？聞到了什么？感受到了什么？”引導學生思考并分享他們的感官體驗。接著，教師簡要介紹本節(jié)課的主題——《聞和嘗》，并說明我們將通過實踐活動來探究嗅覺和味覺。

2.新知學習（約25分鐘）

內(nèi)容：教師首先講解嗅覺和味覺的基本概念，包括它們是如何工作的，以及它們在生活中的重要性。接著，教師展示一系列物質(zhì)，包括不同氣味的物品和不同味道的食物，讓學生通過聞和嘗來分辨它們。在學生嘗試的過程中，教師引導學生使用科學語言來描述他們的感受，如“這是一種甜味”或“這是一種刺鼻的氣味”。此外，教師還通過互動游戲，讓學生在游戲中學習如何安全地使用嗅覺和味覺進行探究。

3.實踐應用（約10分鐘）

內(nèi)容：學生被分成小組，每組需要設計一張關于“如何通過聞和嘗來辨別食物”的海報。海報上需要包含不同食物的圖片、描述食物氣味和味道的文字，以及一個簡單的實驗步驟，讓學生能夠親身體驗嗅覺和味覺的作用。小組成員需要合作，共同完成海報的設計。教師在這個過程中提供必要的指導和幫助，確保每個小組都能夠完成他們的任務。完成后，每個小組展示他們的海報，并介紹他們的設計理念。

4.總結(jié)與提升（約5分鐘）

內(nèi)容：教師邀請學生分享他們在實踐活動中的體驗和學習心得。教師總結(jié)本節(jié)課的重點內(nèi)容，強調(diào)嗅覺和味覺在日常生活中的應用，并提醒學生在使用感官時要注意安全。最后，教師布置作業(yè)，讓學生在家中嘗試使用嗅覺和味覺來辨別不同的食物，并記錄他們的觀察結(jié)果，以加深對本節(jié)課內(nèi)容的理解。教師鼓勵學生在下節(jié)課上分享他們的家庭實驗成果。六、教學反思與改進

這節(jié)課通過實踐活動讓學生體驗了聞和嘗的樂趣，但我也發(fā)現(xiàn)了一些可以改進的地方。比如，在實踐環(huán)節(jié)中，有些學生對于嘗試不同食物的味道還比較抗拒，我應該在活動開始前更多地鼓勵他們，并強調(diào)安全性。另外，我覺得可以增加一些互動討論的環(huán)節(jié)，讓學生更多地進行小組交流，這樣他們可以更好地理解嗅覺和味覺在生活中的作用。我還會考慮在下一節(jié)課中加入一些家庭作業(yè)的反饋環(huán)節(jié)，讓學生分享他們在家的實驗經(jīng)歷，這樣可以增強他們的學習興趣，也能讓我更好地了解他們的學習效果。此外，我注意到有些學生在描述氣味和味道時語言表達不夠準確，我計劃在未來的課程中加強對學生科學語言表達的訓練。七、教學資源與支持

多媒體資源：

-圖片素材：收集各種食物和氣味的圖片，用于展示和討論。

-視頻素材：剪輯關于嗅覺和味覺的科學視頻，用于導入新課，激發(fā)學生的興趣。

-音頻素材：錄制不同食物的咀嚼聲音，讓學生通過聽覺來猜測食物的種類。

閱讀材料：

-英文文章：選擇幾篇關于感官體驗的英文文章，讓學生閱讀并理解嗅覺和味覺的科學原理。

-健康生活方式書籍：提供一些與健康飲食和生活方式相關的英文書籍，讓學生了解如何通過健康的生活習慣來提高感官體驗。

實踐工具：

-感官體驗記錄表：設計一份表格，讓學生記錄他們在聞和嘗活動中的感受，包括氣味和味道的描述、他們的反應等。

-實驗材料：準備各種食物樣本，包括不同味道和氣味的食物，供學生在實踐環(huán)節(jié)中使用。

-安全指南：制作一份關于如何安全使用嗅覺和味覺進行實驗的指南，確保學生在活動中的安全。

教學資源具體內(nèi)容如下：

多媒體資源：

-圖片素材包括各種水果、蔬菜、調(diào)料的圖片，以及一些常見的氣味來源，如花香、肥皂味等。

-視頻素材可以是科普視頻，展示嗅覺和味覺的工作原理，以及它們在生活中的應用。

-音頻素材可以是各種食物的咀嚼聲音，如蘋果、胡蘿卜、薯片等，讓學生通過聲音猜測食物。

閱讀材料：

-英文文章可以從簡單的科普文章到復雜的科學研究，根據(jù)學生的閱讀水平選擇合適的內(nèi)容。

-健康生活方式書籍可以包括《飲食與健康》、《兒童健康飲食指南》等，讓學生了解如何通過飲食改善感官體驗。

實踐工具：

-感官體驗記錄表設計為表格形式，包括日期、食物名稱、氣味描述、味道描述、個人感受等欄目。

-實驗材料包括蘋果、香蕉、檸檬、辣椒、姜等，以及一些香草和香料，如薄荷、肉桂等。

-安全指南中包含如何正確聞和嘗食物