2024年某飯店后廚全面管理與運(yùn)營承包合同版B版

甲方：XXX乙方：XXX20XXCOUNTRACTCOVER專業(yè)合同封面RESUME甲方：XXX乙方：XXX20XXCOUNTRACTCOVER專業(yè)合同封面RESUMEPERSONAL

2024年某飯店后廚全面管理與運(yùn)營承包合同版B版本合同目錄一覽1.合同主體及定義1.1甲方名稱及定義1.2乙方名稱及定義1.3合同相關(guān)術(shù)語定義2.合同范圍及內(nèi)容2.1承包內(nèi)容概述2.2承包范圍詳細(xì)描述2.3承包內(nèi)容的具體執(zhí)行3.合同期限3.1合同開始日期3.2合同結(jié)束日期3.3合同續(xù)約條款4.管理與運(yùn)營要求4.1乙方管理與運(yùn)營的基本要求4.2食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)4.3員工管理4.4成本控制與財(cái)務(wù)報(bào)告5.服務(wù)質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)5.1乙方應(yīng)達(dá)到的服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)5.2客戶滿意度指標(biāo)5.3服務(wù)質(zhì)量提升措施6.價(jià)格與支付條款6.1承包費(fèi)用明細(xì)6.2支付方式與周期6.3價(jià)格調(diào)整機(jī)制7.合同的變更與終止7.1合同變更條件7.2合同終止條件7.3合同終止后的相關(guān)事宜8.違約責(zé)任8.1甲方違約責(zé)任8.2乙方違約責(zé)任8.3違約賠償金額及方式9.爭議解決9.1雙方爭議解決方式9.2仲裁或訴訟地點(diǎn)及適用法律9.3爭議解決期間的業(yè)務(wù)執(zhí)行10.保密條款10.1保密信息范圍10.2保密義務(wù)的期限10.3違反保密條款的后果11.法律適用與管轄11.1合同適用的法律11.2合同簽訂地點(diǎn)11.3爭議解決的法院管轄12.其他條款12.1不可抗力12.2合同的完整性與修改權(quán)12.3第三方受益人13.附件13.1附件A：承包內(nèi)容明細(xì)表13.2附件B：價(jià)格與支付明細(xì)表13.3附件C：服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與要求14.簽字頁14.1甲方簽字頁14.2乙方簽字頁第一部分：合同如下：第一條合同主體及定義1.1甲方名稱及定義1.2乙方名稱及定義1.3合同相關(guān)術(shù)語定義（1）管理與運(yùn)營：指管理公司對飯店后廚的日常管理工作，包括但不限于員工管理、食品安全與衛(wèi)生、成本控制等。（2）承包費(fèi)用：指管理公司為承擔(dān)管理與運(yùn)營職責(zé)向飯店支付的費(fèi)用。（3）服務(wù)質(zhì)量：指管理公司提供的管理與運(yùn)營服務(wù)滿足甲方要求的程度。第二條合同范圍及內(nèi)容2.1承包內(nèi)容概述管理公司承包飯店后廚的管理與運(yùn)營工作，確保后廚的正常運(yùn)作。2.2承包范圍詳細(xì)描述（1）員工管理：負(fù)責(zé)后廚員工的招聘、培訓(xùn)、考核和薪酬管理。（2）食品安全與衛(wèi)生：確保后廚食品安全衛(wèi)生，符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)。（3）成本控制：負(fù)責(zé)后廚成本預(yù)算制定、食材采購、庫存管理等。（4）后廚設(shè)備維護(hù)：負(fù)責(zé)后廚設(shè)備的日常維護(hù)和保養(yǎng)。2.3承包內(nèi)容的具體執(zhí)行管理公司應(yīng)根據(jù)飯店的需求和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，制定詳細(xì)的管理與運(yùn)營計(jì)劃，并嚴(yán)格執(zhí)行。第三條合同期限3.1合同開始日期合同開始日期為2024年1月1日。3.2合同結(jié)束日期合同結(jié)束日期為2029年12月31日。3.3合同續(xù)約條款如雙方同意續(xù)約，應(yīng)于合同到期前六個月協(xié)商達(dá)成一致，并簽訂書面續(xù)約協(xié)議。第四條管理與運(yùn)營要求4.1乙方管理與運(yùn)營的基本要求（1）確保后廚日常管理工作有序進(jìn)行。（2）遵守國家相關(guān)法律法規(guī)，確保食品安全與衛(wèi)生。（3）合理控制成本，提高經(jīng)營效益。4.2食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)乙方應(yīng)按照國家和地方食品安全與衛(wèi)生相關(guān)規(guī)定，制定并執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生管理制度。4.3員工管理（1）乙方負(fù)責(zé)后廚員工的招聘、培訓(xùn)、考核和薪酬管理。（2）確保員工具備相應(yīng)的職業(yè)資格，并定期進(jìn)行培訓(xùn)。4.4成本控制與財(cái)務(wù)報(bào)告（1）乙方制定后廚成本預(yù)算，并按照預(yù)算執(zhí)行。（2）乙方每月向甲方提供財(cái)務(wù)報(bào)告，包括成本、收益等數(shù)據(jù)。第五條服務(wù)質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)5.1乙方應(yīng)達(dá)到的服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)乙方應(yīng)按照合同約定和國家相關(guān)法規(guī)，提供合格的餐飲服務(wù)。5.2客戶滿意度指標(biāo)5.3服務(wù)質(zhì)量提升措施乙方應(yīng)根據(jù)客戶反饋和市場變化，不斷改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量。第六條價(jià)格與支付條款6.1承包費(fèi)用明細(xì)承包費(fèi)用包括管理費(fèi)、員工工資、食材采購等，具體明細(xì)見附件A。6.2支付方式與周期甲方按照合同約定，每月向乙方支付承包費(fèi)用。6.3價(jià)格調(diào)整機(jī)制如遇市場行情變化，雙方可協(xié)商調(diào)整承包費(fèi)用。第七條合同的變更與終止7.1合同變更條件（1）雙方協(xié)商一致。（2）不可抗力導(dǎo)致合同無法履行。7.2合同終止條件（1）雙方協(xié)商一致。（2）不可抗力導(dǎo)致合同無法履行。7.3合同終止后的相關(guān)事宜合同終止后，乙方應(yīng)向甲方辦理相關(guān)交接手續(xù)，并支付合同終止所產(chǎn)生的相關(guān)費(fèi)用。第八條違約責(zé)任8.1甲方違約責(zé)任甲方未按照合同約定支付承包費(fèi)用，應(yīng)支付違約金，違約金為應(yīng)付款項(xiàng)的10%。8.2乙方違約責(zé)任乙方未按照合同約定提供管理與運(yùn)營服務(wù)，應(yīng)支付違約金，違約金為應(yīng)付款項(xiàng)的10%。8.3違約賠償金額及方式違約金支付方式為從應(yīng)付款項(xiàng)中扣除，或乙方在甲方指定時(shí)間內(nèi)支付至甲方指定的賬戶。第九條爭議解決9.1雙方爭議解決方式雙方通過協(xié)商解決合同爭議，協(xié)商不成的，可以向合同簽訂地人民法院提起訴訟。9.2仲裁或訴訟地點(diǎn)及適用法律仲裁地點(diǎn)為合同簽訂地，適用法律為中華人民共和國法律。9.3爭議解決期間的業(yè)務(wù)執(zhí)行爭議解決期間，雙方應(yīng)繼續(xù)履行合同約定的義務(wù)。第十條保密條款10.1保密信息范圍保密信息包括合同內(nèi)容、商業(yè)秘密、客戶信息等。10.2保密義務(wù)的期限保密義務(wù)期限自合同簽訂之日起計(jì)算，期限為五年。10.3違反保密條款的后果違反保密條款的，違約方應(yīng)支付違約金，違約金為泄露信息所造成的損失的賠償金額。第十一條法律適用與管轄11.1合同適用的法律本合同適用中華人民共和國法律。11.2合同簽訂地點(diǎn)合同簽訂地點(diǎn)為甲方所在地。11.3爭議解決的法院管轄爭議解決的法院為合同簽訂地人民法院。第十二條其他條款12.1不可抗力不可抗力指不能預(yù)見、不能避免并不能克服的客觀情況，如自然災(zāi)害、社會事件等。12.2合同的完整性與修改權(quán)本合同一經(jīng)簽訂，即具有法律效力，未經(jīng)雙方協(xié)商一致，任何一方不得單方面修改或解除合同。12.3第三方受益人本合同的第三方受益人為合同中明確指定的受益人。第十三條附件13.1附件A：承包內(nèi)容明細(xì)表13.2附件B：價(jià)格與支付明細(xì)表13.3附件C：服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與要求第十四條簽字頁14.1甲方簽字頁14.2乙方簽字頁第二部分：其他補(bǔ)充性說明和解釋說明一：附件列表：附件A：承包內(nèi)容明細(xì)表本附件詳細(xì)列出了乙方承包的飯店后廚管理與運(yùn)營的具體內(nèi)容，包括但不限于員工管理、食品安全與衛(wèi)生、成本控制、后廚設(shè)備維護(hù)等。附件B：價(jià)格與支付明細(xì)表本附件詳細(xì)列出了承包費(fèi)用的明細(xì)，包括管理費(fèi)、員工工資、食材采購等，以及支付方式與周期。附件C：服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與要求本附件詳細(xì)列出了乙方應(yīng)達(dá)到的服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，包括客戶滿意度指標(biāo)、食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等。說明二：違約行為及責(zé)任認(rèn)定：1.甲方違約行為及責(zé)任認(rèn)定甲方未按照合同約定支付承包費(fèi)用，構(gòu)成違約。違約金為應(yīng)付款項(xiàng)的10%，由甲方支付至乙方指定的賬戶。例如，如果甲方延遲支付承包費(fèi)用，甲方應(yīng)支付延遲支付部分款項(xiàng)的10%作為違約金。2.乙方違約行為及責(zé)任認(rèn)定乙方未按照合同約定提供管理與運(yùn)營服務(wù)，構(gòu)成違約。違約金為應(yīng)付款項(xiàng)的10%，由乙方支付至甲方指定的賬戶。例如，如果乙方未能達(dá)到合同約定的服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，乙方應(yīng)支付相當(dāng)于未達(dá)到部分的服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的違約金。說明三：法律名詞及解釋：1.不可抗力不可抗力指不能預(yù)見、不能避免并不能克服的客觀情況，如自然災(zāi)害、社會事件等。在本合同中，如果雙方因不可抗力導(dǎo)致無法履行合同義務(wù)，雙方應(yīng)立即協(xié)商解決，并根據(jù)實(shí)際情況減輕或免除違約責(zé)任。2.違約金違約金是指一方違反合同約定時(shí)，應(yīng)支付給對方的賠償金。在本合同中，違約金的具體數(shù)額根據(jù)合同條款約定，例如合同約定的違約金為應(yīng)付款項(xiàng)的10%。