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DB45黑木耳冬閑田生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程TechnicalstandardofcultivatingforAuriculariaauriculaintheWinterleisurefield廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布I14.1氣候條件％～4.2栽培環(huán)境5.1主料5.1.1芒果枝屑選擇芒果樹枝或修剪枝。稍晾干經(jīng)粉碎(Φ≤5mm)后備用。25.1.2茶枝屑5.1.3桑枝屑選擇無霉變、新鮮的桑枝條，經(jīng)粉碎(Φ≤5mm)后備用。5.1.4雜木屑5.2輔料7.1菌種選擇7.2栽培種制備8.1工藝流程8.2培養(yǎng)料配方385.5%//60.0%3.0%25.0%8.3拌料按培養(yǎng)料配方將原材料混合拌勻，料水比為1:0.9～1:1.2，培養(yǎng)料含水量為5560％。8.4裝袋8.4.2用裝袋機(jī)裝袋，裝袋完后檢查是否有破孔，發(fā)現(xiàn)后立即用膠帶密封。8.5滅菌冷卻8.5.1常壓滅菌8.5.2高壓滅菌8.5.3出鍋冷卻48.6接種8.6.1在接種箱內(nèi)接種。8.6.2將冷卻至室溫的料棒、菌種外包裝、接種工具用氣霧劑進(jìn)行表面消毒1h；8.6.3接種前先將菌種瓶內(nèi)原接種點的少量老種去除；采用側(cè)面單向或雙向打穴接種，在同一側(cè)打8.6.4接種后，封好菌穴，并在外面再加一個已滅菌的套袋。8.7發(fā)菌管理8.7.1發(fā)菌棚(室)8.7.2培養(yǎng)溫度8.7.3濕度8.7.4光照8.7.5通風(fēng)8.8開孔排場8.8.1場地整理8.8.2開孔8.8.3排場8.8.3.1場地鋪一層農(nóng)用塑料薄膜，打樁拉線。8.9催芽8.9.1溫度要求58.9.2濕度要求8.10.1耳基形成期8.10.2子實體分化期8.10.3子實體生長期8.11.1每采摘一次耳片菌棒必須換面一次，菌棒靠地面一頭的大木耳一定要經(jīng)常采摘8.11.2第二、三潮木耳管理同8.9和8.10。611.2.1晾曬11.2.2

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