DB6106T 225.4-2024 延安小米 第4部分：生產(chǎn)與加工技術(shù)規(guī)程

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DB6106延 安 市 地 方 標(biāo) 準(zhǔn)DB6106/T225.4-2024延安小米 第4部分生產(chǎn)與加工技術(shù)程2024-10-16發(fā)布 2024-11-15實(shí)施延安市市場監(jiān)督管理局 發(fā)布DB6106/T225.4-2024DB6106/T225.4-2024目 次前 言 Ⅱ圍 1范引文件 1語定義 1地境 1口擇 1前備 1地肥 1種擇 1種 2期 2量 2種式 2間理 2耕草 2肥 2蟲防治 2獲 2加工 2驗(yàn)制 3錄制 3案理 3藏 313入庫 314錄 3ⅠDB6106/T225.4-2024DB6106/T225.4-2024ⅡⅡ前 言GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第本文件由延安市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局歸口。本文件起草單位：延安市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，延安大學(xué)。本文件首次發(fā)布。聯(lián)系信息如下：單位：延安市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院聯(lián)系人：韓芳電話址：延安市寶塔區(qū)光華路2號(hào)郵編：716000DB6106/T225.4-2024DB6106/T225.4-2024PAGEPAGE1延安小米 第4部分：生產(chǎn)與加工技術(shù)規(guī)程范圍本文件規(guī)定了“延安小米”谷子的產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)技術(shù)、加工、貯藏等技術(shù)要求。本文件適用于延安市行政區(qū)劃范圍內(nèi)的谷子生產(chǎn)。規(guī)范性引用文件（GB13122 食安國標(biāo)準(zhǔn) 谷加衛(wèi)規(guī)范GB/T5491糧食、油料檢驗(yàn)扦樣、分樣法GB/T8946塑料編織袋通用技術(shù)要求GB/T17109糧食銷售包裝GB/T29890糧油儲(chǔ)藏技術(shù)規(guī)范NY/T394綠色食品肥料使用準(zhǔn)則NY/T658綠色食品包裝通用準(zhǔn)則術(shù)語和定義本文件無特定術(shù)語與定義。產(chǎn)地環(huán)境按照《延安小米第1部分：產(chǎn)地環(huán)境》的規(guī)定執(zhí)行。茬口選擇茬口以豆類和馬鈴薯為宜，實(shí)行3年以上輪作倒茬，避免重茬或迎茬。播前準(zhǔn)備整地施肥結(jié)合早秋耕，畝施腐熟的農(nóng)家肥2500kg~3000kg，耕深20cm~30cm，耕后耙耱，合口過冬。春播前結(jié)合旋耕，畝施復(fù)合肥（N-P2O5-K2O：15-15-15）40kg~50kg。肥料使用按NY/T394的規(guī)定執(zhí)行。品種選擇選擇抗逆性強(qiáng)、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)谷子品種。播種播期根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件和耕作制度，5cm~10cm土層溫度穩(wěn)定在10℃以上播種。播量每畝0.2kg~0.3kg，土壤春旱嚴(yán)重時(shí)，適當(dāng)增加播量。播種方式30cm~50cm3cm~5cm田間管理中耕除草一般中耕除草3次，分別在幼苗期、拔節(jié)期和孕穗期進(jìn)行，拔節(jié)期結(jié)合中耕進(jìn)行培土。追肥谷子拔節(jié)-孕穗期，結(jié)合降水或灌溉畝追施尿素10kg~15kg。肥料使用準(zhǔn)則按NY/T394的規(guī)定執(zhí)行。病蟲害防治按照《延安小米第5部分：病蟲害防控技術(shù)規(guī)程》的規(guī)定執(zhí)行。收獲20%13.5%加工1，并按照GB13122GB/T5491和GB/T17109表1 加工術(shù)求名稱加工技術(shù)指標(biāo)加工生產(chǎn)設(shè)備清選除雜依次通過吸風(fēng)分離器、初清篩、振動(dòng)篩、循環(huán)風(fēng)去石機(jī)或比重去石機(jī)與磁性去雜器除去谷物中所含草稈、沙、土、石與鐵性微粒等雜質(zhì)。篩選機(jī)、清選機(jī)、去石機(jī)礱谷經(jīng)過3道礱谷或脫殼，去殼率≥98%礱谷機(jī)、脫殼機(jī)冷卻降溫，使脫殼后的糙米降至常溫冷卻倉碾米碾米加工后小米精度≥90%碾米機(jī)篩選分級(jí)經(jīng)過篩選分級(jí)后，碎米率≤4%