畜禽管理制度

畜禽管理制度第一章總則第一條目的和依據(jù)為規(guī)范畜禽養(yǎng)殖管理行為，確保畜禽養(yǎng)殖生產(chǎn)的質(zhì)量和安全，提高企業(yè)的經(jīng)濟效益和社會效益，訂立本制度。本制度依據(jù)《中華人民共和國畜牧法》《畜禽養(yǎng)殖生產(chǎn)規(guī)范》等法律法規(guī)和相關(guān)標準，在企業(yè)內(nèi)部實施，適用于本企業(yè)的畜禽養(yǎng)殖管理工作。第二條適用范圍本制度適用于本企業(yè)的畜禽養(yǎng)殖管理工作，包含畜禽飼料、畜禽疫病防備、畜禽環(huán)境管理、畜禽屠宰等環(huán)節(jié)的管理。第二章畜禽飼料管理第三條飼料采購飼料采購應依據(jù)畜禽養(yǎng)殖需求和生產(chǎn)計劃，訂立合理的采購計劃，并委托專人負責采購工作。飼料采購應與合法、有資質(zhì)的供應商進行合作，簽訂采購合同，并保存相關(guān)文件備查。第四條飼料儲存飼料儲存區(qū)域應符合環(huán)保要求，闊別畜禽養(yǎng)殖區(qū)，保證飼料的質(zhì)量和安全。飼料儲存容器應定期清理和消毒，確保飼料的衛(wèi)生安全。飼料儲存區(qū)域應有專人負責，定期檢查飼料庫存，及時增補或更新。第五條飼料配制飼料配制應依據(jù)畜禽的生長發(fā)育需要，合理配比營養(yǎng)成分，確保飼料的養(yǎng)分均衡。飼料配制工作應由經(jīng)過培訓和合格考核的人員負責，嚴禁未經(jīng)授權(quán)的人員進行飼料配制。飼料配制過程應依照操作規(guī)程進行，確保配料準確、衛(wèi)生安全。第三章畜禽疫病防備管理第六條疫苗接種畜禽養(yǎng)殖場應定期組織疫苗接種工作，確保畜禽的免疫力。疫苗接種工作應有專人負責，依照相關(guān)規(guī)定進行疫苗的貯存、運輸和接種操作。疫苗接種記錄應認真，記錄接種日期、種類、批號、接種劑量等信息，并保管備查。第七條疫病監(jiān)測畜禽養(yǎng)殖場應定期組織疫病監(jiān)測工作，及時發(fā)現(xiàn)和掌控疫情。疫病監(jiān)測工作應有專人負責，依照相關(guān)規(guī)定手記樣本、送檢、分析和報告疫情。疫病監(jiān)測結(jié)果應及時通報相關(guān)人員，采取相應的掌控措施，避開疫情擴散。第八條疫區(qū)封控當發(fā)生嚴重傳染病疫情時，畜禽養(yǎng)殖場應立刻采取封控措施，阻斷疫情擴散。疫區(qū)封控期間，畜禽養(yǎng)殖場應搭配相關(guān)部門進行疫情調(diào)查和整治工作，嚴禁私自調(diào)動畜禽和畜禽產(chǎn)品。疫區(qū)解封需經(jīng)相關(guān)部門批準，確保疫情得到徹底掌控。第四章畜禽環(huán)境管理第九條畜禽舍室管理畜禽舍室應保持清潔、干燥、通風良好，溫度適合。畜禽舍室應定期進行消毒，殺滅病菌和寄生蟲。畜禽舍室的建設和改造應符合相關(guān)環(huán)保要求和規(guī)定。第十條畜禽飲水管理畜禽飲水設施應定期清洗和消毒，保證飲水的衛(wèi)生安全。飲水設施應保持暢通，定期檢查和維護和修理，確保畜禽飲水的質(zhì)量和供應無斷。第十一條畜禽糞便處理畜禽糞便應定期清理，防止積聚和繁殖病菌。糞便處理應采用科學的方法，如堆肥等。畜禽糞便處理過程中應遵守環(huán)保要求，杜絕污染環(huán)境的行為。第五章畜禽屠宰管理第十二條屠宰前處理屠宰前應對畜禽進行飲水禁食，確保屠宰產(chǎn)品的衛(wèi)生安全。屠宰前應對畜禽進行初步檢查，排出疫病和其他異常情況。第十三條屠宰操作規(guī)范屠宰操作應由經(jīng)過培訓和合格考核的人員進行，嚴禁未經(jīng)授權(quán)的人員進行屠宰操作。屠宰操作應依照相關(guān)規(guī)定進行，保證屠宰產(chǎn)品的衛(wèi)生安全和品質(zhì)。屠宰場應保持干凈、乾凈，定期進行消毒和清理，防止交叉感染。第十四條屠宰產(chǎn)品檢驗屠宰產(chǎn)品應依照相關(guān)標準進行檢驗，確保符合衛(wèi)生安全和質(zhì)量要求。檢驗工作應由經(jīng)過培訓和合格考核的人員進行，檢驗結(jié)果應記錄備查。第六章其他第十五條違規(guī)處理對違反本制度的行為，將依照企業(yè)的管理規(guī)定進行處理，包含但不限于口頭警告、書面警告、停工停產(chǎn)、責令整改、降低績效評價等懲罰措施。第十六條制度的執(zhí)行與評估本制度的執(zhí)行由企業(yè)各部門負責人和相關(guān)崗位人員共同負責，形成相應的管理體系。定期進行制度執(zhí)行情況的評估和檢查，及時發(fā)現(xiàn)問題并采取措施進行改進。依據(jù)制度執(zhí)行情況和相關(guān)數(shù)據(jù)，進行績效評估，對好的執(zhí)行情況予以嘉獎，對差的執(zhí)行情況進行矯正。第十七條附則本制度經(jīng)企業(yè)負責人簽字確認后生效，并在企業(yè)內(nèi)部進行廣泛宣傳和培訓。本制度的解釋權(quán)和修改權(quán)歸企業(yè)負責人全部。