畜禽管理制度

畜禽管理制度第一章總則第一條目的和依據(jù)為規(guī)范畜禽養(yǎng)殖管理行為，確保畜禽養(yǎng)殖生產(chǎn)的質(zhì)量和安全，提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，訂立本制度。本制度依據(jù)《中華人民共和國(guó)畜牧法》《畜禽養(yǎng)殖生產(chǎn)規(guī)范》等法律法規(guī)和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，在企業(yè)內(nèi)部實(shí)施，適用于本企業(yè)的畜禽養(yǎng)殖管理工作。第二條適用范圍本制度適用于本企業(yè)的畜禽養(yǎng)殖管理工作，包含畜禽飼料、畜禽疫病防備、畜禽環(huán)境管理、畜禽屠宰等環(huán)節(jié)的管理。第二章畜禽飼料管理第三條飼料采購(gòu)飼料采購(gòu)應(yīng)依據(jù)畜禽養(yǎng)殖需求和生產(chǎn)計(jì)劃，訂立合理的采購(gòu)計(jì)劃，并委托專(zhuān)人負(fù)責(zé)采購(gòu)工作。飼料采購(gòu)應(yīng)與合法、有資質(zhì)的供應(yīng)商進(jìn)行合作，簽訂采購(gòu)合同，并保存相關(guān)文件備查。第四條飼料儲(chǔ)存飼料儲(chǔ)存區(qū)域應(yīng)符合環(huán)保要求，闊別畜禽養(yǎng)殖區(qū)，保證飼料的質(zhì)量和安全。飼料儲(chǔ)存容器應(yīng)定期清理和消毒，確保飼料的衛(wèi)生安全。飼料儲(chǔ)存區(qū)域應(yīng)有專(zhuān)人負(fù)責(zé)，定期檢查飼料庫(kù)存，及時(shí)增補(bǔ)或更新。第五條飼料配制飼料配制應(yīng)依據(jù)畜禽的生長(zhǎng)發(fā)育需要，合理配比營(yíng)養(yǎng)成分，確保飼料的養(yǎng)分均衡。飼料配制工作應(yīng)由經(jīng)過(guò)培訓(xùn)和合格考核的人員負(fù)責(zé)，嚴(yán)禁未經(jīng)授權(quán)的人員進(jìn)行飼料配制。飼料配制過(guò)程應(yīng)依照操作規(guī)程進(jìn)行，確保配料準(zhǔn)確、衛(wèi)生安全。第三章畜禽疫病防備管理第六條疫苗接種畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)定期組織疫苗接種工作，確保畜禽的免疫力。疫苗接種工作應(yīng)有專(zhuān)人負(fù)責(zé)，依照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行疫苗的貯存、運(yùn)輸和接種操作。疫苗接種記錄應(yīng)認(rèn)真，記錄接種日期、種類(lèi)、批號(hào)、接種劑量等信息，并保管備查。第七條疫病監(jiān)測(cè)畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)定期組織疫病監(jiān)測(cè)工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和掌控疫情。疫病監(jiān)測(cè)工作應(yīng)有專(zhuān)人負(fù)責(zé)，依照相關(guān)規(guī)定手記樣本、送檢、分析和報(bào)告疫情。疫病監(jiān)測(cè)結(jié)果應(yīng)及時(shí)通報(bào)相關(guān)人員，采取相應(yīng)的掌控措施，避開(kāi)疫情擴(kuò)散。第八條疫區(qū)封控當(dāng)發(fā)生嚴(yán)重傳染病疫情時(shí)，畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)立刻采取封控措施，阻斷疫情擴(kuò)散。疫區(qū)封控期間，畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)搭配相關(guān)部門(mén)進(jìn)行疫情調(diào)查和整治工作，嚴(yán)禁私自調(diào)動(dòng)畜禽和畜禽產(chǎn)品。疫區(qū)解封需經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)，確保疫情得到徹底掌控。第四章畜禽環(huán)境管理第九條畜禽舍室管理畜禽舍室應(yīng)保持清潔、干燥、通風(fēng)良好，溫度適合。畜禽舍室應(yīng)定期進(jìn)行消毒，殺滅病菌和寄生蟲(chóng)。畜禽舍室的建設(shè)和改造應(yīng)符合相關(guān)環(huán)保要求和規(guī)定。第十條畜禽飲水管理畜禽飲水設(shè)施應(yīng)定期清洗和消毒，保證飲水的衛(wèi)生安全。飲水設(shè)施應(yīng)保持暢通，定期檢查和維護(hù)和修理，確保畜禽飲水的質(zhì)量和供應(yīng)無(wú)斷。第十一條畜禽糞便處理畜禽糞便應(yīng)定期清理，防止積聚和繁殖病菌。糞便處理應(yīng)采用科學(xué)的方法，如堆肥等。畜禽糞便處理過(guò)程中應(yīng)遵守環(huán)保要求，杜絕污染環(huán)境的行為。第五章畜禽屠宰管理第十二條屠宰前處理屠宰前應(yīng)對(duì)畜禽進(jìn)行飲水禁食，確保屠宰產(chǎn)品的衛(wèi)生安全。屠宰前應(yīng)對(duì)畜禽進(jìn)行初步檢查，排出疫病和其他異常情況。第十三條屠宰操作規(guī)范屠宰操作應(yīng)由經(jīng)過(guò)培訓(xùn)和合格考核的人員進(jìn)行，嚴(yán)禁未經(jīng)授權(quán)的人員進(jìn)行屠宰操作。屠宰操作應(yīng)依照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行，保證屠宰產(chǎn)品的衛(wèi)生安全和品質(zhì)。屠宰場(chǎng)應(yīng)保持干凈、乾凈，定期進(jìn)行消毒和清理，防止交叉感染。第十四條屠宰產(chǎn)品檢驗(yàn)屠宰產(chǎn)品應(yīng)依照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)，確保符合衛(wèi)生安全和質(zhì)量要求。檢驗(yàn)工作應(yīng)由經(jīng)過(guò)培訓(xùn)和合格考核的人員進(jìn)行，檢驗(yàn)結(jié)果應(yīng)記錄備查。第六章其他第十五條違規(guī)處理對(duì)違反本制度的行為，將依照企業(yè)的管理規(guī)定進(jìn)行處理，包含但不限于口頭警告、書(shū)面警告、停工停產(chǎn)、責(zé)令整改、降低績(jī)效評(píng)價(jià)等懲罰措施。第十六條制度的執(zhí)行與評(píng)估本制度的執(zhí)行由企業(yè)各部門(mén)負(fù)責(zé)人和相關(guān)崗位人員共同負(fù)責(zé)，形成相應(yīng)的管理體系。定期進(jìn)行制度執(zhí)行情況的評(píng)估和檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并采取措施進(jìn)行改進(jìn)。依據(jù)制度執(zhí)行情況和相關(guān)數(shù)據(jù)，進(jìn)行績(jī)效評(píng)估，對(duì)好的執(zhí)行情況予以嘉獎(jiǎng)，對(duì)差的執(zhí)行情況進(jìn)行矯正。第十七條附則本制度經(jīng)企業(yè)負(fù)責(zé)人簽字確認(rèn)后生效，并在企業(yè)內(nèi)部進(jìn)行廣泛宣傳和培訓(xùn)。本制度的解釋權(quán)和修改權(quán)歸企業(yè)負(fù)責(zé)人全部。