旅店服務(wù)員考試題與答案

旅店服務(wù)員考試題與答案一、單選題（共100題，每題1分，共100分）1.從一定意義上講，()可以反映出飯店的檔次和服務(wù)水準(zhǔn)，是飯店的“名片”。A、柜臺B、大堂副理桌C、公共衛(wèi)生間D、行李車正確答案：C2.()的優(yōu)劣是通過客人的感受來衡量的。A、服務(wù)質(zhì)量B、服務(wù)態(tài)度C、服務(wù)內(nèi)容D、服務(wù)方式正確答案：A3.飯店是一個以提供()為主的綜合性企業(yè)。A、餐飲B、服務(wù)C、娛樂D、商務(wù)正確答案：B4.客房預(yù)訂的主要目的是盡力為客人提供滿意的()。A、住房率B、服務(wù)率C、效率D、滿意率正確答案：A5.在處理投訴時即要一視同仁，又要().A、表示同情B、區(qū)別對待C、情節(jié)不分D、不予理會正確答案：B6.前廳服務(wù)人員應(yīng)具有()的性格.A、外向B、含蓄C、內(nèi)向D、爽朗正確答案：A7.主動服務(wù)是為了適應(yīng)賓客()需求而采取的有效措施。A、學(xué)習(xí)B、工作C、心理D、生活正確答案：D8.為客人提供一個溫馨、舒適、幽靜、安全的居住氛圍的是飯店的()。A、樓層接待員B、客房服務(wù)員C、迎賓員D、商務(wù)中心服務(wù)員正確答案：B9.常用于慶典的花卉是()花。A、劍蘭B、康乃馨C、水仙D、菊正確答案：A10.西裝是一種()服飾。A、區(qū)域性B、民主性C、地方性D、國際性正確答案：D11.客房狀態(tài)“OOO”代表的是()A、住人房B、維修房C、空房D、走客房正確答案：B12.進房的程序是()A、敲門——按門鈴——反應(yīng)——開鎖——開門——掛牌B、敲門——按門鈴——反應(yīng)——開鎖——開門——掛牌——填表C、開鎖——開門——掛牌——填表D、敲門——按門鈴——反應(yīng)——開鎖——開門——填表正確答案：B13.在郵件服務(wù)中，凡是電報、電傳等()性強的郵件，在收到時要注明收到的時間。A、政治B、時間C、業(yè)務(wù)D、保密正確答案：B14.()是正確地進行客房迎客準(zhǔn)備工作的前提條件。A、了解客人性別、年歲B、了解賓客生活習(xí)慣C、了解客情D、了解接待標(biāo)準(zhǔn)正確答案：C15.詢問員在服務(wù)時，任何時候都要()。A、一視同仁B、以貌取人C、以才取人D、以官取人正確答案：A16.前廳作為整個飯店的中心,其環(huán)境和()是非常重要的。A、音效B、設(shè)備C、氛圍D、綠化正確答案：C17.禮的本質(zhì)是()有敬重、友好、謙恭、關(guān)心、體貼別人之意。A、意識B、情C、誠D、思想正確答案：C18.客房配置的剃須刀、指甲刀、文具用品屬于()。A、備品B、多次性消耗品C、固定用品D、一次性消耗品正確答案：B19.大廳的背景音樂一般以()為宜.A、5—7分貝B、10—20分貝C、不得超過50分貝D、2—5分貝正確答案：A20.客房服務(wù)員正確使用服務(wù)用語，要做到口齒清楚、語音適當(dāng)、必要時可以()。A、用眼神示意B、配合使用手勢C、貼近耳朵講話D、大聲講話正確答案：B21.()信息不但慢且不經(jīng)濟。A、電話傳遞B、人工傳遞C、萊姆森風(fēng)管D、電子計算機傳遞正確答案：B22.()是客人以明信片或信件方式預(yù)訂客房，這是最古老的一種方式。A、信函訂房B、電話訂房C、面談訂房D、電傳正確答案：A23.以下哪些消防設(shè)施不屬于安裝在客房之？()A、煙霧感測器B、安全逃生圖C、噴淋裝置D、專用火警正確答案：D24.()工作的成功與否，直接影響到客人對飯店的認識、評價和是否再次光臨，最總影響飯店的經(jīng)營效果。A、前廳銷售B、客房預(yù)定C、前廳接待D、前廳布置正確答案：A25.會議期間不宜頻繁續(xù)茶，以()續(xù)加一次為宜。A、30分鐘B、20分鐘C、40分鐘D、50分鐘正確答案：A26.行李服務(wù)是()向客人提供的一項重要服務(wù)。A、總臺B、前廳部C、問訊處D、客房部正確答案：B27.對清潔設(shè)備的分類編號，通常飯店采用的是()A、五節(jié)編碼法B、三節(jié)編碼法C、四節(jié)編碼法D、六節(jié)編碼法正確答案：B28.前廳部是通向飯店其它各場所的()。A、樞紐B、橋梁C、中心D、通道正確答案：B29.床頭柜的一般規(guī)格是()A、70*48*55B、50*48*55C、60*48*55D、65*48*55正確答案：C30.班前準(zhǔn)備程序的第一項工作容與報表核對狀況后，檢查核對空房狀況，同時檢查()狀況。A、退房B、住人房C、VIP房D、維修房正確答案：D31.飯店服務(wù)人員在與客人行握手禮時，應(yīng)注意()。A、先與女客握手B、客人主動伸手后才與之相握C、先與男客握手D、主動與客人握手正確答案：B32.在行李寄存時，()物品不予保存。A、重量大B、小件C、易燃D、大件正確答案：C33.訂立合同的，成為固定客人的飯店為()。A、度假性飯店B、選擇性飯店C、長住性飯店D、特色飯店正確答案：C34.飯店客人來自不同的國度，尊重客人的()是服務(wù)員起碼的禮貌要求。A、起居習(xí)慣和飲食習(xí)慣B、信仰和風(fēng)俗習(xí)慣C、消費能力和節(jié)儉習(xí)慣D、額外要求和特殊要求正確答案：B35.較為理想的年平均客房出租率應(yīng)在()。A、65%-70%B、95%-100%C、80%-85%D、60%-65%正確答案：C36.前廳是飯店的中心，是飯店中集交通、()休息等多種功能為一體的共享空間。A、會客B、娛樂C、服務(wù)D、聚集正確答案：C37.手勢在不同國家地區(qū)有不同的含義，如伸出一只手，將食指和拇指搭成圓圈，即“OK”。在()則認為是一句無聲而惡毒的罵人話。A、巴西B、馬耳他C、日本D、美國正確答案：B38.豪華套房一般由()房間組成，面積一般在80平方米左右。A、五個B、四個C、三個D、兩個正確答案：C39.樓層服務(wù)臺是國飯店服務(wù)()的模式。A、最合理B、最規(guī)C、最標(biāo)準(zhǔn)D、最傳統(tǒng)正確答案：D40.在用房緊張時期，飯店可實行()。A、標(biāo)準(zhǔn)價B、旺季價C、淡季價D、優(yōu)惠價正確答案：B41.不屬于大廳服務(wù)崗位的是()。A、大門保安B、話務(wù)員C、行李員D、大門應(yīng)接員正確答案：B42.飯店可向?？突蜷L住客提供()。A、淡季價B、折扣價C、優(yōu)惠價D、標(biāo)準(zhǔn)價正確答案：B43.當(dāng)客人辦理如店手續(xù)時，首先要查清客人是否有()。A、預(yù)定B、留言C、定金D、免單正確答案：B44.為客人沏茶時，茶杯里的水以()滿為宜。A、全滿B、七至八成C、五成D、二至三成正確答案：B45.患有哪些病的人員不能從事服務(wù)工作。()A、感冒B、病毒性肝炎C、高血壓D、心臟病正確答案：B46.在飯店業(yè)中，()是一種很普遍的定價方法。A、客房面積定價法B、保本點定價法C、理解價值定價法D、隨行就市正確答案：D47.哪一項不屬于前廳服務(wù)人員應(yīng)具備的基本技能().A、外語水平B、語言交際能力C、業(yè)務(wù)操作技能D、知識面正確答案：A48.大門應(yīng)接員主要職責(zé)是負責(zé)來電客人的大門()工作。A、清潔B、接待C、迎送D、服務(wù)正確答案：C49.查房完畢要將情況如實做好（）、簽名、存檔，以備日后查詢。A、協(xié)調(diào)B、匯報C、溝通D、記錄正確答案：D50.在郵件服務(wù)中，如到晚上()仍不見客人來取郵件時，應(yīng)有專人送到客人房間。A、11點B、10點C、9點D、8點正確答案：B51.在飯店運營中，()是確保飯店經(jīng)濟收入的關(guān)鍵部位。A、行李部B、接待處C、前臺收銀D、財務(wù)部正確答案：C52.對保證類預(yù)定，飯店在沒有接到訂房人取消預(yù)定的通知時，應(yīng)為其保留房間到()。A、次日下午6時B、抵店日下午6時C、抵店日中午D、次日退房時間正確答案：B53.服務(wù)員在準(zhǔn)備會談場地時，使用()的臺面應(yīng)鋪臺布。A、O形B、口形C、T形D、I形正確答案：D54.當(dāng)客人與客人交談時，服務(wù)員()。A、可趨前旁聽B、可隨意插話C、不可隨著插話D、可以打斷客人談話正確答案：C55.在涉外服務(wù)接待中，稱呼女性時，如不知道對方婚否，一般稱呼().A、小姐B、夫人C、太太D、同志正確答案：A56.飯店客房種類中，標(biāo)準(zhǔn)間是()。A、三間房B、組合房C、雙間房D、單間房正確答案：D57.下面哪一項不屬于酸性清潔劑？()A、硫酸鈉B、鹽酸C、馬桶清潔劑D、玻璃清潔劑正確答案：D58.客人的住店過程就是飯店各部門對客的()過程。A、消費B、服務(wù)C、利用D、享受正確答案：B59.飯店設(shè)備訂房機構(gòu)主要目的是()。A、為樹飯店現(xiàn)象B、盡量滿足賓客的訂房要求，避免超額、缺額預(yù)訂現(xiàn)象C、為客人提供方便D、避免超額、缺額預(yù)訂現(xiàn)象正確答案：B60.不屬于飯店微笑服務(wù)內(nèi)容的是()。A、微笑是賓客感情的需要B、微笑是飯店效益的需要C、微笑是飯店的需要D、微笑是飯店員工自身的需要正確答案：C61.請客人正確填寫完整的()，有助于飯店與客人間的事后聯(lián)系。A、永久地址B、住客登記C、付款方式D、有關(guān)資料正確答案：A62.站立服務(wù)是飯店員工代基本功之一，主要有()種站姿。A、2B、5C、4D、3正確答案：D63.下列對儀態(tài)的要求說法正確的是()。A、儀態(tài)的要求包括：站立服務(wù)、微笑服務(wù)、敬語服務(wù)、真誠服務(wù)B、儀態(tài)的要求包括：禮儀服務(wù)、敬語服務(wù)、真誠服務(wù)、微笑服務(wù)C、儀態(tài)的要求包括：禮貌服務(wù)、敬語服務(wù)、真誠服務(wù)、微笑服務(wù)D、儀態(tài)的要求包括：微笑服務(wù)、站立服務(wù)、耐心服務(wù)、真誠服務(wù)正確答案：A64.一般飯店選用小冰箱，規(guī)格在()左右。A、30升B、90升C、50升D、70升正確答案：C65.在會客服務(wù)中，訪問時間一般不需超過晚上()。A、12:00B、10:30C、9:30D、11:30正確答案：D66.()與飯店銷售部門合作，保持與客源單位常聯(lián)系。A、大堂副理B、前廳部經(jīng)理C、客房部經(jīng)理D、銷售部經(jīng)理正確答案：B67.及時查房將情況通報給有關(guān)部門的容是及時查房，記錄查房容，通報客房服務(wù)中心，安排人員及時清掃走客房和（）.A、通知有關(guān)部門房態(tài)B、通報工程維修部，修理房間設(shè)備C、通報洗滌部，清洗地毯D、通報吳佩中心，補充房間小酒吧酒水、飲料和視頻正確答案：A68.()客史襠案代表貴賓。A、紅色B、白色C、黃色D、藍色正確答案：A69.飯店客人大部分的日常生活服務(wù)，是由()承擔(dān)的。A、客房服務(wù)員B、行李員C、商務(wù)服務(wù)員D、前廳服務(wù)員正確答案：A70.客房室噪聲不得超過()A、60分貝B、45分貝C、85分貝D、20分貝正確答案：B71.下列人員中不屬于VIP范圍的是()。A、一般單位的領(lǐng)導(dǎo)B、名人、明星等知名人士C、國際組織的高官、要員D、有特殊使命的人士正確答案：A72.()是為了經(jīng)營吸引客人而采用的價格。A、團隊價B、淡季價C、加床價D、折扣價正確答案：B73.客房部的客房銷售有()個程度段。A、四B、五C、三D、六正確答案：B74.為了方便客人，現(xiàn)代飯店一般采用()結(jié)賬方式。A、隨時結(jié)賬B、個部門分別C、多次性D、一次性正確答案：D75.服務(wù)員在辦理行李寄存時，填寫的行李單應(yīng)該一式()。A、一份B、三份C、兩份D、四份正確答案：B76.下面哪一項突出的是對體育代表團的服務(wù)要求。()A、希望有完備的商務(wù)中心和先進的通信設(shè)備，喜歡住高檔客房B、要求服務(wù)員在工作中堅持“三輕”原則，保護他們免受記者的打擾C、最需要“家”的感覺D、希望準(zhǔn)時得到當(dāng)天的報紙正確答案：B77.按國際慣例，客人遺留在飯店的一般物品應(yīng)保存()。A、5個月B、半年C、3個月D、1個月正確答案：B78.鋪床放枕頭，標(biāo)準(zhǔn)間的枕頭開口擺放應(yīng)()床頭柜。A、反向于B、正對C、隨意D、以上三項都對正確答案：A79.加強()是提高飯店員工真正做到文明接待、禮貌服務(wù)的前提。A、信譽第一B、真誠公道培養(yǎng)C、團結(jié)合作精神D、禮貌修養(yǎng)正確答案：D80.飯店要求女服務(wù)員在崗期間不可濃妝艷抹，要化淡妝，這是飯店對服務(wù)員的()。A、儀容要求B、儀態(tài)要求C、服飾要求D、禮貌要求正確答案：A81.()是前廳運轉(zhuǎn)的指揮者，全面負責(zé)前廳部的經(jīng)營管理工作。A、客房部經(jīng)理B、銷售部經(jīng)理C、大堂副理D、前廳部經(jīng)理正確答案：D82.為保證整個預(yù)定工作的嚴(yán)密性,應(yīng)盡可能地掌握客人的().A、房間類型B、預(yù)定時間C、抵店日期D、離店日期正確答案：C83.在飯店服務(wù)中,使用()是對服務(wù)員的基本要求.A、情緒B、禮貌用語C、感情D、語言交際正確答案：B84.()的管理對提高飯店服務(wù)質(zhì)量，改善飯店管理經(jīng)營水平具有重要的意義。A、客房管理B、信息管理C、投訴的管理D、客史檔案正確答案：D85.前臺收銀工作具有較強的協(xié)助性和()。A、細致性B、快捷性C、準(zhǔn)確性D、時間性正確答案：D86.預(yù)訂資料按客人()順序存放可顯示某個日期將有多少客人抵店。A、抵店日期B、訂房時間C、訂房條件D、姓名字母正確答案：A87.C/O是指()A、住客房B、走客房C、空房D、長住房正確答案：B88.()是飯店回答客人的預(yù)定房已被接受的書面憑證.A、傳真B、電子郵件C、電話記錄D、確認書正確答案：D89.三星級飯店屬于()水平的飯店。A、高等B、中等C、特等D、低等正確答案：B90.根據(jù)房態(tài)，空房的清掃應(yīng)該采用()A、不清掃B、簡單清掃C、重點清掃D、一般清掃正確答案：B91.客房清潔程序是先備車到客房門口，準(zhǔn)備整理，進房先敲門三下，方可進入，把門推開，()。A、更換茶具B、清理煙缸和紙簍C、撤床單、枕套D、拉開窗簾正確答案：D92.在接待服務(wù)工作中，服務(wù)員與客人的關(guān)系是()。A、客人是主體，服務(wù)員是客體B、服務(wù)員是主體，客人是客體C、貴賓是主體，服務(wù)員是客體D、領(lǐng)班是主體，客人是客體正確答案：B93.對飯店員工坐姿的要求是：坐得端正、穩(wěn)重、自然、親切，給人一種()感。A、大方B、優(yōu)美C、滿意D、舒適正確答案：D94.行李員引領(lǐng)客人到總臺，等候客人辦理住宿手續(xù)或結(jié)帳手續(xù)時，應(yīng)站在()。A、客人身后１．５米處B、客人身后３米處C、客人左側(cè)D、客人右側(cè)正確答案：A95.總臺一般設(shè)備在門廳()處。A、一角B、安靜C、內(nèi)側(cè)D、顯眼