山西運(yùn)城農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院《酒店運(yùn)營(yíng)管理》2023-2024學(xué)年第一學(xué)期期末試卷

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2023-2024學(xué)年第一學(xué)期期末試卷題號(hào)一二三四總分得分批閱人一、單選題（本大題共15個(gè)小題，每小題1分，共15分．在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的．）1、在組織行為學(xué)中，個(gè)體的決策風(fēng)格有所不同。以下哪一種決策風(fēng)格更傾向于快速做出決策，而不太考慮細(xì)節(jié)？（）A.理性型決策風(fēng)格B.直覺(jué)型決策風(fēng)格C.依賴(lài)型決策風(fēng)格D.回避型決策風(fēng)格2、在組織設(shè)計(jì)中，矩陣式組織結(jié)構(gòu)具有一定的優(yōu)勢(shì)和挑戰(zhàn)。以下哪種情況最適合采用矩陣式組織結(jié)構(gòu)？（）A.項(xiàng)目具有較高的不確定性和創(chuàng)新性B.業(yè)務(wù)流程穩(wěn)定，分工明確C.企業(yè)規(guī)模較小，管理層次簡(jiǎn)單D.市場(chǎng)環(huán)境變化緩慢3、某企業(yè)的銷(xiāo)售渠道單一，限制了產(chǎn)品的市場(chǎng)覆蓋范圍。以下哪種拓展銷(xiāo)售渠道的方式更具潛力？（）A.與電商平臺(tái)合作B.增加線(xiàn)下直營(yíng)店數(shù)量C.發(fā)展經(jīng)銷(xiāo)商和代理商D.開(kāi)展電話(huà)銷(xiāo)售4、組織文化對(duì)員工的行為和態(tài)度有深遠(yuǎn)影響。在一個(gè)強(qiáng)調(diào)創(chuàng)新和冒險(xiǎn)的組織文化中，員工更可能表現(xiàn)出：（）A.遵循傳統(tǒng)的工作方法，避免風(fēng)險(xiǎn)B.積極嘗試新的想法，不怕失敗C.等待上級(jí)指示，不敢自主決策D.只關(guān)注個(gè)人利益，忽視團(tuán)隊(duì)合作5、在運(yùn)營(yíng)管理中，庫(kù)存管理對(duì)于企業(yè)的成本控制和生產(chǎn)連續(xù)性至關(guān)重要。一家服裝企業(yè)在決定庫(kù)存水平時(shí)，需要考慮以下哪些因素？（）A.銷(xiāo)售預(yù)測(cè)、生產(chǎn)周期、季節(jié)變化B.原材料價(jià)格、運(yùn)輸成本、倉(cāng)庫(kù)租金C.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的庫(kù)存策略、市場(chǎng)份額D.以上都是6、關(guān)于戰(zhàn)略分析工具，SWOT分析常用于評(píng)估企業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境。以下哪種情況屬于企業(yè)的內(nèi)部?jī)?yōu)勢(shì)？（）A.先進(jìn)的技術(shù)專(zhuān)利B.有利的政策法規(guī)C.新的市場(chǎng)機(jī)會(huì)D.強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手7、在管理控制過(guò)程中，以下哪個(gè)步驟是確定實(shí)際績(jī)效與標(biāo)準(zhǔn)之間偏差的大小和方向？（）A.衡量績(jī)效B.建立標(biāo)準(zhǔn)C.采取糾正措施D.分析偏差原因8、一家企業(yè)在進(jìn)行市場(chǎng)預(yù)測(cè)時(shí)，以下哪種預(yù)測(cè)方法更適合預(yù)測(cè)短期的市場(chǎng)需求波動(dòng)？（）A.時(shí)間序列分析B.回歸分析C.德?tīng)柗品―.專(zhuān)家判斷法9、在企業(yè)的社會(huì)責(zé)任管理中，以下哪個(gè)方面對(duì)于提升企業(yè)的社會(huì)形象和聲譽(yù)最為重要？（）A.環(huán)境保護(hù)B.員工福利C.公益慈善D.產(chǎn)品質(zhì)量與安全10、在企業(yè)的戰(zhàn)略控制過(guò)程中，以下哪種控制方式關(guān)注的是戰(zhàn)略實(shí)施的過(guò)程和細(xì)節(jié)？（）A.前饋控制B.同期控制C.反饋控制D.以上都是11、有關(guān)創(chuàng)新管理，一家企業(yè)鼓勵(lì)員工進(jìn)行創(chuàng)新。以下哪種激勵(lì)措施在激發(fā)員工創(chuàng)新積極性方面可能最為有效？（）A.物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)B.晉升機(jī)會(huì)C.工作自主權(quán)D.榮譽(yù)表彰12、在企業(yè)的績(jī)效評(píng)估中，360度評(píng)估法與傳統(tǒng)的上級(jí)評(píng)估法相比，具有以下哪種優(yōu)勢(shì)？（）A.評(píng)估結(jié)果更全面B.評(píng)估過(guò)程更簡(jiǎn)單C.評(píng)估成本更低D.以上都不是13、在組織行為學(xué)中，團(tuán)隊(duì)建設(shè)對(duì)于提高工作效率和員工滿(mǎn)意度具有重要意義。當(dāng)一個(gè)團(tuán)隊(duì)出現(xiàn)內(nèi)部沖突時(shí)，以下哪種解決方式最為有效？（）A.由團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)直接裁決B.組織團(tuán)隊(duì)成員進(jìn)行公開(kāi)討論C.邀請(qǐng)外部專(zhuān)家進(jìn)行調(diào)解D.暫時(shí)擱置，等待沖突自然解決14、一家企業(yè)想要提高其運(yùn)營(yíng)效率，以下哪種管理工具可以幫助企業(yè)發(fā)現(xiàn)流程中的浪費(fèi)和瓶頸？（）A.價(jià)值流圖B.平衡計(jì)分卡C.標(biāo)桿管理D.流程優(yōu)化15、關(guān)于領(lǐng)導(dǎo)理論，一位新上任的部門(mén)經(jīng)理希望提升自己的領(lǐng)導(dǎo)效果。以下哪種領(lǐng)導(dǎo)風(fēng)格在團(tuán)隊(duì)成員經(jīng)驗(yàn)豐富、自主性強(qiáng)的情況下可能更為有效？（）A.專(zhuān)制型領(lǐng)導(dǎo)B.民主型領(lǐng)導(dǎo)C.放任型領(lǐng)導(dǎo)D.魅力型領(lǐng)導(dǎo)二、簡(jiǎn)答題（本大題共4個(gè)小題，共20分)1、（本題5分）分析國(guó)際化經(jīng)營(yíng)中的戰(zhàn)略選擇和風(fēng)險(xiǎn)管理，探討企業(yè)如何在全球市場(chǎng)中取得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。2、（本題5分）分析組織學(xué)習(xí)的類(lèi)型和機(jī)制，探討如何創(chuàng)建學(xué)習(xí)型組織以提升組織的創(chuàng)新能力和適應(yīng)能力。3、（本題5分）在供應(yīng)鏈管理的采購(gòu)管理中，論述如何進(jìn)行供應(yīng)商關(guān)系管理，包括建立戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系、供應(yīng)商激勵(lì)機(jī)制等，分析供應(yīng)商關(guān)系管理對(duì)供應(yīng)鏈績(jī)效的影響。4、（本題5分）在供應(yīng)鏈管理中，如何通過(guò)綠色供應(yīng)鏈管理實(shí)踐來(lái)降低環(huán)境影響，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)，同時(shí)提升企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力？三、論述題（本大題共5個(gè)小題，共25分)1、（本題5分）管理倫理決策在復(fù)雜的商業(yè)環(huán)境中面臨諸多挑戰(zhàn)和困境。請(qǐng)深入論述管理倫理決策的過(guò)程和影響因素，倫理困境的識(shí)別和分析方法，不同倫理理論在管理決策中的應(yīng)用，以及如何建立企業(yè)的倫理決策框架和道德準(zhǔn)則，引導(dǎo)管理者做出符合倫理的決策。2、（本題5分）組織學(xué)習(xí)中的學(xué)習(xí)障礙與克服方法是重要的研究課題。請(qǐng)論述組織學(xué)習(xí)中的障礙類(lèi)型、原因以及如何克服這些障礙，結(jié)合實(shí)際案例分析組織學(xué)習(xí)對(duì)組織績(jī)效的提升作用。3、（本題5分）企業(yè)的開(kāi)放式創(chuàng)新模式強(qiáng)調(diào)與外部合作伙伴的合作和知識(shí)共享。請(qǐng)全面論述開(kāi)放式創(chuàng)新的形式、優(yōu)勢(shì)和風(fēng)險(xiǎn)，以及如何構(gòu)建開(kāi)放式創(chuàng)新平臺(tái)和管理知識(shí)產(chǎn)權(quán)。4、（本題5分）在當(dāng)今全球化和數(shù)字化的商業(yè)環(huán)境中，企業(yè)面臨著前所未有的競(jìng)爭(zhēng)壓力和挑戰(zhàn)。請(qǐng)?jiān)敿?xì)論述企業(yè)戰(zhàn)略管理在應(yīng)對(duì)這些變化中的重要性，包括如何制定適應(yīng)環(huán)境變化的戰(zhàn)略、如何評(píng)估戰(zhàn)略的有效性以及如何根據(jù)評(píng)估結(jié)果進(jìn)行戰(zhàn)略調(diào)整。5、（本題5分）在企業(yè)國(guó)際化進(jìn)程中，跨文化領(lǐng)導(dǎo)力的培養(yǎng)對(duì)于有效管理多元文化團(tuán)隊(duì)至關(guān)重要。請(qǐng)?jiān)敿?xì)論述跨文化領(lǐng)導(dǎo)力的內(nèi)涵、素質(zhì)和能力要求，分析跨文化領(lǐng)導(dǎo)力面臨的挑戰(zhàn)和應(yīng)對(duì)策略，以及如何通過(guò)培訓(xùn)和實(shí)踐提升領(lǐng)導(dǎo)者的跨文化領(lǐng)導(dǎo)能力，促進(jìn)企業(yè)在國(guó)際市場(chǎng)上的融合與發(fā)展。四、案例分析題（本大題共4個(gè)小題，共40分)1、（本題10分）某制造業(yè)企業(yè)在供應(yīng)商選擇方面過(guò)于注重價(jià)格，忽視了供應(yīng)商的綜合實(shí)力。請(qǐng)研究該企業(yè)應(yīng)如何優(yōu)化供應(yīng)商選擇標(biāo)準(zhǔn)？2、（本題10分）某物流企業(yè)在信息化建設(shè)方面相對(duì)滯后，影響運(yùn)營(yíng)效率和服務(wù)質(zhì)量。請(qǐng)分析該企業(yè)應(yīng)如何推進(jìn)信息化建設(shè)？