便利店商業(yè)計(jì)劃書(shū)、電商平臺(tái)商業(yè)計(jì)劃書(shū)、風(fēng)險(xiǎn)投資商業(yè)計(jì)劃書(shū)

便利店商業(yè)計(jì)劃書(shū)

目錄

一■便利店在國(guó)際市場(chǎng)上的發(fā)展趨勢(shì)

1、便利店的發(fā)展起源

2、便利店在國(guó)際市場(chǎng)的發(fā)展

二、便利店在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上的發(fā)展特點(diǎn)

1、政府扶持，起步艱難

2、發(fā)展提速，網(wǎng)點(diǎn)劇增

3、發(fā)展便利，首選滬粵

4、密集開(kāi)店，貼身競(jìng)爭(zhēng)

5、模式創(chuàng)新，前景不明

三、廣州某某商貿(mào)發(fā)展有限公司簡(jiǎn)介

1、Sirs

2、企業(yè)使命

3、企業(yè)目標(biāo)

4、企業(yè)信條

5、企業(yè)價(jià)值觀

6、企業(yè)精神

7、企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念

8、企業(yè)經(jīng)營(yíng)方針

9、企業(yè)作風(fēng)

10、企業(yè)經(jīng)營(yíng)原則

11、組織架構(gòu)

12、人力架構(gòu)

四、公司盈利運(yùn)作模式定位

1、市場(chǎng)定位

⑴、市場(chǎng)開(kāi)發(fā)定位

⑵、網(wǎng)絡(luò)布點(diǎn)定位

⑶、目標(biāo)消費(fèi)群定位

⑷、經(jīng)營(yíng)面積定位

⑸、裝修標(biāo)準(zhǔn)定位

2、經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品定位

⑴、基本商品定位

①、商品占比定位

②、商品毛利率定位

③、現(xiàn)金采購(gòu)資金占比定位

④、商品分類(lèi)和品種數(shù)量及價(jià)格帶定位

⑤、門(mén)店經(jīng)營(yíng)商品損耗率的定位

⑥、門(mén)店經(jīng)營(yíng)商品淘汰率的定位

⑵、有償增值服務(wù)產(chǎn)品定位

①、二手商品交易/代售服務(wù)產(chǎn)品定位

②、自行車(chē)租賃/保管/力叫/維修服務(wù)產(chǎn)品定位

③、涼茶售賣(mài)服務(wù)產(chǎn)品定位

④、電訊相關(guān)服務(wù)產(chǎn)品定位

⑤、互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)服務(wù)產(chǎn)品定位

⑥、票務(wù)卡類(lèi)相關(guān)服務(wù)產(chǎn)品定位

⑦、代售報(bào)名相關(guān)服務(wù)產(chǎn)品定位

⑧、代購(gòu)禮品相關(guān)服務(wù)產(chǎn)品定位

⑨、代繳費(fèi)相關(guān)服務(wù)產(chǎn)品定位

⑩、家政相關(guān)服務(wù)產(chǎn)品定位

⑶、網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售服務(wù)產(chǎn)品定位

⑷、創(chuàng)新免費(fèi)服務(wù)產(chǎn)品定位

五、門(mén)店單店運(yùn)營(yíng)管理模式定位

1、門(mén)店面積定位

2、門(mén)店作息時(shí)間定位

3、門(mén)店組織架構(gòu)定位

4、門(mén)店人力架構(gòu)定位

5、門(mén)店人力編制定位

6、門(mén)店員工工資結(jié)構(gòu)定位

7、門(mén)店員工晉升流程定位

8、門(mén)店商品配置定位

9、門(mén)店設(shè)備配置定位

六、投資預(yù)算分析

1、單店設(shè)備投資預(yù)算分析

2、單店投資收益預(yù)算分析

3、5-10個(gè)門(mén)店投資收益預(yù)算分析

七、門(mén)店發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃定位

1、一年發(fā)展計(jì)劃

2、二至五年發(fā)展計(jì)劃

3、五至十年發(fā)展計(jì)劃

八、提升門(mén)店?duì)I業(yè)額和利潤(rùn)的途徑定位

1、客單價(jià)提升的途徑

2、吸引商品消費(fèi)客流的途徑

3、吸引個(gè)性需求的客流的途徑

4、吸引消費(fèi)者重復(fù)消費(fèi)的途徑

5、從其他便利店吸引客流的途徑

6、通過(guò)購(gòu)物卡的推廣，與其他商家合作；

九、某某便利店發(fā)展SWOT分析

1、s（優(yōu)勢(shì)）分析

2、W（劣勢(shì)）分析

3、。（機(jī)會(huì)）分析

4、T（威脅）分析

十、投奧風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避的渠道

1、員工/創(chuàng)業(yè)者/投資者入股

2、委托經(jīng)營(yíng)

3、承包經(jīng)營(yíng)

4、擔(dān)保抵押經(jīng)營(yíng)

附：企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理模式

1、總經(jīng)理崗位手冊(cè)

2、總經(jīng)理助理崗位手冊(cè)

3、財(cái)務(wù)經(jīng)理崗位手冊(cè)

4、財(cái)務(wù)人員崗位手冊(cè)

5、出納人員崗位手冊(cè)

6、收銀員崗位手冊(cè)

7、采購(gòu)人員崗位手冊(cè)

8、采購(gòu)部助理文員崗位手冊(cè)

9、持款人員崗位手冊(cè)

10、物流經(jīng)理崗位手冊(cè)

11、物流分貨員崗位手冊(cè)

12、物流保管員崗位手冊(cè)

13、司機(jī)崗位手冊(cè)

14、人力資源部崗位手冊(cè)

15、店鋪經(jīng)理崗位手冊(cè)

16、店鋪助理崗位手冊(cè)

17、理貨員崗位手冊(cè)

18、收貨人員崗位手冊(cè)

19、販賣(mài)促銷(xiāo)人員崗位手冊(cè)

一、便利店在國(guó)際市場(chǎng)上的發(fā)展趨勢(shì)

1、便利店的發(fā)展起源

便利店(ConvenienceStore)簡(jiǎn)稱(chēng)(CVS),最早起源亍美國(guó)，由美國(guó)桑斯蘭德公司(Southland

IceCompany)T1927年創(chuàng)立原型.當(dāng)時(shí)SouthlandIce公司的創(chuàng)始人"UndeJohnny"------

JeffersonGreen在意識(shí)到當(dāng)雜貨店下班關(guān)門(mén)以后，仍有消費(fèi)者需要象面包、牛奶、雞蛋等食品，便

決定貯藏一些這些食品，而當(dāng)時(shí)他的商店已經(jīng)是一周7天每天16小時(shí)營(yíng)業(yè)。之后便利店的另T立創(chuàng)

始人、后來(lái)成為SouthlandCorportion的董事的JosephC.Thompson,認(rèn)為UncleJohnny這一

主意不錯(cuò)，而且還具有潛力在桑斯蘭德公司的其它店面銷(xiāo)售這些產(chǎn)品。后來(lái)這些商店都從早晨7:00

到晚上11:00營(yíng)業(yè)，成為一周七天、一天16小時(shí)工作的便利店雛形。1948年正式將店名定為

7-Eleven,店鋪達(dá)47家，1964年開(kāi)始特許加盟(FC)經(jīng)營(yíng)。1927年~1946年為美國(guó)便利店的初

創(chuàng)期，60年代末至80年代末為高速發(fā)展期。

受美國(guó)、日本等國(guó)經(jīng)濟(jì)影響，全球零售業(yè)形成多種業(yè)態(tài)，從市場(chǎng)份額看，排列如下：超市、專(zhuān)賣(mài)店、

百貨商店、大賣(mài)場(chǎng)、廉價(jià)店、藥店、郵購(gòu)、便利店、DIY(doityourself\倉(cāng)儲(chǔ)式購(gòu)物中心。由此

看來(lái)，全球零售業(yè)發(fā)展已進(jìn)入一個(gè)成熟階段，便利店的銷(xiāo)售在國(guó)際零售業(yè)總體中所占比重迅速提高，

按具體公司規(guī)模便利店類(lèi)別的劃分越來(lái)越細(xì)，便利店的市場(chǎng)更加完善，結(jié)合其優(yōu)越的服務(wù)條件，將具

有良好的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)潛力。

2、便利店在國(guó)際市場(chǎng)的發(fā)展

日本便利商店店鋪數(shù)量由1990年的39614家分別增加到1992年的42116家、1994年的45207

家、1996年的48567家、1998年的51575家、1999年的52813家和2000年的54398家；全

部銷(xiāo)售額由1990年的62810億日元分別增加到1992年的69859億日元、1994年的71260億日

元、1996年的73780億日元、1998年的76084億日元和1999年的76980億日元。

從組織形式上看，日本便利商店業(yè)中的獨(dú)立商店數(shù)量越來(lái)越少，連鎖商店所占比例越來(lái)越大。如

1990年的39614家便利商店中，獨(dú)立商店為11720家，占總量的29.5%;到1995年和1999年

獨(dú)立店分別減少為5547家和1146家，占總數(shù)的比例分別下降為11.8%和2.2%。連鎖店鋪數(shù)量則

由1990年的27912家增加到1995年的41287家和1999年的5166家，占總數(shù)的比例由1990年

的70.5%上升為1999年的97.8%。

連鎖店鋪中又以特許店居多，或者說(shuō)特許加盟匕睡高，這是日本便利商店組織形式上的另一大特

點(diǎn)。如1999年日本便利商店中有37500家特許店,占總數(shù)的71%。各連鎖公司的直營(yíng)店鋪并不多，

僅為9876家，占18.7%。特約店鋪（VC）有3222家，占6.1%。大型便利商店公司無(wú)一例外都是

采用連鎖經(jīng)營(yíng)的組織形式,而且在連鎖店的分店中，特許店滿占絕大多數(shù)。如7-11公司，到2001

年2月底共有店鋪8661家，特許加盟店為8201家，特許率為95%;直營(yíng)店等只有440家，占5%。

再如，另一家大型便利連鎖店羅森公司的近7000家店鋪中，特許店超過(guò)5000多家。日本第三大便

利商店企業(yè)家庭市場(chǎng)2000年店鋪總數(shù)為5275家，其中特許店為5032家，特許率超過(guò)95%。擁有

特許加盟連鎖的企業(yè)在日本便利商店業(yè)占有極為重要地位，如日本便利商店業(yè)1998年的銷(xiāo)售總額為

76084億日元，特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)完成的銷(xiāo)售額為61883億日元，占總額的81.3%。

在日本零售、餐飲和服務(wù)業(yè)的全部特許加盟業(yè)態(tài)中，便利商店特許業(yè)也是最為突出的，2000年

便利商店特許店的數(shù)量為38300家，雖然只占日本餐飲、服務(wù)業(yè)全部特許店鋪20萬(wàn)家的19%,但

便利商店特許業(yè)銷(xiāo)售額6.7萬(wàn)億日元卻占總額17.8萬(wàn)億日元的38%。

日本便利商店發(fā)展?fàn)顩r良好，如日本最大的便利商店7?11公司的店鋪數(shù)已由70年代初的一家

單體店，發(fā)展到90年代初的5000家，1995年突破6000家，現(xiàn)已超過(guò)9000家;年銷(xiāo)售額1991年

已逾1萬(wàn)億日元，1995年增到近1.5萬(wàn)億日元，1999年為2萬(wàn)億日元。在日本，每天光顧7-11

的8000多家店鋪的消費(fèi)者有800萬(wàn)人次，全年合計(jì)30億人次，相當(dāng)于日本人口總數(shù)的20多倍。7

-11的分店數(shù)量到2000年2月總計(jì)為8602家，比上年增加449家;銷(xiāo)售總額為20466億日元，比

上年增加4.2%;2000年純^潤(rùn)達(dá)783億日元而大榮的純利潤(rùn)則為赤字196億日元。2001年7-11

的銷(xiāo)售額增至21140億日元（2002年將達(dá)22160億日元）,店鋪增至9082家,純^潤(rùn)將增至832

億日元。日本其他大型便利商店的經(jīng)營(yíng)狀況也大多良好。如第二大便利商店連鎖店羅森的店鋪數(shù)2000

年增至7700家，銷(xiāo)售額超過(guò)1萬(wàn)億日元純^潤(rùn)2001年增至近200億日元。家庭市場(chǎng)的店鋪數(shù)2000

年一舉增加了720家，銷(xiāo)售額也增長(zhǎng)了7.7%,2001年達(dá)9000億日元以上。

從加盟者的業(yè)態(tài)看，原來(lái)是經(jīng)營(yíng)酒類(lèi)與食品的小酒店數(shù)量最多，到2001年初共有18034家，

占日本便利商店總數(shù)的33.2%。其次分別是食品店13891家，占25.5%;點(diǎn)心面包店3926家，占

7.2%;水果店3705家，占6.8%;藥店1843家，占3.4%;糧店1843家，占3.4%;石油店1437

家，占2.6%;雜貨店835家，占1.5%;書(shū)店366家，占0.7%;其他8395家，占15.4%。想成

為便利商店的加盟店，特別是大型公司的加盟店,初期的投資也不菲。一間店面100平方米上下的

店鋪大約需要3000萬(wàn)日元，其中設(shè)備投資需2000萬(wàn)日元，加盟費(fèi)300萬(wàn)日元，商品庫(kù)存金額600

萬(wàn)日元。近年來(lái)，新加盟到大型便利商店企業(yè)的業(yè)主，多數(shù)已經(jīng)不再是小商店的擁有者，也不必自行

裝修店鋪和購(gòu)置設(shè)備，而是從企業(yè)租賃現(xiàn)成的便利店鋪和所有設(shè)備。如7-11公司到2001年初的出

租店鋪數(shù)為8199家，占特許加盟店鋪數(shù)8661家的94.8%,每家出租店鋪的店均租金為2440萬(wàn)日

元。再如，家庭市場(chǎng)的出租店鋪數(shù)量為5032家,占特許店傅總數(shù)5275家的95.4%。

日本零售、餐飲和服務(wù)業(yè)特許加盟經(jīng)營(yíng)，多年來(lái)持續(xù)增長(zhǎng)，連鎖企業(yè)數(shù)、加盟店數(shù)和鐺售額的規(guī)

模都已相當(dāng)可觀。特許連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)（特許連鎖）數(shù)量，1991年還不到700家，1995年增為755

家，1997年為890家，1998年達(dá)923家。特許店鋪數(shù)量，上世紀(jì)90年代初只有約10萬(wàn)家，1996

年和1998年分別增加到17.7萬(wàn)家和19.2萬(wàn)家2000年超過(guò)20萬(wàn)家。特許連鎖企業(yè)的合計(jì)銷(xiāo)售額，

近些年來(lái)每年凈增1萬(wàn)億日元，由1996年的14.2萬(wàn)億日元分別增到1997年的15.2萬(wàn)億日元和1998

年的16.2萬(wàn)彳乙日元，2000年達(dá)17.8萬(wàn)彳乙日元。

零售業(yè)特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)現(xiàn)共有335家,特許店鋪有67500家，銷(xiāo)售額為10.9萬(wàn)億日元,日本各種

零售商店總數(shù)141萬(wàn)家，特許店僅占4.8%，但銷(xiāo)售額卻占日本零售總額144萬(wàn)億日元的7.6%,可

見(jiàn)，特許加盟店的經(jīng)營(yíng)狀況比日本零售業(yè)的平均狀況要好一些。

食品相關(guān)零售業(yè)有特許加盟企業(yè)52家，8112家特許店鋪，銷(xiāo)售額為3780億日元。服裝相關(guān)特

許經(jīng)營(yíng)企業(yè)有44家，共有4856家店鋪，銷(xiāo)售額為3513億日元。家庭用品與文化用品特許經(jīng)營(yíng)企

業(yè)有118家，店鋪12681家，銷(xiāo)售額為12681億日元。綜合商品零售特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)有121家，店

鋪41854家，銷(xiāo)售額為76840億日元。由此不難看出，日本零售業(yè)中，綜合商品企業(yè)的特許經(jīng)營(yíng)最

為突出，而綜合商品特許企業(yè)中,特許加盟最突出的又是便利商店業(yè)。

二、便利店在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上的發(fā)展特點(diǎn)

1.政府扶持,起步艱難。中國(guó)的現(xiàn)代便利店起步于20世紀(jì)90年代初，后來(lái)在政府的大力推動(dòng)

下，各種形態(tài)的傳統(tǒng)小店紛紛改名為便民店、方便店、便利店，卻不具有現(xiàn)代便利店的基本功能。實(shí)

際上，靠政府的意志推動(dòng)發(fā)展起來(lái)的便利店幾乎沒(méi)有一家是成功的。即便真的成功，成本和代價(jià)也一

定很高。正如顧國(guó)建教授所說(shuō),1995年政府部門(mén)在很短的時(shí)間里在全國(guó)的糧食系統(tǒng)掀起了一場(chǎng)將糧

店改造成便民店的高潮，至I」1997年底大約改造了2萬(wàn)多家，投入的資金約20億元。然而,這場(chǎng)便

民店連鎖經(jīng)營(yíng)的發(fā)展最終是失敗了。當(dāng)然，這樣大規(guī)模的運(yùn)動(dòng)式的改造也為后來(lái)發(fā)展現(xiàn)代便利店奠定

了基礎(chǔ)，正如目前國(guó)內(nèi)便利店的提速發(fā)展可能為便利店國(guó)際品牌進(jìn)入中國(guó)以后經(jīng)營(yíng)規(guī)模迅速擴(kuò)張?zhí)峁?/p>

市場(chǎng)與人才基礎(chǔ)那樣。然而，20億元能開(kāi)多少便利店?可以開(kāi)1萬(wàn)家非常亮麗的現(xiàn)代便利店!結(jié)果是

造成巨大的浪費(fèi)。

2.發(fā)展提速，網(wǎng)點(diǎn)劇增，現(xiàn)存的便利店大都是1995年以后發(fā)展起來(lái)的。早在1993年3月，

上海就出現(xiàn)了百式便利店，可以說(shuō)是我國(guó)大陸最早的、較具現(xiàn)代特征的便利店。后來(lái)又出現(xiàn)了百家等

十余家便利店"湖區(qū)但這些‘先驅(qū)"早在1998年前后就已成了“先烈"。從1995年到2001年前,上

海先后出現(xiàn)了可的、羅森、聯(lián)華、良友、85818等公司，并成為五大主導(dǎo)品牌。曾有媒體預(yù)言：在相

當(dāng)長(zhǎng)的一段時(shí)間內(nèi)，上海便利店市場(chǎng)將由這五家分占。磔廳2001年，由于好德、喜士多、21三

個(gè)新品牌的誕生，上海便利店市場(chǎng)出現(xiàn)了新的競(jìng)爭(zhēng)格局。如由上海農(nóng)工商超市有限公司與上海好德企

業(yè)發(fā)展有限公司投資創(chuàng)辦的好德便利，8個(gè)月內(nèi)開(kāi)出了150家便利店，對(duì)便利店市場(chǎng)產(chǎn)生了巨大的影

響，其展店首選街角鋪面，并堅(jiān)持"只要位子好，寧可貴一點(diǎn)”的展店原則；從一開(kāi)始就強(qiáng)調(diào)總部的專(zhuān)

業(yè)化管理，如推行以信息系統(tǒng)為基礎(chǔ)的商品臺(tái)帳圖以后，新開(kāi)門(mén)店的商品出樣速度提高到了每店三小

時(shí)，并為新品引進(jìn)、舊品淘汰、日常管理、訂貨、盤(pán)點(diǎn)等商品管理工作奠定了數(shù)量化管理的基礎(chǔ)；設(shè)

置寬大的服務(wù)臺(tái)與自助服務(wù)區(qū)(DIY)，以增強(qiáng)便利店的服務(wù)功能；在農(nóng)工商大賣(mài)場(chǎng)周邊開(kāi)設(shè)好德便利，

實(shí)現(xiàn)兩種業(yè)態(tài)的相互補(bǔ)充，已取得了良好的效果；在發(fā)展初期不急于發(fā)展加盟店，堅(jiān)持直營(yíng)連鎖，計(jì)

劃在總部的管理技術(shù)比較成熟并能夠確保門(mén)店盈利的情況下再發(fā)展特許經(jīng)營(yíng)；建立與超市相互獨(dú)立而

又可以做到部分資源共享的信息系統(tǒng)、配送系統(tǒng)與培訓(xùn)系統(tǒng)，并鼓勵(lì)經(jīng)營(yíng)者持股，具備企業(yè)發(fā)展的良

好機(jī)制；以好德酒樓為基地自行研制與開(kāi)發(fā)即食品，如豆?jié){、早點(diǎn)、便當(dāng)、熟食等，創(chuàng)立了即食品的

經(jīng)營(yíng)特色；超市與便利店的展店人員相互提供店鋪信息，大大促進(jìn)了店鋪開(kāi)發(fā)的速度。這些方面不僅

對(duì)上海便利店的發(fā)展具有重要的借鑒意義，對(duì)全國(guó)便利店的發(fā)展也具有一定的指導(dǎo)價(jià)值。實(shí)際上，好

德便利正在創(chuàng)導(dǎo)便利店發(fā)展的一種全新模式，這種模式的基本特征是實(shí)現(xiàn)了規(guī)模、質(zhì)量與效益三者之

間的平衡。好德便利店成立一年半時(shí)，已經(jīng)在上海發(fā)展了430家網(wǎng)點(diǎn)，可比門(mén)店的日銷(xiāo)售同比上升

了8%,第一年開(kāi)發(fā)的門(mén)店已經(jīng)全部實(shí)現(xiàn)了盈利。

3.發(fā)展便利，首選滬粵。在中國(guó)大陸，現(xiàn)代意義的便利店首先是從上海與廣東兩地發(fā)展起來(lái)的，

而且也是目前發(fā)展得最好的城市。滬粵不應(yīng)該是指一個(gè)城市或一個(gè)省.而應(yīng)該是一個(gè)區(qū)域的概念，分

別指長(zhǎng)江三角洲與長(zhǎng)江流域，以及珠江三角洲與珠江流域,也就是華南、華東與華中。東北、西北、

西南在當(dāng)前發(fā)展便利店并不是十分適合，除非能開(kāi)發(fā)出一種適合當(dāng)?shù)厍闆r的新模式。根據(jù)中國(guó)連鎖經(jīng)

營(yíng)協(xié)會(huì)的統(tǒng)計(jì)，全國(guó)百?gòu)?qiáng)連鎖企業(yè)到2001年底共有便利店3342個(gè)，主要集中在上海。5IJ2001年

底，上海便利店的門(mén)店總數(shù)已達(dá)1980個(gè)，實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售額27.4億元，分別比2000年上升了72%和

61%,便利店占全市零售總額的比重也從1%上升到了1.5%。而且，92%的門(mén)店集中在聯(lián)華、可

的、良友、好德、羅森這五家公司，已經(jīng)基本形成了規(guī)?；?jīng)營(yíng)的格局。

在華南地區(qū)，由香港牛奶公司開(kāi)辦的7—11在深圳和廣州兩地發(fā)展，擁有7—11在中國(guó)華南地

區(qū)（包括香港特區(qū)）、新加坡經(jīng)營(yíng)權(quán)的香港牛奶公司成立的廣東賽壹便利店有限公司是國(guó)內(nèi)第一個(gè)得到

中央政府部門(mén)正式批準(zhǔn)的外資連鎖便利店合作項(xiàng)目。賽壹便利店有限公司在2005年前將在華南地區(qū)

發(fā)展350家7—11便利店。

4.密集開(kāi)店，貼身競(jìng)爭(zhēng)。在南京,蘇果便利已經(jīng)遍地開(kāi)花，有的便利店甚至與蘇果標(biāo)準(zhǔn)超市相

隔不過(guò)數(shù)百米。有記者說(shuō)，隨便站在哪兒，隨便向各個(gè)方向走，不出5分鐘就一定有一家蘇果便利。

這種情況在上海也十分普遍，某些路段已形成了"便利店一條街"廣東路、乳山路、襲陽(yáng)路等路段,

各種便利店是"三步一崗，五步一哨"，在浦東有一條街，在短［短的400米路段上，先后開(kāi)了9家便

利店，平均40余米開(kāi)一家店。如今，有不少"兩街四角地"已開(kāi)出了2-3家便利店「四角四店”相對(duì)

的情況隨時(shí)都有可能出現(xiàn)。有時(shí)同一房東把相鄰的兩個(gè)鋪面出租給兩家公司，特別是在新的居住區(qū)，

由于鋪面空間較多，幾家便利店同開(kāi)在相鄰處的情況也比較普遍。

5.模式創(chuàng)新，前景不明。各地都在尋找便利店發(fā)展的新模式。在北京，物美把便利店開(kāi)進(jìn)了北

大校園和地鐵站。已經(jīng)過(guò)5年發(fā)展的上海聯(lián)華便利，2002年也進(jìn)入了北京，并首先考慮以16小時(shí)

的便利店作為試點(diǎn)。這主要是考慮到北京的四季溫差較大，平均溫度較低，人們戶外活動(dòng)較少，銷(xiāo)售

額將會(huì)受到影響。在上海，僅幾平方米的弄堂便利店一延續(xù)發(fā)展了上百年的傳統(tǒng)煙雜店，掛上了“易

購(gòu)"招牌，變成了“超便利”，成為新上海的一道風(fēng)景線。根據(jù)有關(guān)部門(mén)統(tǒng)計(jì)，這樣的煙雜店”在上海有

3萬(wàn)家；年銷(xiāo)售額達(dá)100億元。

便利店在我國(guó)消費(fèi)者剛剛接受概念但還沒(méi)有碰到真正對(duì)手時(shí)就已經(jīng)進(jìn)人競(jìng)爭(zhēng)期?？陀^上是即刻需

求不足，便利店的概念還沒(méi)有深入人心，有不少消費(fèi)者把便利店當(dāng)作“小超市"，大家相互學(xué)習(xí)卻沒(méi)有

形成核心'技術(shù)，自己開(kāi)發(fā)的新產(chǎn)品比較少也缺乏特色，商品組合缺乏針對(duì)性，租金成本越來(lái)越高，人

力資源嚴(yán)重不足。

1.提供便利和即時(shí)服務(wù)是便利店的業(yè)態(tài)功能，這是靠品牌、技術(shù)、資金和規(guī)模取勝的行業(yè)。之

所以說(shuō)便利店的競(jìng)爭(zhēng)還沒(méi)有真正開(kāi)始，主要是因?yàn)槲覈?guó)目前便利店的競(jìng)爭(zhēng)還不是國(guó)際化的，一旦我國(guó)

零售市場(chǎng)全面開(kāi)放，便利店將受到極大的沖擊。店鋪多可能只是一種暫時(shí)的優(yōu)勢(shì)，但如果現(xiàn)有的店鋪

缺乏競(jìng)爭(zhēng)力，與新的竟?fàn)幷叽嬖谳^大差距,那么,店鋪多就成了一種負(fù)擔(dān)，為改造不良店鋪將付出沉

重的代價(jià)，并不利于營(yíng)造良好的服務(wù)形象。這對(duì)于既缺乏雄摩的資本實(shí)力，又缺乏便利店經(jīng)營(yíng)技術(shù)的

國(guó)內(nèi)連鎖公司來(lái)說(shuō)是必然會(huì)面臨的一個(gè)現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。因此，擺在國(guó)內(nèi)便利店連鎖公司面前的是一個(gè)兩

難的問(wèn)題：不提速怕失去市場(chǎng)；提速發(fā)展又存在技術(shù)滯后的問(wèn)題。大多數(shù)公司選擇了前者，同時(shí)也在

加快技術(shù)和管理體系的建設(shè)，準(zhǔn)備去迎接新的競(jìng)爭(zhēng)者。

2.在大多數(shù)地區(qū)，便利店與超市只有面積大小、品種多少上的區(qū)別，并沒(méi)有明顯的功能差異。

這與消費(fèi)者的生活水平與認(rèn)知程度不高、便利店的目標(biāo)顧客不充足、缺乏便利店經(jīng)營(yíng)技術(shù)和經(jīng)營(yíng)定位

不明確有密切的關(guān)系。有些地方把不到10平方米、連一臺(tái)冷柜都沒(méi)有的小店改造一下也掛上了便利

店的招牌，以為只要能提供某些方面便利的商店就可以稱(chēng)為便利店。有些公司開(kāi)設(shè)便利店沒(méi)有明確的

戰(zhàn)略目標(biāo)，只是盲目地攀比門(mén)店數(shù)量，以為經(jīng)營(yíng)規(guī)模是關(guān)鍵，經(jīng)營(yíng)質(zhì)量可以逐步提高。國(guó)外便利店發(fā)

展的團(tuán)呈告訴我們：便利店需要比超市更精細(xì)的服務(wù)與管理，如果服務(wù)缺乏人性化，管理無(wú)法做到精

細(xì)化，那么，規(guī)模越大就越有可能倒閉。有些公司擴(kuò)張規(guī)模的目的主要是想把網(wǎng)絡(luò)出售，做一把"做

公司，賣(mài)公司”的生意。其實(shí)，沒(méi)有質(zhì)量的網(wǎng)絡(luò)不僅沒(méi)有企業(yè)價(jià)值，而且是一種負(fù)債與負(fù)擔(dān)，所以也

就賣(mài)不出什么好價(jià)錢(qián)。還有一些公司是把開(kāi)便利店作為安置人員的一條途徑或銷(xiāo)售自己產(chǎn)品的一個(gè)窗

口，結(jié)果證明也是失敗的。

3.便利店發(fā)展較好的地區(qū)，如上海與廣州，都有境外著名的公司進(jìn)入，大家基本上是參照7-

11或羅森的式樣發(fā)展起來(lái)的.所以，上海的業(yè)內(nèi)人士坦言：沒(méi)有羅森的進(jìn)入，上海的便利店不可能

有今天的發(fā)展水平。在上海，業(yè)內(nèi)人士都承認(rèn)：華聯(lián)羅森的經(jīng)營(yíng)管理水平是最高的，門(mén)店的經(jīng)營(yíng)四責(zé)

也是最好的。所以，開(kāi)始時(shí)大家都會(huì)向羅森學(xué)習(xí)。其后，新的競(jìng)爭(zhēng)者不斷加入這個(gè)行業(yè)，新的面目也

不斷出現(xiàn)，就開(kāi)始進(jìn)入了相互學(xué)習(xí)的階段。例如，出自喜士多的自動(dòng)門(mén)與門(mén)鈴，出自好德的寬敞多功

能的服務(wù)臺(tái)以及自助區(qū)，出自屈臣氏的落地展示架等，都是相互學(xué)習(xí)的亮點(diǎn)。上海連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)還設(shè)

立了便利店委員會(huì)，每個(gè)月學(xué)習(xí)交流一次，溝通氛圍遠(yuǎn)比連鎖超市的同行們熱烈與坦誠(chéng)。

4.在上海，便利店沒(méi)有壟斷，常常在一個(gè)路口就有數(shù)家便利店在貼身競(jìng)爭(zhēng)。針對(duì)這種情況，上

海連鎖商業(yè)協(xié)會(huì)下屬的便利店委員會(huì)正在策劃建立一個(gè)業(yè)內(nèi)展店規(guī)則，要求各公司承諾：在100米

內(nèi)不再重復(fù)開(kāi)店。征求意見(jiàn)的結(jié)果是：前幾年開(kāi)辦的公司比較積極，愿意承諾；但近一二年開(kāi)辦的公

司則不愿意，認(rèn)為：這種約定對(duì)新公司不公平，也不利于競(jìng)爭(zhēng)。原有的公司則認(rèn)為：他們?cè)陂_(kāi)發(fā)便利

店的初期經(jīng)歷了很長(zhǎng)一段時(shí)間的摸索，投入了大量的財(cái)力，承受了巨大的虧損，如今總算快要熬出頭

了，卻面臨了惡性的無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)；市場(chǎng)對(duì)他們來(lái)說(shuō)也是不公平的。最終結(jié)果如何，恐怕一時(shí)難有定論。

實(shí)際上沒(méi)有人愿意惡性競(jìng)爭(zhēng)，也并不是見(jiàn)鋪就開(kāi)，而是發(fā)現(xiàn)了更優(yōu)的鋪面或人流特別集中，一個(gè)店鋪

尚不能完全滿足需求時(shí)，才會(huì)決定開(kāi)面對(duì)面或店連店的鋪面，這樣開(kāi)店的結(jié)果有三種：一是銷(xiāo)售額下

降，如果是加盟店，有可能轂加盟合約的終止；二是迫使其中某一家效益差的門(mén)店關(guān)門(mén)歇業(yè)；三是

共同提高，共同發(fā)展。中國(guó)的便利店還很不成熟，需要的不是保護(hù)而是競(jìng)爭(zhēng)，只有通過(guò)競(jìng)爭(zhēng)，才能強(qiáng)

身壯體，才有可能樹(shù)立2-3個(gè)民族品牌，否則都會(huì)失敗。面對(duì)面的競(jìng)爭(zhēng)可能會(huì)浪費(fèi)一些資源，但竟

爭(zhēng)所帶來(lái)的社會(huì)效應(yīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于競(jìng)爭(zhēng)可能會(huì)造成的浪費(fèi)。

5.便利店的發(fā)展區(qū)域在不同國(guó)家有很大的差異，如美國(guó)在加油站設(shè)有便利店，而在日本則是集

中在商業(yè)區(qū)。我國(guó)的便利店是在市中心首先發(fā)展起來(lái)的，而且是集中在幾個(gè)人口密集、客流量較大的

中心區(qū)。學(xué)校、醫(yī)院、商務(wù)區(qū)、公交站點(diǎn)、商業(yè)街成為首選的展店位置。這些區(qū)位的鋪面有限，租金

也匕匕較高。后來(lái)，展店漸漸地向外圍發(fā)展，甚至包括郊區(qū).購(gòu)物不便的居民小區(qū)成了發(fā)展便利店的重

要區(qū)位。實(shí)踐表明:開(kāi)在居民小區(qū)的便利店的投入產(chǎn)出比并不比市中心區(qū)域差，而且營(yíng)業(yè)也比較穩(wěn)定。

但開(kāi)在居民小區(qū)的便利店很容易受到超市的打擊，其未來(lái)的發(fā)展前景很難預(yù)料。但有一點(diǎn)可以肯定：

居民小區(qū)有潛在需求，但如果開(kāi)得太大，成本太高，又沒(méi)有比超市更便利、更多樣的服務(wù)，一旦超市

進(jìn)小區(qū)，便利店就難以維持下去。

6.便利店的發(fā)展模式也是可以創(chuàng)新的。像易購(gòu)超便利這樣的小店，它雖然不是現(xiàn)代意義上的便

利店，但它是上海的一種文化象征，也是上海商業(yè)中最具人性化、鄰里化與服務(wù)特色的商店。對(duì)這類(lèi)

商店進(jìn)行整合與改良，有可能形成一個(gè)新的產(chǎn)業(yè)以及新的便利店模式。上海的超市與大賣(mài)場(chǎng)并沒(méi)有打

垮"煙雜店"，筆者相信：便利店也不可能在短時(shí)期內(nèi)擠垮“煙雜店"，相反，它有可能成為便利店行列

中新的一族。當(dāng)上海的便利店遍地開(kāi)花時(shí)，我們應(yīng)該學(xué)習(xí)國(guó)際上現(xiàn)代便利店經(jīng)營(yíng)模式與經(jīng)驗(yàn)，但完全

可以獨(dú)創(chuàng)一種或幾種新的模式，因?yàn)?，中?guó)的文化悠遠(yuǎn)，幅員遼闊，經(jīng)濟(jì)狀況復(fù)雜,自己創(chuàng)造的模式

是完全有市場(chǎng)的。這也算是一種錯(cuò)位競(jìng)爭(zhēng)。當(dāng)然，如果能掛上國(guó)際品牌按國(guó)際規(guī)則來(lái)經(jīng)營(yíng)，也是一條

有效的發(fā)展之路，這正如臺(tái)灣統(tǒng)一集團(tuán)發(fā)展7-11月瞭。

7.某些大型公司已進(jìn)入了跨地區(qū)發(fā)展時(shí)期，但市外的發(fā)展業(yè)績(jī)從總體上來(lái)說(shuō)并不理想。實(shí)際上，

便利店的發(fā)展不僅取決于GDP、生活水平與生活方式，還與氣候條件緊密相關(guān)，緯度越南、氣候條

件越惡劣，就越難普遍發(fā)展便利店。中國(guó)大陸的便利店首先在上海、廣東兩地發(fā)展是與上述三個(gè)方面

的客觀條件相關(guān)的。

8.我國(guó)便利店的毛利率一般在20%左右，由于便利店競(jìng)爭(zhēng)的加劇以及開(kāi)在居民小區(qū)的便利店數(shù)

量增加，毛利率甚至呈現(xiàn)出下降趨勢(shì)，由此反映我國(guó)便利店存在很多不良情況。這說(shuō)明便利店的競(jìng)爭(zhēng)

還缺乏手段，發(fā)展還不十分成熟，甚至有點(diǎn)類(lèi)似于小超市，業(yè)態(tài)特征不顯著。降低商品價(jià)格不是便利

店能達(dá)到的能力。日本的7-11中食品的平均毛利率達(dá)47%,臺(tái)灣7-11的平均毛利率達(dá)30%。

真正做強(qiáng)做大以后的便利店，毛利率應(yīng)該上升，至少可以達(dá)到25%以上。

9.我國(guó)的便利店在很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)都會(huì)具有雙重屬性，即滿足居民每日必需商品與滿足即時(shí)需

求相結(jié)合。所以，便利店可能會(huì)在較長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)作為超市的一種補(bǔ)充業(yè)態(tài)而存在。但是，當(dāng)大型的

連鎖超市公司把便利店看作一種全新的業(yè)態(tài)來(lái)發(fā)展時(shí)，就需要把便利店與超市做一個(gè)明確的分割，過(guò)

多地移用超市的經(jīng)驗(yàn)來(lái)發(fā)展便利店是不可取的，甚至?xí)驯憷暌肫缤尽Ｈ绻憷昴芘c電子商務(wù)

相結(jié)合，并配合強(qiáng)大而便捷的配送服務(wù)，電話訂貨、網(wǎng)上訂貨、指定地點(diǎn)、顧客到店自行取貨的購(gòu)物

方式可能會(huì)有良好的發(fā)展前景。此外，在惡性競(jìng)爭(zhēng)還沒(méi)有結(jié)束，在經(jīng)營(yíng)管理技術(shù)還不成熟之前，過(guò)早

地引入特許經(jīng)營(yíng)對(duì)加盟者來(lái)說(shuō)是不公平的，他們很容易受到致命的打擊，從而終止特許經(jīng)營(yíng)關(guān)系，給

本來(lái)就不是十分成熟的特許經(jīng)營(yíng)蒙上陰影。

三、廣州某某商貿(mào)發(fā)展有限公司簡(jiǎn)介

㈠、前言

廣州某某商貿(mào)發(fā)展有限公司經(jīng)廣州市工商局審批，于2009年4月—日注冊(cè)成立，注冊(cè)資本人民

幣300萬(wàn)，公司主要經(jīng)呂oOO9OOOOOOOOOOOOOOOO

㈡、企業(yè)使命

為顧客創(chuàng)造滿意、為員工創(chuàng)造機(jī)會(huì)

為股東創(chuàng)造利潤(rùn)、為社會(huì)創(chuàng)造財(cái)富

㈢、企業(yè)目標(biāo)

創(chuàng)知名品牌，做百年企業(yè)

㈣、企業(yè)信條

以品德求立身，以誠(chéng)信求生存

以服務(wù)求發(fā)展，以合作求共贏

㈤、企業(yè)價(jià)值觀

顧客就是老板、員工就是財(cái)富

經(jīng)營(yíng)就是創(chuàng)新、管理就是激勵(lì)

因、企業(yè)精神

團(tuán)結(jié)奮進(jìn)，永爭(zhēng)第一

自強(qiáng)不息，永不言敗

附、企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念

銷(xiāo)售品質(zhì)，創(chuàng)造滿意，超越期望

Q。、企業(yè)經(jīng)營(yíng)方針

穩(wěn)才潟打，步步為贏

㈤、企業(yè)作風(fēng)

沉著穩(wěn)健，雷厲風(fēng)行

（----------速度像豹、敏銳像鷹、氣勢(shì)像虎、意識(shí)像鹿）

㈤、企業(yè)經(jīng)營(yíng)原則

為民，便民，利民

（+-1組織架構(gòu)

1、方案一（適合籌備期使用）：

總經(jīng)理辦公室

營(yíng)科4

---------------------------------------------------------財(cái)務(wù)資訊部人力資源部

---------物流部---------片區(qū)辦拓展部市場(chǎng)部

采購(gòu)部-----------------------------------------

門(mén)店

2、方案二（適合連鎖發(fā)展期使用）:

監(jiān)察委員會(huì)

總經(jīng)理辦公室

督察組

市場(chǎng)開(kāi)發(fā)中心

（十二1人力架構(gòu)

四、公司盈利運(yùn)作模式定位

公司在現(xiàn)在和未來(lái)的發(fā)展過(guò)程中，將立足于走"商品零售+網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售+創(chuàng)新服務(wù)+增值有償服務(wù)”

的經(jīng)營(yíng)思路來(lái)實(shí)現(xiàn)公司的盈利和創(chuàng)造社會(huì)價(jià)值及品牌訴求。即：

商品零售+網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售+創(chuàng)新服務(wù)+增值有償服務(wù)=企業(yè)利潤(rùn)也會(huì)效

其具體的盈利模式如下：

1、市場(chǎng)定位

①、市場(chǎng)開(kāi)發(fā)定位

根據(jù)公司對(duì)市場(chǎng)開(kāi)發(fā)的發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃和方向，1-2年內(nèi)主要在國(guó)內(nèi)一級(jí)市場(chǎng)開(kāi)設(shè)店鋪，3-5年內(nèi)

在國(guó)內(nèi)二、三級(jí)市場(chǎng)開(kāi)設(shè)店鋪。

②、網(wǎng)絡(luò)布點(diǎn)定位

便利店的開(kāi)發(fā),選點(diǎn)是成功的一半，為了更好的減小公司現(xiàn)在和未來(lái)的財(cái)產(chǎn)損失，創(chuàng)造繼續(xù)盈利

的能力，我們將現(xiàn)在和未來(lái)門(mén)店的網(wǎng)絡(luò)布點(diǎn)和選點(diǎn)的要求和地點(diǎn)界定如下：

㈠、商圈設(shè)定分類(lèi)

1、徒步為主的商圈

徒步為主的商圈，例如商業(yè)區(qū)、住宅區(qū)等，以店為中心，半徑約500米，以走得到且快速方便為

主。

2、車(chē)輛動(dòng)線為主體的商圈

例如交叉路口附近及郊外主干路上，此種商圈大多設(shè)置于郊外或下班路線上，有方便的停車(chē)空間

及良好的視覺(jué)效果，可滿足流動(dòng)車(chē)輛所需的商品。

㈡、商圈以區(qū)域大小分類(lèi)

以區(qū)域的大小加以分類(lèi)，則有下列股中型態(tài)。

1、鄰近中心型

其商圈的設(shè)定大約在半徑200—500米左右，即徒步商圈，此類(lèi)型商圈分布在每個(gè)地區(qū)人口較密

集的地方或商業(yè)集中地。

2、地區(qū)中心型

其商圈的設(shè)定一般在半徑1千米，人們稱(chēng)之為生活商圈。

3、大地區(qū)中心型

此為地區(qū)中心更廣的商圈。

4、副都市型

通常指公共汽車(chē)路線集結(jié)的地方，可以轉(zhuǎn)換車(chē)，而形成交通集會(huì)地。

5、都市型

商圈可涵蓋的范圍，可能是整個(gè)都市的四周，其交通流或人潮流的層面，可能來(lái)自四面八方。

㈢、網(wǎng)絡(luò)布點(diǎn)區(qū)：

1、住宅區(qū):（首選區(qū)域：A.單身住宅；B.普通小區(qū)住宅（分大、中型）；C.單身公寓（分電梯

大樓、普通公寓）；D.高級(jí)住宅區(qū)。）；

1、教育區(qū)（大學(xué)、中學(xué)、小學(xué)、職業(yè)培訓(xùn)中心等）；

2、辦公區(qū)（純辦公區(qū)、商住兩用辦公區(qū)等）

3、商業(yè)區(qū)（購(gòu)物中心、購(gòu)物廣場(chǎng)、商業(yè)街等）

4、醫(yī)院區(qū)（人民醫(yī)院、中醫(yī)院、婦幼保健院等）

5、交通樞紐區(qū)（地鐵口、公交/火車(chē)/機(jī)場(chǎng)/碼頭等）

6、商業(yè)連接區(qū)（地鐵口、公交/火車(chē)/機(jī)場(chǎng)站點(diǎn)、寫(xiě)字樓）

7、娛樂(lè)區(qū)

㈣、網(wǎng)絡(luò)布點(diǎn)路線：以社區(qū)為中心一地鐵口一寫(xiě)字樓（學(xué)校）；

以社區(qū)為中心一公交站點(diǎn)一寫(xiě)字樓（學(xué)校）；

③、目標(biāo)消費(fèi)群定位

根據(jù)公司的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的思想和理念及走錯(cuò)位經(jīng)營(yíng)的路線，我們將門(mén)店的目標(biāo)消費(fèi)群體定位為：

⑴、按照年齡劃分：

A類(lèi)：老年人（50歲以上）；

B類(lèi)：中年人（35-50歲）；

C類(lèi)：青年人（13-35歲）；

D類(lèi)：兒童（13歲以下I

⑵、按照職業(yè)內(nèi)別劃分：

A、職業(yè)經(jīng)理人類(lèi)：如公司經(jīng)理、主管、文員等；

B、在校學(xué)生類(lèi)：如小學(xué)生、中學(xué)生、大學(xué)生等；

C、家庭主婦類(lèi)：如主婦、職業(yè)保姆等；

⑶、按照族群內(nèi)別劃分：

A、一類(lèi)追求娛樂(lè)、享受、習(xí)慣"夜生活”，以12—25歲年輕人，如：

單身一族、青年學(xué)生、夜間上班族為主；

B、一類(lèi)是迫于快節(jié)奏生活而習(xí)慣快速購(gòu)物或急需購(gòu)物的人，如職業(yè)婦女家庭、老年人群、旅

途應(yīng)急人群為主。

④、經(jīng)營(yíng)面積定位

根據(jù)公司的經(jīng)營(yíng)思想和未來(lái)競(jìng)爭(zhēng)的需求及具備抗風(fēng)險(xiǎn)的能力，公司將現(xiàn)在和未來(lái)將要開(kāi)設(shè)的門(mén)店

定義為4個(gè)類(lèi)別，按照面積劃分：

A類(lèi)店:150-200nrf;

B類(lèi)店:80-149nf

C類(lèi)店：51-80nf

D類(lèi)店:30-50nf

⑤、裝修標(biāo)準(zhǔn)定位

為了體現(xiàn)公司統(tǒng)一的店面形象和裝修風(fēng)格，公司將按照如下標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行門(mén)店裝修：

A、落地玻璃；

B、空調(diào)、風(fēng)扇、排氣扇、上下水道；

C、防潮地板磚；

D、衛(wèi)生間：兩蹲一站（MALE\洗手盆、墻體全病、防潮地板；

E、貨倉(cāng)（冷柜暗置）；

F、店招牌（LOGO）用亞克力透明膠片，內(nèi)打燈制蚱；

2、經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品定位

⑴、基本司品

公司現(xiàn)有或未來(lái)門(mén)店除了與競(jìng)爭(zhēng)者走錯(cuò)位經(jīng)營(yíng)相互互補(bǔ)的經(jīng)營(yíng)路線外，還應(yīng)保持經(jīng)營(yíng)與競(jìng)爭(zhēng)者相

類(lèi)似的基本的商品品種及結(jié)構(gòu)。公司現(xiàn)有或未來(lái)門(mén)店經(jīng)營(yíng)的商品品種和結(jié)構(gòu)的占比：

①、商品占比定位

A、食品占50%（其中：食品占35%;鮮食品占15%）;

B、日用化妝品20%;

C、日用百貨20%;

D、其他10%。

②、商品毛利率定位

為了適應(yīng)零售市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)，公司的商品毛利率定位如下，以確保適應(yīng)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)和公司的盈利。

一級(jí)市場(chǎng)：商品毛利率20-25%;

二、三級(jí)市場(chǎng)：商品毛利率22-28%;

③、現(xiàn)金采購(gòu)資金占比定位

公司的商品采購(gòu)，盡量采取賬期或批結(jié)的方式進(jìn)行商品采購(gòu)，對(duì)于部分A類(lèi)商品的采購(gòu)，可采取

現(xiàn)金采購(gòu)的方式進(jìn)行采購(gòu)，其現(xiàn)金采購(gòu)的資金占用比例應(yīng)控制在年度商品采購(gòu)總計(jì)劃的15-25%的范

圍內(nèi)（除鮮食商品外X

④、商品類(lèi)別劃分和品種數(shù)（SKU）及價(jià)格帶定位

每單一門(mén)店，商品經(jīng)營(yíng)數(shù)量應(yīng)控制在2000-3000個(gè)；公司現(xiàn)有或未來(lái)門(mén)店經(jīng)營(yíng)的商品品種和結(jié)

構(gòu)的占比，暫定如下表，正式開(kāi)業(yè)2-3個(gè)月后，再做商品結(jié)構(gòu)的調(diào)整和優(yōu)化：

大

類(lèi)

中類(lèi)代碼中類(lèi)名稱(chēng)小類(lèi)代碼小類(lèi)名稱(chēng)目前價(jià)格帶計(jì)劃價(jià)格帶

名

稱(chēng)

0101洗發(fā)/沐浴010101洗發(fā)水0c.40

0101010102美發(fā)用品6——45

01

0101010103沐浴露/香皂3——35

類(lèi)

0101010104洗手液5——30

個(gè)

0101匯總

人

0102潔面護(hù)膚010201潔面用品10——60

護(hù)

0102010202護(hù)肽品4——100

理

用0102010203唇盲5——40

品

0102010204化妝用具1——50

0102010205刀架/片5——60

0102010206嬰兒用品5——40

0102匯總

0103牙膏/牙刷010301牙膏3——20

0103010302牙刷3——20

0103010303口腔護(hù)理10——50

0103匯總

0104個(gè)人用品010401毛巾3——15

0104010402內(nèi)衣褲5——25

0104010403紙內(nèi)褲3——8

0104010404襪子3——20

0104010405衛(wèi)生巾2——20

0104匯總

共計(jì)*?

0201家居用品020101殺蚊/蟲(chóng)等2—-20

0201020102廚房/衛(wèi)浴清潔2——-20

0201020103衣物清潔2—-20

0201020104家雜用品2—-30

0201020105一次性用品1—-20

0201020106紙巾1—-25

02

0201匯總

類(lèi)

0202文具/?品020201文具1—-40

生

0202020202頭飾1—-40

活

用0202020203精品2—-40

品02020202045—-60

0202匯總

0203電池、膠卷020301膠卷10—-40

0203020302電池3—-25

0203匯總

共計(jì)*

0301酒類(lèi)030101啤酒2——10

0301030102果汁酒6——80

0301030103白酒/補(bǔ)酒5——500

03

0301030104洋酒20——500

類(lèi)

0301匯總

煙

0302香煙030201國(guó)產(chǎn)香煙3.5——50

酒

0302030202進(jìn)口香煙8——20

0302匯總

共計(jì)：

0401糖果40101香口膠1——10

040140102喉糖2——25

04

040140103進(jìn)口糖2——80

類(lèi)

040140104國(guó)產(chǎn)硬、軟糖1——25

便

040140105巧克力1——80

利

401匯總

食

品402餅干40201普通餅干1——25

40240202兒童餅干1——30

402匯總

403休閑小食40301蜜餞1——20

40340302堅(jiān)果類(lèi)2——40

40340303肉類(lèi)1——25

40340304膨化食品1——15

40340305風(fēng)味小食1——8

40340306果凍1——20

403匯總

404食品雜貨40401沖飲（咖啡、茶葉等）2——100

40440402罐頭3——25

40440403調(diào)味品1——20

40440404糧油、副食2——100

40440405奶粉20——150

404匯總

405凍品40501雪條/雪糕1——20

40540502水餃/湯圓2——50

405匯總

406飲料40601碳酸汽水1——10

40640602茶1——10

40640603果汁1——-20

40640604純水/礦泉水1——-10

甜品（八寶粥、龜苓

40640605W)1——-10

40640606功能飲料2—-15

406匯總

407牛奶40701新鮮牛奶2——-5

40740702常溫保久奶1.5—-6

407匯總

408禮盒40801保健品60——300

40840802糖果禮盒30—-150

40840803餅干禮盒10——100

408匯總

共計(jì)*?

501面包50101新鮮面包1—-6

05

類(lèi)50150102保鮮面包1—-8

快

501匯總

餐

502熟食50201熟食1—-5

502匯總

503面類(lèi)/粉類(lèi)50301煮面（粉）2——20

50350302袋裝即食1——5

50350303腕面2——10

503匯總

共計(jì)：

601報(bào)刊、雜志60101地圖5——10

0660160102書(shū)刊/雜志4——30

類(lèi)60160103報(bào)紙1——5

服

60160104音像制品

務(wù)

601匯總

性

602電話卡60201套卡80——130

商

品60260202充值卡50——100

602匯總

共計(jì)：

0715元-89

070201避孕套

類(lèi)0702計(jì)生用品元

醫(yī)070202性用潤(rùn)滑劑2056-50

藥元

品

0702035元-68元

701匯總

0701藥品070101藥品3元-69元

70