職工食堂供應(yīng)商審查制度

職工食堂供應(yīng)商審查制度第一章總則為確保職工食堂的食品安全與服務(wù)質(zhì)量，規(guī)范供應(yīng)商的選擇與管理，依據(jù)國家有關(guān)法律法規(guī)以及企業(yè)內(nèi)部管理規(guī)定，制定本制度。供應(yīng)商的審查與管理是保障職工飲食安全、提高服務(wù)質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)，旨在為職工提供健康、安全、營養(yǎng)的餐飲服務(wù)。第二章適用范圍本制度適用于本單位職工食堂所有供應(yīng)商的審查及管理工作，包括但不限于食品原材料供應(yīng)商、餐飲設(shè)備供應(yīng)商及其他相關(guān)服務(wù)供應(yīng)商。第三章審查目標(biāo)審查工作的目標(biāo)包括：確保供應(yīng)商具備合法的經(jīng)營資格，符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，具備良好的信譽(yù)與服務(wù)能力，保障職工食堂的食品安全與服務(wù)質(zhì)量。第四章審查依據(jù)審查應(yīng)依據(jù)以下文件與標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行：1.《食品安全法》2.《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》3.相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范4.企業(yè)內(nèi)部管理制度第五章供應(yīng)商資質(zhì)要求供應(yīng)商在參與審查時，需具備以下基本資質(zhì)：1.具備合法的營業(yè)執(zhí)照及相關(guān)經(jīng)營許可證2.具備良好的食品安全管理體系及相關(guān)認(rèn)證3.提供近三年內(nèi)的財務(wù)報表，確保其經(jīng)營狀況良好4.提供相關(guān)的企業(yè)信用、商譽(yù)證明材料5.具備合格的產(chǎn)品質(zhì)量檢測報告第六章審查流程供應(yīng)商審查流程如下：1.申請階段：供應(yīng)商向職工食堂提交資質(zhì)審核申請，附上相關(guān)資質(zhì)材料。2.初審階段：職工食堂管理部門對供應(yīng)商提交的資料進(jìn)行初步審核，確認(rèn)其資質(zhì)的完整性與合規(guī)性。3.現(xiàn)場審核：對初審合格的供應(yīng)商，組織相關(guān)人員進(jìn)行現(xiàn)場審核，評估其生產(chǎn)或服務(wù)環(huán)境，檢查食品安全管理制度的落實(shí)情況。4.評估階段：根據(jù)初審與現(xiàn)場審核的結(jié)果，形成評估報告，提出是否通過審查的建議。5.結(jié)果通知：將審查結(jié)果通知供應(yīng)商，并對通過審查的供應(yīng)商頒發(fā)合格證書。對未通過的供應(yīng)商，說明原因并告知整改要求。第七章供應(yīng)商的管理與評估為確保供應(yīng)商的持續(xù)合規(guī)與服務(wù)質(zhì)量，建立供應(yīng)商定期評估機(jī)制。評估內(nèi)容包括：1.食品安全管理：定期檢查供應(yīng)商的食品安全管理制度與實(shí)際運(yùn)作情況。2.服務(wù)質(zhì)量：根據(jù)職工反饋與實(shí)際服務(wù)情況，對供應(yīng)商的服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行評估。3.合同履行：檢查供應(yīng)商在合同履行過程中是否存在違約、延誤等情況。4.定期溝通：定期與供應(yīng)商溝通，了解其經(jīng)營狀況與市場動態(tài)，及時調(diào)整合作策略。第八章監(jiān)督機(jī)制為確保審查制度的有效實(shí)施，建立如下監(jiān)督機(jī)制：1.內(nèi)部審查：職工食堂管理部門定期對供應(yīng)商審查工作進(jìn)行內(nèi)部審查，確保審查流程的規(guī)范性與公正性。2.職工反饋：設(shè)立職工反饋渠道，鼓勵職工對食堂供應(yīng)商的服務(wù)質(zhì)量與食品安全情況進(jìn)行反饋。3.監(jiān)督小組：成立供應(yīng)商審查監(jiān)督小組，負(fù)責(zé)監(jiān)督審查工作的執(zhí)行與改進(jìn)，定期向管理層報告。第九章違約責(zé)任對在審查過程中提供虛假材料或存在其他不當(dāng)行為的供應(yīng)商，視情節(jié)輕重，采取以下措施：1.取消其供應(yīng)資格，終止與其的合作關(guān)系。2.將不合格供應(yīng)商的信息記錄在案，作為今后審查的參考。3.對相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行相應(yīng)的處罰，確保管理制度的嚴(yán)肅性。第十章附則本制度由職工食堂管理部門負(fù)責(zé)解釋，自頒布之日起實(shí)施。制度的修訂與完善應(yīng)依據(jù)實(shí)際情況與相關(guān)法律法規(guī)的變化進(jìn)行，并及時通知所有相關(guān)方。