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新零售將崛起與線上引流,線下體驗(yàn)新零售是近幾年熱門的話題,新零售對(duì)于傳統(tǒng)的店面改造是全方面的,對(duì)于消費(fèi)者而言,新零售帶來(lái)六便捷與全新消費(fèi)體驗(yàn)。供應(yīng)鏈金融服務(wù)更加整合,高效利用。此前電子商務(wù)的發(fā)展改變六傳統(tǒng)銷售方式,之后電子商務(wù)滿足不了需求,很多人開(kāi)始做O2O,到現(xiàn)在誰(shuí)提O2O誰(shuí)就是落后企業(yè),現(xiàn)在的發(fā)展是全零售,全渠道,全資源。商業(yè)越來(lái)越?jīng)]有界限,傳統(tǒng)企業(yè)也在積極涉及互聯(lián)網(wǎng),世界權(quán)威食品研究機(jī)構(gòu)英敏特2016年報(bào)告指出,中國(guó)每天早餐消費(fèi)人群比例為66.7%,外出吃早餐的人群占總早餐消費(fèi)的75%,每天早餐的交易額在83億人民幣,現(xiàn)在的辦公人群趨于年輕,沒(méi)有自己動(dòng)手做早餐的欲望,多數(shù)人選擇在外吃早餐,由此可見(jiàn)早餐的利潤(rùn)空間巨大,人們對(duì)健康的重視越來(lái)越重視,由吃的飽向吃的好健康轉(zhuǎn)型?,F(xiàn)在的早餐市場(chǎng)一是品類繁多,二是受市場(chǎng)與地域影響非常明顯。用新零售的方式來(lái)做餐飲是一種全新的體驗(yàn)消費(fèi)模式,早時(shí)捷在所有人流量大,但實(shí)體店面與餐飲車進(jìn)不去的地方,都可以用食品機(jī)器提供食品,機(jī)場(chǎng),汽車站,地鐵,寫(xiě)字樓,火車高鐵站,醫(yī)院,辦公樓,公交樞紐,電視臺(tái),中小學(xué)校等都可以投放。在現(xiàn)在餐飲店鋪遍布的城市里,如何在競(jìng)爭(zhēng)中脫引而出?如何距離消費(fèi)者更近一步?是所有餐飲業(yè)者的難題,于是誕生了送餐的美團(tuán)餓了么。外賣極大的方便了很多的辦公人群,但送餐時(shí)間長(zhǎng),價(jià)格昂貴,外賣員逆行,個(gè)別送餐人員偷吃事件等,還是給很多消費(fèi)者不安全感,早時(shí)捷掌握后臺(tái)數(shù)據(jù),智能分析消費(fèi)者行動(dòng)軌跡與平時(shí)餐飲消費(fèi)地點(diǎn),廠家—代理人—消費(fèi)者,讓食品機(jī)器直接面對(duì)消費(fèi)者,形成一整套的餐飲銷售新模式,與其說(shuō)是一臺(tái)餐飲機(jī)器,不如說(shuō)是各個(gè)資源總和的集中體現(xiàn)。實(shí)體餐飲店鋪的成本越來(lái)越高,店面租金,人員工資,店面裝飾,桌椅板凳等,同樣的餐飲機(jī)器,無(wú)人值守,但營(yíng)業(yè)額卻與有人餐飲店鋪相同,2018年注定又是一次新變革的時(shí)代,無(wú)人駕駛,無(wú)人貨運(yùn),人工智能都會(huì)迎
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