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文檔簡介

餐飲娛樂業(yè)三效(3X)定格會議執(zhí)行系統(tǒng)表,,,,,,,,,,

序號,時間段,日期,內容,參加人員,責任人,負激勵,XX廳,XX閣,XX館,XX院

1,日,每日8:30-9:00,工作協(xié)調會,經理和廚師長輪流主持、所有管理者,經理、廚師長,XXX元,,,,

2,,每日前廳廚房9:00-9:30,風暴班前例會,員工輪流主持、本部門員工,經理、廚師長,XXX元,,,,

3,,每日前廳廚房16:20-16:50,,,經理、廚師長,XXX元,,,,

4,,每日20:30-21:00,餐后問題整改會,經理、主管、廚師長及本部門員工,經理、廚師長,XXX元,,,,

5,周,每周一9:00-10:00,兩店4D交叉大檢查,經理、廚師長及負責人,經理、廚師長,XXX元,,,,

6,,每周一13:30-14:30,全店大例會,經理、本部門所有員工,經理,XXX元,,,,

7,,每周二13:30-14:00,菜品研討會,廚師長、本部門所有員工,廚師長,XXX元,,,,

8,,每周四13:30-14:00,感動服務分享會,經理、本部門所有員工,經理及負責人,XXX元,,,,

9,月,每月2日14:00-15:30,月度啟動大會,總經理、各門店全員,經理,XXX元,,,,

10,,每月3日14:00-15:00,菜單設計研討會,經理、主管、廚師長,經理、廚師長,XXX元,,,,

11,,每月4日14:00-15:00,工資及獎金碰頭會,總經理、經理、廚師長、人力、財務,經理、廚師長、財務,XXX元,,,,

12,,每月5日、18日13:30-14:30,績效評審會、月度經營分析會,總經理、經理、廚師長、人力、財務,經理、廚師長、財務,XXX元,,,,

13,,每月28日14:00-14:30,經營指標(一額四率)下發(fā)會,總經理、門店經理、廚師長,經理、廚師長,XXX元,,,,

14,,每月29日-31日14:00-16:00,溝通座談會,經理、廚師長、部門員工,經理、廚師長,XXX元,,,,

15,,每月30日13:30-14:00,客戶等級劃分及營銷活動會議,經理、主管、財務,經理及負責人,XXX元,,,,

16,,每月30日14:00-14:30,菜品(酒水)結構分析調整會議,廚師長、經理、主管、主廚,經理及負責人,XXX元,,,,

17,年,每年元月10日-15日,股東分紅大會,董事長及股東,董事長、各股東,XXX元,,,,

18,,每年2月27日-28日,年度優(yōu)秀員工、年終獎大會,總經理、各門店全員,總經理,XXX元,,,,

19,,每年4月10日,季度經營分析會,總經理及部門負責人,總經理,XXX元,,,,

20,,每年7月10日,半年度經營分析,總經理及部門負責人,總經理,XXX元,,,,

21,,每年11月15日-16日,下年度戰(zhàn)略部署及發(fā)展規(guī)劃,總經理及部門負責人,總經理,XXX元,,,,

22,,每年11月17日-18日,體制改革與系統(tǒng)升級,總經理及部門負責人,總

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