乙醇課件高一下學(xué)期化學(xué)人教版

酒精消毒話乙醇第七章第三節(jié)乙醇和乙酸

第1課時(shí)乙醇學(xué)習(xí)目標(biāo)1、掌握乙醇的性質(zhì)、分子結(jié)構(gòu)和在生產(chǎn)生活中的應(yīng)用。2、培養(yǎng)科學(xué)的思維能力，提高實(shí)驗(yàn)觀察能力和對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的分析能力。

觀察所給乙醇樣品，結(jié)合日常生活，總結(jié)物理性質(zhì)。

無(wú)色透明有特殊香味的液體，易揮發(fā)，能跟水以任意比互溶，并且能夠溶解多種有機(jī)物和無(wú)機(jī)物。汽油，苯

Br2、I2等融入生活，激活認(rèn)知（2）如何檢驗(yàn)乙醇有水？（1）乙醇能否作為萃取劑來(lái)萃取溴水的溴？為什么？（3）如果有水，怎么制取無(wú)水乙醇？無(wú)水CuSO4不能，乙醇與水互溶先加新制生石灰再蒸餾知能拓展探究乙醇分子的結(jié)構(gòu)式H—C—C—O—HHHHHH—C—HHHHHCO式一式二

實(shí)驗(yàn)測(cè)定乙醇的分子式為C2H6O，用分子模型能拼出哪些結(jié)構(gòu)模型?大膽假設(shè)，小心求證H2O（H-O-H）NaOH+H2↑Na思考：

你認(rèn)為乙醇分子的結(jié)構(gòu)式是哪種？如何驗(yàn)證？C

2H6ONa類比探究鈉與水鈉與乙醇反應(yīng)現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)結(jié)論浮熔游響紅先沉后浮，仍為塊狀，沒(méi)有聲音，緩慢反應(yīng)，放出氣泡，酚酞變紅。（1）ρ(H2O)>ρ(Na)>ρ(乙醇)；（2）均生成氫氣，反應(yīng)劇烈程度：H—OH>C2H5—OH；（3）鈉與烴類不反應(yīng)，鈉與乙醇反應(yīng)，說(shuō)明乙醇中的氫和烷烴中的不同對(duì)比歸納取等量的乙醇和水，分別和等大小的鈉粒反應(yīng)，對(duì)比實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象二、乙醇的分子結(jié)構(gòu)：1、分子式：C2H6O2、結(jié)構(gòu)式：HCHHCHHOH烴的衍生物CH3CH2OH或簡(jiǎn)寫為C2H5OH3、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：羥基4、球棍模型比例模型三、乙醇的化學(xué)性質(zhì)

1、與鈉的反應(yīng)2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑

H—C—C—O—H，HH

HH①處O—H鍵斷開(kāi)①2．乙醇的氧化反應(yīng)

(1)乙醇燃燒---徹底氧化C2H5OH+3O22CO2+3H2O

點(diǎn)燃---置換反應(yīng)取代反應(yīng)

乙醇的催化-氧化(模擬乙醇在體內(nèi)的反應(yīng))

紅熱的銅絲,移離火焰變黑，迅速伸入乙醇中，銅絲由黑變紅，同時(shí)產(chǎn)生刺激性氣味的氣體。問(wèn)題溯源，實(shí)驗(yàn)探究實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：2Cu+O22CuO△催化劑CH3CH2OH+CuO

CH3CHO+Cu+H2O2．氧化反應(yīng)

（2）乙醇的催化-氧化

總反應(yīng)式如何書寫？乙醛Cu乙醇乙醛氧原子水

H—C—C—OHHHHHH—C—C—OHHH----------動(dòng)畫模擬乙醇的催化氧化珍愛(ài)生命，杜絕酒駕！酒駕的結(jié)果.....實(shí)驗(yàn)探究乙醇與強(qiáng)氧化劑的反應(yīng)(交警檢查酒后駕車的檢測(cè)原理)CH3CH2OHCH3COOH酸性KMnO4溶液酸性k2Cr2O7溶液

取約2mL重鉻酸鉀酸性溶液于試管中，觀察顏色，逐滴加入乙醇，振蕩。觀察顏色變化。紫色褪色（3）與強(qiáng)氧化劑的反應(yīng)由橙色變?yōu)榫G色請(qǐng)你當(dāng)警察工業(yè)原料醫(yī)藥原料飲料制品

燃料消毒用品感知生活，辯證取舍乙醇乙醇

燃料（1）與活潑金屬反應(yīng)（2）氧化反應(yīng)－燃燒（3）催化氧化

分子結(jié)構(gòu)：物理性質(zhì)：化學(xué)性質(zhì):反應(yīng)中乙醇斷鍵位置？C—C—O—HHHHHH①②④③①③①全部乙醇官能團(tuán)－OH小結(jié)

1．能證明乙醇分子中含有一個(gè)羥基的事實(shí)是(

)A．乙醇完全燃燒生成水B．0.1mol乙醇與足量的鈉反應(yīng)生成0.05mol氫氣C．乙醇能與水以任意比例互溶D．乙醇容易揮發(fā)B×√××反饋練習(xí)2.乙醇分子中不同的化學(xué)鍵如下圖，下列關(guān)于乙醇在各種反應(yīng)中斷裂鍵的說(shuō)法不正確的是(

)A．乙醇和鈉反